మీరు ఇంతకు మునుపు కంజీని కలిగి ఉండకపోతే, మీ మనస్సు ఎగిరిపోయేలా సిద్ధం చేయండి. ఈ హాయిగా మరియు చాలా సరళంగా తయారుచేసే వంటకం మీ వంటగదిలో ప్రధానమైనదిగా మారడం ఖాయం.
కొంగీ అనేది చైనీస్ మూలానికి చెందిన క్రీము బియ్యం గంజి, ఇది శతాబ్దాల నాటిది. ఇది ఆసియాలోని అనేక ప్రదేశాలలో, అలాగే ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో వినియోగించబడుతుంది. దాని అత్యంత ప్రాధమిక రూపంలో, కంజీ కేవలం బియ్యం మరియు నీరు, చాలా సేపు కలిసి ఉంటుంది, క్రీము, జిగట గంజిని క్రీమ్ చేస్తుంది.
కొంగీని సాధారణంగా తింటారు అల్పాహారం చల్లని నెలల్లో. అనారోగ్యంతో లేదా వాతావరణంలో అనుభూతి చెందుతున్న వారికి ఇది ఇష్టపడే భోజనం. మీ జీర్ణక్రియపై తెల్ల బియ్యం ఇంకా తేలికగా ఉండటం దీనికి కారణం. కానీ, మీ ఉత్తమమైన అనుభూతిని పొందనప్పుడు క్రీము, వేడెక్కే గంజి గురించి ప్రాధమికంగా ఓదార్పు మరియు సాకే ఏదో ఉంది.
హెల్ యొక్క కిచెన్ సీజన్ 16 విజేత
గొప్ప వార్త ఏమిటంటే, కంజీ యొక్క మాయాజాలం ఆస్వాదించడానికి మీరు జబ్బు పడవలసిన అవసరం లేదు. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, షిటేక్ పుట్టగొడుగులు మరియు స్కాలియన్లతో సహా ఎన్ని రుచికరమైన యాడ్-ఆన్లతోనూ అగ్రస్థానంలో ఉండే ఖచ్చితమైన వన్-బౌల్ భోజనం ఇది. కాల్చిన నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్ తప్పనిసరి.
ఆమె మొక్కల ఆధారిత రెసిపీ సైట్లో అలెగ్జాండ్రా షైట్స్మన్ నుండి మరింత ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను కనుగొనండి, ది న్యూ బాగ్యుట్ .
ఈ కంజీ చేయడానికి మీ పదార్థాలను సేకరించండి
అలెగ్జాండ్రా షైట్స్మాన్ / మాషెడ్కంజీ తయారు చేయడానికి మీకు మూడు పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం: పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం, నీరు మరియు ఉప్పు. కంజీ యొక్క ఈ ప్రాథమిక శైలి మీ హృదయ కోరికలు ఏవైనా టాపింగ్స్ కోసం ఖాళీ కాన్వాస్.
మీరు మరింత వ్యక్తిత్వం మరియు పదార్ధం కలిగిన కంజీ కావాలనుకుంటే, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం నీటిని మార్చండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన కాంజీ నీటిలో ఉడికించిన దానికంటే ఎక్కువ రుచిగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, ఎముక-ఇన్ చికెన్ లేదా సాటిస్డ్ పంది మాంసం కూడా వంట ద్రవంలో కలుపుతారు.
మీరు మీ కంజిని కొద్దిగా ఆరోగ్యంగా చేయాలనుకుంటే, వాడండి బ్రౌన్ రైస్ తెలుపు బదులుగా.
కంజీ ఉడికించాలి
అలెగ్జాండ్రా షైట్స్మాన్ / మాషెడ్ఒక కుండలో బియ్యం, నీరు మరియు ఉప్పు కలపండి. బరువైన అడుగుతో ఒక కుండను ఎంచుకోండి (బియ్యం అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి).
