పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

పండ్లు మరియు కూరగాయలు

ఏదీ శాశ్వతంగా ఉండదని మీకు గుర్తు చేయడానికి మేము బహుశా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. వంటగదిలో కంటే ఇది మన దైనందిన జీవితంలో ఎక్కడా స్పష్టంగా కనబడదు. మీ తయారుగా ఉన్న ఆహారాలకు మించి ఏదైనా వెతకడానికి మీరు చాలా కష్టపడతారు, అది కొద్దిసేపు కంటే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, మరియు ఆహారం చెడుగా మారడం నిరాశ కలిగిస్తుంది. ఇది ప్రాథమికంగా డబ్బును కాలువలో పడవేస్తుంది.

ఇది తప్పనిసరిగా ఉండనవసరం లేదు, మరియు కొన్ని విషయాలు - బహుశా చాలా పాడైపోయే ఆహారాలలో (పాడి వెలుపల) కూడా - కొద్దిగా టిఎల్‌సితో, మీరు బహుశా than హించిన దానికంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేసి, వాటిని బాగా చికిత్స చేయండి మరియు ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయలు వారాలు, నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి.

ఇవి ఎక్కువ కాలం ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలు.



యాపిల్స్

యాపిల్స్

ఆపిల్ల చాలా త్వరగా చెడ్డవి కావు అని మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. మీరు వాటిని వదిలివేసినప్పటికీ, తాజా ఆపిల్ల చిన్నగదిలో నాలుగు వారాల వరకు ఉంటుంది . మీరు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే, అవి ఎక్కువసేపు ఉంటాయి - రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఆపిల్ల రెండు నెలల వరకు ఉంటుంది. ఎలాగైనా, చర్మం ముడతలు పడినట్లు మరియు ఇన్సైడ్లు మృదువుగా కనిపిస్తే, మీ ఆపిల్ చెడ్డది. చక్.

క్యాబేజీ

క్యాబేజీ

క్యాబేజీ అక్కడ మరింత సహాయకారిగా ఉండే కూరగాయలలో ఒకటి, దీనిలో ఇది బహుముఖంగా ఉండటమే కాకుండా ముఖ్యమైన షెల్ఫ్-లైఫ్ కలిగి ఉంటుంది. ఉన్నాయి కొన్ని బంగారు నియమాలు మీ క్యాబేజీ సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిందని నిర్ధారించడానికి అనుసరించండి: మీరు దానిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు దానిని కడగకండి, జాగ్రత్తగా చూసుకోండి - గాయాలు క్యాబేజీ యొక్క జీవితాన్ని తీవ్రంగా తగ్గిస్తాయి - మరియు దానిని హైడ్రేటర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి మీకు వీలైతే.

ఆ నియమాలను పాటించండి మరియు క్యాబేజీ రెండు నెలల వరకు ఎక్కడైనా ఉంటుంది. మీరు దానిని (లేదా ఈ జాబితాలో ఏదైనా ఇతర కూరగాయలను) ఉంచినట్లయితే a వాంఛనీయ పరిస్థితులలో రూట్ సెల్లార్ , ఇది చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది, అయినప్పటికీ మీరు అనుభవజ్ఞుడైన పెంపకందారుడు మరియు తోటమాలి కాకపోతే అది కొంచెం ఎక్కువ ప్రయత్నం కావచ్చు.

ఆమ్ల ఫలాలు

ఆమ్ల ఫలాలు

మీ చిన్న సిట్రస్ పండ్లు నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు , కౌంటర్లో సరసమైన సమయం (సాధారణంగా కొన్ని వారాలు) ఉంటుంది. మరోసారి, మీరు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే, అది కొన్ని నెలల వరకు ఉంటుంది. వాటిని ఫ్రిజ్ డ్రాయర్‌లో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచులలో లేదా కంటైనర్లలో ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే అవి ముగుస్తాయి ఆ విధంగా వేగంగా అచ్చుగా వెళుతుంది .

మీరు వాటిని కత్తిరించిన తర్వాత వాటిని ఉపయోగించుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి - ఫ్రిజ్‌లో, అవి కొద్ది రోజుల్లో చెడిపోతాయి మరియు శీతలీకరించబడనివి రోజు చివరి వరకు ఉండే అవకాశం లేదు. నిమ్మ లేదా సున్నం మృదువుగా లేదా రంగు మారినట్లయితే చెడుగా పోయిందో మీరు చెప్పగలుగుతారు. మీరు అసలు అచ్చును గుర్తించిన తర్వాత, ఆట ముగిసింది.

వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లి

సహాయకరంగా, వెల్లుల్లి అక్కడ ఎక్కువ కాలం ఉండే కూరగాయలలో ఒకటి. మీరు బల్బును కత్తిరించకుండా వదిలేస్తే, అది చెడుగా మారడానికి ముందు పాతికేళ్ల వరకు ఉంటుంది, మరియు వేరు చేసిన లవంగాలు కూడా ఒక నెల లేదా రెండు రోజులు ఉంటాయి. ఒకసారి మీరు గొడ్డలితో నరకడం , అది చెడిపోవడానికి మీకు వారం ముందు ఉండవచ్చు. మీరు మీ వెల్లుల్లిని మంచిగా ఉంచాలని చూస్తున్నట్లయితే, దానిని చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, అక్కడ కొంత గాలి లభిస్తుంది. మీ వంటగదిలో కాగితపు సంచిలో ఉంచడం మంచిది. అది తరిగినట్లయితే, దానిని ఫ్రిజ్‌లోని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.

లవంగాలపై గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపించడాన్ని మీరు చూడవచ్చు, లేదా అవి పసుపు రంగులోకి మారుతుంటే, మీ వెల్లుల్లి చెడుగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి బల్బుపై కొత్త మొలకలు కనిపిస్తుంటే (అవి ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు బల్బ్ మధ్యలో కనిపిస్తాయి), అయితే, మీరు వాటి నుండి కొంత ఉపయోగం పొందవచ్చు మీ స్వంతంగా కొన్ని నాటడం మరియు పెంచడం.

దానిమ్మ

దానిమ్మ

యొక్క షెల్ఫ్-జీవితం దానిమ్మ మీరు మొత్తం పండు లేదా మీ వంటగదిలో విత్తనాలను పొందారా అనే దానిపై పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. రెండోది ఒక వారం మాత్రమే ఉంటుంది - మీరు వాటిని స్తంభింపజేయకపోతే, మీరు వాటిని కంటైనర్‌లో ఉంచితే వాటిని పాడుచేయకుండా చేయవచ్చు - మునుపటిది మూడు వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతుంది. ఫ్రీజర్ వెలుపల దానిమ్మ గింజలను తినదగినదిగా ఉంచడానికి, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, ప్లాస్టిక్‌కు దూరంగా ఉండండి - అవి చాలా ప్లాస్టిక్‌లలో లభించే రసాయనాలను నానబెట్టగల సామర్థ్యం కంటే ఎక్కువ.

మీ దానిమ్మ బ్రౌనింగ్ అయితే, లేదా అది మృదువుగా లేదా స్పర్శకు పెళుసుగా ఉంటే, అది చెడ్డది. విత్తనాలతో, అవి గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభిస్తే అవి చెడ్డవి అని మీరు చెప్పగలరు. మీరు వాటిని తినకూడదని వారు కనిపిస్తే, మీరు బహుశా తినకూడదు.

ఉల్లిపాయలు

ఉల్లిపాయలు

అనేక రూట్ కూరగాయల మాదిరిగా, ఉల్లిపాయలు చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్-లైఫ్ కలిగి. కౌంటర్లో, అవి ఒక నెలలో, మరియు ఆరు వారాల వరకు సరైన పరిస్థితులలో ఉంటాయి: మంచి గాలి ప్రసరణతో చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో. మరోసారి, కౌంటర్లో ఒక కాగితం లేదా మెష్ బ్యాగ్లో వాటిని మంచిగా ఉంచుతుంది. మీరు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే, వారి జీవితాలకు మరో రెండు వారాలు జతచేయాలి మరియు అవి ఫ్రీజర్‌లో ఎనిమిది నెలల వరకు ఉంటాయి.

వారు వారి తొక్కల నుండి తీసివేసిన తర్వాత, అవి చాలా త్వరగా చెడిపోతాయి, కాబట్టి ఒలిచిన వాటిని ఫ్రిజ్‌లోని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. అలాంటప్పుడు, అవి బహుశా ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. చెడు ఉల్లిపాయలు గోధుమరంగు లేదా నల్లగా ఉంటాయి, అవి చాలా కాలం పాటు వదిలివేయబడితే. అవి మృదువుగా మారిన తర్వాత కూడా అవి పూర్తయ్యాయి.

