తాజా చేపలను వండడానికి హక్స్ మీరు త్వరలో తెలుసుకోవాలని కోరుకుంటారు

ఫ్రెష్ ఫిష్‌తో వంట చేయడం కొంచెం ఇబ్బందిగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ఫ్రీజర్‌కి వెళ్లడం లేదా ఓవెన్‌లో కొన్ని ఫిష్ స్టిక్‌లను విసిరేయడం అలవాటు చేసుకున్నట్లయితే. అయితే, మీరు మీ చేపలను ఇప్పటికే ఎముకలు మరియు పొట్టుతో కొనుగోలు చేసినట్లయితే లేదా మీరు దానిని ఫిల్లెట్‌గా వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లయితే, మీకు నిజంగా కొంత అవసరం. మంచి, రోజువారీ చేప వంటకాలు మరియు కొన్ని అద్భుతమైన చిట్కాలు. మీ చేపలో ఎముకలు లేవని ఎలా తనిఖీ చేయాలో నేర్చుకోవడం నుండి, బ్రేడ్ ఆకారంలో సాల్మన్‌ను కాల్చడం వరకు, మిగిలిపోయిన వాటిని ఏమి చేయాలో తెలుసుకోవడం వరకు, ప్రతి తాజా చేప సందర్భానికి హక్స్ ఉన్నాయి. మీరు దాని గురించి ఆలోచిస్తే, సీఫుడ్ విషయానికి వస్తే, రొయ్యల నుండి ఎండ్రకాయలు, వ్యర్థం, జీవరాశి మరియు స్క్విడ్ వరకు చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. త్వరగా తయారు చేయగల అద్భుతమైన చేపల వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి మీకు కొన్ని జోడించిన పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం.

మరియు మర్చిపోవద్దు, చేపలు మీకు మంచివి. ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క శక్తివంతమైన మూలం, అయితే సాధారణంగా ఎరుపు మాంసాల కంటే కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, హాలిబుట్‌లో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, అయితే సార్డినెస్‌లో ఐరన్, కాల్షియం మరియు సెలీనియం చాలా ఉన్నాయి (ద్వారా వైద్య వార్తలు టుడే ) వివిధ రకాల సీఫుడ్ యొక్క రుచి మరియు లక్షణాల గురించి నేర్చుకోవడం నిజంగా మీ పాక అనుభవాన్ని తెరవగలదు, అలాగే చేపలను వండడానికి వివిధ మార్గాలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీరు ఈ హ్యాక్‌లను త్వరగా తెలుసుకోవాలని మీరు కోరుకోవచ్చు — వాటిలో కొన్నింటిని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?

ఫ్రెష్ ఫిష్ ఫిల్లెట్లు

మీరు సీఫుడ్ అభిమాని అయినప్పటికీ, ఇంట్లో చేపలను వండాలనే ఆలోచన కొన్నిసార్లు వాసన కారణంగా ఆకర్షణీయంగా ఉండదు. చేపల పట్ల అంతగా ఆసక్తి లేని ఇతర వ్యక్తులు చుట్టూ ఉంటే, అది నిజంగా మిమ్మల్ని దూరం చేస్తుంది. సమస్య ఏమిటంటే, కొన్నిసార్లు చేపల నుండి బలమైన వాసన వస్తుంది, అది తాజాది కాదు. మీ ఫిల్లెట్ తినడానికి సరిపోదని అవసరం లేదు, ఇది పడవ నుండి నేరుగా పట్టుకున్నంత తాజాగా ఉండదు. వాసనను మృదువుగా చేయడానికి ఒక గొప్ప చిన్న ఉపాయం ఉందని తెలుసుకుని మీరు సంతోషిస్తారు, కాబట్టి అద్భుతమైన ఫిష్ రెసిపీని చూడండి. కాల్చిన పని పని .

