ఎలా చెఫ్ టేబుల్: పిజ్జా యొక్క గాబ్రియేల్ బోన్సీ ఆహారాన్ని రాజకీయంగా చేస్తుంది - ప్రత్యేకం

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

  ఒక స్లైస్ కట్ అవుట్ తో పిజ్జా azeraijan ప్లస్/Shutterstock హోలీ రిడిల్

నెట్‌ఫ్లిక్స్ పాక పత్రాలు 'చెఫ్ టేబుల్: పిజ్జా' అంతర్జాతీయ ఇష్టమైన వాటిపై దృష్టి సారించే సరికొత్త సీజన్ థీమ్‌తో ఈ పతనం తిరిగి వస్తుంది. ఈ సీజన్‌లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆరుగురు చెఫ్‌లు ఉన్నారు మరియు వారి వ్యక్తిగత వంట శైలులు, ప్రేరణలు మరియు గ్రహం యొక్క కొంతమంది నిపుణులుగా వారి ప్రస్తుత స్థితికి దారితీసిన వాటిని పరిశీలిస్తారు. అన్ని విషయాలు పిజ్జా .

సీజన్ యొక్క ఆకట్టుకునే చెఫ్‌ల శ్రేణిని బట్టి, ఇటలీలోని రోమ్‌కు చెందిన గాబ్రియేల్ బోన్సి కూడా వారిలో చేరడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. తన స్వదేశంలో ఒక ప్రముఖ చెఫ్, బోన్సీని 'ది మైఖేలాంజెలో ఆఫ్ పిజ్జా' అని పిలుస్తారు మరియు ఇందులో ప్రదర్శించబడింది ఆంథోనీ బౌర్డెన్ యొక్క 'ది లేఓవర్' యొక్క 2011 ఎపిసోడ్, ఈ సమయంలో బోర్డెన్ వీక్షకులను వారి కుటుంబాలను విడిచిపెట్టి, బోన్సీ పిజ్జా కోసం వారి పిల్లలను విడిచిపెట్టమని చెప్పాడు.



కానీ బోన్సీకి, పిజ్జా కేవలం పిజ్జా కాదు. నిష్ణాత చెఫ్, ప్రకారం Bonci USA వెబ్‌సైట్ , 1,500 కంటే ఎక్కువ పిజ్జా వంటకాలను రూపొందించారు, బహుళ రెస్టారెంట్‌లను స్థాపించారు మరియు చాలా భాగం — 'చెఫ్స్ టేబుల్: పిజ్జా' వివరాల వలె — పిజ్జా యొక్క రోమన్ ఆలోచనను తిరిగి ఆవిష్కరించారు, మంచిని సాధించడం కంటే తన గొప్ప లక్ష్యాలవైపు దృష్టిని ఆకర్షించడానికి దాన్ని ఉపయోగించారు. పై.

ముగింపు సాధనంగా పిజ్జా

  గాబ్రియేల్ బోన్సీ పిండిని చల్లుతున్నాడు నెట్‌ఫ్లిక్స్

గాబ్రియేల్ బోన్సీ పిజ్జా అల్ ట్యాగ్లియో యొక్క రోమన్ ప్రత్యేకతపై దృష్టి సారించాడు, దీని ప్రకారం రుచి అట్లా , 1950లలో కనుగొనబడిన రోమన్ పిజ్జా యొక్క కొత్త రకం, దీర్ఘచతురస్రాకార ట్రేలలో కాల్చి, చతురస్రాలు లేదా దీర్ఘ చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి విక్రయించబడింది. వంటకం ఒక ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారం, మరియు బోన్సీ యొక్క కళాత్మక స్పర్శ కింద, డిష్ ఆవిష్కరణ కలయికలు మరియు ఊహించని పదార్థాలతో ఎలివేట్ చేయబడింది. కానీ అతని 'చెఫ్స్ టేబుల్: పిజ్జా' ఎపిసోడ్‌లోని మొదటి కొన్ని నిమిషాల్లోనే, బోన్సీకి పిజ్జా అంటే చాలా ఇష్టం, అతను దానిని అన్నిటికంటే ఎక్కువగా ముగించే సాధనంగా చూస్తాడు.

