కాగ్నాక్ అంటే ఏమిటి మరియు ఇది రుచి ఎలా ఉంటుంది?

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

కాగ్నాక్ బాటిల్

విక్టర్ హ్యూగో దీనిని 'దేవతల మద్యం' గా వర్ణించినట్లు ఫ్రాన్స్ 24 , బ్లూస్ లెజెండ్ బడ్డీ గై దీనికి ఒక పాటను అంకితం చేయడం (పోస్ట్ చేయబడింది యూట్యూబ్ ), కాగ్నాక్ మీరు ఎప్పుడైనా ఆస్వాదించగలిగే కొన్ని మద్యపానంగా వస్తుంది. అది తప్పక. ఫ్రాన్స్‌లోని కాగ్నాక్ ప్రాంతం, దీని నుండి బ్రాందీ పేరు వచ్చింది, రోమన్ చక్రవర్తి మార్కస్ ure రేలియస్ ప్రోబస్ యొక్క మూడవ శతాబ్దం చివరి నుండి వైన్ సాగు చేస్తున్నారు. కాగ్నాక్.కామ్ . ది ఎన్సైక్లోపీడియా బ్రిటానికా ఆధునిక ఫ్రాన్స్‌లోని గౌల్ వంటి ప్రాంతాల్లో ద్రాక్షతోటలను స్థాపించడంలో సహాయపడటానికి సైన్యాన్ని పునరావృతం చేయడానికి ఇది తన దేశీయ విధానంలో భాగమని వివరిస్తుంది. కొన్నేళ్ల తరువాత సైన్యం అతన్ని హత్య చేయడానికి ఇది దోహదపడిందని కూడా ఇది పేర్కొంది.

ఏదేమైనా, 16 వ శతాబ్దంలో డచ్ వ్యాపారులు స్థానిక వైన్‌ను దిగుమతి చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు కాగ్నాక్ నిజంగా కాగ్నాక్ అయింది. ప్రకారం ది క్రాఫ్టీ కాస్క్ , డచ్ కొనుగోలు చేసిన వైన్ నెదర్లాండ్స్‌కు చేరే సమయానికి చెడిపోతుంది. కాగ్నాక్‌లో ఒక వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి వారు కనుగొన్న ఏకైక మార్గం, ఈ యాత్రను రెండుసార్లు స్వేదనం చేయడమే, ఇది బ్రాండ్‌విజ్న్ అనే పేరుకు దారితీసింది, అంటే కాలిన వైన్, తరువాత బ్రాందీ. తరువాత, షాంపైన్ నుండి మెరిసే వైట్ వైన్ చేసిన విధంగానే కాగ్నాక్‌లో తయారు చేసిన బ్రాందీ ప్రత్యేక ప్రశంసలు పొందే వరకు సంప్రదాయాలు పేరుకుపోయాయి.

కాగ్నాక్ ఎలా తయారవుతుంది?

కాగ్నాక్ బారెల్స్ చుట్టూ ఇన్స్పెక్టర్ బ్లూమ్బెర్గ్ / జెట్టి ఇమేజెస్

అన్నింటిలో మొదటిది, కాగ్నాక్ కాగ్నాక్‌లో తయారవుతుంది. లేకపోతే, అది బ్రాందీ , ఇది ఎంత తెలివైనది అనే దానితో సంబంధం లేకుండా.



ఆ బిట్ పెడంట్రీ తరువాత అసలు ఉత్పత్తి వస్తుంది. పులియబెట్టడానికి మూల పండు, వంటి లిక్కర్.కామ్ వివరాలు, ద్రాక్ష. కాగ్నాక్ ప్రాంతంలోని ద్రాక్ష నాణ్యతలో తేడా ఉండవచ్చు, కాని ఒక స్థానిక డిస్టిలర్ పండించిన ద్రాక్షను కలిగి ఉంటే, అవి ఐదు నుండి ఏడు రోజులు పులియబెట్టడం. కాగ్నాక్ తయారీదారులు ఓక్ బారెల్స్లో రెండు సంవత్సరాలు వయస్సు గల రంగులేని బ్రాందీ అయిన యూ-డి-వైగా ఇవ్వబడే వరకు ఫలిత వైన్ రెట్టింపు స్వేదనం చెందుతుంది. ఇది కాగ్నాక్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయినప్పటికీ డిస్టిలర్లు కొత్త కాగ్నాక్‌ను పాత బ్యాచ్‌లతో మిళితం చేసి తుది బాటిల్ కాగ్నాక్‌ను సృష్టిస్తారు.

