లైట్ బీర్లు సంవత్సరాలుగా చెడ్డ ర్యాప్ సంపాదించాయి. విరోధులు తాము 'పూల్ వాటర్ లాగా' రుచి చూస్తున్నామని మరియు 'సాధారణంగా ఎక్కువ ధర' (ద్వారా) అని పేర్కొన్నారు డెలిష్ ). కొంతమంది బీర్ ts త్సాహికులకు, 'లైట్ బీర్ల కంటే అధ్వాన్నంగా ఏమీ అనిపించదు' అని రుచి పరీక్షకులు అంగీకరించారు వైడ్ ఓపెన్ ఈట్స్ ).
కానీ ఆ స్వర విమర్శకులు దేశంలో లైట్ బీర్లు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. 2019 ముగింపులో, సైరాకస్.కామ్ లైట్ బీర్లు - బడ్ లైట్, మిల్లెర్ లైట్, కూర్స్ లైట్ మరియు మిచెలోబ్ అల్ట్రా - డ్రాఫ్ట్ బీర్ అమ్మకాలలో మొదటి నాలుగు స్థానాల్లో ఉన్నాయి, దేశవ్యాప్తంగా 48.5 శాతం 'పోర్ వాల్యూమ్'లో లైట్ స్టైల్స్ బాధ్యత వహిస్తున్నాయి. ఇంతలో, ప్రకారం USA టుడే , 2018 లో వాల్యూమ్ ప్రకారం అత్యధికంగా అమ్ముడైన మూడు బీర్లు బడ్ లైట్, కూర్స్ లైట్ మరియు మిల్లెర్ లైట్, కలిసి 53 మిలియన్ బారెల్స్ అమ్ముడయ్యాయి.
ఏదేమైనా, లైట్-బీర్ల యొక్క అవగాహన మారుతూ ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే మరింత క్రాఫ్ట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీలు లైట్-బీర్ బ్యాండ్‌వాగన్‌పై హాప్ చేయడానికి మరియు మెగా బ్రూవర్ల నుండి కొంత మార్కెట్ వాటాను లాక్కోవడానికి చూస్తున్నాయి. ఆహారం & వైన్ 2019 ను 'లైట్ బీర్ మంచిగా' ప్రకటించింది, చిన్న ఉత్పత్తిదారుల సమర్పణలకు కృతజ్ఞతలు - మరింత స్థిరపడిన తేలికపాటి రకాలు ఇప్పటికే బీర్ వినియోగంలో దాదాపు సగం ఉన్నాయి.
తేలికపాటి బీర్ కోసం అమెరికన్ దాహం కొన్నిసార్లు రుచి యొక్క ప్రశ్నకు (లేదా దాని లేకపోవడం), కొన్నిసార్లు తక్కువ కేలరీలు లేదా తక్కువ ఆల్కహాల్ కోరికతో ఉడకబెట్టబడుతుంది. అయితే వాస్తవానికి కాంతి మరియు సాధారణ బీరు మధ్య పెద్ద తేడా ఉందా?
తేలికపాటి బీర్ తయారీ
లైట్ బీర్ వేర్వేరు వ్యక్తులకు వేర్వేరు విషయాలను అర్ధం. క్రాఫ్ట్ బీర్ & బ్రూవింగ్ లేబుల్ తక్కువ పిండి పదార్థాలు లేదా తక్కువ ఎబివిని సూచిస్తుంది (ఇది తక్కువ కేలరీలకు అనువదిస్తుంది), మరియు ఆల్కహాల్ అండ్ టొబాకో టాక్స్ అండ్ ట్రేడ్ బ్యూరో (టిటిబి) కు లైట్ బీర్లు ప్రతిబింబించాల్సిన అవసరం ఉందని 'రిఫరెన్స్ పూర్తి-బలంతో పోలిస్తే కేలరీలలో అర్ధవంతమైన తగ్గుదల సంస్కరణ: Telugu.' ది టిటిబి ప్యాకేజింగ్‌లో బ్రూవర్లు ఆ సంబంధిత వివరాలను (కేలరీలు, కొవ్వు మరియు పిండి పదార్థాలు అని అనుకోవాలి) పేర్కొనాలని కూడా ఆదేశిస్తుంది.
