మీరు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, గింజలు ఖచ్చితంగా గెలిచినట్లు అనిపించవచ్చు. కానీ కొన్ని గింజలను తీయడంలో చాలా, చాలా తప్పుగా వెళ్ళడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీకు మంచి మరియు పర్యావరణానికి మంచి రెండింటిని పరిశీలిద్దాం, కొన్ని మీ ఉత్తమ ఉద్దేశాలను నాశనం చేయగలవు, మరికొన్ని కూడా ఉండవచ్చు మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది.
తినండి: పళ్లు
పళ్లు తినమని చెప్పబడుతుందని మీరు బహుశా not హించలేదు, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఉండాలి! అకార్న్స్ తినడం గురించి కూడా మానవజాతి శతాబ్దాలుగా చేస్తోంది గ్రీకు సాహిత్యం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉంది . వాటిని తయారుచేయడం కఠినమైనది, అయినప్పటికీ - మీరు షెల్స్ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, ఆపై చేదు మరియు విష టానిన్లను తొలగించడానికి వాటిని నానబెట్టాలి - మరియు మన ఆధునిక, అనుకూలమైన ప్రపంచంలో, ఇది నొప్పిగా ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, అవి పూర్తిగా విలువైనవి, ప్రత్యేకించి, స్థిరమైన, విస్తృతంగా లభించే వనరును కనుగొని ఉపయోగించడంలో మీకు సహాయం చేయడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే. పళ్లు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత తినదగినవి, మరియు అవి ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు పోషకాలు వంటి మంచి వస్తువులతో నిండి ఉంటాయి విటమిన్ సి, కాల్షియం మరియు భాస్వరం . వారు రక్త-గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతారని కూడా చూపబడింది మరియు వారికి టన్నుల ఆచరణాత్మక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పళ్లు విస్తృతంగా లభిస్తాయి, సేకరించడం సులభం, మరియు అవి ఎండిపోయి సరిగ్గా నిల్వ చేయబడినప్పుడు, అవి సంవత్సరాలు ఉంటాయి. కాబట్టి, మీరు వాటిని ఎలా ఉపయోగించగలరు? తనిఖీ చేయండి నుండి ఈ దశల వారీ గైడ్ అభ్యాసం మరియు ఆత్రుత మీ స్వంత అకార్న్ పిండిని తయారుచేసినందుకు, మరియు మీరు దానిని రొట్టెలు మరియు కుకీలుగా మార్చవచ్చు, అది అద్భుతమైన, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
రాచెల్ కిరణం ముందు మరియు తరువాత
తినండి: హాజెల్ నట్స్
జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు హాజెల్ నట్ నిండిన కుకీల కంటే మరేమీ ఇష్టపడకపోతే, మీరు అదృష్టవంతులు. అవి మీకు చాలా మంచివి , అవి విటమిన్లు ఎ మరియు బి వంటి వాటితో నిండినందున, హాజెల్ నట్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఫైబర్ యొక్క మోతాదును కలిగి ఉంటాయి మరియు చెడును తగ్గించేటప్పుడు మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంచడానికి కూడా ఇవి సహాయపడతాయి. మీరు కొద్దిమందికి మీరే సహాయం చేసినప్పుడు మీరు మీరే సహాయం చేయరు, మీరు పర్యావరణానికి కూడా సహాయం చేస్తున్నారు.