మీ ఫిష్ ఫిల్లెట్ పొందండి మరియు పాలలో నానబెట్టండి. మీ చేపలను ఎండబెట్టడానికి మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా ఉడికించడానికి ముందు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. పాలలోని ప్రోటీన్ రసాయన చర్య వల్ల వచ్చే దుర్వాసనను భర్తీ చేస్తుంది, కాబట్టి మీ చేప తాజాగా కనిపిస్తుంది, వాసన చూస్తుంది మరియు రుచి చూస్తుంది (ద్వారా ఎలా ) మహిళలకు మొదటిది సాల్మన్ ముక్కతో మిల్కీ ఫిష్ బాత్ హ్యాక్‌ను పరీక్షించి, అది వండేటప్పుడు పాలలో నానబెట్టిన ఫిల్లెట్ నుండి తక్కువ చేపల వాసన వెలువడిందని నివేదించింది. టిక్‌టాక్‌లో పోస్ట్ చేయడం, @మేరీకార్డోంజుగుణ ఆమె చేపలను జిప్లాక్ సంచిలో పాలలో నానబెట్టింది.

ఐస్ క్యూబ్‌తో సాల్మన్ రైస్ బౌల్‌ను తయారు చేయండి

కొన్నిసార్లు TikTok పాక హ్యాక్ నిజంగా ఆన్‌లైన్‌లో తుఫానును సృష్టిస్తుంది మరియు వండిన సాల్మన్‌తో చేసిన ఈ ఆసియా-ప్రేరేపిత రైస్ బౌల్ వాటిలో ఒకటని ఎటువంటి సందేహం లేదు. పోస్ట్ చేసారు @ఎమిలిమారికో , రెసిపీలో రైస్‌ని మళ్లీ వేడి చేసే గొప్ప ట్రిక్ కూడా ఉంది. వండిన సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను ఫ్లేక్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉడికించిన అన్నంతో కలపండి. తరువాత, మీరు ఒక ఉపయోగించబోతున్నారు ఐస్ క్యూబ్ హ్యాక్ బియ్యం మరియు సాల్మన్ పైన ఒక క్యూబ్ లేదా రెండు జోడించడం ద్వారా. గ్రీజ్‌ప్రూఫ్ పేపర్‌తో కవర్ చేసి మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి. ఐస్ క్యూబ్ బియ్యం వేడెక్కేలా చేస్తుంది మరియు పొడిగా కాకుండా చక్కగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది. వేడెక్కిన తర్వాత మీరు దానిని విస్మరించవచ్చు.

బియ్యం మరియు చేపలపై కొద్దిగా సోయా సాస్ మరియు శ్రీరాచాను పోసి, కొన్ని Kewpie-శైలి మయోన్నైస్‌పై చల్లండి. ఒకదానికొకటి కలపండి, ఆపై ఒక అవోకాడోను విభజించి, అందులో సగం భాగాన్ని ఫ్యాన్‌లో ముక్కలు చేసి, మీ గిన్నె పైభాగానికి జోడించండి. ప్రత్యేక, చిన్న గిన్నెలో, కొంచెం కిమ్చీని జోడించండి మరియు కొంచెం క్రంచ్ కోసం, మీ సాల్మన్ గిన్నెపై మంచిగా పెళుసైన సీవీడ్ స్నాక్స్ ప్యాకెట్‌తో ఉంచండి. మీ చాప్‌స్టిక్‌లతో సాల్మన్ రైస్‌పై అవకాడో మరియు సీవీడ్ ముక్కను ఉంచండి మరియు ఆనందించండి.

క్రిస్ప్ అప్ ఫిష్ స్కిన్ స్నాక్స్

మీరు చేపల చర్మాన్ని వండిన తర్వాత మరియు మీరు అన్ని రసవంతమైన ఫిల్లెట్‌లను తిన్న తర్వాత దాన్ని విసిరేస్తారా? లేదా మీరు చేపలను వండడానికి ముందు చర్మాన్ని తొలగించవచ్చా? ఏది ఏమైనప్పటికీ, మీరు చేపల చర్మాన్ని రుచికరమైన వేయించిన చిరుతిండిగా మార్చే రుచికరమైన వంట చిట్కాను కోల్పోతున్నారు. మీరు చేపలతో లేదా లేకుండా ఆస్వాదించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది రుచికరమైనది. ఎందుకు ఇవ్వకూడదు, వంటి @antoniskourkoutas TikTok పోస్ట్‌తో చేస్తారా?

పచ్చి చేప చర్మాన్ని 30 సెకన్ల కంటే తక్కువసేపు ఉడకబెట్టి, దానికి అంటుకున్న ఏదైనా చేపను కత్తితో తొలగించండి. చర్మం పూర్తిగా ఆరిపోవడం ముఖ్యం, కాబట్టి 140 F ఉష్ణోగ్రత వద్ద దీన్ని చేయండి. మీ డీప్ ఫ్రయ్యర్‌ను 375 F వరకు వేడి చేసి, మీ పొడి, శుభ్రమైన చేప చర్మాన్ని జోడించండి. సెకన్లలో అది బబ్లింగ్ రూపాన్ని పొందాలి. దాన్ని బయటకు తీసి, నూనె పోయనివ్వండి మరియు మీకు అదనపు రుచి కావాలంటే పైన ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు చల్లుకోండి. మీరు ఇప్పుడు చేపల చర్మాన్ని ముక్కలుగా విడగొట్టవచ్చు మరియు ఈ క్రంచీ కాట్లు ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

డెవిన్ రొయ్యలు

రొయ్యల వెనుక భాగంలో ఉండే గోధుమ రేఖను సిర అని పిలుస్తారు, వాస్తవానికి ఇది జీర్ణవ్యవస్థ. మీరు సిరలను తింటే మీరు అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం లేనప్పటికీ, అవి రుచి లేదా ఆలోచనలో ఖచ్చితంగా ఆకలి పుట్టించవు (ద్వారా ప్రకృతి మధ్యాహ్నం ) మీరు ప్యూర్టో రికన్ వంటి అద్భుతమైన రొయ్యల వంటకాన్ని వండడానికి సమయాన్ని వెచ్చిస్తున్నట్లయితే భారీ రొయ్యలు mofongo , అప్పుడు మీరు బహుశా మీ రొయ్యలను తీయడానికి ప్రయత్నం చేయాలనుకోవచ్చు. మీరు ఉడికించాలనుకుంటే షెల్-ఆన్ రొయ్యలు – ఉదాహరణకు, మీరు వాటిని గ్రిల్ చేస్తుంటే — అప్పుడు పీల్ చేయకుండా డీవీనింగ్ చేయడానికి మీకు హ్యాక్ అవసరం. ఎలా అని మీకు తెలిసినప్పుడు ఇది సులభం (ద్వారా @cris.ibanez ) చాప్‌స్టిక్‌లతో పబ్బులు తోక షెల్ సెగ్మెంట్‌ను కలిసే చోట రొయ్యల్లో కర్రను పెట్టమని సిఫార్సు చేస్తోంది.

ఒక టూత్‌పిక్‌ని తీసుకుని, తల మరియు తోక మధ్య సగం వరకు రొయ్యలను కుట్టండి, తద్వారా అది షెల్ యొక్క విభాగాల మధ్య వెళుతుంది మరియు ఉపరితలం నుండి చాలా దూరం కాకుండా సిర క్రింద ఉంటుంది. ఒకసారి దాటిన తర్వాత, టూత్‌పిక్‌ని పైకి లాగండి, కాబట్టి అది మీ రొయ్యల శిఖరంపై ఉన్న షెల్ విభాగం ద్వారా పైకి నెట్టి, దానితో పాటు సిరను తీసుకువస్తుంది. ఈ నలుపు రేఖను ఒకే ముక్కగా తీసివేసే వరకు దాన్ని సున్నితంగా లాగడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. ఇంతలో, మీరు అదే సమయంలో డీవీన్ మరియు పీల్ చేయాలనుకుంటే, సిరను తొలగించేంత లోతుగా కత్తెరను ఉపయోగించి షెల్ వెంట తోక వరకు రొయ్యల వెంట కత్తిరించండి మరియు షెల్ ను తొలగించవచ్చు (ద్వారా @myhealthydish )

సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను అల్లండి

TikTok యొక్క అల్లిన సాల్మన్ ఫిల్లెట్ ట్రెండ్‌తో చేపల వంటకి కొద్దిగా స్టైల్‌ని తీసుకురండి. ఈ సాల్మన్ ఆలోచన సులభం కాదు, ఇది అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. మీరు మెరీనాడ్‌ను జోడిస్తే, అది ఫిల్లెట్ యొక్క సరళమైన శైలి కంటే చేపల యొక్క వివిధ భాగాలకు చేరుకుంటుంది. పోస్ట్ చేసిన టిక్‌టాక్ రెసిపీ ప్రకారం మీరు దీన్ని చేయవచ్చు మరియు పీత మరియు రొయ్యలను కూడా జోడించవచ్చు @పోర్స్చాపవర్ . ఒక పెద్ద సాల్మన్ ఫిల్లెట్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, పొడవుగా మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసి, చేపల మొదటి రెండు అంగుళాలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి, తద్వారా బ్రెయిడ్‌లు చివరిలో కలుపబడతాయి. వ్రేలాడదీయడం ప్రారంభించండి మరియు చివరను కిందకి లాగండి మరియు వైపులా నెట్టండి, తద్వారా ఫిల్లెట్ దాని అల్లిన ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది. నిమ్మకాయల మంచం మీద ఉంచండి, ఆపై ఉల్లిపాయ పొడి, ఓల్డ్ బే, మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయలతో సీజన్ చేయండి.

లంప్ క్రాబ్ కేక్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి, దీన్ని మీ సాల్మన్ బ్రెయిడ్ పైభాగానికి చేర్చండి, ఆపై ఓల్డ్ బే మరియు వెన్నతో మసాలా చేస్తూ, పైభాగంలో జంబో రొయ్యలను వేయండి. రుచికరమైన చేపల త్రయం కోసం ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

@maxthemeatguy చేపలను చల్లా లాగా చేయడానికి సాల్మన్ ఫిల్లెట్ యొక్క నాలుగు తంతువులను అల్లాడు. దీన్ని చేయడానికి, ఉడకబెట్టిన సాల్మన్‌ను ఉపయోగించండి మరియు అది ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సున్నా-ఉప్పు రబ్ జోడించండి. కొన్ని యాపిల్‌వుడ్ చిప్స్‌తో ఆరుబయట వేడి గ్రిల్‌పై ఉడికించాలి. తాజాగా పిండిన నారింజ రసం మరియు మాపుల్ సిరప్‌ను గ్లేజ్ చేయండి మరియు సాల్మన్ గ్రిల్‌పై ఉన్నప్పుడు గ్లేజ్‌ను జోడించండి. అల్లిన బ్రెడ్ స్లైస్‌పై మీ సాల్మన్ స్లైస్‌ని ఆస్వాదించండి.

చేప డీస్కేల్ చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయండి

ఒక చేపల వ్యాపారి మీ కోసం తాజా చేపలను డీస్కేల్ చేయవచ్చు, మీరు దానిని పూర్తిగా వండుతున్నా, ఉదాహరణకు కాల్చిన టిలాపియా లేదా ఒక ఫైలెట్ కాల్చిన హాలిబుట్ . లేదా, మీరు ఇప్పటికే ప్యాక్ చేసిన మీ తాజా చేపలను కొనుగోలు చేస్తే, అది ఎక్కువగా పొలుసులను తీసివేసి ఉంటుంది. అయితే, మీరు చేపల వంటకాన్ని తయారు చేయడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు అన్ని ప్రమాణాలు ఆఫ్‌లో ఉన్నాయని ఒకటికి రెండుసార్లు తనిఖీ చేయాలి; అవి తినడానికి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉండవు, ప్రత్యేకించి మీరు మెత్తని, రసవంతమైన చేపల కోసం ఎదురుచూస్తున్నట్లయితే. మీకు కావలసిందల్లా శీఘ్ర హ్యాక్, తద్వారా మీరు మీ చేపలను తనిఖీ చేసి, అది పూర్తిగా డీస్కేల్ చేయకుంటే, మీరు మిగిలి ఉన్న ఏవైనా స్కేల్‌లను తీసివేయగలరు. TikToker @kellyscleankitchen మంచి చిట్కా ఉంది.

