మీ పాలలో నిజంగా ఏమిటి?

పదార్ధ కాలిక్యులేటర్

పాలు మరియు కుకీలు

మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క పాడి నడవ ఈ రోజుల్లో కొంచెం రద్దీగా ఉందని మీరు అనుకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. కేవలం మధ్య ఎంచుకోవలసిన రోజులు అయిపోయాయి పాలు మరియు ... పాలు. ఇప్పుడు, మనలో చాలా మంది కొన్ని రకాల జంతువుల పాలను ఎదుర్కొంటున్నాము, వాటితో పాటు మొక్కల ఆధారిత పాలు, రుచిగల పాలు మరియు అనేక పాల ఉత్పత్తుల అంతులేని ఎంపిక.

మీకు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులకు ఏది ఉత్తమమో నిర్ణయించడం అధిక అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, కాబట్టి ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కొన్ని ఎంపికల యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలను పరిశీలించడం. మీరు స్విచ్ చేయాలా, మరొక ఎంపికను జోడించాలా, లేదా ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన ఎంపికలతో కట్టుబడి ఉండాలా? ఎంపిక కష్టతరమైనది కానవసరం లేదు, ఇది మీ కుటుంబానికి ఏమి అవసరమో మరియు మీకు ఏది ముఖ్యమో తెలుసుకోవడం మాత్రమే. మంచి, మరింత సమాచారం ఉన్న నిర్ణయం తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి ప్రతి రకమైన పాలలో ఏముందో లోతుగా చూద్దాం.

ఆవు పాలలో పోషకాహారం

ఆవు

మేము ప్రాథమిక విషయాలతో ప్రారంభిస్తాము మరియు దీని అర్థం ప్రస్తుతం మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న దాని గురించి మాట్లాడటం. మీరు చేతిలో కొంత ఆవు పాలు ఉంటే, మీరు మంచి కంపెనీలో ఉన్నారు. ఇది కనీసం 7,500 సంవత్సరాలు మానవులు ఉపయోగిస్తున్నారు, మరియు నేటి శాస్త్రీయ సమాజం దాని గురించి ఏది మంచిది, దానిలో ఏది చెడ్డది మరియు మనం ఎందుకు దానితో చిక్కుకున్నాము అనేదానిని నిర్ణయించడంలో పురోగతి సాధించింది. ఇది పాత ఆహార ప్రధానమైనది కాల్షియం యొక్క మంచి వనరుగా మిగిలిపోయింది (ఇది మన రక్తం మరియు ఎముక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది), మరియు ఇందులో అధిక మొత్తంలో కోలిన్ కూడా ఉంటుంది (ఇది మన నిద్ర షెడ్యూల్‌లను నిర్వహించడానికి, మన జ్ఞాపకశక్తిని పదును పెట్టడానికి మరియు అభ్యాసాన్ని పెంచుతుంది). పాలలో మూడవ పెద్ద పోషకం పొటాషియం, ఇది మన శరీరం స్ట్రోక్‌లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మా ప్రసరణ వ్యవస్థ నిర్వహణలో కూడా సహాయపడుతుంది మరియు ఎముక సాంద్రతను కాపాడుకోవడంలో ఇది కీలకమైన భాగం.



మీ పాలను పరిశీలించండి. పాలు బలపడ్డాయా? బలవర్థకమైన పాలు దీనికి కొంచెం అదనంగా జోడించబడ్డాయి మరియు ఇది విటమిన్ డి యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది మన రోగనిరోధక వ్యవస్థలకు తోడ్పడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు మళ్ళీ, ఇది మన ఎముక సాంద్రతను కొనసాగించడంలో ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ డి ఉత్పత్తితో ముడిపడి ఉంది సెరోటోనిన్ , ఇది మన శక్తి మరియు మానసిక స్థితిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అది ఎవరికి అక్కరలేదు?

పాలు మెదడు నిర్వహణలో మరొక భాగంతో ముడిపడి ఉన్నాయి. కాన్సాస్ విశ్వవిద్యాలయం చేసిన ఒక అధ్యయనంలో పాల వినియోగం మరియు మెదడులో గ్లూటాతియోన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉండటం మధ్య సంబంధం ఉందని కనుగొన్నారు, ఇది ఆవు పాలు ప్రతిపాదకులకు కొత్తగా కనుగొన్న ప్రయోజనం.