హాజెల్ నట్స్ స్థిరమైన వ్యవసాయానికి గొప్ప ఉదాహరణ . వారికి తక్కువ నీరు మరియు కనీస సంరక్షణ అవసరం మాత్రమే కాదు, ఇతర మొక్కలు విఫలమయ్యే కఠినమైన నేలల్లో అవి వృద్ధి చెందుతాయి. అవి కరువు నిరోధకత, కఠినమైన వాతావరణ పరిస్థితులను తట్టుకోగలవు, మొక్కకు అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి మరియు నేల కోతను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. వారు భారీ రూట్ వ్యవస్థను కూడా కలిగి ఉన్నారు మరియు వారు వాతావరణం నుండి భారీ మొత్తంలో కార్బన్‌ను తొలగిస్తారు. అవి చాలా రుచికరమైనవి, మరియు వాటిని ఉపయోగించడానికి మీకు ఇష్టమైన మార్గాలు ఇప్పటికే ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఇంకా ఈ పాల రహిత ప్రయత్నం చేయాలి డార్క్ చాక్లెట్ మరియు హాజెల్ నట్ బీచ్ బాడీ నుండి డిమాండ్ మీద వ్యాపించాయి , మరియు ఇది నుండి చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ ఫడ్జ్ టెక్సాన్ . పర్యావరణ స్నేహపూర్వకంగా ఉండటం అంత మంచి రుచి చూడలేదు!
తినండి: వాల్నట్స్
సెలవుదినాల్లో మీరు మాత్రమే ఆలోచించే విందులలో వాల్నట్స్ ఒకటి, మరియు ఇది సిగ్గుచేటు. వారు ఉన్నారు కొన్ని అద్భుతమైన విషయాలతో నిండి ఉంది , ఒక టన్ను విటమిన్ ఇ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో ప్రారంభమవుతుంది. ఆ విషయాలు మంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, మీ రెగ్యులర్ డైట్‌లో చేర్చుకోవడం వల్ల గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదాన్ని 51 శాతం తగ్గించవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. వాల్‌నట్స్‌కు ఆరోగ్యకరమైన సహాయం కూడా మీకు నిరాశను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది - అవి ఒమేగా 3 నూనెలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మెదడులో సెరోటోనిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి.
వాల్నట్స్ కూడా ఉన్నాయి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పెద్ద మొత్తంలో , మీరు ఏ ఇతర గింజ నుండి పొందాలనుకుంటున్నారో దాని కంటే ఎక్కువ. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలకమైనవి, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ మరియు అకాల వృద్ధాప్యం యొక్క ప్రభావాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. సెల్యులార్ స్థాయిలో మమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి, మరియు వాల్‌నట్స్‌లో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ (ఒక oun న్స్ 180 కేలరీలు), అవి చాలా ఇతర ప్రయోజనాలతో వస్తాయి, మీరు ఖచ్చితంగా మీ సలాడ్లలో కొన్ని చల్లుకోవాలి. మీరు వాటిని ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారంలో భాగం చేసుకోవచ్చు ఈ అరటి వాల్నట్ రాత్రిపూట వోట్మీల్ నుండి సన్నగా Ms .
తినండి: పిస్తా
మన రోజుల ప్రారంభమైనప్పటి నుండి మానవజాతి పిస్తా తినడం జరిగింది, దానికి మంచి కారణం ఉంది: ఉంది ఈ చిన్న ప్యాకేజీలో చాలా పోషకాలు ముడుచుకున్నాయి . అవి ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు ఒక oun న్సు మీకు అరటిపండు నుండి లభించే పొటాషియం మొత్తాన్ని ఇస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడటానికి అవి అనుసంధానించబడ్డాయి మరియు వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చడం సహాయపడుతుంది టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి .
పిస్తాపప్పులతో చేసిన కొన్ని అద్భుతమైన పరిశోధనలు కూడా ఉన్నాయి బరువు నిర్వహణపై వాటి ప్రభావం . పిస్తా యొక్క ఒకే వడ్డింపు 160 కేలరీలు, కానీ ఆ వడ్డింపు 49 గింజలు. ఇది మీ స్నాకింగ్ బక్ కోసం మీకు కొంత బ్యాంగ్ ఇవ్వడమే కాక, పిస్తా షెల్లింగ్ చర్య మీ స్నాకింగ్ వేగాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు బుద్ధిహీనమైన స్నాకింగ్ ట్రాప్‌లో పడకుండా, మీరు ఎంత పూర్తిస్థాయిలో ఉన్నారో మరింత తెలుసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీ రోజువారీ పిస్తాపప్పుల సహాయాన్ని మీరు ఖచ్చితంగా పొందగలిగినప్పటికీ, ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు ఈ తులసి మరియు పిస్తా పెస్టో నుండి అత్యాశ గౌర్మెట్ . ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు అల్పాహారం చేయడం కూడా సులభం.
