Salov Evgeniy/Shutterstock చేజ్ షస్టాక్
ఇది 1906 మరియు చికాగో ఒక అద్భుతమైన పరివర్తన మధ్యలో ఉంది. సాంకేతికంగా మరియు సాంస్కృతికంగా ఇటీవలి పరిణామాలు చికాగోను అమెరికన్ పరిశ్రమ యొక్క పవర్‌హౌస్‌గా మార్చాయి. స్థానికంగా జన్మించిన చికాగో వాసులు, ఉద్యోగం కోసం వెతుకుతున్న రాష్ట్రం వెలుపల కార్మికులు మరియు వీధులు నిండిపోయాయి. ప్రపంచం నలుమూలల నుండి వలస వచ్చినవారు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో కొత్త ప్రారంభం కోసం చూస్తున్నాను. ఆనాటి మీట్‌ప్యాకింగ్ ప్లాంట్లు అన్నింటినీ ఉత్పత్తి చేశాయి హాట్ డాగ్ సాసేజ్‌లు తయారుగా ఉన్న గొడ్డు మాంసానికి.
1900ల నాటి చికాగోలోని పారిశ్రామిక సంక్షోభాన్ని ఆప్టన్ సింక్లెయిర్ యొక్క 'ది జంగిల్' కంటే మెరుగ్గా ఏ పని తీయలేదు. నవంబర్ 1905లో ప్రచురించబడిన, 'ది జంగిల్' లిథువేనియన్ వలసదారు జుర్గిస్ రుడ్కస్ మరియు అతని కుటుంబం యొక్క కథను వివరించింది, వారు తమను తాము క్రూరంగా, అవమానించారని మరియు అధ్వాన్నమైన, అవినీతి మరియు హింసాత్మకమైన చికాగో సామ్రాజ్యం కారణంగా ఆ కారణంలో ఉపశమనం పొందే ముందు తమను తాము క్రూరంగా, అవమానించారని కనుగొన్నారు. సోషలిజం.
కథ యొక్క ప్రధాన కథాంశం వలసదారుల దుస్థితిపై దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ఉద్దేశించబడినప్పటికీ, ఎలుకల మలం మరియు చెడిపోయిన మాంసాన్ని సాసేజ్‌లుగా మార్చడం మరియు వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు జంతువులు సంచరించే ఆనాటి మాంసం ప్యాకింగ్ ఇళ్ల వర్ణనలతో చాలా మంది తిరుగుబాటు చేశారు. దుర్వాసన వెదజల్లుతున్న పశువుల యార్డులు. చికాగో దేశం యొక్క మాంసంలో అపారమైన శాతాన్ని ఉత్పత్తి చేసిన కాలంలో, U.S.లోని 68,000 ప్యాకింగ్ హౌస్ ఉద్యోగులలో 25,000 మందిని నియమించారు (ద్వారా చికాగో చరిత్ర ), ప్రజలు అర్థమయ్యేలా ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు. అంత గొప్ప ఆగ్రహం అప్పటి రాష్ట్రపతి థియోడర్ రూజ్‌వెల్ట్ కసాయిలు మరియు మాంసం ప్యాకింగ్ ప్లాంట్లలో ఏమి జరుగుతుందో చూడటానికి ఫెడరల్ ఇన్స్పెక్టర్లను పంపవలసి వచ్చింది.
అయితే ఆ ఇన్‌స్పెక్టర్లు కనుగొన్నది ఏమిటి?
1900ల నాటి మాంసం ప్యాకింగ్ మొక్కలు వ్యాధికి సంతానోత్పత్తికి కారణమయ్యాయి
ఫేస్బుక్
సింక్లెయిర్, స్వయంగా సోషలిస్టు, తన వాదాన్ని వినిపించేందుకు 'ది జంగిల్'లోని కొన్ని భాగాలను సంచలనం చేసారని ఎవరైనా అర్థం చేసుకోవచ్చు. 1900ల చికాగోలోని మీట్‌ప్యాకింగ్ ప్లాంట్లు నిజంగా అంత చెడ్డవి కావచ్చా లేదా ఆ సమయంలో సగటు పనిని అతిశయోక్తిగా చేసిందా?
ప్రకారం మా గ్రేట్ అమెరికన్ హెరిటేజ్ , ఆ మాంసం ప్యాకింగ్ మొక్కల వివరణలు సత్యానికి చాలా దూరంగా లేవు. చికాగోలోని ప్లాంట్ యజమానులు మంచి ఉత్పత్తి లేదా కార్మికుల భద్రతపై దృష్టి సారించారు, కానీ వీలైనంత ఎక్కువ డబ్బు సంపాదించడంపై దృష్టి పెట్టారు. ఇది మూలలను కత్తిరించడం, నిరాశకు గురైన వలసదారుల నుండి పిల్లల వరకు ఎవరినైనా నియమించుకోవడం మరియు వీలైనన్ని ఎక్కువ నిబంధనలను తప్పించడం వంటివి ఉన్నాయి. కార్మికులను యంత్రాలలో సులభంగా విడదీయవచ్చు, చేతి తొడుగులు లేదా వెంట్రుకల వలలు లేకపోవడం ద్వారా మాంసంలోకి జుట్టు లేదా చర్మాన్ని వ్యాప్తి చేయవచ్చు మరియు వారు ఎలుకలు, దోషాలు లేదా వృద్ధాప్యం వల్ల వ్యాధి బారిన పడకపోతే మాంసంలోకి వ్యాధిని వ్యాప్తి చేయవచ్చు. పాలు మరియు మాంసాలు వంటి కలుషితమైన ఉత్పత్తులు సాధారణంగా ఉండే కాలంలో (ద్వారా CDC ), అమెరికన్ ప్రజలు మరియు కార్మికులు నమ్మశక్యం కాని ప్రమాదంలో ఉన్నారు.
గా రాజ్యాంగ హక్కుల ఫౌండేషన్ మాకు చెబుతుంది, ప్రజల నిరసనలు చాలా గొప్పగా ఉన్నాయి, 1906లో ప్యూర్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ యాక్ట్‌ను ఆమోదించడానికి కాంగ్రెస్ కదిలింది, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఆహారం మరియు ఔషధ ఉత్పత్తుల అమ్మకాలను నియంత్రిస్తుంది, మాంసం ప్యాకర్లు మరియు ఇతర కంపెనీలు చట్టాన్ని దాటవేయకుండా నిరోధించింది. వారి ఉత్పత్తులు. హాస్యాస్పదంగా, మీట్‌ప్యాకింగ్ ప్లాంట్ల యజమానుల నుండి ఆగ్రహావేశాలు ఉన్నప్పటికీ, ఆహార ఉత్పత్తులపై వినియోగదారుల విశ్వాసం పెరిగినందున, చట్టాన్ని అనుసరించి లాభాలు వాస్తవానికి పెరిగాయి.
