మీరు అనుకున్నదానికంటే ముందే డెజర్ట్ కనుగొనబడింది

 ప్లేట్ మీద కేక్ Kozak_studio/Shutterstock డెరెక్ హెల్లింగ్






భోజనం ముగించడానికి తీపి వంటకాన్ని కలిగి ఉండాలనే ఆలోచన అమెరికన్ ఆవిష్కరణ కాదు. వాస్తవానికి, డెజర్ట్ వాస్తవానికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికా కంటే చాలా పాతది లేదా చివరికి యుఎస్‌లో భాగమైన అనేక కాలనీల కంటే కూడా చాలా పాతది, నిజం ఏమిటంటే ప్రజలు ఇప్పుడు శతాబ్దాలుగా తమ తీపి దంతాలను కలిగి ఉన్నారు.



తీపి వంటకాల సుదీర్ఘ కథ మానవ చరిత్రకు చాలా వెనుకకు వెళుతుంది. మిఠాయి చరిత్ర 2000 B.C నాటికే చెప్పారు. ఈజిప్షియన్లు చక్కెర కోసం వారి కోరికను తీర్చడానికి పండ్లు, తేనె మరియు గింజలను జత చేస్తున్నారు, అయితే చైనా, గ్రీస్ మరియు రోమ్‌లలో ప్రజలు నువ్వులను ఉపయోగించి వారి స్వంత మిఠాయిలను సృష్టించారు. కాస్త ఎంజాయ్ చేస్తున్నా చక్కెర అయితే, ప్రతిసారీ అల్పాహారంగా, భోజనం తర్వాత డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించడంతో సమానం కాదు.








టాకో బెల్ డోరిటోస్ లోకోస్ టాకోస్

కాన్సెప్ట్‌గా స్వీట్ ట్రీట్స్ కథ కోసం, ఇష్టం ప్రపంచంలోని పురాతన డెజర్ట్ మీరు అనుకున్నది కాదు , మీరు కొంచెం ఆధునికమైన సమయాలను పరిశీలించాలి.

చిక్ ఫిల్ స్పైసి నగ్గెట్స్

డెజర్ట్ యొక్క తీపి మూలాలు

 పాతకాలపు టేబుల్ సేవ బార్టోస్ లుక్జాక్ / షట్టర్‌స్టాక్



ఆహారం & వైన్ సమాజంలో డెజర్ట్‌లు ఎప్పుడు బయలుదేరాయో విడదీయబడింది. 16వ శతాబ్దంలో పేస్ట్రీలను తప్పనిసరిగా కంటైనర్‌లుగా ఉపయోగించారని ఫుడ్ & వైన్ చెబుతుండగా, 17వ శతాబ్దంలో ప్రత్యేకంగా స్వీట్‌ల కోసం ప్రత్యేకంగా భోజనం చేయడం నిజంగా ప్రారంభమైంది. ఇంతకుముందు, ఫుడ్ & వైన్ వివరిస్తుంది, మెనులోని స్వీట్ ఐటెమ్‌లు రుచికరమైన సమర్పణలతో కలిసి అందించబడ్డాయి.

స్థానిక చరిత్రలు 17వ శతాబ్దంలో డెజర్ట్‌లుగా ఉపయోగించే సాధారణ వంటకాల్లో బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌లు, ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు ఉండేవని పేర్కొంది. ప్రకారం డెజర్ట్ సలహాదారు , డెజర్ట్ అనే పదం ఫ్రెంచ్ పదం నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం భోజనానికి సంబంధించిన ఇతర భాగాల నుండి టేబుల్‌ను క్లియర్ చేసిన తర్వాత డైనర్‌లు ఆస్వాదించడానికి ఏర్పాటు చేయబడే వంటకం. JSTOR డైలీ భోజన పద్ధతుల్లో ఈ మార్పు వెనుక ఉన్న అంశాలను వివరిస్తుంది.



డెజర్ట్‌ను మరింత సాధారణం చేసిన ఒక భారీ అంశం చక్కెర ఉత్పత్తిలో పెరుగుదల. అదనంగా, ఆహార నిల్వ పద్ధతుల్లో మెరుగుదలలు వెన్న వంటి పదార్థాల సంరక్షణను మరింత ఆచరణాత్మకంగా చేస్తాయి (ప్రతి JSTOR రోజువారీ). 19వ శతాబ్దం చివరి నాటికి, తీపి విందులు అత్యంత సంపన్నులకు మాత్రమే కాకుండా సామాజిక ఆర్థిక వర్ణపటంలో కూడా అందుబాటులో ఉండేవి.

21వ శతాబ్దంలో, డెజర్ట్ ఐటమ్‌లు గతంలో కంటే ఎక్కువగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, వీటిలో కొన్ని ఉన్నాయి స్వీట్లను ఇష్టపడని వ్యక్తుల కోసం డెజర్ట్‌లు . ఈరోజు మీరు వాటిని ఆస్వాదిస్తున్నప్పుడు, మీ పూర్వీకులలో ఎంతమంది శతాబ్దాలుగా అదే పని చేస్తున్నారో మీరు ఆలోచించవచ్చు.

అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన అల్పాహారం తృణధాన్యాలు