ఈ డెస్కేలింగ్ హ్యాక్ కోసం మీకు ప్రత్యేక పరికరాలు ఏవీ అవసరం లేదు మరియు ఇది చాలా సులభం కనుక భవిష్యత్తులో మీరు సిద్ధం చేస్తున్న ఏదైనా చేపతో చెక్-టు చెక్ అవుతుంది. మీ చేపలను పడుకోబెట్టి, చేపల చర్మం వెంట ఒక చెంచా అంచుని నడపండి. మీరు ప్రమాణాల దిశకు వ్యతిరేకంగా వెళ్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి; చెంచా లోపలి భాగం తల వైపు చూపిస్తూ తోక నుండి కదులుతూ ఉండాలి. ప్రమాణాలు కేవలం ఫ్లేక్ ఆఫ్ చేయాలి.

అన్ని పిన్‌బోన్‌లు బయటకు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి

మీరు ఇప్పటికే తెగిపోయిన చేపలను కొనుగోలు చేయడం అలవాటు చేసుకున్నప్పటికీ, కొన్నిసార్లు కొన్ని చిన్న ఎముకలు ఫిల్లెట్‌లో పొందుపరచబడి ఉంటాయి. ఈ పిన్‌బోన్‌ల చివర్లు బయటకు అతుక్కోవడం మీకు కనిపించనప్పుడు, వాటిని తనిఖీ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, మీ చేపల చర్మాన్ని క్రిందికి ఉంచి, పచ్చి చేపల వెంట మీ వేలిని నడపడం. ఫిల్లెట్ మధ్యలో, మాంసం కొంచెం చంకియర్‌గా ఉంటుంది, మీరు వాటిని ఎక్కువగా కనుగొనే అవకాశం ఉంది. వాటిని బయటకు తీయడానికి మీ వద్ద ప్రత్యేకమైన ఫిష్ ట్వీజర్‌లు లేకుంటే, మీరు కనుబొమ్మ పట్టకార్లను ప్రయత్నించవచ్చు — అంచు ఫ్లాట్‌గా ఉన్నంత వరకు. రియల్ సింపుల్ ఈ ఫిడ్లీ పనిని కొంచెం సులభతరం చేయడానికి చక్కని పిన్‌బోన్ చిట్కాను అందిస్తుంది మరియు మీకు కావలసిందల్లా చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నె.

మీ కౌంటర్‌లో గిన్నెను తలక్రిందులుగా ఉంచండి. మీ ఫిష్ ఫిల్లెట్‌ను పైభాగంలో, చర్మం క్రిందికి వేయండి. వక్రత ఏదైనా పిన్‌బోన్‌లను మరింత సులభంగా బహిర్గతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వాటి తొలగింపును తక్కువ కష్టతరం చేయడానికి కోణం వాటిని తగినంతగా బయటకు నెట్టాలి. మీరు మీ పట్టకార్లను ముంచి, పిన్‌బోన్‌లను విస్మరించవచ్చు, కాబట్టి అవి మళ్లీ చేపల మీదకు చేరవు.

పిల్లలను ఎక్కువ చేపలు తినేలా చేయండి

చేపలు మీకు చాలా మంచివి కావున, పిల్లలను పొందేందుకు ఒక ఉపాయం లేదా రెండు ఉపాయాలు కలిగి ఉండటం విలువైనదే - వారు దానిని చూసి ముక్కున వేలేసుకుంటారు - ఎక్కువ తినడానికి. అన్నింటికంటే, చాలా మంది పిల్లలు సిఫార్సు చేసిన ఒకటి లేదా రెండు వారపు భాగాలను తినడం లేదు (ద్వారా ది బంప్ ) మీరు యువకులకు చేపలను తినిపించడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, తగిన విధంగా చిన్న భాగాలను తయారు చేయండి మరియు పాదరసం తక్కువగా ఉన్న చేపలను అందించండి. ఉదాహరణలలో సాల్మన్ మరియు టిలాపియా ఉన్నాయి (ద్వారా అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ) మీకు ఇప్పుడు కావలసిందల్లా మీ చేతివేళ్ల వద్ద కొంచెం పాక సృజనాత్మకత.