తినండి: పెకాన్స్
పెకాన్స్ అనేది మరొక గింజ, ఇది ఎక్కువగా ఉపయోగించబడలేదు, ఎక్కువగా పెకాన్ పైస్‌లో పాపప్ అవుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ కాకపోవచ్చు, పెకాన్స్ మంచి విషయాలతో నిండి ఉంది . అవి మీ గుండెను రక్షించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లతో మరియు మీ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడంలో సహాయపడే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో లోడ్ చేయబడతాయి. పెకాన్లు బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు సూచించాయి మరియు వాటిలో ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ - విటమిన్ ఇ కూడా ఉంది, ఇది వయస్సు-సంబంధిత మోటారు న్యూరాన్ క్షీణతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే కణాల నష్టం మరియు ఇతర క్షీణించిన వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
సాధారణ ఆహారంలో పెకాన్లను జోడించడం పురుషులకు చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే అవి బీటా-సిటోస్టెరాల్ అని పిలుస్తారు . ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడటమే కాక, ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ఇది కీలకమని నిరూపించబడింది. రోజుకు రెండు oun న్సుల పెకాన్లు నిరపాయమైన ప్రోస్టాటిక్ హైపర్‌ప్లాసియా లేదా విస్తరించిన ప్రోస్టేట్ అని పిలువబడే వయస్సు-సంబంధిత పరిస్థితిని నిర్వహించడం మరియు నివారించడంలో సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతున్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు ఈ రకమైన వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేసినప్పుడు రోజుకు ఆ రెండు oun న్సులను పొందడం సులభం నుండి పెకాన్ తేనె వెన్న స్ప్రింక్ల్స్ టు స్ప్రింక్ల్స్ లేదా ఈ చాక్లెట్ కారామెల్ పెకాన్ తాబేళ్లు నుండి లిల్ 'లూనా .
తినండి: చెస్ట్ నట్స్
చెస్ట్ నట్స్ సాధారణంగా శీతాకాలం మరియు సెలవులతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి మీరు ఖచ్చితంగా సంవత్సరమంతా చూసుకోవాలి. ఇతర గింజల మాదిరిగా కాకుండా, అవి కొవ్వు మరియు కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి, కానీ ఇప్పటికీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా లేవు. అవి విటమిన్ సి యొక్క కొలవగల మొత్తంలో గింజలలో ఒకటి, కానీ ఉన్నాయి క్యాచ్ ఏదో. అవి చాలా గింజల కన్నా ఎక్కువ పాడైపోతాయి మరియు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. క్రమం తప్పకుండా వాటిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించండి మరియు అవి చెడుగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం ఉండవు, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని తక్కువ కేలరీలు, బియ్యం మరియు పాస్తాకు తక్కువ కొవ్వు తోడుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించినప్పుడు.
కాబట్టి, మీరు వాటిని ఎలా ఖచ్చితంగా ఉపయోగిస్తున్నారు? ఖచ్చితంగా, మీరు వాటిని వేయించుకోవచ్చు, కానీ అవి కూడా హృదయపూర్వక కంఫర్ట్ ఫుడ్ లకు గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి ఈ పుట్టగొడుగు, చెస్ట్నట్ మరియు ఆలే పై నుండి వాల్‌ఫ్లవర్ కిచెన్ , మరియు ఈ చెస్ట్నట్ మరియు పియర్ రావియోలిస్ నుండి మా ఇటాలియన్ టేబుల్ .