సోర్ క్రీంకు ప్రత్యామ్నాయం

నారింజ

నారింజ

నారింజ నిమ్మకాయలు లేదా సున్నాలు వంటి వారి చిన్న దాయాదుల మాదిరిగానే ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది. తాజా నారింజ వంటగదిలో రెండు లేదా మూడు వారాల పాటు ఉంచుతుంది. అయితే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి - ప్రాధాన్యంగా ఫ్రూట్ డ్రాయర్‌లో - మరియు అవి రెండు నెలల వరకు మంచిగా ఉంటాయి.

మీరు దానిని కత్తిరించినట్లయితే, నారింజ చెడిపోకుండా ఒక రోజు లేదా అంతకు మించి ఉంటుంది, లేదా ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని రోజులు. మీ నారింజలో తేమ మచ్చలు, తెల్లని అచ్చు మరియు రంగు పాలిపోవటం కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి, ఎందుకంటే అవి చెత్త వేయవలసిన అవసరం మీకు తెలుస్తుంది. ఏ ఇతర పండ్లు లేదా కూరగాయల మాదిరిగానే, మీ ఉత్తమ తీర్పును ఉపయోగించుకోండి మరియు మీరు వేరొకరికి ఇవ్వని ఏదైనా తినకూడదని ప్రయత్నించండి.

బంగాళాదుంపలు

బంగాళాదుంపలు

మేము చెప్పేది ఇదే - రూట్ కూరగాయలకు మేము కృతజ్ఞతలు. ఇతరుల మాదిరిగానే, బంగాళాదుంపలు ప్రశంసనీయమైన ఆయుర్దాయం కలిగి ఉండండి, అయినప్పటికీ వారు ఎంత దూరం వెళతారు అనేది మీరు చూస్తున్న బంగాళాదుంపపై కొద్దిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, అయితే, బంగాళాదుంపలు చిన్నగదిలో రెండు నుండి ఐదు వారాల వరకు లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కడైనా నాలుగు నెలల వరకు ఉంటుందని మీరు ఆశించవచ్చు. మీరు వాటిని చిన్నగదిలో నిల్వ చేస్తుంటే, వాటిని వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల నుండి దూరంగా ఉండేలా చూసుకోండి. అవి సిద్ధం చేయబడితే, వాటిని కంటైనర్‌లో ఉంచండి లేదా అవి వేగంగా వెళ్తాయి.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, వండిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సహా మీరు కొన్ని రకాల బంగాళాదుంపలను స్తంభింపజేయవచ్చు. అలాంటప్పుడు, అవి బహుశా ఎనిమిది నెలల వరకు ఎక్కడైనా ఉంటాయి. ఆ తరువాత, మీరు మీ స్వంతంగా ఉన్నారు. మీరు మీ బంగాళాదుంపలను పాతికేళ్లుగా ఎందుకు ఉంచుతున్నారో మేము అడగము.

క్యారెట్లు

క్యారెట్లు

A యొక్క పొడవు క్యారెట్లు జీవితం ఎక్కువగా ఏ స్థితిలో ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మొత్తం, తాజా క్యారెట్లు నాలుగు లేదా ఐదు వారాల పాటు ఉంటాయి, అయితే బేబీ వెర్షన్లు నాలుగు కంటే ఎక్కువ కాలం ఉండవు. ఒక క్యారెట్ ఉడికిన తర్వాత, అది వారం చివరికి మించిపోయే అవకాశం లేదు. క్యారెట్లను కూడా స్తంభింపచేయడం సాధ్యమే, కాని మీరు చేసే ముందు వాటిని బ్లాంచ్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

చాలా కూరగాయల మాదిరిగానే, వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా వెజ్ డ్రాయర్‌లో ఫ్రిజ్‌లో, అన్-ఒలిచిన, నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు మీ క్యారెట్‌పై తెల్లని చుక్కలను గుర్తించగలిగితే, చింతించకండి - అవి ఎండిపోతున్నాయి మరియు మీరు ఎక్కువసేపు వేచి ఉండనంత కాలం తినడానికి బాగానే ఉండాలి. అవి మృదువుగా మరియు మెత్తగా (లేదా అధ్వాన్నంగా) పూర్తయ్యాయి. ASAP, వాటిని వదిలించుకోండి.

