స్టెర్లింగ్ మంక్స్‌గార్డ్/షట్టర్‌స్టాక్ జస్టినా హడిల్‌స్టన్
మీరు వండడం ఎలాగో మొదట నేర్చుకుంటున్నా లేదా మీరు బాగా అనుభవజ్ఞుడైన నిపుణుడైనా, పని చేయడం కష్టతరమైన కొన్ని వంట నైపుణ్యాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. మాండొలిన్‌ని ఉపయోగించడం అనేది వెంటనే గుర్తుకు వస్తుంది. ఇది చాలా మంది ఇంటి చెఫ్‌లు భయపడే వంటగది గాడ్జెట్ , మరియు ప్రోస్‌కు కూడా సాధనంతో సమస్యలు ఉన్నాయి. 'అలెక్స్ వర్సెస్ అమెరికా' సెట్‌లో అలెక్స్ గ్వార్నాషెల్లీకి భయంకరమైన ప్రమాదం జరిగింది మాండొలిన్ తన వేలిని కత్తిరించిన ఫలితం, మరియు ఆమెకు దశాబ్దాల వృత్తిపరమైన వంట అనుభవం ఉంది.
కానీ ఇతర కిచెన్ పనులు ప్రారంభకులను మరియు నిపుణులను భయపెట్టేవిగా ఉన్నాయి, అవి శారీరక గాయంతో సంబంధం కలిగి ఉండవు మరియు పాక చాకచక్యంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయాలను తీసుకోండి. చాలా కొన్ని ఉన్నాయి బేకింగ్ అత్యవసర పరిస్థితుల్లో మీరు చేయగల సాధారణ ప్రత్యామ్నాయాలు , కానీ ఇతర పదార్ధాల మార్పిడి, మీరు పిండి కోసం గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నప్పుడు, చాలా అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లకు కూడా గమ్మత్తైనది. కాబట్టి ఒక ఇంటి కుక్ ఒక పదార్ధ ప్రత్యామ్నాయ ప్రశ్నను అడిగినప్పుడు ట్విట్టర్ , వారు ఏమి చేస్తున్నారో నిజంగా తెలిసిన వారి నుండి వారు ప్రతిస్పందనను పొందగలరో లేదో చూడటానికి అనేక మంది ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లను ట్యాగ్ చేయడానికి వారికి మంచి అవగాహన ఉంది.
రక్షించడానికి నకిలీ తృణధాన్యాలు
గ్రాహం పార్టన్/షట్టర్‌స్టాక్
ట్విట్టర్ వినియోగదారు @petro1k ఈ ప్రశ్నకు గాత్రదానం చేసారు డఫ్ గోల్డ్‌మన్ , అలెక్స్ గ్వార్నాస్చెల్లి, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ మరియు పాల్ హాలీవుడ్ సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లో: 'ఫ్లాప్‌జాక్‌లను తయారు చేయడానికి గంజి వోట్స్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?' యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, ఫ్లాప్‌జాక్‌లు సాధారణంగా పాన్‌కేక్‌లకు మరో పదం (ద్వారా మాస్టర్ క్లాస్ ), కానీ U.K.లో, ఫ్లాప్‌జాక్‌లు కాల్చిన వోట్ బార్‌లు (ద్వారా డేరింగ్ గౌర్మెట్ )
అదృష్టవశాత్తూ ఆ ట్విట్టర్ వినియోగదారు కోసం, ట్యాగ్ చేయబడిన ప్రముఖ చెఫ్‌లలో ఒకరు నిజానికి చిమ్ చేసారు: బేకింగ్ నిపుణుడు డఫ్ గోల్డ్‌మన్. 'ఏస్ ఆఫ్ కేక్స్' మరియు 'కిడ్స్ బేకింగ్ ఛాంపియన్‌షిప్' వంటి షోలలో కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడం మరియు తీర్పు ఇవ్వడంలో అతని సంవత్సరాల నైపుణ్యంతో, గోల్డ్‌మన్ ఏమి చేయాలో అర్థం చేసుకున్నాడు. తన ట్విట్టర్ సిఫార్సులు? 'మిల్లెట్. క్వినోవా. బుక్వీట్ 'అతని అన్ని వోట్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉమ్మడిగా ఉన్న ఒక విషయం ఏమిటంటే అవి నకిలీ ధాన్యాలుగా పరిగణించబడతాయి (ద్వారా FoodForNet ), ఇవి ధాన్యాలను పోలి ఉంటాయి, కానీ వాస్తవానికి విత్తనాలు, మరియు 'గడ్డితో సంబంధం లేనివి.' తదుపరిసారి మీ వద్ద వోట్స్ అయిపోయినప్పుడు మరియు దుకాణానికి వెళ్లాలని అనిపించనప్పుడు, బదులుగా ఈ సులభ వోట్ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం మీరు మీ అల్మారాలపై దాడి చేయవచ్చు (మరియు మీరు దాని వద్ద ఉన్నప్పుడు డఫ్ గోల్డ్‌మన్‌కి ధన్యవాదాలు).