ఆవు పాలు సంభావ్య ప్రమాదాలు

చాక్లెట్ పాలు

వాస్తవానికి, ఆ రకమైన పురాతన చరిత్ర ఉన్నవి కూడా ఆందోళన లేకుండా రావు, మరియు మీ రోజువారీ గ్లాసు ఆవు పాలను తాగకూడదనే కారణాల గురించి మీరు చాలా ఆలస్యంగా విన్నారు. మానవ చరిత్రలో దాదాపు ఎనిమిది సహస్రాబ్దాలు ఎంత తప్పు కావచ్చు? ఏదీ పరిపూర్ణంగా లేదు మరియు ఆందోళనకు కొన్ని సరైన కారణాలు ఉన్నాయి. ఎందుకంటే ఇది చాలా ఎక్కువ పొటాషియం మరియు భాస్వరం , మూత్రపిండాల పనితీరు బలహీనంగా ఉన్నవారికి పాలు తాగడం ప్రమాదకరం. మూత్రపిండాలు అదనపు పోషకాలను తొలగించలేకపోతే, ఆ పోషకాలు తిరిగి రక్తప్రవాహంలోకి పోతాయి మరియు విపరీతమైన సందర్భాల్లో, ఎక్కువ పొటాషియం లేదా భాస్వరం ప్రాణాంతకం కావచ్చు. అధిక కాల్షియం కూడా సమస్యను కలిగిస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి లేదా మూత్రపిండాల రాళ్ల అభివృద్ధికి దారితీయవచ్చు. మళ్ళీ, అవి తీవ్రమైన కేసులు.

పాడి పరిశ్రమలో బోవిన్ గ్రోత్ హార్మోన్ల వాడకం గురించి మీరు చాలా వినవచ్చు. ప్రధానమైనది అంటారు బోవిన్ సోమాటోట్రోపిన్ , మరియు ఇది మొదట 1930 లలో అభివృద్ధి చేయబడింది. ఇది 1980 లలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడింది. దీనిని ఎఫ్‌డిఎ మూల్యాంకనం చేసి, ఆమోదించినప్పుడు, ఇది మానవ వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉండాలని నిర్ణయించబడింది, ఎందుకంటే ఇది ప్రోటీన్‌గా ఉనికిలో ఉంది, ఇది మానవ జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశిస్తే, మన జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థల ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది. (మరియు ఇది ఆవులకు కూడా సురక్షితం.)

నేరుగా త్రాగడానికి ఉత్తమ లిక్కర్లు

మీరు ఏ రకమైన పాలు కొంటున్నారనే దానిపై లేబుల్ చదవడం కూడా ముఖ్యం. పాడి పరిశ్రమ భారీగా ఉంది, మరియు పాలు దాని ముడి రూపం నుండి అల్మారాల్లోకి రాకముందే అదే విధంగా భారీ సంఖ్యలో మార్గాలు ఉన్నాయి. తక్కువ కొవ్వు రకాలు మీ కుటుంబానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కావచ్చు, కానీ కొన్ని (ముఖ్యంగా రుచిగల పాలు మరియు పిల్లల వైపు విక్రయించేవి) ఒక టన్ను అదనపు చక్కెరలు మరియు స్వీటెనర్లను కలిగి ఉంటాయి.

పాడుచేయని ఆహారాలు

మీరు కొనాలా?

పాలు కోసం షాపింగ్

చింతించకండి, మీరు మీ ఆవు పాలను డంప్ చేయాల్సిన అవసరం ఉందని మేము మీకు చెప్పడం లేదు. మొత్తంమీద, కేసు సాధారణంగా మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆ గాలన్‌ను ఉంచడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మొత్తం పాలలో కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధాలపై ఉన్న ఆందోళనలు కొన్ని ఇతర పాల ఎంపికలను ఎంచుకోవడం ద్వారా దాటవేయవచ్చు మరియు మీరు అలా చేస్తే, ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ఇతర మంచి పదార్థాల నష్టం ఉండదు. ఈ నియమానికి మినహాయింపు, లాక్టోస్-అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు. విజ్ఞానశాస్త్రంలో పురోగతి మరియు పాలు తయారీ ఈ రంగంలో పెద్ద మార్పులకు దారితీయవచ్చు, అయినప్పటికీ, కొన్ని కంపెనీలు ఇప్పటికే మార్కెటింగ్ చేస్తున్నాయి లాక్టోస్ లేనిది ఆవు పాలు వెర్షన్.