బ్రూవర్లు ఆ సంఖ్యలను ఎలా తగ్గిస్తారు? తేలికపాటి బీర్, బాగా, తేలికైన కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఆహారం & వైన్ సామ్ ఆడమ్స్ వంటి బ్రూవర్లు ఉపయోగించే ఒక ప్రక్రియను వివరిస్తుంది, దీనిలో 'పులియబెట్టిన చక్కెరల పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి' ఎంజైమ్‌లు తయారవుతాయి, ఇది ABV మరియు కేలరీలు రెండింటినీ తగ్గిస్తుంది.
మరోవైపు, క్రాఫ్ట్ బీర్ & బ్రూవింగ్ కొన్ని ఇతర పద్ధతులను ఎత్తి చూపుతుంది: సాధారణ బీరును నీటితో కరిగించడం; అందిస్తున్న పరిమాణాన్ని తగ్గించడం; లేదా 'ఎక్సోజనస్ బ్రూయింగ్ ఎంజైమ్‌లను మాష్‌లోకి ప్రవేశపెట్టడం లేదా నీటితో కరిగించే ముందు చాలా కార్బోహైడ్రేట్లను సాధారణ చక్కెరలకు విచ్ఛిన్నం చేయడానికి బీరును పులియబెట్టడం' (ఈ చివరి విధానం సాధారణంగా 'తక్కువ కార్బ్' అని లేబుల్ చేయబడిన బీర్లను సృష్టిస్తుంది).
లైట్ బీర్లు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
ధైర్యంగా జీవించు తేలికపాటి బీర్‌కు 103 కేలరీలతో పోలిస్తే సగటు 12-oun న్స్ రెగ్యులర్ బీరులో 153 కేలరీలు ఉన్నాయని, ఇది సాధారణ బీర్‌తో పోలిస్తే కార్బ్ గణనలను సగానికి పైగా తగ్గిస్తుందని వివరిస్తుంది.
ఏదేమైనా, కొన్ని రకాలు తేలికపాటి బీర్ తాగేవారు ప్రామాణిక రకాలను ఎంచుకునే వారి కంటే ఎక్కువ బీర్లను వినియోగిస్తారని గుర్తించారు (ద్వారా సౌకర్యవంతమైన స్టోర్ వార్తలు ). బహుశా ఎందుకంటే స్ప్రూస్ తింటుంది గమనికలు, అదే మొత్తంలో ఆల్కహాల్ తినడానికి, మీరు రెండు రెట్లు ఎక్కువ తాగాలి. చివరగా, 'కాంతి' అనేది సాపేక్ష పదం - ప్రతి బ్రాండ్ యొక్క కేలరీలు మరియు కార్బ్ గణనలు భిన్నంగా ఉంటాయి - మరియు కొంతమంది బీర్ అనుమానించినట్లు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కాంతి రకాలు (ద్వారా) అనువదించకపోవచ్చు గ్రేటిస్ట్ ).
లైట్ బీర్ల విజ్ఞప్తి గురించి చర్చలు ఖచ్చితంగా రెచ్చిపోతున్నప్పటికీ, దశాబ్దాలుగా వారు 'ప్రపంచం ఇప్పటివరకు చూడని గొప్ప మార్కెటింగ్ జిమ్మిక్' అని కొందరు పిలుస్తారు. అట్లాస్ అబ్స్క్యూరా ). మరియు, చాలా మంది అమెరికన్ బీర్ తాగేవారికి, ఆ జిమ్మిక్ ఇప్పటికీ మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంది.
