మీకు దాహం వేసినప్పుడు కానీ మీకు మంచిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నప్పుడు, ఈ ఆఫర్ నుండి సోడాను దాటడం మీకు తెలుసు సున్నా ప్రయోజనాలు ఆర్ద్రీకరణ కాకుండా. కాబట్టి మీరు ఒక పట్టుకోండి రసం బదులుగా, మీరు 'ఆరోగ్యకరమైన' ఎంపిక చేసినట్లు ధర్మం అనిపిస్తుంది. సరే, ఇంకా చెడ్డ వార్తలను మోసేవారిని మేము ద్వేషిస్తున్నాము, కాని అవును, పోషకాహార నిపుణులు చెప్పే ఆహారాల జాబితాలో మీరు ఆ వస్తువును ఎప్పటికప్పుడు చేర్చవచ్చు, వాస్తవానికి మనకు అంత మంచిది కాదు.
కాబట్టి పండ్ల రసాలు ఎంత అనారోగ్యంగా ఉన్నాయి? శుభవార్త ఏమిటంటే, శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు ఏవీ లేవు (ఇంకా) అవి క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు లేదా ఏడు సంవత్సరాల దురదృష్టానికి కారణమవుతున్నాయనే ఆధారాలతో బయటకు రాలేదు. కాబట్టి కాదు, వారు బహుశా మిమ్మల్ని చంపడానికి వెళ్ళరు, లేదా మీ ఆరోగ్యంతో గందరగోళానికి గురిచేస్తారు, డైట్ కోక్ చేయవచ్చు. చెడు వార్త, అయితే, పోషకాహార నిపుణుడు ప్రకారం రాబిన్ మిల్లెర్ , చాలా రకాల పండ్ల రసం 'ప్రాథమికంగా ఒక గాజులో ఖాళీ కేలరీలు.'
పండ్ల రసాలలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది
పండ్ల రసాలతో ఉన్న అతి పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, మిల్లెర్ తగినంతగా నొక్కిచెప్పలేడు, అవన్నీ మినహాయింపు లేకుండా, చక్కెరలో చాలా ఎక్కువ. ఈ చక్కెర అధికం వల్ల వారు 'అసంబద్ధంగా కేలరీలు ఎక్కువగా' ఉంటారని ఆమె చెప్పింది - ఎవరికి తెలుసు? కేలరీల సంఖ్యను జోడించడంతో పాటు, పండ్ల రసంలో ఉండే 'చక్కెర బోట్ లోడ్లు' దంత క్షయంను ప్రోత్సహిస్తాయని ఆమె పేర్కొంది. మిల్లెర్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, 'oun న్స్ ఫర్ oun న్స్, సోడా మరియు జ్యూస్ తరచూ ఒకే కేలరీలు మరియు గ్రాముల చక్కెరను అందిస్తాయి' (ఇది చెప్పనవసరం లేదు, ఇది చాలా ఎక్కువ).
పండ్ల రసం unexpected హించని కేలరీల బాంబు మాత్రమే కాదు, అది 'ఆ విలువైన, ఆకలిని తగ్గించే ఫైబర్ నుండి తొలగించబడింది.' పండ్ల రసంలో ఫైబర్ లేకపోవడంతో, మిల్లెర్ 'ఇది ప్రాథమికంగా చక్కెర పానీయం' అని చెప్పారు.
పండ్ల రసం నిజమైన పండ్లతో పోలుస్తుంది
పండ్ల రసం మొత్తం పండ్ల మాదిరిగా పోషకమైనది కాదని మిల్లెర్ చెప్పారు. ఆమె వివరిస్తుంది, 'నిజమైన పండ్ల భాగాన్ని పట్టుకోండి మరియు మీరు చూయింగ్, హైడ్రేషన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ యొక్క సంతృప్తిని పొందుతారు.' ఫైబర్ పై ఆమె నొక్కిచెప్పడానికి కారణం, ఈ పదార్ధం 'సంపూర్ణత్వ భావనలను ప్రోత్సహిస్తుంది, జీర్ణక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరలో వచ్చే చిక్కులను తగ్గిస్తుంది.' పాపం, ఫైబర్ లేని పండ్ల రసాలు ఈ ప్రయోజనాలను ఇవ్వలేవు.