ఒక కాగ్నాక్‌ను మరొకటి నుండి వేరుచేసే ఆసక్తి ఉన్నవారికి, కాగ్నాక్ నిపుణుడు కాగ్నాక్ లేబుల్ చేయబడిన వర్గీకరణ వ్యవస్థను వివరిస్తుంది. పోలికలకు ఆధారం తుది కాగ్నాక్ మిశ్రమంలో చేర్చబడిన అతి పిన్న వయస్కుడైన ఇ-డి-వై వయస్సు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఆరేళ్ల పిల్లలతో కలిపిన రెండేళ్ల పిల్లలతో కూడిన కాగ్నాక్ 'వెరీ స్పెషల్' (విఎస్) కాగ్నాక్ గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది చౌకైన రకం. తదుపరిది నాలుగు సంవత్సరాల తక్కువ పరిమితితో వెరీ సుపీరియర్ ఓల్డ్ లేత (VSOP), తరువాత 10 సంవత్సరాలు అదనపు ఓల్డ్ (XO), 14 సంవత్సరాలు అదనపు ఎక్స్‌ట్రా ఓల్డ్ (XXO), మరియు హార్స్ డి ఏజ్, లేదా వయస్సు దాటి, అది 30 సంవత్సరాల నుండి 100 కి పైగా చేరుతుంది. ఈ వర్గాలకు ఇతర ఉపవిభాగాలు ఉన్నాయి, కాని అవి తరువాతి స్థాయికి చేరుకోకుండా కనిష్ట స్థాయిని మించినప్పుడు సూచించాయి.

కాగ్నాక్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? ఎలా తాగుతారు?

రాన్ హోవార్డ్ (ఎడమ) కాగ్నాక్ కలిగి ఉన్నాడు అరి పెరిల్‌స్టెయిన్ / జెట్టి ఇమేజెస్

'ఇది ఒక రకమైన శరదృతువు రుచులు' అని సెయింట్ రెగిస్‌లోని పానీయం మరియు బార్ మేనేజర్ డేవిడ్ మాసన్ చెప్పారు సిఎన్ఎన్ $ 22,000 - అవును, $ 22,000 - కాగ్నాక్ యొక్క బహుముఖ రుచిని సంగ్రహించే ప్రయత్నంలో. 'నిజంగా నట్టి, బాదం - అత్తి, ప్లం, ఎండిన పండ్లు. కానీ ఇది నిజంగా సజావుగా కానీ కొంచెం పొగాకు ఆకుతో ముగుస్తుంది. ' కాగ్నాక్ యొక్క వాస్తవ రుచి, కాగ్నాక్ నిపుణుడు ప్రతి ఒక్కటి వేర్వేరు కాగ్నాక్‌ల మధ్య శ్రావ్యత ఫలితంగా ఉన్నందున, మీరు ఆనందిస్తున్న వ్యక్తిగత కాగ్నాక్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అవి ఇతర బ్రాందీలను గుర్తుకు తెచ్చే బేస్‌లైన్‌గా మంజూరు చేస్తాయి, కాని వ్యక్తిగత కాగ్నాక్‌కు ప్రత్యేకమైన 'తీపి, కారంగా, ఫల మరియు చేదు రుచులతో'.

కాగ్నాక్‌ను ఎలా ఆస్వాదించాలో అనేది పరిశ్రమపై ఒకే రుచి ప్రొఫైల్‌ను విసిరే ప్రయత్నం చేసేంత భయంకరంగా ఉంటుంది. అయితే, కాగ్నాక్‌లోని బార్ లూయిస్ వద్ద బార్టెండర్ అయిన జర్మైన్ కాంటో చెబుతుంది వైన్ పెయిర్ కాగ్నాక్ తాగడం అంతగా భయపడకూడదు. మీరు దీన్ని చీజ్‌లు, మాంసాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జత చేయవచ్చు. మీరు దాన్ని సూటిగా సిప్ చేయవచ్చు, దాని ఫల అంగిలిని అల్లం బీరుతో కలపవచ్చు లేదా దానిలో కొంత మంచు వేయవచ్చు. మరియు, ఈ విభాగం ప్రారంభంలో పేర్కొన్న ఫ్యాన్సీయర్ కాగ్నాక్ $ 22,000 ధరతో డ్రా అయినప్పటికీ, మీరు ఇంకా 750 ఎంఎల్ బాటిల్ హెన్నెస్సీని చాలా తక్కువకు కొనుగోలు చేయవచ్చు. లేదు, ఇది చౌకైనది కాదు, కానీ ఇది తక్కువ కాగ్నాక్. పేరు దాని నాణ్యత మరియు దాని తదుపరి ధర ట్యాగ్ రెండింటినీ నిర్ధారిస్తుంది.

అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన చిప్స్

కలోరియా కాలిక్యులేటర్