చెఫ్ టేబుల్‌లో ప్రొఫైల్ చేయబడిన ప్రత్యేకమైన జపనీస్ రెస్టారెంట్: పిజ్జా

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

  చెఫ్'s table pizza Cr. నెట్‌ఫ్లిక్స్ © 2022 సారా కాగ్లే

మీరు సన్యాసి వద్దకు ఎప్పటికీ వెళ్లలేరు, a పిజ్జా -జపాన్‌లోని క్యోటో సమీపంలోని ఫోకస్ రెస్టారెంట్, మీరు ఏమి తినబోతున్నారో ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు. ఎందుకంటే మెనుని ప్లాన్ చేసేది చెఫ్ యోషిహిరో ఇమై కాదు — ఇది 'పర్యావరణం, వాతావరణం మరియు ప్రకృతి' యొక్క పని అని అతను చెప్పాడు. చర్చలు . 'పై ఉన్న ఆరుగురు పిజ్జా నిపుణులలో ఒకరు చెఫ్ టేబుల్: పిజ్జా ,' ఈ వారం ప్రీమియర్‌ని ప్రదర్శించడానికి సిద్ధంగా ఉంది నెట్‌ఫ్లిక్స్ , ఇమైకి ఎప్పుడూ అధికారిక పాక శిక్షణ లేదు. బదులుగా, అతను 23 సంవత్సరాల వయస్సులో జపాన్ పర్వతాలలో పిజ్జేరియాలో తిన్నప్పుడు పిజ్జాతో ప్రేమలో పడ్డాడు. ఒక వారం తర్వాత, అతను చెఫ్ కావాలని నిర్ణయించుకున్నాడు మరియు అదే రెస్టారెంట్‌లో తన మొదటి వంట ఉద్యోగం పొందాడు.

స్టార్‌బక్స్ లోగో ఏమిటి

2015లో, ఇమై తెరిచిన సన్యాసి , 14-సీట్ల తినుబండారం పిజ్జాతో ప్రారంభమయ్యే మరియు ముగిసే ఓమాకేస్ మెనుకి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇటాలియన్ స్పెషాలిటీ కైసేకి మెనూ కోసం అసాధారణమైన ఎంపికగా అనిపించినప్పటికీ, పిజ్జా దాని సరళత మరియు నైపుణ్యానికి అందించే 'సహజమైన' వస్తువుగా భావిస్తున్నట్లు చెఫ్ చెప్పారు.



ఇమై యొక్క చెక్కతో కాల్చిన పైస్ ఇటాలియన్ క్యూర్డ్ మాంసాలు మరియు చీజ్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉండవు. ప్రతి ఉదయం, ఇబారాకి స్థానికుడు క్యోటో మార్కెట్‌ల నుండి మరియు 'ఒహారా పర్వతాలలో పొలాల' నుండి తన పదార్థాలను కనుగొంటాడు. అప్పుడే — క్రిసాన్తిమమ్స్, అడవి వేట మాంసం మరియు కోషియాబురా అనే పర్వత కూరగాయ వంటి వాటిని సేకరించిన తర్వాత — అతను రోజుని నిర్ణయిస్తాడు మెను . మీరు ఎప్పుడైనా సన్యాసిని కనుగొంటే, మీరు మెను నుండి మాత్రమే కాకుండా, రెస్టారెంట్ ఉన్న ప్రదేశం నుండి కూడా ఆశ్చర్యానికి గురవుతారు.

సన్యాసి స్థానం ఒక ముఖ్యమైన కారణం కోసం ఎంపిక చేయబడింది

  చెఫ్ యోషిహిరో ఇమై's table

మాట్లాడుతున్నప్పుడు ఇమై కోసం అనువదించడం బ్లూమిస్ట్ , చెఫ్ స్నేహితుడు ఎమ్మీ రీస్ మాట్లాడుతూ, సన్యాసి కోసం సరైన స్థానాన్ని కనుగొనడానికి ఇమైకి ఎనిమిది నెలల సమయం పట్టిందని చెప్పారు. అతను ఏదో నిశ్శబ్దంగా ఉండాలని కోరుకున్నాడు మరియు నగరం నుండి ప్రవహించే నీటి దగ్గర ఉంచాడు. చివరగా, ఒక రియల్ ఎస్టేట్ కంపెనీ గింకాకుజీ సమీపంలో 'ఇప్పుడే క్లిక్ చేసిన' స్థలాన్ని ట్రాక్ చేసింది: ఫిలాసఫర్స్ పాత్‌లోని ఒక భవనం, 20వ శతాబ్దపు ఆలోచనాపరుడు ప్రతిరోజు దాని మైదానంలో నడిచిన నిషిదా కిటారో (ద్వారా ఫైడాన్ ) సన్యాసి భవనం ఒక క్రీక్ పక్కన ఉంది మరియు చెట్లతో నీడ ఉంటుంది, దీని ఆధారంగా ప్రతి సీజన్‌లో రంగులు మారుతాయి ఫోటోలు రెస్టారెంట్ యొక్క. ఇమాయ్ తన పుస్తకంలో 'సన్యాసి: లైట్ అండ్ షాడో ఆన్ ది ఫిలాసఫర్స్ పాత్'లో ఈ అంశాన్ని మరింత వివరించాడు.

మార్గాలు 'సన్యాసికి పెద్ద ఇతివృత్తం' అని రీస్ చెప్పాడు. ఆమె ఇలా వివరించింది, 'రోజు తర్వాత ఒక మార్గంలో నడిచే ఈ తత్వవేత్త యొక్క చిత్రం చెఫ్ ఇమై యొక్క పనిలోని ఈ ఆలోచనకు అనుసంధానించబడిందని నేను భావిస్తున్నాను, ఇక్కడ ప్రతి రోజు ఈ ధ్యానం, పునరావృతం మరియు ప్రకృతి మరియు అది అందించే పదార్థాలతో సహవాసం. ' చెఫ్ యొక్క రోజువారీ పనులు ఒకే విధంగా ఉన్నప్పటికీ - పదార్థాలను సోర్సింగ్ చేయడం, వంటగదిలో వాటిని సిద్ధం చేయడం మరియు వాటిని కస్టమర్‌లకు అందించడం - ప్రతి రోజు ఇమై బయటికి వెళ్లినప్పుడు అనుభవించే దాని ఆధారంగా దాని సూక్ష్మ తేడాలు ఉంటాయి. ఒక లో ఇంటర్వ్యూ ఫేర్ మ్యాగజైన్‌తో, ఇమై ఇలా అన్నాడు, 'నేను ఉదయాన్నే ఒక అందమైన, పొగమంచు పర్వతాన్ని చూసినట్లయితే, నా మనస్సులోని ఆ అనుభూతిని నా వంటగదికి తిరిగి తీసుకురాగలనని నేను నమ్ముతున్నాను. నేను దానిని వండుకుంటాను, వడ్డిస్తాను, నేను దానిని పంచుకుంటాను అతిథులు.' ఇమై యొక్క పాకశాస్త్ర తత్వశాస్త్రం గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనే ఆసక్తి ఉన్నవారు సెప్టెంబర్ 7న 'చెఫ్స్ టేబుల్: పిజ్జా'కి ట్యూన్ చేయవచ్చు.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్