చింతపండు గురించి మీరు ఖచ్చితంగా విన్నారు, కానీ ఈ బహుముఖ మరియు ఫల రుచి గురించి మీకు నిజంగా ఏమి తెలుసు? ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాకు చెందిన చింతపండు అరబిక్ నుండి తీసుకోబడింది తమర్ హింద్ , దీని అర్థం 'భారతీయ తేదీ' (ద్వారా మీ భోజనం ఆనందించండి ). చింతపండు చెట్టు యొక్క పండు తేలికపాటి రంగు పాడ్ లోపల చాక్లెట్ రంగు బఠానీ లేదా బీన్ లాగా ఉంటుంది. చింతపండు యొక్క రుచి తీపి లేదా పుల్లగా ఉంటుంది, ఇది పండు ఎంత పండినదో మరియు మీ ఆహారంలో మీరు ఎక్కువగా వినియోగించే ఈ మొక్క యొక్క ఏ భాగాన్ని బట్టి ఉంటుంది. ది పయనీర్ ఉమెన్ చింతపండు రసం యొక్క రుచిని అమెరికన్ అంగిలికి బ్లాగ్ వివరిస్తుంది, '... ఉష్ణమండల పంచదార పాకం నిమ్మరసం లాంటిది.'
బర్గర్ కింగ్ పిల్లల క్లబ్
మీకు తెలియకపోయినా, మీరు చింతపండు రుచి చూడవచ్చు. ఈ పండ్లను భారతీయ వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు, చాట్స్ మరియు కూరలు , మరియు లో కూడా ఉపయోగిస్తారు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ (ద్వారా WebMD ). పొడి చింతపండు క్యాండీలు మరియు స్నాక్స్ లో ఉపయోగిస్తారు. పండిన పండ్ల పేస్ట్, ఏకాగ్రత లేదా సారం పచ్చడి మరియు అనేక మాంసం వంటలలో తీపి-పుల్లని ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. బ్రౌన్డ్ మరియు పండిన పండ్లను తరచుగా స్టీక్ లేదా ఫిష్ కోసం మెరినేడ్ గా ఉపయోగిస్తారు, మరియు పండని పుల్లని పండ్లను తరచుగా తరిగిన మరియు led రగాయగా ఉపయోగిస్తారు. రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి లేదా వంటలలో తేలికపాటి పుల్లని జోడించడానికి ఈ పండు చాలా సందర్భాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. చింతపండు మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది లేదా ఆహార సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. చింతపండు యొక్క నిర్దిష్ట రుచి మీరు దానిని ఎలా ఉపయోగిస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
చింతపండు తీపి మరియు పుల్లని ప్రేమికులకు
చింతపండు విత్తనాలు (బఠానీ లాంటి ఉరి పాడ్స్ లోపల) తేదీ లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి కాని పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి (ద్వారా మెడ్‌మంచ్ ). ఈ గుజ్జు / విత్తనం / పేస్ట్ పండినప్పుడు చాలా పుల్లగా ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా పండినప్పుడు చాలా తీపిగా ఉంటుంది, ఇది దాని విభిన్న రుచికి దారితీస్తుంది. కొంతమంది ఫలితాన్ని 'కారామెల్ యొక్క సూచనతో ఉష్ణమండల నిమ్మరసం' గా వర్ణించవచ్చు, మధురమైన సమయంలో కూడా, మీపైకి చొచ్చుకుపోయే టాంగ్ ఉంది మెడ్‌మచ్ .
గియాడా డి లారెంటిస్ విడాకులు
ఒక చింతపండు ప్రేమికుడు పండు తినే అనుభవాన్ని వివరిస్తాడు: 'చింతపండు యొక్క తీపి మరియు పుల్లని రుచి నమ్మశక్యం కాదు,' (ద్వారా ఇన్స్టాగ్రామ్ ). వంటవాడు గమనిస్తూ, 'పండినవి, మీరు జమ్మీ, టార్ట్ మరియు తీపి మంచితనాన్ని పొందడానికి షెల్ ను పగులగొట్టవచ్చు. ఆకుకూరలు టార్ట్ మరియు రక్తస్రావ నివారిణి. మీరు రెండు రకాలతో అద్భుతమైన పచ్చడిని తయారు చేస్తారు. మేము లేత చింతపండు పువ్వులు మరియు ఆకులతో కూడా ఉడికించాలి. చింతపండు పువ్వులను చిగూర్ అని పిలుస్తారు మరియు మేము వాటితో దాల్ మరియు పచ్చడిని తయారు చేస్తాము. '
చింతపండు యొక్క రుచి మీకు బాగా నచ్చుతుంది, కాబట్టి రుచికి సంబంధించినది, కాబట్టి మీ అంగిలిని ఎలా తీర్చాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం (ద్వారా ఫైన్ డైనింగ్ ). మీరు ఒక రెసిపీని అనుసరించినప్పటికీ, మీ చింతపండు కొంచెం పుల్లగా కనబడితే, చక్కెర వంటి కొద్దిగా స్వీటెనర్ జోడించడం సరైందే. మీరు ఈ రుచికి మరింత రుచికరమైన వైపు కావాలనుకుంటే, చింతపండు 'అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు చిల్లీస్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో' జత చేస్తుంది, అయితే నిపుణులు ఈ వంటకాలతో తాజా మూలికలను సాధారణంగా నివారించాలని హెచ్చరిస్తున్నారు. ఫైన్ డైనింగ్ .