చెఫ్ జామీ ఆలివర్ చేపలు కుటుంబ మెనూ ప్లాన్‌లో భాగమని మరియు విభిన్న వంటకాలను ప్రయత్నించాలని నిర్థారించుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. మాకరోనీ మరియు చీజ్‌లోని సాల్మన్ ఫ్లేక్స్ వంటి ఇతర ఇష్టమైన వంటకాలకు కొన్ని చేపలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. చేపల కబాబ్‌లను తయారు చేయండి, ఎందుకంటే చాలా మంది చిన్నారులు ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు లేదా వారి స్వంత భోజనాన్ని నిర్మించుకోవడానికి చేపలు మరియు ఇతర పదార్థాలను వారికి ఇవ్వండి. పోషకాహారం మరియు పిల్లల వంట పుస్తక రచయిత అన్నాబెల్ కార్మెల్ పిల్లలకు వివిధ రకాల రంగురంగుల కూరగాయలతో పాటు చేపలను ఇవ్వమని మరియు వారి స్వంత కళాత్మకంగా రూపొందించిన ఆహారాన్ని తయారు చేయమని వారిని కోరింది.

ట్యూనా కార్పాసియోను సులభమైన మార్గంలో కత్తిరించండి

సెలబ్రిటీ చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సేకు మంచి వంట చిట్కాలు ఉన్నాయి చేపల కోసం, ఎలివేట్ చేయడానికి ఒక చిటికెడు కరివేపాకుని జోడించడం వంటివి మీరు చేపలు మరియు చిప్స్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు పిండి . మరియు ఒక వారం రాత్రి ఫిష్ ఫిల్లెట్‌ను వేయించడానికి, గ్రిల్ చేయడానికి లేదా కాల్చడానికి గొప్ప చిట్కాను కలిగి ఉండటం వలన జీవితాన్ని సులభతరం చేయవచ్చు, మీరు డిన్నర్ పార్టీకి డిష్ చేస్తున్నప్పుడు మంచి ఫిష్ ట్రిక్ అమూల్యమైనది. మీరు ట్యూనా కార్పాకియోను సర్వ్ చేయాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, ఏ రకమైన కార్పాసియోతోనూ - సాంప్రదాయకంగా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు - ప్రతి స్లైస్ చాలా సన్నగా ఉండేలా చూసుకోవడం ట్రిక్. అయితే, మీకు నిస్సందేహంగా నిజంగా పదునైన కత్తి అవసరం, లేదా మీరు చేపలను ముక్కలు చేయడానికి బదులుగా హ్యాకింగ్ చేయబడతారు.

టేస్టింగ్ టేబుల్ హైలైట్‌లు ఖచ్చితంగా ముక్కలు చేసిన ట్యూనా కార్పాకియో కోసం గోర్డాన్ రామ్‌సే యొక్క చిట్కా , మరియు ఇది సరళమైనది అయినప్పటికీ ప్రభావవంతమైనది. మీరు దీన్ని అపెటైజర్‌గా లేదా ఎంట్రీగా అందిస్తున్నా, మీకు పచ్చి జీవరాశి మరియు పంచ్ డిప్పింగ్ సాస్ కావాలి. మీరు ముందుగా మీ జీవరాశి అధిక-నాణ్యత కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి మరియు అది సుషీ-గ్రేడ్ మరియు సురక్షితంగా పచ్చిగా తినవచ్చు. మీ జీవరాశిని ఫ్రీజర్‌లో పాప్ చేయండి. ఇది గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, చేప ముక్కలు చేయడం సులభం అవుతుంది - మీ కత్తి పదునైన మరియు రంపం ఉన్నంత వరకు, అంటే.

నిమ్మకాయలతో చేపలను కాల్చండి

అనేక కుక్‌అవుట్‌లు పెద్ద స్టీక్స్, బర్గర్‌లు మరియు సాసేజ్‌లతో కూడిన మాంసపు విందులు అయితే, సీఫుడ్ గ్రిల్‌పై వండినప్పుడు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. బార్బెక్యూలో చేప ముక్క లేదా మొత్తం చేపను వండడం వల్ల అద్భుతమైన స్మోకీ వాసన మరియు రసవంతమైన రుచిని పొందవచ్చు. ఒకే ఒక సమస్య ఉంది, మరియు అది వేడిగా ఉండే గ్రిల్‌కు అంటుకోకుండా మరియు మీరు గరిటెతో దాన్ని విడదీయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు విడిపోకుండా ఈ విధంగా చేపలను ఉడికించడానికి ప్రయత్నిస్తోంది. మీకు కావలసిందల్లా ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించబడిన కొన్నింటిని తవ్వడం నిమ్మకాయ హక్స్ మరియు పరిష్కారం చాలా సులభం అని మీరు కనుగొంటారు, ఇది మేధావి! చేపలను ఉడికించిన తర్వాత నిమ్మకాయతో మీ చేతులు మరియు వంటగది పాత్రలను శుభ్రం చేసుకోవడం మర్చిపోవద్దు.

