ఇక్కడ బుష్ చుట్టూ కొట్టవద్దు: మెక్డొనాల్డ్స్ ఒక అద్భుతమైన ఆనందం. ఇది యువ, అలసట మరియు పోషక విపరీత ఎంపిక భోజనం. రుచికరమైన, సౌకర్యవంతమైన, చివరికి అనారోగ్యకరమైన భోజనం - ఎవరూ తమకు లభించే వాటి కంటే మరేదైనా ఆశించరు. వాస్తవానికి, మనమందరం 'రుచికరమైన' మరియు 'అనుకూలమైన' అంశాలపై ఎక్కువ దృష్టి పెడతాము.
kfc వేయించిన చికెన్ పిండి
ఇప్పటికీ, మెక్డొనాల్డ్స్ యొక్క కొవ్వు బర్గర్‌ల కోసం, ప్రశ్నార్థకమైన మెక్ నగ్గెట్స్ , మరియు ఆశ్చర్యకరంగా క్యాలరీ సలాడ్లు , మేము ఖచ్చితంగా ఓదార్పుని కనుగొనవచ్చు ఫ్రైస్ . వారు ఎంత అనారోగ్యంగా ఉంటారు? మీరు మీ బంగాళాదుంపలను పొందుతారు, మీరు మీ ఉప్పును పొందుతారు, మీరు వాటిని కలిపి లోతుగా వేయించాలి. సింపుల్, సరియైనదా? బాగా, లేదు. తప్పు. కొంతమందికి ఆశ్చర్యకరంగా మరియు చాలా మందికి ఆశ్చర్యకరంగా, మీ మెక్డొనాల్డ్ భోజనంతో వచ్చే ఫ్రైస్ మీరు వారి నుండి ఆర్డర్ చేసే అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన అనారోగ్యకరమైన వస్తువులుగా మారవచ్చు. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.
పోషక గణాంకాలు
క్రొత్త ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు చాలా మంది చూసే మొదటి విషయం పోషక సమాచారం. మంచిగా చూడండి మరియు వారి ఫ్రైస్ యొక్క పోషక గణాంకాలు భయానకమైనవి కావు. ఫ్రైస్ యొక్క మధ్యస్థ భాగం ఉంటుంది 340 కేలరీలు, 16 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 44 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు .
మొదటి చూపులో, అది చాలా చెడ్డదిగా అనిపించదు - ఇది ఒక సైడ్ డిష్ మాత్రమే అని మీరు గ్రహించే వరకు, మరియు రెస్టారెంట్ ఉత్పత్తి చేసే వేరొకదానికి జోడించే అవకాశం ఉంది. పోలికగా , గిలకొట్టిన గుడ్లు, బేకన్, టోస్ట్ మరియు కాఫీ యొక్క అల్పాహారం మొత్తం చేపల విందు వలె అదే మొత్తంలో మిమ్మల్ని తిరిగి సెట్ చేస్తుంది. మరియు అది ఒక వైపు మాత్రమే.
పదార్థాలు
మెక్డొనాల్డ్స్ వద్ద ఫ్రైస్ గురించి చాలా షాకింగ్ విషయం వాటిలో ఒకటి ఎంత వరకు వెళుతుందనేది. మీరు ఇంట్లో ఫ్రైస్ వండుతున్నట్లయితే, మీరు వాటిలో చాలా తక్కువ వస్తువులను ఆశించవచ్చు - బంగాళాదుంపలు, నూనె మరియు ఉప్పు. మెక్డొనాల్డ్ యొక్క ఫ్రైస్ ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం చాలా షాక్ గా ఉండాలి 19 పదార్థాలు మొత్తంగా. అవును, మీరు బంగాళాదుంపలు, నూనె మరియు ఉప్పు ఏదైనా ఫ్రైస్‌లోకి వెళతారు, కానీ మీరు రసాయనాలు, కొవ్వులు మరియు ఆమ్లాల స్మోర్గాస్బోర్డును కూడా చూడబోతున్నారు.
ఈ పదార్ధాలలో కొన్ని రుచి కోసం చేర్చబడ్డాయి, మరికొన్ని వంట ప్రక్రియకు సహాయపడతాయి, మరికొన్ని తుది ఉత్పత్తిని సంరక్షించడంలో సహాయపడతాయి, అయితే ఈ విషయం యొక్క సాధారణ వాస్తవం ఏమిటంటే చాలా అనవసరమైనవి మరియు చాలా అనారోగ్యకరమైనవి.
