కాథీ హచిన్స్/షట్టర్‌స్టాక్ రెబెక్కా చెరికో
పద్మ లక్ష్మి యొక్క హిట్ హులు షో 'టేస్ట్ ది నేషన్' సీజన్ 2 కోసం సిద్ధమవుతోంది. ఈ కార్యక్రమం దేశవ్యాప్తంగా వివిధ కమ్యూనిటీల నుండి ఆహారాలను హైలైట్ చేయడం ద్వారా 'అమెరికన్' వంటకాలపై మన అవగాహన మరియు ఆలోచనను విస్తరించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. సీజన్ 1లో, లక్ష్మి అనేక వంటకాలు మరియు ఆహారాలను కలిగి ఉంది, కొంతమంది అమెరికన్లు విదేశీగా భావించవచ్చు, కానీ మన దేశంలో చాలా సజీవంగా మరియు బాగానే ఉన్నారు. మెక్సికన్ సరిహద్దు వద్ద బర్రిటోస్ నుండి హవాయి వరకు దూర్చు గిన్నెలు మరియు గుల్లా రొయ్యల ఉడకబెట్టడం, లక్ష్మి మరియు ఆమె బృందం మనం 'మా' ఆహారం అని పిలిచే వాటి సరిహద్దులను ముందుకు తెస్తున్నారు మరియు ఆహార మార్గాలు ఈ దేశంలోని జీవిత అనుభవాన్ని తెలియజేసే మరియు సుసంపన్నం చేసే సంఘాలను అన్వేషిస్తున్నారు.
సీజన్ 2 మే 5న ప్రీమియర్ అవుతుంది మరియు రాబోయే సీజన్‌లోని ఫోటోలు ప్రత్యేకంగా అందించబడతాయి ప్రజలు స్టోర్‌లో ఉన్న వాటిని మాకు రుచి చూపించండి. ఇది కనులకు మరియు అంగిలికి చాలా విందుగా అనిపించింది — లక్ష్మీ ప్రపంచంలోని అన్ని మూలల్లో మూలాలు ఉన్న అమెరికన్లను సందర్శిస్తుంది, లోవెల్, MA లోని కంబోడియన్ కమ్యూనిటీ సభ్యుల నుండి హ్యూస్టన్‌లోని నైజీరియన్ అమెరికన్లు మరియు ఫ్లోరిడియన్ల వరకు టార్పాన్ స్ప్రింగ్స్‌లో గ్రీకు పూర్వీకులు.
ఆమె 'ది బోర్ష్ట్ గుర్తింపు' ఆమె న్యూయార్క్ నగరంలోని ఉక్రేనియన్ కమ్యూనిటీని సందర్శిస్తున్నప్పుడు. రాబోయే సీజన్‌లోని స్టిల్ NYCలోని ఉక్రేనియన్ రెస్టారెంట్ ముందు డెనిమ్ జంప్‌సూట్‌లో లక్ష్మిని చూపిస్తుంది.
సంఘర్షణల మధ్య గుర్తింపును జరుపుకుంటున్నారు
హాంస్టర్‌మ్యాన్/షట్టర్‌స్టాక్
ఉక్రెయిన్‌లో యుద్ధం ఉధృతంగా సాగుతున్నందున ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఉక్రేనియన్‌లకు గత రెండు సంవత్సరాలు ప్రత్యేక సవాలుగా మారాయి. కాబట్టి పద్మ లక్ష్మి ఎంపిక ప్రత్యేకించి అర్థవంతమైనది. 'టేస్ట్ ది నేషన్' యొక్క రాబోయే రెండవ సీజన్‌లో, ఆమె బ్రూక్లిన్‌లోని బ్రైటన్ బీచ్ మరియు ఈస్ట్ విలేజ్ ఆఫ్ మాన్‌హట్టన్‌ల మధ్య సంబంధాన్ని బాగా అర్థం చేసుకునేందుకు పరిసర ప్రాంతాలను అన్వేషిస్తుంది. ఉక్రేనియన్ ఆహారం సంప్రదాయాలు మరియు గుర్తింపు. ఎపిసోడ్ 204 ఉక్రేనియన్-అమెరికన్ ఆహారం మరియు సంస్కృతిపై ఆసక్తి ఉన్న ఎవరైనా తప్పనిసరిగా చూడవలసినదిగా కనిపిస్తుంది.
యుద్ధంలో దెబ్బతిన్న కమ్యూనిటీలకు లక్ష్మి కొత్తేమీ కాదు: ఆమె ప్రదర్శన కోసం సందర్శించే చాలా మంది జనాభా U.S.లో ముగిసింది, ఎందుకంటే సాయుధ పోరాటాలు వారి స్వస్థలాలను విడిచిపెట్టవలసి వచ్చింది, ఈ కార్యక్రమం గుర్తించి గౌరవిస్తుంది. సీజన్ 2లో వాషింగ్టన్ D.C.లోని ఆఫ్ఘన్ జనాభాపై దృష్టి సారించిన ఫుడ్ రోడ్ ట్రిప్ కూడా ఉంది, దీని అనుభవం దశాబ్దాల యుద్ధం ద్వారా రూపొందించబడింది. 'టేస్ట్ ది నేషన్' యొక్క అనేక మునుపటి ఎపిసోడ్‌లు సమృద్ధిగా స్పష్టం చేసినందున, స్థానభ్రంశం చెందిన వ్యక్తులకు పాక సంబంధాల యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి లక్ష్మికి బాగా తెలుసు.
ఆహారం ఖచ్చితంగా ప్రపంచ సమస్యలను పరిష్కరించనప్పటికీ, దానికి బంధం మరియు నయం చేసే శక్తి ఉంది, మనమందరం కొంచెం ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
