దాని ముందు అనుకరణ అనే పదంతో, అనుకరణ పీత అసలు విషయానికి దూరంగా ఉందని ఖచ్చితంగా రహస్యం కాదు. కిరాణా దుకాణం యొక్క సీఫుడ్ విభాగంలో ప్రదర్శించబడే మీరు గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన ఎరుపు మరియు తెలుపు మోసగాడు పీతను పోలి ఉంటుంది, కానీ ఇది నిజంగా పీతతో తయారు చేయబడలేదు. కాబట్టి, అనుకరణ పీతలో ఖచ్చితంగా ఏమి ఉంది మరియు అది మీ డబ్బు విలువైనదేనా?
అనుకరణ పీతలో మీకు ఏ పీత మాంసం కనిపించదు, మీరు సంకల్పం కనుగొనండి సీఫుడ్ - అనుకరణ పీత సురిమి అనే పేస్ట్‌తో తయారవుతుంది, ఇది ప్రాథమికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన, మెత్తని చేప. ఇది సాధారణంగా అలస్కాన్ పోలాక్ లేదా పసిఫిక్ వైటింగ్ చేప వంటి చేపల కలయిక, వీటిని సంక్లిష్టమైన ఉత్పాదక ప్రక్రియ ద్వారా ఉంచారు మరియు జెల్ లాంటి పదార్ధంగా మార్చారు (ద్వారా థ్రిల్లిస్ట్ ). సీఫుడ్ పేస్ట్ అంత రుచికరమైనదిగా అనిపించకపోవచ్చు, కాబట్టి సరైన రుచి మరియు ఆకృతిని సృష్టించడానికి మీలో మీరు కనుగొంటారు కాలిఫోర్నియా రోల్ , తయారీదారులు పిండి పదార్ధాలు, చక్కెరలు, కృత్రిమ సువాసనలు మరియు కొన్నిసార్లు MSG (ద్వారా ఎస్ఎఫ్ గేట్ ). ఈ సంకలనాలన్నీ అనుకరణ పీత యొక్క పోషక విలువను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి మరియు ఇది మెను ఐటెమ్‌గా మారవచ్చు బంక లేని దూరంగా ఉండాలి.
అనుకరణ పీత ఆరోగ్యంగా ఉందా?
900 సంవత్సరాలకు పైగా అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాన్ని రుచికరంగా భావిస్తారని నమ్మడం కష్టం. సురిమిని మొదట జపనీస్ చెఫ్‌లు సృష్టించారు, వారు మిగిలిపోయిన చేపలను ఉపయోగించటానికి మార్గం కోసం చూస్తున్నారు. ఆ సృష్టి చివరికి అనుకరణ పీత యొక్క పునాదిగా మారింది మరియు అప్పటి నుండి, దాని ప్రజాదరణ మాత్రమే పెరిగింది. రెస్టారెంట్లు దీన్ని ఇష్టపడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు ఎందుకంటే అనుకరణ పీత అసలు విషయానికి తక్కువ ఖర్చుతో ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది. దానితో, కొన్ని ఖచ్చితమైన లోపాలు వస్తాయి.
స్టార్టర్స్ కోసం, నిజమైన పీత మాంసం అనుకరణ పీత కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ ఒమేగా -3 కొవ్వులు, తక్కువ చక్కెర మరియు ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉన్నాయి మరియు బి 12 మరియు జింక్ వంటి విటమిన్లు (ద్వారా హెల్త్‌లైన్ ). మీరు అనుకరణ పీత మాంసం మీద భోజనం చేసినప్పుడు, మీరు సంకల్పం మీ ముందు అసలు విషయం యొక్క ప్లేట్ ఉంటే కన్నా తక్కువ సోడియం తీసుకోండి, కనుక ఇది మీ ఆహారంలో మీరు చూడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీరు ఈ సీఫుడ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని పరిగణించాలనుకోవచ్చు.
