తాజాగా వండిన ప్లేట్ లాగా ఏమీ లేదు గిలకొట్టిన గుడ్లు . ఓహ్, వేచి ఉండండి - వారు ఎందుకు చూస్తారు ఆకుపచ్చ ? మీ గుడ్లు ఆకుపచ్చగా కనిపిస్తే మరియు అవి ఉండకూడదనుకుంటే, వాటిలో ఏదో లోపం ఉందా అని ఆశ్చర్యపడటం సహజం. మీరు వాటిని వండడానికి ముందు గుడ్లు కుళ్ళిపోయాయా? వంట ప్రక్రియ వెంట వారు ఎక్కడో కొన్ని బ్యాక్టీరియాను ఎంచుకున్నారా? మీరు చేసిన అవన్నీ తప్పుగా ఉడికించాలి ? వారు ఇంకా తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నారా?
స్పార్క్స్ గుడ్ల ప్రకారం, గిలకొట్టిన గుడ్లు ఉడికించినప్పుడు ఆకుపచ్చగా మారడానికి కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ఏవీ వాస్తవానికి వాటిలో ఏదైనా తప్పు ఉన్నాయని సూచించవు. కొన్నిసార్లు, ఒక గుడ్డు లోపల చాలా విటమిన్ బి 12 దాగి ఉంటే, ఆ గుడ్డు యొక్క తెలుపు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది మీకు చెడ్డది కాదు, ఇది నిజంగా మంచిది, ఎందుకంటే విటమిన్ బి 12 ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది మానవ శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేము (ద్వారా హెల్త్‌లైన్ ).
ఉత్తమ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వస్తువులు
కొన్నిసార్లు, అయితే, గుడ్లు ఆకుపచ్చగా మారండి మరియు దానికి ఎటువంటి కారణం లేదని అనిపించినప్పుడు, వాస్తవానికి ఇది అధిక వేడి వల్ల కలిగే రసాయన మార్పుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, మీరు పెద్ద బ్యాచ్ గుడ్లను వండుతున్నట్లయితే ఇది జరుగుతుంది. ఉడికించినట్లయితే కూడా ఇది జరుగుతుంది గుడ్లు వెంటనే తొలగించబడవు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెచ్చగా ఉంచబడతాయి. దీనిని నివారించడానికి, మీరు తక్కువ బ్యాచ్‌లను తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలని మరియు పట్టు సమయం అవసరమైతే ప్రత్యక్ష వేడి కంటే చాఫింగ్ డిష్‌ను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
మీ గిలకొట్టిన గుడ్లు ఆకుపచ్చగా మారడానికి మరో కారణం ఉంది, మరియు అది మీ వంట పాత్ర ఎంపికతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఉపయోగిస్తుంటే a కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ , పాన్లోని ఇనుము కంటెంట్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలోని సల్ఫర్ మధ్య రసాయన ప్రతిచర్య ఉండవచ్చు (ద్వారా ఇన్క్రెడిబుల్ గుడ్డు ), ఇది గుడ్లను ఆకుపచ్చగా మారుస్తుంది. మీరు దీన్ని గమనించినట్లయితే, వేరే రకమైన పాన్‌ని వాడండి, ఉష్ణోగ్రతను అధికంగా మార్చవద్దు, మరియు మీ గుడ్లు తేలికగా, మెత్తటి మరియు పసుపు రంగులో కనిపిస్తాయి - అవి ఎలా ఉండాలో.
ఎక్కువ సెలెరీ తినడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు
అన్నింటికంటే, ఆకుపచ్చ గిలకొట్టిన గుడ్లు విచిత్రంగా అనిపించవచ్చు, కానీ అది రుచిని ప్రభావితం చేయకూడదు మరియు అవి తినడానికి పూర్తిగా సురక్షితం.
