వెన్నతో వంట చేసేటప్పుడు, మీరు ఎదుర్కొనే మొదటి ప్రశ్న సాల్టెడ్ లేదా ఉప్పు లేని వెన్నను ఉపయోగించాలా అనేది. రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం పేరులో ఉంది: ఉప్పు. ఉప్పు లేని వెన్న క్రీమ్ మాత్రమే, సాల్టెడ్ వెన్నలో కొన్ని అదనపు ఉప్పు ఉంటుంది. జోడించిన ఉప్పు మొత్తం బ్రాండ్ ద్వారా మారుతుంది కాబట్టి మీరు వెతుకుతున్న ఉప్పు స్థాయిని పొందడానికి లేబుళ్ళను తనిఖీ చేయండి (ద్వారా ఇంటి రుచి ).
ఉప్పు లేని వెన్నతో సాల్టెడ్ వెన్నతో పోలిస్తే మెలోవర్ తీపి ఉంటుంది (ద్వారా వంట కాంతి ). ఇది బేకింగ్ కోసం మరియు మీరు వంటకాలను ఖచ్చితంగా ఉంచాలనుకునే ఏదైనా వంటకాల్లో ఉత్తమమైనది. ఇది కిరాణా దుకాణంలో ఉప్పు లేని లేదా తీపి వెన్నగా జాబితా చేయబడవచ్చు.
కొన్ని వంటకాలు ఏ రకమైన వెన్నను ఉపయోగించాలో తెలుపుతాయి. ఒక రెసిపీ అయితే, సాధారణంగా రెసిపీ ఉప్పు లేని వెన్న కోసం పిలుస్తుందని అనుకోండి, ముఖ్యంగా రెసిపీ కూడా ఉప్పు కోసం పిలుస్తే. లేకపోతే, మీరు మితిమీరిన ఉప్పు ఫలితాలతో ముగుస్తుంది. సాధారణంగా, అదనపు ఉప్పు నియంత్రణ లేకపోవడం వల్ల, ఎక్కువ సమయం ఉప్పు లేని ఉప్పు బేకింగ్‌లో గో-టు ఎంపిక.
సూప్‌లు, వంటకాలు, సాస్‌లు లేదా కాల్చిన కూరగాయలు వంటి ఉప్పు లేని వెన్న కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీ కోసం సాల్టెడ్ వెన్న మాత్రమే ఉన్న పరిస్థితిలో మీరు కనిపిస్తే, మీరు ఇప్పటికీ ఉప్పు వేసిన వెన్నను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వెళ్ళేటప్పుడు ఆహారాన్ని రుచి చూడటం ద్వారా జోడించిన ఉప్పును భర్తీ చేయండి మరియు మీరు జోడించే వాటిని పరిమితం చేయండి.
మీరు ఎప్పుడు ఉప్పు వెన్న ఉపయోగించాలి
మీరు బేకింగ్ చేస్తుంటే, మీరు ఇప్పటికీ సాల్టెడ్ వెన్నను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు పిలిచే ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించాలి (ద్వారా సదరన్ లివింగ్ ).
అయినప్పటికీ, సాల్టెడ్ వెన్న మంచి ఎంపిక అయిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. ఆహారంలో రుచిని బయటకు తీసుకురావడానికి ఉప్పు సహాయపడుతుంది. మీరు తాజా రొట్టెతో ఉపయోగించడానికి వెన్నని కొనుగోలు చేస్తుంటే, ఉదాహరణకు, రొట్టె యొక్క రుచులను హైలైట్ చేయడానికి సాల్టెడ్ వెన్న మీ ఉత్తమ పందెం కావచ్చు.
ఏ వెన్న ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని విషయానికి వస్తే, జోడించిన ఉప్పు మాత్రమే తేడా. సాల్టెడ్ వెన్నలో సుమారు 90 మిల్లీగ్రాముల అదనపు సోడియం ఉన్నాయి. ఎఫ్‌డిఎ రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల సోడియంను సిఫారసు చేస్తుంది, ఇది ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుకు సమానం. ఒక టేబుల్ స్పూన్ సాల్టెడ్ వెన్న సుమారు 100 మిల్లీగ్రాముల సోడియం. ఉప్పుకు సున్నితంగా ఉండే ఏదైనా ఆరోగ్య పరిస్థితులకు, ఇది ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం. ఉప్పు లేని వెన్న మీ రెసిపీలోని ఉప్పు మొత్తంపై పూర్తి నియంత్రణను ఇస్తుంది (ద్వారా పాప్సుగర్ ).
మీరు సాల్టెడ్ వెన్నను ఇష్టపడితే, దానిని కొనడానికి ఒక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది ఎందుకంటే ఉప్పు సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు ఒక రకమైన వెన్నని మాత్రమే కొనాలనుకుంటే, ఉప్పులేనివి కొనండి మరియు తాజా కాల్చిన వస్తువులపై ఉపయోగించినప్పుడు, చక్కని సముద్రపు ఉప్పు వంటి ఫ్యాన్సియర్ ఉప్పును చల్లుకోండి.