అనుకరణ పీత మాంసం దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో సహాయపడటానికి చాలా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీరు చేపలను ఎలా ఉంచుతారో అదే విధంగా మీరు ఉత్పత్తిని చికిత్స చేయాలి. ప్రకారం ది లాస్ ఏంజిల్స్ టైమ్స్ , ఇది వాక్యూమ్-సీల్డ్ అయితే, దాన్ని తెరవడానికి ముందు రెండు నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడానికి మీకు ఎటువంటి ఇబ్బంది ఉండకూడదు. మీరు దాన్ని స్తంభింపజేస్తే, అది మీ ఫ్రీజర్‌లో ఆరు నెలల పాటు మంచిగా ఉండాలి. ఆ అనుకరణ పీత తెరిచిన తర్వాత లేదా కరిగించిన తర్వాత, మీకు మూడు రోజులు - ఐదు కవరును నెట్టాలనుకుంటే - అది చెడిపోయే ముందు. పుల్లని రుచి మరియు ఫౌల్ దుర్గంధం వల్ల ఇది చెడ్డదని మీకు చాలా త్వరగా తెలుస్తుంది.
మీరు అనుకరణ పీత మాంసాన్ని కొనాలా?
సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ మెనుల్లో పీత కేకులు కొంచెం ఖరీదైనవి కావు అని ఎవరూ వాదించబోరు, కాబట్టి ఆ ముందు, అనుకరణ పీత కొన్ని స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది చౌకైనది మరియు సీఫుడ్ సలాడ్ లేదా డిప్‌కు జోడించేటప్పుడు శీఘ్ర ఎంపికగా పనిచేస్తుంది. దాని తక్కువ ప్రోటీన్ మరియు అధిక చక్కెర కంటెంట్ పక్కన పెడితే, అనుకరణ పీత ఎందుకు అంత ప్రాచుర్యం పొందిందో చూడటం సులభం. అయితే, ఈ బేరం సీఫుడ్ ఉత్పత్తి కొద్దిగా మారిందని సముద్ర పర్యావరణవేత్తలు కూడా అనవచ్చు చాలా జనాదరణ పొందినది.
డిమాండ్‌ను కొనసాగించడానికి మరియు తగినంత అనుకరణ పీత చుట్టూ తిరగడానికి, పెద్ద మొత్తంలో పొల్లాక్‌ను పండించాలి, మరియు ఇది అధిక చేపలు పట్టే అవకాశం గురించి కొంత ఆందోళన కలిగిస్తుంది (ద్వారా టాకింగ్ ఫిష్ ). అనుకరణ పీత కోసం ఉపయోగించే చేపలను ఆకట్టుకునే క్రాబీ రూపాన్ని మాంసం యొక్క రంగు మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి చాలా నీరు ఉంటుంది. సముచితంగా సముద్రంలోకి విడుదల చేస్తే (ద్వారా) వ్యర్థజల కాలుష్యానికి దారితీస్తుంది అసోసియేటెడ్ ప్రెస్ ).
మీని ఆస్వాదించవద్దని ఎవరూ మీకు చెప్పడం లేదు సుశి లేదా సీఫుడ్ సలాడ్. మీరు బహుశా ఏ పీతను తినకపోవచ్చు అనే దానితో మీరు సరేనన్నంతవరకు, దాని కోసం వెళ్ళండి. అసలు విషయం లాగా రుచిగా ఉండటానికి కొన్ని బక్స్ ఆదా చేయడం గురించి మేము వాదించలేము. మీరు దానిని నకిలీ చేయలేకపోతే, మరియు నిజమైన మరియు ప్రామాణికమైన పీత కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఆర్డర్ చేయవలసిన ఏకైక పీత సముద్రం నుండి నేరుగా వచ్చేది అని తెలుసుకోండి - తయారీ కర్మాగారంలో గ్రైండర్ నుండి ఉమ్మివేయకూడదు.