తినవద్దు: బాదం
బాదం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన గింజలలో ఒకటి, మరియు అది ఆశ్చర్యం కలిగించదు. అవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, అవి మీకు కూడా మంచివి. బరువును నిర్వహించడం మరియు మధుమేహాన్ని నివారించే సామర్థ్యం మాత్రమే కాదు, అనేక కారణాల వల్ల పాడిని నివారించే వారికి పాలేతర పాలు లభిస్తాయని ప్రగల్భాలు పలుకుతున్నారు. కానీ ఆ మంచితనం అన్నింటికీ ధర వద్ద వస్తుంది మరియు మీరు మీ ఎంపికలతో పర్యావరణ అనుకూలంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీరు బాదం తినడం మానేయవచ్చు .
వాణిజ్యపరంగా బాదంపప్పులను ఉత్పత్తి చేసే ఏకైక యుఎస్ రాష్ట్రం కాలిఫోర్నియా, మరియు అవి దేశీయ మార్కెట్లకు బాదంపప్పును పంపడం లేదు. ప్రపంచంలోని బాదంపప్పులో 80 శాతానికి పైగా కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చాయి మరియు ఇది బహుళ-బిలియన్ డాలర్ల పరిశ్రమ. కాలిఫోర్నియాలో కూడా కరువుతో కనికరంలేని సమస్యలు ఉన్నాయి. నీటి కొరత మరియు అడవి మంటల భయానక కథలను మీరు విన్నారు - ఇప్పుడు మీరు తినే ప్రతి బాదం పెరగడానికి 1.1 గ్యాలన్ల నీరు తీసుకున్నట్లు పరిగణించండి. పెరుగుతున్న బాదం పరిశ్రమ డొమినో ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, తక్కువ నీటి మట్టాలతో బాధపడుతున్న సాల్మొన్ జనాభాను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. మరియు అది విలువైనది కాకపోవచ్చు.
తినవద్దు: జీడిపప్పు
జీడిపప్పులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన గింజలు, మరియు అవి ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు గింజలతో వచ్చే అన్ని ప్రామాణిక మంచి వస్తువులతో నిండి ఉంటాయి. కానీ జీడిపప్పు ఒక ధర వద్ద వస్తాయి , మరియు వాటిని పండించే వ్యక్తులు చెల్లిస్తారు.
రాచెల్ రే డాగ్ ఫుడ్ చేస్తుంది
జీడిపప్పులో ఎక్కువ భాగం భారతదేశం మరియు వియత్నాం నుండి వచ్చినవి, వాటిని తీయడం అంత తేలికైన ప్రక్రియ కాదు. జీడిపప్పు ఆపిల్ల అనేక కఠినమైన పొరలను విస్మరించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు ఆ పొరలు విషపూరితమైనవి. జీడిపప్పును కదిలించడం కోసం కార్మికులు ఒక చిన్న మొత్తాన్ని సంపాదిస్తారు, మరియు వారిలో చాలామంది షెల్స్ విడుదల చేసే విష ద్రవం నుండి శాశ్వత నష్టాన్ని ఎదుర్కొన్నారు. ద్వారా బహిర్గతం సమయం పత్రిక వెలికితీసిన వియత్నామీస్ జీడిపప్పు తరచుగా మాదకద్రవ్యాలకు బానిసలైన వ్యక్తులచే బలవంతంగా కార్మిక శిబిరాల ఉత్పత్తి, మరియు వారు 'రక్త జీడిపప్పు' అనే పదాన్ని ఉపయోగించారు. జీడిపప్పు రుచిని మీరు ఎంతగా ఇష్టపడినా, అది విలువైనదేనా?
