nerudol/Shutterstock ఖ్యాతి దండ్
కాఫీని తయారు చేయడం గురించిన విషయం ఇక్కడ ఉంది: మెరుగుపరచడానికి ఎల్లప్పుడూ స్థలం ఉంటుంది. ఏదైనా కాఫీ తెలిసిన వ్యక్తిని అడగండి మరియు వారు ఒక కప్పు కాఫీ రుచిని మరింత మెరుగ్గా చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ ఒక ఉపాయం కలిగి ఉంటారు. కొన్ని కేఫ్ యజమానులు, ఉదాహరణకు, చెప్పండి అంతర్గత అని మొత్తం కాఫీ గింజలను కొనుగోలు చేయడం బదులుగా ముందుగా గ్రౌండ్ బీన్స్ మొత్తం చాలా తేడా చేస్తుంది. కాఫీ గ్రైండర్, ప్రతి ఒక్కరూ పెట్టుబడి పెట్టడానికి పరిగణించవలసిన పరికరం అని వారు అంటున్నారు. కొందరు కాఫీ గింజలు మరియు వాటిని కాయడానికి ఉపయోగించే నీరు రెండింటి నాణ్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు, అయితే మరికొందరు ముదురు మరియు తేలికపాటి రోస్ట్ బీన్స్ కాఫీ కాదని నొక్కి చెప్పారు. మీరు విస్మరించగల పరిభాష.
కొంతమంది కాఫీ నిపుణుల కోసం, మీ స్వంత కాఫీ గింజలను కాల్చడం ద్వారా అద్భుతమైన జో కప్పుకు కీలకం ఉంటుంది. ఇంట్లో కాల్చిన కాఫీ యొక్క అతిపెద్ద ప్రయోజనం దాని రుచి. ప్రకారంగా నేషనల్ కాఫీ అసోసియేషన్ , కాఫీ గింజలు మృదువుగా మరియు ఆకుపచ్చగా ప్రారంభమవుతాయి. వాటిని కాల్చినప్పుడు మాత్రమే బీన్స్ ముదురు మరియు గట్టిపడతాయి మరియు వాటి రుచి మరియు వాసన అన్‌లాక్ చేయబడతాయి. కానీ ఆకుపచ్చ కాఫీ గింజలను కాల్చిన తర్వాత, గడియారం తప్పనిసరిగా టిక్ చేయడం ప్రారంభమవుతుంది.
కాల్చని ఆకుపచ్చ కాఫీ గింజలు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి, అవి కాల్చిన తర్వాత చాలా త్వరగా రుచిని కోల్పోతాయి. కాల్చిన కాఫీ ఒక నెల వరకు మాత్రమే సరైనది మరియు స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన కాఫీ తరచుగా వారాల ముందుగానే కాల్చబడుతుంది, అంటే మీరు రుచి పరంగా (ద్వారా) మీ బక్ కోసం బ్యాంగ్ పొందడం లేదు. బీన్ కవి ) మరోవైపు, పచ్చి బఠానీలు వాటి నాణ్యతలో తగ్గుదల లేకుండా ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
మీరు ఇంట్లో కాఫీని ఎలా కాల్చవచ్చో ఇక్కడ ఉంది
ఎకటెరినా_సిమోనోవా/జెట్టి ఇమేజెస్
మీరు గ్రీన్ కాఫీ గింజలను పెద్ద బ్యాచ్‌గా తీసుకున్న తర్వాత, బీన్స్ ఎల్లప్పుడూ వాటి రుచి యొక్క గరిష్ట స్థాయిని కలిగి ఉండేలా ఇంట్లో వాటిని చిన్న బ్యాచ్‌లలో కాల్చడం సులభం. ప్రకారం హోమ్ గ్రౌండ్స్ , ఇంట్లో కాఫీ గింజలను కాల్చడానికి అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి పరిగణించవలసిన లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి.
బీన్స్‌ను పాన్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు, ఇది చాలా సులభమైన పద్ధతి కావచ్చు కానీ బీన్స్‌కి ఎక్కువ రోస్ట్‌ని అందించడం తెలియదు. పాప్‌కార్న్ మెషీన్‌లు మరొక ప్రసిద్ధ పద్ధతి, అయితే కాఫీ కాల్చడానికి యంత్రాలు నిర్మించబడనందున, అవి సులభంగా దెబ్బతింటాయి. మీకు డబ్బు మరియు వంటగది రియల్ ఎస్టేట్ మిగిలి ఉంటే, ఇంట్లో కాఫీ రోస్టర్‌ని కూడా కొనుగోలు చేసే ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
మీరు ఎంచుకున్న పద్ధతితో సంబంధం లేకుండా, మీ స్వంత కాఫీని కాల్చడం కూడా మీకు నియంత్రణను ఇస్తుంది మీరు వాటిని ఎంతసేపు కాల్చాలనుకుంటున్నారు . మీరు బీన్స్‌ను పగులగొట్టడానికి ముందే వాటిని తీసివేస్తే, తేలికగా కాల్చిన బీన్స్ తులనాత్మకంగా ఎక్కువ కెఫిన్ మరియు మరింత క్లిష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది (ద్వారా). కాఫీ ఆప్యాయత) . అవి మొదట పగులగొట్టిన తర్వాత కొంచెం ఎక్కువసేపు కాల్చడానికి అనుమతించినప్పుడు, మీరు బ్యాలెన్స్‌డ్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌తో మధ్యస్థంగా కాల్చిన బీన్స్‌ని కలిగి ఉంటారు. బీన్స్ రెండుసార్లు పగులగొట్టే వరకు కాల్చినవి తక్కువ కెఫిన్ మరియు లోతైన రుచితో ముదురు రోస్ట్‌లు.
కాబట్టి మీ స్వంత కాఫీని కాల్చడం అవసరం కానప్పటికీ, మీరు మీ బీన్స్ యొక్క తాజాదనం మరియు రుచిని విలువైనదిగా భావిస్తే, అది ఖచ్చితంగా అదనపు సమయం మరియు కృషికి విలువైనదే.