Pizza al taglio, అతను SNతో ఒక ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూలో వివరించాడు, దాని 'సమకాలీనత, దానిని కత్తిరించే సంజ్ఞ, ఇతరులతో పంచుకునే సంజ్ఞ, దానిని ఎంత తినాలో నిర్ణయించుకోవడంలో ఆనందం,' కానీ అతని ప్రయోజనాల కోసం ప్రత్యేకమైనది , నిజమైన విలువ మరెక్కడా ఉంటుంది. 'దాని జనాదరణకు ధన్యవాదాలు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు మరింత నైతిక వ్యవసాయం అభివృద్ధికి ప్రోత్సాహాన్ని ఇస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'పిజ్జా యొక్క ప్రతి పాన్ కూరగాయలు మరియు గోధుమలు రెండింటినీ కలిపి 10 చదరపు మీటర్ల సాగు భూమికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.'

ఇటలీ యొక్క వ్యవసాయ వ్యవస్థ, ఆలోచనాత్మకమైన వినియోగదారుని మరియు శ్రద్ధగల ఆహారంపై మరింత దృష్టిని తీసుకురావడానికి ఒక యువ బోన్సీ ప్రత్యేకమైన ఆహారం కోసం వెతకడం ప్రారంభించినప్పుడు, అతను పిజ్జాను ఎంచుకున్నాడు - ఎందుకంటే 'హమ్మస్ తర్వాత, ఇది ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించబడే వంటకం.' అతను ఇలా అన్నాడు, 'నేను ఎప్పుడూ రాజకీయ సంజ్ఞను తినాలని భావించాను - పార్టీ కాదు, రాజకీయం.'

చెఫ్ టేబుల్ యొక్క సవాళ్లు

  గాబ్రియేల్ బోన్సీ స్టెప్పులపై పిజ్జా తింటోంది నెట్‌ఫ్లిక్స్

ఈ రోజు, గాబ్రియేల్ బోన్సీ తన పిజ్జాను రోమ్‌లోని పిజారియంలో మరియు చికాగోలో 2017 నాటికి అందిస్తున్నాడు (ద్వారా PMQ ) పిజ్జా లైనప్ అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాలపై ఆధారపడి గంటకు తరచుగా మారుతుంది, కాలానుగుణతపై అధిక దృష్టి కేంద్రీకరిస్తుంది మరియు ప్రాంతీయ రైతులతో కలిసి నయమైన మాంసాలు, చీజ్‌లు మరియు ఉత్పత్తికి (ప్రతి) Bonci USA వెబ్‌సైట్ ) పిండి 100% సేంద్రీయ, వారసత్వం, రాతి-నేల గోధుమ పిండి యొక్క యాజమాన్య మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది మరియు సృష్టించడానికి 72 గంటలు పడుతుంది.

మెను నుండి ఏమి ఆర్డర్ చేయాలో ఖచ్చితంగా తెలియదా? మీరు వేయించిన కార్బొనారాను ప్రయత్నించమని బోన్సీ సిఫార్సు చేస్తున్నారు, ఇది పిజ్జా తర్వాత అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. బోన్సీకి ఇష్టమైన పిజ్జా రకం విషయానికొస్తే, అతను ఇలా అన్నాడు, 'ఎరుపు పిజ్జా — టొమాటో సాస్‌తో — కాలిన అంచులతో.

'చెఫ్స్ టేబుల్: పిజ్జా' చిత్రీకరణ సమయంలో అతని కథను చెప్పడం ఒక సవాలుగా ఉంది, బోన్సీ ప్రకారం: 'ఇది భావోద్వేగాల సుడిగుండం, చాలా భయం. తుది ఫలితం ఎలా ఉంటుందో నాకు పూర్తిగా తెలియదు. నేను చెప్పాను. దాదాపు బాధాకరమైనది.' బోన్సీ యొక్క పాక చాప్స్‌పై దృష్టిని మించి, ఎపిసోడ్ అతని వ్యక్తిగత కష్టాలు మరియు భావోద్వేగ అభివృద్ధిని కలిగి ఉంది, ఈ రెండూ అతని కీర్తికి ఎదగడంతో వచ్చాయి. భవిష్యత్తులో, అయితే, అతను తన దృష్టి అంతా 'వ్యవసాయం' అని చెప్పాడు మరియు అతను ఇప్పటికీ తన కెరీర్‌లో గర్వపడేలా చేసే ఆ సాఫల్యాన్ని వెంబడిస్తున్నాడు.

'చెఫ్స్ టేబుల్: పిజ్జా' యొక్క మొత్తం ఆరు ఎపిసోడ్‌లు ఇప్పుడు నెట్‌ఫ్లిక్స్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్