గత సంవత్సరంలో మనలో చాలామంది గతంలో కంటే ఎక్కువసార్లు ఇంట్లో ఉడికించాలి-అంటే గతంలో కంటే ఎక్కువ కిరాణా సామాగ్రిని కొనడం అంటే - దీని గురించి గతంలో కంటే ఎక్కువ ప్రశ్నలు ఉన్నాయి షెల్ఫ్ జీవితం వివిధ ఆహారాలు. ఉత్పత్తి మరియు మాంసం వంటి వాటితో పోలిస్తే మనం 'పాడైపోయేవి' కింద తరచుగా దాఖలు చేసే వస్తువులలో పాస్తా ఒకటి. పాస్తా వాస్తవానికి ఎంతకాలం ఉంటుంది? ఆ గడువు తేదీ కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమమా? పాస్తా అమ్మకంలో ఉన్నప్పుడు దాన్ని నిల్వ చేయడం విలువైనదేనా?
ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడంలో ప్రధానమైన విషయం ఏమిటంటే, పాస్తా ఎండినదా లేదా తాజాదా. మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత పాస్తా తయారు చేసినప్పుడు, లేదా మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన దుకాణంలో తాజా పాస్తా కొనుగోలు చేస్తే, అది గుడ్లతో తయారు చేస్తారు, కాబట్టి ఇది నాలుగు లేదా ఐదు రోజులు మాత్రమే మంచిది. ఎండిన పాస్తా అంటే మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద పెట్టెలో ఎక్కువగా కొంటున్నారు. ఇది సెమోలినా పిండి మరియు నీటితో తయారు చేయబడింది, మరియు గుడ్లతో కాదు, కాబట్టి ఇది వాస్తవానికి దాని పెట్టెలో తేదీని దాటి ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. తేదీ ద్వారా తినండి .
మీరు ఉబెర్ తింటున్నారా?
గా స్వచ్ఛమైన వావ్ ఎత్తి చూపిన ప్రకారం, పాస్తా బాక్సుల తేదీ సాధారణంగా 'బెస్ట్ బై' తేదీ, పాస్తా ఎంతకాలం తాజాగా రుచి చూస్తుందో తయారీదారుల అంచనా. పాస్తా ఏ బ్యాక్టీరియాను కూడబెట్టుకోదు లేదా ఆ తేదీకి మించిన కొన్ని ఇతర ఆహారాల వంటి ఆరోగ్య ప్రమాదాలను ప్రదర్శించదు. ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాల తరువాత, పాస్తా అచ్చు పెరగడం ప్రారంభించవచ్చు లేదా రంగులేని రూపాన్ని లేదా సన్నని ఆకృతిని తీసుకోవచ్చు, ఈ సందర్భంలో మీరు దానిని టాసు చేయమని చెప్పడం సులభం.
'బెస్ట్ బై' తేదీ దాటి పాస్తా యొక్క తాజాదనాన్ని ఎలా కొనసాగించాలి
పాస్తా దాని పెట్టెలోని 'బెస్ట్ బై' తేదీని తినడం పూర్తిగా సురక్షితం అని తెలుసుకోవడం, పాస్తా దాని తాజాదనాన్ని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం కొనసాగించడంలో మేము ఎలా సహాయపడతామో పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఆ తేదీ తర్వాత ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాల విండోలో పాస్తాకు జరిగేదంతా ఏమిటంటే, అది రుచిని కోల్పోవడం ప్రారంభించవచ్చు (ఆ తరువాత, అచ్చు పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది), కానీ సరళమైన, సరైన నిల్వ కూడా జరగకుండా నిరోధించవచ్చు ఎక్కువ సమయం.
ప్రకారం స్వచ్ఛమైన వావ్ , మూసివున్న పెట్టెలో లేదా కంటైనర్‌లో పాస్తా గాలి పీల్చుకోగల దేనికన్నా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. పాస్తాను దాని పెట్టె నుండి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడం మరింత ఫూల్‌ప్రూఫ్ పరిష్కారం. అలాగే, ఆ కంటైనర్‌ను మీ అల్మరా వంటి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
మీరు తాజా పాస్తాతో వ్యవహరిస్తుంటే, మీరు దాన్ని ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు దానిని అల్యూమినియం రేకుతో చుట్టవచ్చు లేదా ఫ్రీజర్-సేఫ్ జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి స్తంభింపచేయవచ్చు . ఇది ఫ్రిజ్‌లో రెండు రోజులు, ఫ్రీజర్‌లో రెండు నెలలు ఉంటుంది. వండిన పాస్తా, మీ మిగిలిపోయినవి, ఫ్రిజ్‌లో ఐదు రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో రెండు నెలల వరకు ఉంటాయి.