కుండను ఒక మూతతో కప్పి, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. ఇది ఒక మరుగు వచ్చిన తరువాత, మంటను కనిష్టంగా తగ్గించండి, మరియు కంజీ - మూత అజార్తో - చిక్కగా మరియు క్రీముగా మారే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. దీనికి గంట సమయం పడుతుంది.
ప్రతి ఎనిమిది నుండి పది నిమిషాలు లేదా అంతకుముందు - కంజీ ఉడకబెట్టడం తరచుగా కదిలించడం మర్చిపోవద్దు. ఇది ముఖ్యం కాబట్టి బియ్యం సమానంగా ఉడికించాలి మరియు దిగువకు అంటుకోదు.
కంజీకి సర్వ్ చేయండి
అలెగ్జాండ్రా షైట్స్మాన్ / మాషెడ్మీరు మీ కాంజిని సాదా లేదా ఫాన్సీగా మార్చవచ్చు. కాల్చిన నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్ యొక్క కాంబోను ప్రారంభ బిందువుగా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నూనె ఒక నట్టి వెచ్చదనం మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది, సోయా సాస్ ఉప్పు మరియు ఉమామి (సువాసన) ను జోడిస్తుంది.
గువా విత్తనాలు తినదగినవి
మీ కంజిని హృదయపూర్వక భోజనంగా మార్చడానికి, కింది వాటిలో దేనినైనా అగ్రస్థానంలో ఉంచమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము: స్కాలియన్లు, ఏడు నిమిషాల గుడ్లు, సీరెడ్ టోఫు , sautéed shiitake పుట్టగొడుగులు, sautéed ఆకుకూరలు, వేయించిన నిమ్మకాయలు, నలిగిన నోరి మరియు / లేదా నువ్వులు.
తాజాగా వండిన కంజీలో క్రీము గంజి అనుగుణ్యత ఉంటుంది. ఇది చల్లబడిన తరువాత, అది కొంచెం గట్టిగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ అంతే రుచికరంగా ఉంటుంది. వండిన కంజీని ఐదు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో భద్రపరుచుకోవచ్చు.
ఈ కాంగీ రెసిపీ మీకు మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది 202 ప్రింట్ నింపండి మీరు ఇంతకు మునుపు కంజీని కలిగి ఉండకపోతే, మీ మనస్సు ఎగిరిపోయేలా సిద్ధం చేయండి. ఈ హాయిగా మరియు చాలా సరళంగా తయారుచేసే వంటకం మీ వంటగదిలో ప్రధానమైనదిగా మారడం ఖాయం. ప్రిపరేషన్ సమయం 1 నిమిషం కుక్ సమయం 1 గంట సేర్విన్గ్స్ 2 క్వార్ట్స్ మొత్తం సమయం: 1.02 గంటలు కావలసినవి- 1 కప్పు పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం
- మీకు నచ్చిన 7 కప్పుల నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ½ టీస్పూన్ చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు లేదా రుచికి ఎక్కువ
- కాల్చిన నువ్వుల నూనె
- నేను విల్లో
- స్కాల్లియన్స్
- Sautéed shiitake పుట్టగొడుగులు
- మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు
- నువ్వు గింజలు
- మీడియం కుండలో, బియ్యం, నీరు మరియు ఉప్పు కలపండి. కవర్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- వేడిని చాలా తక్కువగా తగ్గించి, కంజీ మందపాటి మరియు క్రీము అయ్యే వరకు మూత అజార్తో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరచుగా కదిలించు కాబట్టి బియ్యం దిగువకు అంటుకోదు.
ప్రతి సేవకు కేలరీలు | 39 |
మొత్తం కొవ్వు | 0.1 గ్రా |
సంతృప్త కొవ్వు | 0.0 గ్రా |
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | 0.0 |
కొలెస్ట్రాల్ | 0.0 మి.గ్రా |
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 8.6 గ్రా |
పీచు పదార్థం | 0.0 గ్రా |
మొత్తం చక్కెరలు | 0.0 గ్రా |
సోడియం | 68.4 మి.గ్రా |
ప్రోటీన్ | 0.7 గ్రా |