కార్న్డ్ బీఫ్ మరియు పాస్ట్రామి మధ్య పెద్ద తేడా

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు పాస్ట్రామితో రూబెన్ శాండ్‌విచ్

ఒక యాత్ర డెలి కౌంటర్ గందరగోళంగా ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా, హామ్ మరియు టర్కీ మధ్య వ్యత్యాసం మీకు తెలుసు, కాని దాని గురించి సలామి మరియు బోలోగ్నా ? లేక గొడ్డు మాంసం మరియు బ్రిస్కెట్ వేయించుకోవాలా? మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు పాస్ట్రామి గురించి ఎలా? తరువాతి రెండు, వాటి గులాబీ రంగు మరియు తెలుపు కొవ్వు మార్బ్లింగ్‌తో, దాదాపు ఒకేలా కనిపిస్తాయి. మరియు, గా తినేవాడు ఎత్తి చూపిస్తే, వాటి వెలుపలికి మించి కొన్ని సారూప్యతలు ఉన్నాయి: అవి రెండూ ఉప్పు మరియు మసాలా ద్రావణంలో ఉడకబెట్టినవి మరియు రెండూ బ్రిస్కెట్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం కంటే పాస్ట్రామిని భిన్నంగా చేస్తుంది?

కొన్ని స్పష్టమైన తేడాలు ఉన్నాయి, ఆవపిండితో పూసిన రై రొట్టె యొక్క రెండు ముక్కల మధ్య పాస్ట్రామిని ఎలా బాగా ఆనందిస్తారు, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం సాధారణంగా క్యాబేజీ లేదా సౌర్క్క్రాట్ తో తింటారు ( రూబెన్ శాండ్‌విచ్ , ఎవరైనా?). పాస్ట్రామి తూర్పు ఐరోపా లేదా టర్కీకి చెందినది అయితే మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం ఐరిష్ అని మీకు తెలుసు. అయినప్పటికీ, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసాన్ని పాస్ట్రామి నుండి నిజంగా వేరుచేసే ఒక పెద్ద వ్యత్యాసం ఉంది - మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

వంట ప్రక్రియలు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి

పాస్ట్రామి ముక్కలు

మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు పాస్ట్రామి రెండూ ఉప్పునీరు అని నిజం అయితే, మాంసం యొక్క రెండు కోతలు వాస్తవానికి పూర్తిగా భిన్నమైన పద్ధతుల ద్వారా వండుతారు (ద్వారా MyRecipes ). పాస్ట్రామి పొగబెట్టింది, ఇది తినేవాడు నీటి పాన్ దగ్గర తరచుగా జరుగుతుంది కాబట్టి ఫలిత ఆవిరి మాంసం ఎండిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది మసాలా మిశ్రమంతో రుద్దుతారు, ఇందులో సాధారణంగా నల్ల నల్ల మిరియాలు, సోపు గింజలు, ఆవాలు మరియు కొత్తిమీర ఉంటాయి, ఇది అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా నల్లబడిన రూపాన్ని ఇస్తుంది. పాస్ట్రామిని వడ్డించే ముందు మళ్లీ ఆవిరి చేయవచ్చు.



మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం నీటిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది (ఉదాహరణకు క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలతో పాటు) లేదా ఆవిరితో. పాస్ట్రామి మాదిరిగా కాకుండా, గొడ్డు మాంసం ఉడికించిన మెరినేడ్తో పాటు, తినడానికి ముందు గొడ్డు మాంసానికి మసాలా దినుసులు లేదా మసాలా దినుసులు జోడించబడవు. చెంచా విశ్వవిద్యాలయం మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం సాధారణంగా పాస్ట్రామి కంటే కొంచెం సన్నగా ముక్కలు చేయబడుతుందని గమనిస్తుంది (మీ శాండ్‌విచ్‌లో అధికంగా పోగుచేయడం మంచిది!).

కలోరియా కాలిక్యులేటర్