గొడ్డు మాంసం రుచి
ప్రతి బ్యాచ్‌లోకి ప్రవేశించే అనేక పదార్ధాలలో ఒకటి మెక్డొనాల్డ్స్ ఫ్రైస్ సహజ గొడ్డు మాంసం రుచి. రెస్టారెంట్ ఒకసారి దీనిని ప్రవేశపెట్టారు అసలు గొడ్డు మాంసం కొవ్వులో వారి ఫ్రైస్‌ను వండటం అంతం చేయండి . గొడ్డు మాంసం రుచి - దాని యొక్క ఖచ్చితమైన పదార్థాలు దీన్ని తయారుచేసే కంపెనీలు బహిర్గతం చేయవలసిన అవసరం లేదు - FDA ప్రకారం సాంకేతికంగా ఒక పదార్ధంగా అర్హత లేదు. ఏదేమైనా, అవి మొత్తం వస్తువులను కలిగి ఉన్నాయని మీరు అనుకోవచ్చు, వీటిలో ఏదీ గొడ్డు మాంసం నుండి రాదని హామీ ఇవ్వలేదు. ఈస్ట్, ప్రోటీన్లు మరియు గొడ్డు మాంసం నిల్వలను ఆశించండి, కానీ అసలు గొడ్డు మాంసం ఆశించవద్దు.
మరియు మీరు ఆశ్చర్యపోతున్నట్లయితే, మెక్డొనాల్డ్ యొక్క గొడ్డు మాంసం రుచి యొక్క కృత్రిమత శాఖాహారులకు అనుకూలంగా ఉండదు. 2001 లో, సంస్థపై కేసు పెట్టారు అలా చెప్పడానికి ప్రయత్నించినందుకు.
mcdonald యొక్క ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో ఏమి ఉంది
డెక్స్ట్రోస్
మెక్డొనాల్డ్స్ ప్రకారం , డెక్స్ట్రోస్, చక్కెర రూపం, ఎందుకంటే వారి బంగాళాదుంపలు సమానంగా వండిన విధానం ఏదైనా సహజ చక్కెరలను తొలగిస్తుంది, 'మా ఫ్రైస్ వంట చేసిన తర్వాత తెలిసిన ఏకరీతి బంగారు రూపాన్ని సాధించడంలో సహాయపడటానికి డెక్స్ట్రోస్ ద్రావణాన్ని చేర్చడం అవసరం. . ' కాబట్టి అవును, ఇది చాలా ఎక్కువ ఫ్రైస్ రంగులు.
డెక్స్ట్రోస్ ఫ్రైస్ మీద పిచికారీ చేయబడుతుంది వాటిని బంగారు రంగులో ఉంచడానికి వంట చేయడానికి ముందు. డెక్స్ట్రోస్ చక్కెరను సాధారణంగా బేకింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు, మరియు మెక్డొనాల్డ్ యొక్క ఫ్రైస్ యొక్క పదార్ధాలలో ఇది ఒకటి, ఇది దేశాలలో కూడా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఏకరీతిగా ఉంటుంది ఇది ప్రశ్నార్థకమైన పదార్ధాలలో చాలా తక్కువని ఉపయోగిస్తుంది అవి USA లో ఉపయోగించబడతాయి.
TBHQ
జెట్టి ఇమేజెస్ TBHQ, తృతీయ బ్యూటైల్హైడ్రోక్వినోన్ అని పిలుస్తారు, ఇది రసాయన సంరక్షణకారి ఇది అనేక ఆహార పదార్థాల నిల్వ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆశ్చర్యకరంగా, మీరు దీన్ని చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనుగొంటారు, ఇది మెక్డొనాల్డ్ ఫ్రైస్‌లో చేర్చబడిన అనేక పదార్ధాలలో ఒకటి. మానవులు తినడం బాహ్యంగా విషపూరితం కాకపోవచ్చు, TBHQ యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలు గణనీయంగా ఉండవచ్చు - ఇది దారితీయవచ్చు దృష్టి ఆటంకాలు మరియు ఇతర ఎక్కువగా అవాంఛనీయ దుష్ప్రభావాలు. అదృష్టవశాత్తూ ఫ్రైస్ ప్రేమికులకు, చాలా దుష్ప్రభావాలు మోతాదుతో వస్తాయి చాలా ఎక్కువ మీకు ఇష్టమైన పిండి పదార్ధం వైపు మీరు కనుగొంటారు. ఆహారాలకు జోడించగల TBHQ మొత్తాలను FDA గట్టిగా నియంత్రిస్తుంది, అంటే ఆ రుచికరమైన ఫ్రైస్ సురక్షితమైన పరిమితుల్లో ఉంటాయి.