స్క్వాష్

స్క్వాష్

స్క్వాష్ , మరొక రూట్ వెజిటబుల్ కావడం వల్ల, సహజంగానే బలీయమైన షెల్ఫ్-లైఫ్ ఉంటుంది. ఇది తాజాగా మరియు పూర్తిగా ఉంటే, స్క్వాష్ (శీతాకాలం, స్పఘెట్టి లేదా బట్టర్‌నట్ కావచ్చు) మీరు వాటిని శీతలీకరించాలా వద్దా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా ఒక నెల నుండి మూడు నెలల వరకు ఎక్కడైనా ఉంటుంది, అయితే అలా చేయడం వల్ల మీ స్క్వాష్ రుచి మరియు ఆకృతిలో కొద్దిగా మారుతుంది , కాబట్టి దీన్ని కౌంటర్‌లో ఉంచడం మంచిది.

ఇది వండినట్లయితే, కొన్ని రోజుల కన్నా ఎక్కువ కాలం చెడిపోతుందని ఆశించవద్దు. ఫ్రీజర్‌లో, స్క్వాష్ ఎనిమిది నెలల వరకు ఉంచుతుంది. వాటిని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అది మృదువుగా లేదా లీక్ అవ్వడం ప్రారంభిస్తుంటే గమనించండి - అది జరిగిన తర్వాత (లేదా మీరు అచ్చును గమనించినట్లయితే) దాన్ని విసిరే సమయం.

దుంపలు

దుంపలు

ఇంతకు ముందు దుంపలు తినడానికి మీకు మంచి కారణం దొరకకపోతే, ఇప్పుడు మీకు ఒకటి ఉంది: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సరిగా నిల్వ చేసినప్పుడు అవి చాలా కాలం ఉంటాయి. మీరు వదిలివేస్తే అవి చాలా త్వరగా మృదువుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి ఆకుపచ్చ టాప్స్ చెక్కుచెదరకుండా, కాబట్టి మీరు కిరాణా దుకాణం నుండి ఇంటికి వచ్చిన వెంటనే వాటిని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. టాప్స్ తినదగినవి, కానీ అవి కొన్ని రోజులు మాత్రమే మంచివి. మూలాలు, మరోవైపు, వారి దృ ness త్వాన్ని కాపాడుతాయి ఒకటి నుండి మూడు నెలలు మీరు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి అధిక తేమతో కూడిన క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచితే. మొదట వాటిని కడగకండి; అది బ్యాగ్‌కు తేమను జోడిస్తుంది మరియు చెడిపోవడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

అక్కడ నుండి, టన్నులు ఉన్నాయి దుంపలను ఆస్వాదించడానికి మార్గాలు నెలల తరబడి. మూలాలను పీల్ చేసి ముక్కలు చేసి సలాడ్లు మరియు కోల్‌స్లాలో పచ్చిగా తినండి. ఇంకా మంచిది, పొయ్యిలో వేయించి వాటి ఆకృతిని మృదువుగా చేసి, వాటి తీపి రుచిని బయటకు తీయండి. మీరు వారి జీవితాన్ని మరింత విస్తరించాల్సిన అవసరం ఉంటే, pick రగాయ దుంపలను తయారు చేయడానికి బయపడకండి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

కొన్నేళ్లుగా చెడ్డ ర్యాప్ సంపాదించిన కూరగాయలలో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒకటి. మనలో చాలా మంది సల్ఫరీ మరియు మెత్తని రుచి చూసే బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో ఉడికించారు. అదృష్టవశాత్తూ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా మేక్ఓవర్ సంపాదించాయి మరియు వాటిని వేయించడం లేదా వేయించడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం కాబట్టి అవి మంచిగా పెళుసైనవి మరియు అద్భుతమైనవి. కానీ మొదట, వారానికి మించి వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి మీరు వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు అవి నిల్వ ఉంచినంత చల్లగా ఉంటాయి. వద్ద నిల్వ ఉష్ణోగ్రతలు 32 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు దగ్గరగా, అవి ఐదు వారాల వరకు ఉంటాయి. మనలో చాలా మందికి రూట్ సెల్లార్ లేదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వరకు జీవించగలవని అనుకోవడం సురక్షితం రెండు వారాలు . వాటిని శుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచడం మంచిది. అవి కొమ్మపైకి వచ్చినట్లయితే, వాటిని వదిలివేయండి మరియు మీరు తినడానికి ప్లాన్ చేసిన వాటిని మాత్రమే తీయండి. మీరు వాటిని వీలైనంత పొడిగా ఉంచాలనుకుంటున్నారు, కాబట్టి మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వాటిని కడగడం మానుకోండి.

రుతాబాగా

రుతాబాగా

మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద రుటాబాగాస్ (స్వీడన్ అని కూడా పిలుస్తారు) చూసి ఉండవచ్చు మరియు ఈ వింత కూరగాయను కొనడానికి ట్రిగ్గర్ను ఎప్పుడూ లాగలేదు. వారు ఒక సభ్యుడు బ్రాసికా కుటుంబం (వంటి బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ ), మరియు అవి వాస్తవానికి టర్నిప్‌లు మరియు క్యాబేజీల మధ్య హైబ్రిడ్ క్రాస్. వారికి తీపి ఉంది, బంగాళాదుంప లాంటి రుచి , కాబట్టి మెత్తని రుటాబాగా, షెపర్డ్ పై, సూప్ లేదా వంటకాలు వంటి వంటకాలకు బంగాళాదుంప ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.

రుతాబాగాకు అవకాశం ఇవ్వడానికి మరో మంచి కారణం దాని షెల్ఫ్ జీవితం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అధిక తేమతో కూడిన క్రిస్పర్ డబ్బాలో నిల్వ చేసినప్పుడు, ఈ మూలాలు వరకు ఉంటాయి నాలుగు నెలలు . మీరు వాటిని శుభ్రంగా నిల్వ చేస్తే ఎక్కువ కాలం ఉండటానికి వారికి మంచి అవకాశం ఉంటుంది ప్లాస్టిక్ సంచి , మరియు వాటిని వీలైనంత పొడిగా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. సమయానికి ముందే వాటిని పీల్ చేయవద్దు. చర్మం లోపల ఉన్న మాంసానికి తేమ రక్షణను అందిస్తుంది, మరియు ముందుగానే వాటిని తొక్కడం వల్ల అవి ఎండిపోతాయి.

చిలగడదుంపలు మరియు యమ్ములు

చిలగడదుంపలు

నమ్మకం లేదా, ఒక పెద్ద ఉంది తేడా తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు యమ్ముల మధ్య. స్టార్టర్స్ కోసం, యమ్ములు లిల్లీస్ మరియు గడ్డితో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, తీపి బంగాళాదుంపలు ఉదయం కీర్తి కుటుంబంలో ఉంటాయి. ఒకవేళ మీరు ఆశ్చర్యపోతున్నారా, సాంకేతికంగా బంగాళాదుంప కాదు, ఇది భాగం నైట్ షేడ్ కుటుంబం . కానీ, యు.ఎస్. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) నియంత్రించదు ఆహార లేబులింగ్ తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు యమ్ముల కోసం, కాబట్టి మీరు కిరాణా దుకాణంలో ఏది కొంటున్నారో మీకు తెలియకపోవచ్చు.

అదృష్టవశాత్తూ, అవి రెండూ ఒకే విధంగా నిల్వ చేస్తాయి, కాబట్టి మీరు ఇంటికి తీసుకువచ్చేది పట్టింపు లేదు. తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు యమ్ముల నిల్వను పెంచే విషయానికి వస్తే, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి దూరంగా ఉంచాలనుకుంటున్నారు. వారు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో బాగా చేస్తారు మరియు వాటిని నిల్వ చేస్తారు బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగులు నిల్వ సమయాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయవచ్చు. ఇతర కూరగాయల నుండి దూరంగా ఉంచడం కూడా మంచిది. ముఖ్యంగా ఉల్లిపాయలు చెడ్డ నిల్వ తోడుగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి తీపి బంగాళాదుంపలు మొలకెత్తుతాయి మరియు కుళ్ళిపోతాయి. మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తే, మీ తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు యమ్ములు నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి.

కాలే

కాలే

కాలే సూపర్ ఫుడ్ కావడానికి ముందు నమ్మండి లేదా కాదు 2012 , ఈ క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క అతిపెద్ద కొనుగోలుదారులు వారి భోజనంలో దీనిని అందించలేదు. ఇది సలాడ్ బార్‌లు మరియు ఆహార ప్రదర్శనలను లైన్ చేయడానికి అలంకరణగా ఉపయోగించబడింది! ఈ రోజు, కాలే అది పొందినంత అధునాతనమైనది, మరియు ఇది పెస్టో నుండి కేక్ వరకు టన్నుల వంటకాల్లో రహస్య పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మీ ఉదయపు స్మూతీకి కాలేని జోడించడానికి మీరు బానిసలైతే, చింతించకండి. ఇది మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ కాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటుంది.

ఆకుకూరలను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడంలో ఉన్న అతి పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే అవి లింప్ చేయగలవు. మీ కాలే స్ఫుటమైన మరియు తాజాగా ఉండటానికి, ఆకులు పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి. అంటే వాషింగ్ భాగాన్ని మీరు ఉపయోగించే ముందు వాటిని సేవ్ చేయండి. ఉతకని ఆకులను పెద్ద కంటైనర్‌లో ఉంచి వాటిని కప్పండి తడి కాగితపు టవల్ . కప్పబడిన కంటైనర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అతి శీతల భాగంలో నిల్వ చేసి, ఆకులను హైడ్రేట్ గా ఉంచడానికి ప్రతి కొన్ని రోజులకు పేపర్ టవల్ మార్చండి. కాలే మంచి స్థితిలో ఉండాలి రెండు వారాల వరకు .

బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్

బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్

ఈ జాబితాలో ఇప్పటికే చాలా బ్రాసికా కూరగాయలు ఉన్నాయి మరియు మేము మరో రెండు జోడించబోతున్నాము: బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్. ఈ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు చాలా హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి, కాని వాటిని వారాల పాటు గరిష్టంగా ఉంచడానికి నిర్దిష్ట నిల్వ విధానాలు అవసరం. కోసం కాలీఫ్లవర్ , ఏదైనా అదనపు ఆకులను తొలగించి, ఉతకని కాలీఫ్లవర్‌ను తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చుట్టడం మంచిది. అప్పుడు, ఒక చిల్లులు గల ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి, క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నాలుగు వారాల వరకు ఉంచండి.

బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్ కంటే త్వరగా విల్ట్ అవుతుంది మరియు సాధారణంగా ఉంటుంది ఒక వారం మీరు కిరాణా దుకాణం నుండి ఇంటికి తీసుకువచ్చిన తర్వాత. జెర్రీ జేమ్స్ స్టోన్ బ్రోకలీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడానికి ఒక వినూత్న మార్గాన్ని సూచించారు. కాండం నుండి దిగువ క్వార్టర్ అంగుళాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు కత్తిరించిన కాండం ఒక అంగుళం నీటితో మాసన్ కూజాలో ఉంచండి. ఆలోచన ఏమిటంటే బ్రోకలీ మొక్క యొక్క పుష్పించే భాగం, కాబట్టి మీరు దానిని పువ్వులాగా నీటిలో నిల్వ చేయాలి. ఈ స్థితిలో రిఫ్రిజిరేటర్లో, బ్రోకలీ కొన్ని వారాలు ఉంటుంది.

సెలెరీ

సెలెరీ

మీరు సెలెరీ రసం తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తున్నారా లేదా మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసులు, సూప్‌లు, వంటకాలు లేదా క్యాస్రోల్‌లకు జోడిస్తున్నా, సెలెరీ ఒక ప్రధాన వంట పదార్ధం. మీరు సెలెరీ యొక్క చప్పగా, నీటి రుచి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని ఆస్వాదించకపోవచ్చు, ఇది ఒక ముఖ్యమైన భాగం mirepoix , చాలా ఫ్రెంచ్ వంటకాలకు రుచి బేస్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో కలిపి, సెలెరీ మీ వంటలో ఒక టన్ను రుచి మరియు లోతును జోడించగలదు.

హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు

కాబట్టి మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో విచారంగా మరియు లింప్ చేయకుండా ఎలా ఉంచుతారు? దాన్ని చుట్టండి అల్యూమినియం రేకు ! ఇది కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి బేసి మార్గంగా అనిపించవచ్చు, కానీ సెలెరీ ఇథిలీన్ వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది పండించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. సెలెరీతో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచి లోపల ఆ వాయువు చిక్కుకున్నప్పుడు, అది చెడిపోవడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. రేకుతో చుట్టండి, అయితే, మీరు వాయువును బయటకు పంపేటప్పుడు తేమను లోపల ఉంచుతారు. మీరు వ్యర్థాలను సృష్టించడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే మీరు రేకును చాలాసార్లు తిరిగి ఉపయోగించవచ్చు.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్