చాలా మందికి అది తెలుసు కేవియర్ ఒక విలాసవంతమైన వస్తువు , సులభంగా ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన ఆహారాలలో ఒకటి. సీవీడ్ కేవియర్, వంకాయ కేవియర్ లేదా సాల్మన్ గుడ్లు వంటి అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, నిజమైన కేవియర్ అనేది చేపల స్టర్జన్ కుటుంబం నుండి ఉప్పు-నయం చేసిన గుడ్లు (ద్వారా మాన్యువల్ ).
కేవియర్ చాలా కోరింది, దానిని ఉత్పత్తి చేసే స్టర్జన్ యొక్క కొన్ని జాతులు తీవ్రంగా ప్రమాదంలో ఉన్నాయి. వ్యవసాయ కేవియర్ కోసం ఇజ్రాయెల్ మరియు చైనాతో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి, అయితే డిమాండ్ సరఫరాను మించిపోయింది (ద్వారా ఎన్‌పిఆర్ ). కిలోకు కొన్ని వందల నుండి కొన్ని వేల డాలర్ల వరకు ఎక్కడైనా రిటైల్ చేసే కేవియర్‌ను కనుగొనడం సులభం ది వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్ ).
5 డాలర్ ఫుట్‌లాంగ్ 2015
కానీ చాలా లగ్జరీ ఆహారాల మాదిరిగా, ఉత్తమమైన వాటిలో పోటీ ఉంటుంది మరియు ఇక్కడే అల్మాస్ అనే బెలూగా కేవియర్ వస్తుంది.
జాలీ రాంచర్ ఎవరు
ఖరీదైన కేవియర్ యొక్క వజ్రం
బెలూగా స్టర్జన్ నుండి కేవియర్ అన్ని స్టర్జన్ జాతులలో ఎక్కువగా కోరింది, మరియు కారణం ఏమిటంటే, చేపలు పరిపక్వం చెందడానికి మరియు గుడ్లు ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించడానికి 25 సంవత్సరాల వరకు పడుతుంది. కేవియర్ విషయానికి వస్తే పెద్ద గుడ్డుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది మరియు బెలూగా స్టర్జన్ ఉత్పత్తి చేసే రో ఇతర రకాల కంటే చాలా పెద్దది (ద్వారా టేస్ట్అట్లాస్ ).
ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన కేవియర్‌ను అల్మాస్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఇరానియన్ బ్రాండ్, ఇది క్రమం తప్పకుండా కిలోగ్రాముకు, 500 34,500 (2.2 పౌండ్లు) కు రిటైల్ చేస్తుంది. అల్మాస్ కేవియర్ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కేవియర్ మాత్రమే కాదు, ఇది గ్రహం మీద కూడా అత్యంత ఖరీదైన ఆహారం. బూడిదరంగు, గోధుమ లేదా నలుపు రంగులో ఉన్న ఇతర రకాల కేవియర్ల మాదిరిగా కాకుండా, అల్మాస్ బంగారు, వెన్న పసుపు రంగు, ఎందుకంటే ఇది 60 నుండి 100 సంవత్సరాల వయస్సు గల అల్బినో చేప నుండి ప్రత్యేకంగా వస్తుంది (ద్వారా గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ వరల్డ్ రికార్డ్స్ ). రష్యన్ భాషలో, 'అల్మాస్' అంటే వజ్రం మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన కేవియర్ 24 క్యారెట్ల బంగారంతో పూసిన టిన్లో అమ్ముతారు. అజూర్ అజూర్ ఆ నగదు మొత్తానికి, మీ కేవియర్ రిచ్ (కోర్సు యొక్క), తీవ్రంగా నట్టి, మరియు ఓహ్-కాబట్టి-క్రీముగా రుచి చూస్తుందని మీరు ఆశించవచ్చు, వారు చెప్పినదానికి కృతజ్ఞతలు చాలా సున్నితమైన ఉప్పు ప్రక్రియ.
