ఫూల్‌ప్రూఫ్ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ రెసిపీ

కేకుల ప్రపంచంలో, ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ మీరు తయారు చేయగల అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు రుచికరమైన రకాల్లో ఒకటి. సాంప్రదాయ కేక్‌ల వలె కాకుండా, ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్‌లు సాధారణంగా మంచును కలిగి ఉండవు; బదులుగా, మీరు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు బెర్రీలు వంటి తాజా టాపింగ్స్‌ని జోడించి, అది మరింత తేలికగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. రెసిపీ డెవలపర్ సిసిలియా ర్యూ ఈ ఫూల్‌ప్రూఫ్ కేక్ వెనుక మెదడు ఉంది మరియు దీన్ని ఎందుకు తయారు చేయడం చాలా సులభం అని ఆమె వివరిస్తుంది. 'ఈ రెసిపీ ఫూల్‌ప్రూఫ్ ఎందుకంటే ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. గుడ్డులోని తెల్లసొనను సరైన అనుగుణ్యతతో కొట్టడం చాలా ముఖ్యమైన దశ' అని ర్యూ పంచుకున్నారు. 'దానితో, క్రీం ఆఫ్ టార్టార్ కలపడం గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొరడాతో కొట్టే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఈ రెసిపీకి సరైన స్థిరమైన మరియు నిగనిగలాడే మెరింగ్యూకి దోహదం చేస్తుంది.'

n అవుట్ ఫ్రైస్‌లో

అదనంగా, Ryu ఈ రెసిపీలో తనకు బాగా నచ్చిన వాటిని హైలైట్ చేస్తుంది మరియు ఆమె తలపై గోరు కొట్టినట్లు మేము భావిస్తున్నాము. 'ఈ రెసిపీ గురించి నేను ఎక్కువగా ఇష్టపడేది ఏమిటంటే, సూపర్‌ఫైన్ షుగర్ చేయడానికి గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్‌ని మీరు ప్రాసెస్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు' అని ర్యూ పేర్కొన్నాడు. 'చాలా ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ వంటకాలకు మీరు సూపర్‌ఫైన్ షుగర్‌ని ఉపయోగించాలి లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించి సూపర్‌ఫైన్ షుగర్‌ని తయారు చేయాలి. ఈ రెసిపీ మీకు ఆ దశను ఆదా చేస్తుంది మరియు ఫలితం కూడా అంతే రుచికరమైనది.' ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

ఈ ఫూల్‌ప్రూఫ్ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

ఈ రెసిపీకి కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. మీకు కావలసిందల్లా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, కేక్ పిండి , ఉప్పు, గుడ్డులోని తెల్లసొన, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ , మరియు వనిల్లా బీన్ పేస్ట్. ఈ రెసిపీలో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, తాజా పండ్లు మరియు టాపింగ్ కోసం బెర్రీలు వంటి కొన్ని ఐచ్ఛిక పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.

పొయ్యిని వేడి చేసి, కేక్ పిండి, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి

ఈ కేక్‌ను కాల్చడానికి మీకు ఓవెన్ అవసరం కాబట్టి, ఉష్ణోగ్రతను 325 Fకి సెట్ చేయండి. మీడియం-సైజ్ బౌల్‌ని పట్టుకుని, కేక్ పిండి, ఉప్పు మరియు ¼ కప్పు పంచదార జోడించండి. కలపడానికి బాగా కదిలించు.

అప్పుడు, మీకు స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉన్న పెద్ద గిన్నె అవసరం. దానికి విస్కింగ్ అటాచ్‌మెంట్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు క్రీం ఆఫ్ టార్టార్‌ను ఒక గిన్నెలోకి విసిరి వేగాన్ని మీడియం-తక్కువకు మార్చండి. నురుగు వచ్చేవరకు కలపడం కొనసాగించండి, దీనికి ఒక నిమిషం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ జోడించండి

వేడిని మీడియం-హైకి మార్చండి మరియు నెమ్మదిగా 1 ¼ కప్పుల చక్కెరను జోడించండి. గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాలు whisking కొనసాగించండి. అప్పుడు, వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ వేసి, కలపడానికి బీట్ చేయండి. 'నా రహస్య పదార్ధం వనిల్లా బీన్ పేస్ట్. వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ మందమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు వనిల్లా బీన్ గింజలను కలిగి ఉంటుంది' అని ర్యూ పంచుకున్నారు. 'మీ చేతిలో వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేకపోతే, మీరు సమానమైన వనిల్లా సారంతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ వనిల్లా సారం కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.'

ఉత్తమ ఘనీభవించిన విందులు 2018

పిండిలో జల్లెడ మరియు చెంచా పిండిని పాన్‌లో వేయండి

పిండిని మూడు భాగాలుగా విభజించి, చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌ని ఉపయోగించి గుడ్డు-తెలుపు మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా జల్లెడ పట్టండి. ప్రతి జోడింపు తర్వాత సున్నితంగా మడవడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. మిశ్రమం డీఫ్లేట్ అవ్వకుండా ఉండటానికి, మొత్తం పిండిని ఒకేసారి జోడించవద్దు.

9-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్‌లో పిండిని చెంచా వేయండి మరియు పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.

కేక్ కాల్చండి మరియు చల్లబరచండి

ఓవెన్‌లో ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్‌ను పాప్ చేసి సుమారు 35 నుండి 40 నిమిషాలు కాల్చండి. దాదాపు సగం వరకు, పాన్ తిప్పండి. టైమర్ ఆఫ్ అయినప్పుడు, మధ్యలో టూత్‌పిక్‌ని చొప్పించి, అది శుభ్రంగా వస్తుందో లేదో చూడటం ద్వారా కేక్ పూర్తయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు పరీక్షించవచ్చు.

ఓవెన్ నుండి కేక్‌ను తీసివేసి, కేక్‌ను వైర్ రాక్‌లో తలక్రిందులుగా చల్లబరచండి. కేక్ చల్లబరచడానికి మీరు 1 నుండి 2 గంటలు అనుమతించాలి. చల్లబడిన తర్వాత, అంచుల వెంట కత్తిని నడపండి మరియు కేక్ విడుదలయ్యే వరకు కౌంటర్‌లోని పాన్‌ను శాంతముగా నొక్కండి.

కేక్ కట్ చేసి సర్వ్ చేశారు

కేక్‌ను కట్ చేయడానికి మరియు ఐచ్ఛికంగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలతో సర్వ్ చేయడానికి రంపపు కత్తిని ఉపయోగించండి. Ryu కొన్ని అదనపు సేవల సూచనలను కూడా అందిస్తుంది. 'ఇది ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీతో ఖచ్చితంగా జత చేయబడింది' అని ర్యూ పంచుకున్నారు. 'ఈ కేక్‌లో ఉన్న అతి పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, ఇది చాలా తేలికగా మరియు గాలితో కూడినది, ఒక్క సిట్టింగ్‌లో మొత్తం తినకుండా ఉండటం కష్టం!'

హెల్స్ కిచెన్ నిజమైన రెస్టారెంట్

మీకు మిగిలిపోయినవి ఉంటే, చింతించకండి. 'మీరు ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో లేదా కంటైనర్/జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 రోజుల వరకు చుట్టడం ద్వారా నిల్వ చేయవచ్చు' అని ర్యూ పేర్కొన్నాడు. 'ఇక వారం రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. మీరు ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్‌ను చుట్టి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో 3-4 నెలల వరకు భద్రపరచవచ్చు.'

• 1 కప్పు కేక్ పిండి (స్పూన్ & లెవెల్డ్)
• ⅛ టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 ½ కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, విభజించబడింది
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 పెద్ద గుడ్డులోని తెల్లసొన
• 1 టీస్పూన్ టార్టార్ క్రీమ్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా బీన్ పేస్ట్

• కొరడాతో క్రీమ్, అందిస్తున్న కోసం
• తాజా పండ్లు, వడ్డించడానికి

1. ఓవెన్‌ను 325 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో, కేక్ పిండి, ఉప్పు మరియు ¼ కప్పు చక్కెర కలపండి.
3. ఒక పెద్ద గిన్నెలో విస్క్ అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చబడిన హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా స్టాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించి, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు టార్టార్ క్రీమ్‌ను మీడియం తక్కువ మీద నురుగు వచ్చే వరకు, సుమారు 1 నిమిషం పాటు విప్ చేయండి. మీడియం-హై స్పీడ్‌కి మారండి మరియు నెమ్మదిగా 1¼ కప్పుల చక్కెరను జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు, సుమారు 4 నుండి 5 నిమిషాలు కొట్టండి. వెనీలా వేసి, చేర్చబడే వరకు కొట్టండి.
4. 3 జోడింపులలో, చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌ని ఉపయోగించి పిండి మిశ్రమాన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా జల్లెడ పట్టండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత రబ్బరు గరిటెతో మెల్లగా మడవండి. డీఫ్లేట్ అవ్వకుండా ఉండటానికి, పిండి మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించవద్దు.
5. గ్రేస్ చేయని 9-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్‌లో పిండిని చెంచా వేసి, పైభాగాన్ని గరిటెతో సున్నితంగా చేయండి.
6. చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కేక్‌ను కాల్చండి, సుమారు 35 నుండి 40 నిమిషాలు. బేకింగ్ ద్వారా పాన్ సగం తిప్పండి. ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, ఆపై కేక్‌ను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, కనీసం 1 నుండి 2 గంటలు వైర్ రాక్‌లో తలక్రిందులుగా సెట్ చేయండి. చల్లబడిన తర్వాత, అంచుల చుట్టూ సన్నని కత్తిని నడపండి మరియు కేక్ విడుదలయ్యే వరకు కౌంటర్‌లోని పాన్‌ను సున్నితంగా నొక్కండి. సెరేటెడ్ కత్తితో కేక్‌ను కట్ చేసి, ఐచ్ఛికంగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు/లేదా తాజా పండ్లతో సర్వ్ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు