జో రేడిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ 1993 లో ఒక చిన్న టాక్వేరియాగా దాని వినయపూర్వకమైన ప్రారంభం నుండి పెద్ద అంతర్జాతీయ ఫాస్ట్-క్యాజువల్ గొలుసు వరకు, చిపోటిల్ మెక్సికన్ గ్రిల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విశ్వసనీయ కస్టమర్ల నుండి విస్తృత ఫాలోయింగ్ పొందింది. ఇప్పటికి, చిపోటిల్ లొకేషన్ ద్వారా మేము ఆగినప్పుడల్లా మనందరికీ క్రమం తప్పకుండా ఆర్డర్ ఉంటుంది. మీ బురిటో బౌల్ లేదా టాకోస్ కోసం ప్రోటీన్ ఎంపికగా మీరు ఎంచుకునే మాంసాలలో, అయితే, మిగతా వాటి నుండి ఒకటి ఇష్టమైనవి - చిపోటిల్ యొక్క బార్బాకోవా.
బార్బాకోవా సాధారణంగా నెమ్మదిగా కాల్చిన, బార్బెక్యూడ్ మాంసాన్ని సూచిస్తుంది, కాని చిపోటిల్ వద్ద బార్బకోవా ప్రత్యేకంగా గొడ్డు మాంసం, మరియు ఇది అభిమానులు ఆనందించే రుచులను ప్యాక్ చేస్తుంది. ఫాస్ట్-క్యాజువల్ గొలుసు యొక్క సమీక్షలో, థ్రిల్లిస్ట్ అన్ని చిపోటిల్ మాంసం ఎంపికలలో దాని బార్బకోవాను నంబర్ 1 గా పేర్కొంది - మరియు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు కూడా ఈ జ్యుసి, రుచికోసం చేసిన గొడ్డు మాంసాన్ని ఇష్టపడతారు. చెఫ్, బ్లాగర్ తారిక్ నాసిర్ చెప్పారు లోపలి చిపోటిల్ వద్ద, 'అతను చాలా రుచిగా ఉండే మాంసం బార్బాకోవా, దాని వెల్లుల్లి మరియు జీలకర్ర కలయికతో ఉంటుంది.'
చిపోటిల్ యొక్క బార్బాకోవా అంత ప్రత్యేకమైనది ఏమిటి?
జో రేడిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఫాస్ట్-క్యాజువల్ గొలుసు 'బాధ్యతాయుతంగా పెంచింది' గొడ్డు మాంసం అని పిలవడాన్ని చిపోటిల్ గర్విస్తుంది. బ్రాండ్ యొక్క వెబ్‌సైట్ దాని మాంసం సరఫరాదారులు జంతువులను పచ్చిక బయళ్లలో మానవీయ పశుసంవర్ధకంతో పెంచుతారని మరియు చికిత్సా రహిత యాంటీబయాటిక్స్ లేదా అదనపు హార్మోన్లు లేవని సూచిస్తుంది. చిపోటిల్ ఒక సరఫరాదారు నుండి గొడ్డు మాంసం పొందినప్పుడు, బార్బాకోవాకు ఉపయోగించే కట్ 'ప్రధానంగా భుజం నుండి వస్తుంది, ఎందుకంటే ఆ కోతలలో మా పొడవైన బ్రేజింగ్ పద్ధతిలో మాంసాన్ని తేమగా ఉంచడానికి తగినంత కొవ్వు ఉంటుంది,' గొలుసు దాని పదార్థాల యొక్క లోతైన వివరణలు . ఈ గొడ్డు మాంసం తేమతో లాక్ చేయడానికి సాస్-వైడ్ వండుతారు, బ్రాండ్ యొక్క యాజమాన్య మసాలా చిపోటిల్ పెప్పర్ అడోబోలో రాత్రిపూట మెరినేట్ చేయబడుతుంది, ఒరేగానో, లవంగాలు మరియు బే ఆకు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం, టెండర్ వరకు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నెమ్మదిగా బ్రేజ్ చేసి, ఆపై చేతితో ముక్కలు చేస్తుంది .
ఫలితం బార్బాకోవా, చిపోటిల్‌లో సగటున వడ్డిస్తున్నప్పుడు: 165 కేలరీలు, ఏడు గ్రాముల కొవ్వు (వీటిలో 2.5 సంతృప్తమవుతాయి), 530 మిల్లీగ్రాముల సోడియం, రెండు గ్రాముల పిండి పదార్థాలు, ఒక గ్రాము ఫైబర్ మరియు 24 గ్రాముల ప్రోటీన్ (ద్వారా ఇది తినండి, అది కాదు! ).