పాలిడిమెథైల్సిలోక్సేన్
పాలిడిమెథైల్సిలోక్సేన్ (చదవడం చాలా కష్టం, మమ్మల్ని నమ్మండి) అనేది సిలికాన్ యొక్క ఒక రూపం, ఇది ఉత్పత్తితో సహా అనేక రకాల పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది. చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు వెర్రి పుట్టీ . మెక్డొనాల్డ్స్ దీనిని యాంటీ-ఫోమింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తుంది, ఇది నూనెను ఉమ్మివేయడం మరియు బబ్లింగ్ చేయకుండా నిరోధించడానికి వంట ప్రక్రియకు జోడించబడిందనే ఆలోచన.
చట్టబద్ధంగా, అవాంఛనీయమైనవి ఏమీ లేవు పాలీడిమెథైల్సిలోక్సేన్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం గురించి, ఎఫ్‌డిఎ దీనిని ఆమోదయోగ్యమైన సంకలితంగా ఆమోదించడంతో, మరియు యుఎస్‌ఎలో ఉపయోగించని ఒక ప్రధాన ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసును కనుగొనటానికి మీరు గట్టిగా ఒత్తిడి చేయబడతారు. ఇది బయోడిగ్రేడబుల్ కానప్పటికీ, ఇది పర్యావరణ అనుకూలమైనది వివిధ బంకమట్టిలను ఉపయోగించి లేదా నీటి శుద్ధి కేంద్రాలలో అధోకరణం చేయవచ్చు. మేము దానిని అవసరమైన చెడు అని పిలవడం మానేయవచ్చు, అయినప్పటికీ - మెక్డొనాల్డ్స్ యొక్క అంతర్జాతీయ శాఖలు ఖచ్చితంగా ఆసక్తిగా ఉన్నాయి వాస్తవానికి పాలిడిమెథైల్సిలోక్సేన్ ను ఉపయోగించవద్దు .
మిగతావన్నీ
సిట్రిక్ యాసిడ్ బహుశా మెక్డొనాల్డ్స్ ఫ్రైస్‌లో మరింత నిస్సంకోచమైన పదార్ధాలలో ఒకటి, మీరు కొన్ని రకాల పండ్ల కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో దీనిని చూడవచ్చు. బాగా, ఇది ఫ్రైస్‌కు జోడించిన సిట్రిక్ యాసిడ్ కాదు - బదులుగా, ఇది సిట్రిక్ ఆధారిత యాంటీఆక్సిడెంట్ వివిధ వేయించిన ఆహారాల షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పెంచడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్పుడు మీరు మీ హైడ్రోలైజ్డ్ గోధుమ మరియు పాలను పొందారు, వీటిలో మునుపటిది జుట్టు ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు మరియు తరువాతిది బేబీ ఫార్ములాలో ఉపయోగిస్తారు . వీటిని గొడ్డు మాంసం రుచితో కలిపి ఫ్రైస్‌కు రుచిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు, ఆశ్చర్యకరంగా, గోధుమ లేదా పాడి పట్ల అసహనం ఉన్న ఎవరికైనా మెక్డొనాల్డ్స్ ఫ్రైస్‌ను అనుచితంగా చేయండి .
అవి ఎలా తయారయ్యాయి
జెట్టి ఇమేజెస్ ది వంట ప్రక్రియ మెక్డొనాల్డ్ యొక్క ఫ్రైస్ ఇలాంటిదే. మొదట, బంగాళాదుంపలు (ఇవి GMO కానివి) ఒలిచి వాటి విలక్షణమైన కర్ర లాంటి ఆకారంలో కత్తిరించబడతాయి. డెక్స్ట్రోస్ మరియు సోడియం యాసిడ్ పైరోఫాస్ఫేట్‌తో సహా మనం పేర్కొన్న కొన్ని రసాయనాలలో మునిగిపోయే ముందు సహజమైన చక్కెరలను 'బ్లాంచింగ్' అని పిలుస్తారు. ఇక్కడ, ఫ్రైస్ వాటి రంగును పొందుతాయి. అప్పుడు అవి పాక్షికంగా నూనెలో వేయించబడతాయి (తరువాత ఎక్కువ) మరియు గొడ్డు మాంసం రుచి మరియు హైడ్రోలైజ్డ్ గోధుమ మరియు పాలు జోడించబడతాయి.