నిమ్మకాయ ముక్కలను వేడి గ్రిల్‌పై ఉంచండి, మీ చేపలను తురుము తాకకుండా వాటిపై వేయవచ్చు. ఇది సిట్రస్ అడ్డంకిని జోడిస్తుంది కాబట్టి మీ చేప చిక్కుకుపోదు మరియు మీరు అక్కడ కొంత అదనపు రుచిని కూడా పొందుతారు. ముక్కలు సమానంగా కత్తిరించబడి మరియు ఖాళీగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. నుండి ఒక TikTok పోస్ట్ @creative_explained ఈ విధంగా వండడం ద్వారా, మీరు మీ చేపలను రెండు వైపులా ఉడికించడానికి సులభంగా తిప్పవచ్చు.

గ్రిల్‌పై లాంగూస్టైన్‌లను ఉడికించాలి

లాంగ్‌స్టైన్‌లు ఏ విధంగానైనా వండిన రుచికరంగా ఉంటాయి, కానీ అవి గ్రిల్‌పై వండినప్పుడు నిజంగా అద్భుతంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, బార్బెక్యూడ్ చేపలు రుచిగా ఉంటాయి మరియు ఈ విధంగా ఉడికించడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది. మాంక్‌ఫిష్ కూడా గ్రిల్లింగ్‌కు సరైనది, అలాగే షెల్‌లలోని ఏ రకమైన సీఫుడ్ అయినా అది తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు తెరుచుకుంటుంది. తో ఒక ఇంటర్వ్యూలో ఐరిష్ ఎగ్జామినర్ , ఐరిష్ చెఫ్ మరియు ఫిష్ రెస్టారెంట్ ఓనర్ ఐష్లింగ్ మూర్ మీరు తదుపరిసారి ఆరుబయట గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు మెనులో చేపలను జోడించడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించడానికి కొన్ని అద్భుతమైన చిట్కాలను అందిస్తారు, లాంగ్‌స్టైన్‌లను ఎలా గ్రిల్ చేయాలి అనే దానితో పాటు.

లాంగూస్టైన్‌లను మధ్యలో పొడవుగా కత్తిరించడం ఉపాయం. ఆ విధంగా మీరు లోపల సముద్రపు ఆహారాన్ని చూడవచ్చు, కానీ అది ఇప్పటికీ షెల్‌లో చుట్టబడి ఉంటుంది. తురుము పీటపై షెల్స్‌తో గ్రిల్ చేయండి, తద్వారా లాంగూస్టిన్ లోపల ఉడికించాలి. షెల్ చేపలను సమానంగా ఉడికించడానికి వేడి చేసే వంటకం వలె పనిచేస్తుంది. అది ఆ అపారదర్శక రూపాన్ని కోల్పోయి, మిల్కీ వైట్‌గా ఉన్నప్పుడు, అది వండినట్లు మీరు చూడగలరు; గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, డ్రెస్సింగ్ జోడించండి. వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు సున్నం వంటి తాజా ఇంకా బలమైన రుచులు మిరపకాయ మరియు కొన్ని తాజా కొత్తిమీర మరియు పుదీనాతో బాగా పని చేస్తాయి.

మిగిలిపోయిన చేపల నుండి రిల్లెట్ సృష్టించండి

చేపలను వండడానికి ఉత్తమ మార్గం గురించి చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, మిగిలిపోయిన వాటితో ఏమి చేయాలో మీకు మార్గనిర్దేశం చేసే హ్యాక్‌ను కలిగి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. కొన్ని వండిన చేపలు ఫ్రిజ్‌లో విసిరివేయబడేంత వరకు మృదువుగా ఉంటాయని మీకు తెలిస్తే, దాని బదులు ఆకర్షణీయమైన కొత్త వంటకాన్ని సృష్టించడానికి దాన్ని ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ఆలోచించండి. మీ ముందున్న ఏ ఆహారాన్ని వృధా చేయకూడదనే సంతృప్తి ఉంది. మీరు ఆలోచించని ఒక వంటకం రిల్లెట్ (ద్వారా ఫుడ్ ప్రింట్ )