తినవద్దు: మకాడమియా
మకాడమియా కాయలు రుచికరమైనవి, కానీ అవి అంత ఆరోగ్యకరమైనది కాదు మీరు అనుకున్నట్లు. ఎందుకంటే మకాడమియా గింజల వడ్డింపులో దాదాపు 1,000 కేలరీలు ఉంటాయి మరియు మీరు మంచ్ చేస్తున్నప్పుడు మీ రోజువారీ కేలరీల భత్యం సగం తినడం చాలా సులభం. అదే సేవ కూడా ఉంది 102 గ్రాముల కొవ్వు , ఇది మీరు రోజంతా పొందవలసిన దానికంటే ఎక్కువ.
తినవద్దు: గుర్రపు చెస్ట్ నట్స్
చెస్ట్ నట్స్ మీరు ఎక్కువగా తినవలసిన గింజలలో ఒకటి, కానీ మీరు ఎప్పుడూ, ఎప్పుడూ గుర్రపు చెస్ట్ నట్స్ తినకూడదు. అవి ఒకేలా కనిపిస్తాయి - రెండూ ఒకే రంగు గోధుమ రంగు, మరియు రెండూ తేలికపాటి గోధుమ రంగు మచ్చను కలిగి ఉంటాయి - కాని గుర్రపు చెస్ట్‌నట్స్ పూర్తిగా మృదువైనవి. మంచి రకమైన చెస్ట్నట్లకు కొద్దిగా పాయింట్ ఉంది, మరియు వ్యత్యాసం చాలా ముఖ్యమైనది.
అవి ఎంత సారూప్యంగా ఉన్నప్పటికీ, గుర్రపు చెస్ట్‌నట్‌లు మరియు చెస్ట్‌నట్‌లు వాస్తవానికి సంబంధం కలిగి ఉండవు. యొక్క ప్రతి భాగం గుర్రపు చెస్ట్నట్లో ఒక టాక్సిన్ ఉంది ఇది వాంతికి కారణమవుతుంది మరియు తగినంత మోతాదులో పక్షవాతం వస్తుంది. మీరు గుర్రపు చెస్ట్నట్ నుండి విషాన్ని బయటకు తీయగలరని మీరు విన్నప్పుడు, మీరు చేయకూడదు - మరియు మీకు అనుమానం ఉంటే, వాటిని తినవద్దు. మీరు భూమిపై కొన్ని గింజలను కనుగొంటే, అది గుర్రపు చెస్ట్నట్ కావచ్చు, ఎందుకంటే అవి జంతువులకు కూడా విషపూరితమైనవి.
తినవద్దు: పైన్ కాయలు
పైన్ గింజలు రెసిపీ పిలిచే ఫినిషింగ్ టచ్ కావచ్చు, కానీ మీరు వాటిని తినేటప్పుడు జరిగే విచిత్రమైన మరియు పూర్తిగా వివరించలేని విషయం ఉంది. దీనిని ఇలా పైన్ నోరు లేదా పైన్ గింజ సిండ్రోమ్ , మరియు ఇది గింజలు తిన్న తర్వాత సాధారణంగా 12 మరియు 48 గంటల మధ్య ఎక్కడో అభివృద్ధి చెందుతుంది. కొంతకాలం, మిగతావన్నీ చేదు, లోహ లేదా రాన్సిడ్ రుచి చూస్తాయి మరియు కొంతమందికి నెలల తరబడి రుచి ఉంటుంది.
చాలా వరకు, ఇది కొన్ని రోజుల నుండి రెండు వారాల వరకు తగ్గుతుంది. FDA ఒక హెచ్చరికను జారీ చేసింది, కానీ దానికి కారణాలు మరియు దానిని ఎలా నిరోధించాలో ఎటువంటి నిర్ధారణ లేదు. గింజలకు అలెర్జీ లేదా సున్నితత్వం లేని వ్యక్తులలో ఇది జరుగుతుంది, చక్కెర ఏదైనా తినడం చేదును మరింత దిగజారుస్తుంది, ఇది అచ్చు లేదా బ్యాక్టీరియాతో అనుసంధానించబడలేదు మరియు ఇది అన్ని విభిన్న వనరుల నుండి పైన్ గింజలతో జరిగింది. ఇది పూర్తిగా అనూహ్యమైనది, అందువల్ల మీకు ప్రత్యేకమైన విందు వస్తున్నట్లయితే, పైన్ గింజలను దాటవేయడం గురించి మీరు అదనపు జాగ్రత్త వహించాలనుకోవచ్చు.
తినవద్దు: వేరుశెనగ
వేరుశెనగ ఒక సాధారణ తగినంత చిరుతిండి, కానీ మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. ఒక సర్వింగ్ మీకు కొన్ని విలువైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలను ఇస్తుంది, అదే వడ్డించే పరిమాణం 1.5 oun న్సులు మాత్రమే , మరియు ఇది మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం యొక్క పెద్ద భాగం. మీరు టెలివిజన్ చూస్తున్నప్పుడు మంచం మీద కూర్చొని, వేరుశెనగను మంచ్ చేస్తుంటే, అది వేగంగా జోడించబోతోంది - కేవలం అర కప్పు రోజు మీ కేలరీలలో ఐదవది!
వేరుశెనగ అని కూడా పిలుస్తారు అఫ్లాటాక్సిన్స్ - అవి కలుషితమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు, మొక్కజొన్న కూడా ముఖ్యంగా హాని కలిగిస్తుంది. అఫ్లాటాక్సిన్స్ ఒక శిలీంధ్రాలు, మరియు మొత్తం పంటలు ఎప్పుడైనా కలుషితం కావచ్చు, ప్రాసెస్ చేసిన తరువాత పొలం నుండి నిల్వ వరకు. కాలేయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచడానికి అవి ముడిపడి ఉన్నందున, మీరు నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం అచ్చు లేదా రంగు పాలిపోయినట్లు కనిపించే వేరుశెనగలను తినవద్దు . వేరుశెనగలను పెద్ద ఎత్తున, ప్రసిద్ధ వాణిజ్య సంస్థల నుండి మాత్రమే కొనుగోలు చేయడం వల్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కానీ మీరు వాటిని వదులుకోలేకపోతే మీరు చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
తినవద్దు: చేదు బాదం
బాదం రుచికరమైనది కావచ్చు, కానీ చేదు బాదం ప్రాణాంతకం. మనం చేతితో తినే రకం తీపి బాదం, కానీ చేదు బాదం నిజానికి నేరేడు పండు కెర్నలు. మార్జిపాన్ వంటి వాటికి బాదం రుచినిచ్చేవి అయినప్పటికీ, వాటిని పచ్చిగా తినడం ప్రమాదకరం. ముడి చేదు బాదం ఒక రకమైన సైనైడ్తో నిండి ఉంటుంది , మరియు అవి సరిగ్గా తయారైనప్పుడు, అవి సైనైడ్ రహితమైనవి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సువాసనలుగా ఉపయోగించబడతాయి.
అవి హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం అని పిలువబడతాయి మరియు ఆ ఆమ్లం వేడిచేసినప్పుడు అదృశ్యమవుతుంది. కానీ వాటిని పచ్చిగా తినే వ్యక్తుల కేస్ స్టడీస్ భయపెట్టే వాటికి తక్కువ కాదు, ఒక కేసుతో సహా 67 ఏళ్ల మహిళ నాలుగు (లేదా ఐదు) చేదు బాదం మాత్రమే తిన్నారు, అవి 'inal షధమైనవి' అని అనుకుంటాయి. ఆ మొత్తం ఆమెకు తేలికపాటి తలనొప్పి మరియు వికారం ఇచ్చింది, మరియు ఆమెకు మరో 12 మంది ఉన్నప్పుడు, ఆమె అసమర్థురాలైంది మరియు 15 నిమిషాల్లో అత్యవసర గదికి వెళ్ళేటప్పుడు. చేదు బాదంపప్పులతో గందరగోళానికి ఏమీ లేదు, మరియు వాటిని నివారించాలి.