ది అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ఫైబర్ లేకపోవడాన్ని కూడా ఒక ఆందోళనగా పేర్కొంది మరియు ముడి రసాలు కూడా మొత్తం పండ్లకు ప్రత్యామ్నాయం కాదని సలహా ఇస్తుంది. రోజువారీ పండ్ల తీసుకోవడం కనీసం 50 శాతం మాత్రమే రసానికి బదులుగా అసలు పండ్ల రూపంలో ఉండాలని వారు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఎన్‌వైసి డైటీషియన్ సింథియా సాస్‌తో మాట్లాడారు సమయం ఈ విషయంపై, రసాలు పండ్లను తినడం వంటి పోషకాలను తీసుకోవటానికి దాదాపుగా నింపడం లేదని ఆమె ఆందోళన వ్యక్తం చేశారు: 'మీ శరీరం విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఇష్టపడుతున్నప్పటికీ, రసాలలో ఫైబర్ మరియు డాన్ లేదు' నమలడం అవసరం లేదు, కాబట్టి అవి మొత్తం ఉత్పత్తి కంటే తక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. '
కొన్ని రసాలు మీరు ఏమనుకుంటున్నాయో కాదు
కొన్ని స్టోర్-కొన్న రసాలతో, మీకు లభించేది నిజంగా లేబుల్ అని చెప్పే రసం కాదు. మిల్లెర్ ఓషన్ స్ప్రే యొక్క 100 శాతం రసాన్ని పరిశీలించి, అది క్రాన్బెర్రీ, ద్రాక్ష, ఆపిల్ మరియు పియర్ జ్యూస్ గా concent తతో పాటు నీరు, సహజ రుచి, పెక్టిన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాల సమ్మేళనం అని తెలుసుకుంటాడు. ఆమె వారి అన్నారు క్రాన్బెర్రీ రసం కాక్టెయిల్‌లో నీరు, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ గా concent త, చక్కెర, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు రంగు కోసం కూరగాయల గా concent త ఉంటాయి. ఈ చివరి పదార్ధం ఆమె ముఖ్యంగా ప్రశ్నార్థకంగా అనిపిస్తుంది: 'ఏమైనప్పటికీ క్రాన్బెర్రీస్ సూపర్ కలర్ ఫుల్ కాదా?'
మిల్లెర్ ట్రోపికానా యొక్క 100 శాతం ఆరోపణలను కూడా తీసుకువచ్చాడు నారింజ రసం ', మరియు దాని పదార్ధాలలో ఫిల్టర్ చేసిన నీరు, నారింజ రసం ఏకాగ్రత మరియు' సాధారణ నారింజ రసంలో కనిపించని సహజ రుచులు 'ఉన్నాయి. ఈ రుచి మెరుగుదల నారింజ రసంలో మాత్రమే కనుగొనబడలేదు. 'ద్రాక్ష, పైనాపిల్ మరియు క్రాన్బెర్రీతో సహా మార్కెట్లో అనేక ఇతర ప్రసిద్ధ రసాల విషయంలో కూడా ఇది వర్తిస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది.
'అన్ని సహజ' రసాలు కూడా అంత మంచివి కావు
'అధిక-ఉష్ణోగ్రత, పాశ్చరైజేషన్ ప్రక్రియకు గురైన రసాల కంటే ప్రైసియర్, కోల్డ్-ప్రెస్డ్ రసాలలో ఎక్కువ సూక్ష్మపోషకాలు ఉండవచ్చు' అని మిల్లెర్ అంగీకరించాడు, కానీ 'కొన్ని రసం రకాలు ఆ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పాశ్చరైజేషన్ తర్వాత తిరిగి కలుపుతాయి' అని జతచేస్తుంది. 'అకర్బన రసం పురుగుమందులతో అపఖ్యాతి పాలైంది' అని కూడా ఆమె చెప్పింది, కానీ 'ఒక రసం' సేంద్రీయమైనది కనుక ఇది మీకు మంచిదని అర్ధం కాదు 'అని అంగీకరించింది.
'నిజమైన పండ్లలో సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి, కాబట్టి పోషకాహార లేబుల్‌పై ఎల్లప్పుడూ చక్కెర ఉంటుంది' అనే వాస్తవం మిగిలి ఉంది, అయితే కొన్ని హై-ఎండ్, ప్రీమియం జ్యూస్ బ్రాండ్‌లతో కూడా, చక్కెర స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మార్టినెల్లి సేంద్రీయ ఆపిల్ పండు రసం ఉదాహరణకు, మిల్లెర్ దాని 'పూజ్యమైన బాటిల్ [లు]' అని పిలిచే వాటిలో 180 కేలరీలు మరియు 39 గ్రాముల చక్కెర ఉంది, మరియు ఈ మొత్తం '2 బాదం జాయ్ మిఠాయి బార్లు లేదా సుమారు 100 రీస్ ముక్కలకు సమానం' అని ఆమె పేర్కొంది.
బాటమ్ లైన్: 'లేబుల్స్ చదవండి మరియు చక్కెర జోడించబడని 100 శాతం పండ్ల రసం (షాకింగ్) రసాలను ఎంచుకోండి. మరియు, సాధ్యమైనప్పుడు, సేంద్రీయ ఎంపిక. ' అయినప్పటికీ, మీరు మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన ఎంపిక చేయాలనుకుంటే, మీరు మొత్తం పండ్ల ముక్కను ఒక వైపు నీటితో అంటుకోవాలి.