అయితే, మీరు ఉడికించిన చేపలను కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా ఎక్కువసేపు స్తంభింపజేయవచ్చు. స్ప్రెడ్‌ని తయారు చేసి, ఫిష్ ఎంట్రీ నుండి మిగిలిపోయిన వాటిని రుచితో కూడిన చిరుతిండి, ఆకలి లేదా బఫే టేబుల్ షేరింగ్ డిష్‌గా మార్చడం మరొక ఆలోచన. ఇది తయారు చేయడం హాస్యాస్పదంగా సులభం. మీ చేపలను ఫ్లేక్ చేసి, ఆపై క్రీమ్ చీజ్‌తో కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. క్రీమ్ చీజ్ చాలా చల్లగా లేకుంటే దీన్ని చేయడం సులభం అని మీరు కనుగొంటారు, కాబట్టి మీరు చేపలను కలపడానికి ముందు దానిని మెత్తగా చేయడానికి ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీయండి. మీ ఫిష్ స్ప్రెడ్ ఎంత మందంగా ఉండాలనేది మీ ఇష్టం. నిలకడను తగ్గించడానికి పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి. మీరు మరికొంత రుచిని జోడించాలనుకుంటే, కేపర్స్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి వంటి చేపలకు ఏది బాగా సరిపోతుందో ఆలోచించండి. క్రాకర్స్ మీద విస్తరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

స్క్విడ్‌ను మృదువుగా చేసి, ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉడికించాలి

వంటగది పీడకలలు ఎందుకు ముగిశాయి

సరిగ్గా వండినప్పుడు, స్క్విడ్ కొద్దిగా కాటుతో వెల్వెట్ మెత్తగా ఉంటుంది - మరియు మీరు తయారు చేస్తే కొంత క్రంచ్ వేయించిన కాలమారి . అయినప్పటికీ, చాలా మంది స్క్విడ్ ప్రేమికులు కఠినమైన మరియు రుచిలేని రబ్బర్ రింగులను అనుభవించారు. ఎందుకంటే స్క్విడ్ సరైన పద్ధతిలో వండలేదు, అది అతిగా చేసినా, తప్పుడు ఉష్ణోగ్రత సెట్ చేయబడినా లేదా రెండూ. స్క్విడ్ వండాలనే ఆలోచన మిమ్మల్ని భయపెడితే, కొన్ని మంచి చిట్కాలతో మీ భయాన్ని ఎదుర్కోండి. మీరు స్క్విడ్‌ను సరిగ్గా శుభ్రపరచడం మరియు టెంటకిల్స్‌ను తీయడం మరియు ప్లాస్టిక్ క్విల్ లాగా కనిపించే ఏదైనా భాగాన్ని తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభించాలి. మీరు స్క్విడ్‌ను తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా పాన్‌లో వేయించడం ద్వారా త్వరగా ఉడికించాలి (ద్వారా గొప్ప బ్రిటిష్ చెఫ్‌లు )

లో ABC ప్రతిరోజూ , చెఫ్ జూలీ రే స్క్విడ్‌ను వండడానికి ముందు, దానిని రాత్రంతా ఫ్రిజ్‌లో పాలలో నానబెట్టడం ద్వారా లేదా నిమ్మరసంలో 30 నిమిషాలు ఇవ్వడం ద్వారా మృదువుగా చేయాలని సూచించారు. మరియు నిజంగా రుచిని అనుమతించడానికి, స్క్విడ్‌ను గ్రిడ్ డిజైన్‌లో స్కోర్ చేయండి. అలాగే ABC ఎవ్రీడేలో, చెఫ్ జేమ్స్ మాఫెసియోని స్క్విడ్‌ను మెరినేట్ చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని కిచెన్ టవల్‌తో ఆరబెట్టాలి మరియు అది చాలా చల్లగా లేకుండా చూసుకోవాలి - లేకపోతే, అది రబ్బరు, ఆవిరితో చేసిన వంటకం అవుతుంది.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు