భుట్ జోలోకియా మిరియాలు అని కూడా పిలువబడే ఘోస్ట్ పెప్పర్స్ ప్రపంచంలోని హాటెస్ట్ పెప్పర్స్. వారు 2006 లో గిన్నిస్ వరల్డ్ రికార్డ్స్ నుండి 'వరల్డ్స్ హాటెస్ట్ ఆఫ్ ఆల్ స్పైసెస్' అనే బిరుదును కూడా సంపాదించారు, అయినప్పటికీ వారు కరోలినా రీపర్ చేత అగ్రస్థానంలో ఉన్నారు. ఈ నమ్మశక్యం కాని వేడి మిరియాలు ఉత్తర భారతదేశం నుండి ఉద్భవించి సుమారు 2 1/2 నుండి 3 1/2 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి (ద్వారా మిరపకాయ పిచ్చి ).
వేర్వేరు మిరియాలు ఎంత వేడిగా ఉన్నాయో చూపించడానికి వాస్తవానికి ఒక స్కేల్ ఉంది, దీనిని స్కోవిల్లే స్కేల్ అంటారు. 1912 లో ఫార్మకాలజిస్ట్ కనుగొన్న స్కేల్, మిరియాలు వేడి పోవడానికి ఎంత పలుచన అవసరమో చూపిస్తుంది. స్పష్టంగా, దెయ్యం మిరియాలు చాలా వేడిగా ఉన్నాయి, భారత సైన్యం వాటిని వారి మిరప గ్రెనేడ్లకు బేస్ ద్వారా ఉపయోగిస్తుంది (ద్వారా అలిమెంటారియం ).
ప్రకారం పెప్పర్ స్కేల్ , దెయ్యం మిరియాలు జలపెనోస్ కంటే 107 రెట్లు వేడిగా ఉంటాయి. స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో, దెయ్యం మిరియాలు 855,000 నుండి 1,041,427 మధ్య ఉన్నాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, జలపెనోలు 2,500 నుండి 8,000 మధ్య మాత్రమే ఉన్నాయి. ఇది ఖచ్చితంగా స్పైసీనెస్లో చాలా పెద్ద తేడా.
మిరియాలు మధ్య ఇతర తేడాలు
ఎవరి దృష్టిని ఆకర్షించడానికి స్పైసీనెస్లో తేడా సరిపోతుండగా, దెయ్యం మిరియాలు మరియు జలపెనోల మధ్య మరికొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. మీరు వేడిని తాకడానికి మించి ఏదైనా పట్టుకుని రుచి చూడగలిగితే, రెండు మిరియాలు మధ్య రుచిలో ప్రత్యేకమైన తేడా ఉంది. జలపెనోస్ స్ఫుటమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, దెయ్యం మిరియాలు జలపెనోస్ లేని తీపిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ కోణంలో, జలపెనోలు బెల్ పెప్పర్స్ లాగా ఉంటాయి, దెయ్యం మిరియాలు హబనేరో మిరియాలు లాగా ఉంటాయి - ఈ రెండూ వాటి స్పైసియర్ కన్నా తక్కువ.
రంగు కాకుండా, జలపెనోస్ దాదాపు దెయ్యం మిరియాలు అని తప్పుగా భావించవచ్చు. దెయ్యం మిరియాలు ప్రకాశవంతంగా, ముడతలుగా ఉండే నారింజ రంగులో ఉంటాయి, జలపెనోలు మృదువైన ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. జలపెనోస్, అయితే, దెయ్యం మిరియాలు మాదిరిగానే పెరుగుతాయి. తేలికపాటి మిరియాలు మెక్సికో నుండి ఉద్భవించాయి మరియు సగటు 2 నుండి 3 1/2 అంగుళాల పొడవు ఉంటాయి. కొన్ని జలపెనో మిరియాలు 6 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరిగాయి, అయినప్పటికీ (ద్వారా మిరపకాయ పిచ్చి ).