ప్రజలు కోక్‌ను ఎందుకు బహిష్కరిస్తున్నారు
దీని తరువాత, ఫ్రైస్ స్తంభింపజేసి రెస్టారెంట్లకు రవాణా చేయబడతాయి, అక్కడ అవి ఎక్కువ నూనెలలో వేయించబడతాయి - మరియు ఇక్కడే TBHQ కూడా జోడించబడుతుంది. అవి ఉడికిన తరువాత, ఉప్పు కలుపుతారు మరియు ఫ్రైస్ కస్టమర్ వరకు వడ్డిస్తారు.
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్
జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ ఫ్రైస్‌లో కనీసం ఆరోగ్యకరమైన అంశాలలో ఒకటి హైడ్రోజనేటెడ్ సోయాబీన్ నూనెలో ఉంటుంది. ఈ నూనె ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ను వంట ప్రక్రియలో చేర్చడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, వారి కీర్తి సూచించినంత చెడ్డవి, మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉన్న ఆహారం దారితీస్తుంది కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు, గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోకులు .
మెక్డొనాల్డ్స్ 10 సంవత్సరాల క్రితం ప్రత్యేక పరిశీలనలో ఉంది , వారి ఫ్రైస్‌లోని కొవ్వు పదార్ధం గతంలో అనుకున్నదానికంటే చాలా ఎక్కువ అని వెల్లడించినప్పుడు. ఈ రోజు, హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు ఇప్పటికీ ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, కాబట్టి ఈ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కడికీ వెళ్లడం లేదు, మరియు అవి రెసిపీలో చేర్చబడినంత కాలం, మీరు వాటిని తినడం ద్వారా మీకు ఏ విధమైన సహాయం చేయలేదని మీరు అనుకోవచ్చు.
అంతర్జాతీయ వైవిధ్యాలు
జెట్టి ఇమేజెస్ మెక్డొనాల్డ్ యొక్క ఫ్రైస్‌పై అత్యంత భయంకరమైన నేరారోపణ, మరియు వాటిలోని అనేక పదార్ధాల యొక్క విపరీత అర్ధం, మీరు కనుగొనే చాలా విషయాలు యుఎస్ వెలుపల చాలా శాఖలలో కూడా ఉపయోగించబడవు అనే సాధారణ వాస్తవం. మెక్డొనాల్డ్స్ ప్రకారం, వారి భారతదేశ శాఖలు వేయించడానికి బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, శాఖాహారం పామ్ ఒలైన్ నూనె మరియు తక్కువ మొత్తంలో డెక్స్ట్రోస్ మాత్రమే వాడండి. UK లో కూడా ఇదే పరిస్థితి ఉంది, ఇక్కడ మెక్డొనాల్డ్స్ ఎత్తి చూపారు హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలను వంట ప్రక్రియలో ఉపయోగిస్తారు . ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న శాఖలలో, ఆస్ట్రేలియా, డెన్మార్క్ మరియు ఇజ్రాయెల్‌తో సహా , మెక్డొనాల్డ్స్ కనోలా నూనెను వాటి ఫ్రైస్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్‌ను చేర్చాల్సిన అవసరాన్ని మళ్ళీ తగ్గిస్తుంది. కార్పొరేషన్ అది చేసే పదార్థాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరాన్ని నొక్కి చెప్పవచ్చు, కాని ప్రతి ఇతర దేశాలు కూడా అదే విధంగా చేయడానికి నిరాకరిస్తాయని ఇది చాలా చెప్పింది.
మీరు వాటిని తినాలా?
జెట్టి ఇమేజెస్ చాలా ఇతర విలాసాల మాదిరిగా, ప్రత్యేకించి మీ ఆహారం విషయానికి వస్తే, సమాధానం 'కొన్నిసార్లు.' మోడరేషన్ కీలకం, ఇక్కడ - ఇప్పుడే బయటకు వెళ్లి, మీ భోజనంతో కొన్ని ఫ్రైస్ తీసుకోవడం మిమ్మల్ని చంపదు. రసాయన పదార్ధాలన్నీ ఎఫ్‌డిఎ ఆమోదించబడ్డాయి మరియు వాటి గురించి చెత్త విషయం (ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్) కూడా పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదు.
ఫ్రైస్‌పై పైలింగ్ - లేదా మరేదైనా మెక్డొనాల్డ్స్ ఆ విషయానికి ఆహారం - చాలా ఎక్కువ, మిమ్మల్ని చంపే అవకాశం ఉంది. ఆ పదార్ధాల యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలు ఉత్తమంగా ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి మరియు ఫ్రైస్ యొక్క పోషక విలువ ప్రాథమికంగా నిల్. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మీకు ఏమి చేయగలవో దాని గురించి ఏమీ చెప్పలేము. జాగ్రత్తగా తినండి.