ఆవు పాలు ఇతర రకాల పాలతో పోలిస్తే మరొక ప్రయోజనం ఉంది మరియు ఇది పర్యావరణం. తమ తినడం మరియు ఖర్చు చేసే అలవాట్లు పర్యావరణంపై చూపే ప్రభావం గురించి ఆందోళన చెందుతున్న వారు రవాణా ఖర్చులు మరియు పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి అనేక ప్రాంతాలు స్థానికంగా తమ ఆవు పాలను మూలం చేయగలవని అభినందించవచ్చు. పాల ప్రత్యామ్నాయాల మూలాలు గ్రహం మీద తక్కువ ఆకుపచ్చ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అనేక సూపర్మార్కెట్లు స్థానిక పాడి రైతులను వ్యాపారంలో ఉంచుతాయి.

సోయా పాలలో పోషకాహారం

నేను పాలు

జంతువుల పాలకు ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి సోయా పాలు ప్రధాన ఎంపికలలో ఒకటి, మరియు ఇది బహుశా మీరు అల్మారాల్లో పాపప్ చేయడాన్ని చూసిన మొదటి ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి. నేను పాలు చేత తయారు చేయబడింది సోయాబీన్స్ గ్రౌండింగ్ అవి నీటిలో నానబెట్టి, మిగిలిన ఘనపదార్థాలను బయటకు తీస్తాయి. ఫలితంగా వచ్చే పాలలో ప్రోటీన్ మరియు పొటాషియం చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఆవు పాలు గురించి చాలా మందికి ఆందోళన కలిగించే కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.

ఆవు పాలు వలె, సోయా పాలను దాని సహజ ప్రయోజనాలను పెంచడానికి కూడా బలపరచవచ్చు. మీ రోజువారీ కాల్షియం నింపడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, బలవర్థకమైన సోయా పాలు లాక్టోస్ ఏదీ లేకుండా మీకు అవసరమైన అన్ని కాల్షియం తరచుగా ఉంటుంది, ఇది కొన్ని ఇతర రకాల పాలకు చెడు ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది. క్యాలరీ కంటెంట్ విషయానికి వస్తే, సోయా పాలు సాధారణంగా చెడిపోయిన ఆవు పాలతో కూడా ఉంటుంది. సోయా పాలు యొక్క ప్రజాదరణలో కొంత భాగం ఇది కొలెస్ట్రాల్ లేనిది, మరియు కొలెస్ట్రాల్‌పై నిఘా ఉంచడం చాలా మందికి ఎప్పటికప్పుడు ఆందోళన కలిగిస్తుంది.

సోయా పాలు సంభావ్య ప్రమాదాలు

పిల్లల పాలు తాగడం

సోయా పాలు డబుల్ ఎడ్జ్డ్ కత్తి అని అధ్యయనాలు చూపించాయి మరియు మీరు కుటుంబాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని నిర్ణయాలు తీసుకుంటుంటే, మీరు మారడం గురించి రెండుసార్లు ఆలోచించాలనుకోవచ్చు. ఒక అధ్యయనం హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం , సోయా పాలు వినియోగం మరియు తక్కువ స్పెర్మ్ గా ration త మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నారు. అధ్యయనాలు కూడా సోయా వినియోగం మరియు మధ్య సంబంధం కోసం చూసాయి రొమ్ము క్యాన్సర్ , కానీ దీనిపై కనుగొన్న విషయాలు చాలా అస్పష్టంగా ఉన్నాయి.

మరొక సంభావ్యత పతనం సోయా పాలకు అంటే, సోయా పోషకాలను గ్రహించే శరీర సామర్థ్యాన్ని కొంతవరకు అడ్డుకుంటుంది, ఇది మీరు త్రాగటం ద్వారా పొందుతున్నారని మీరు అనుకునే కొన్ని ప్రయోజనాలను రద్దు చేయవచ్చు. అమెరికన్ న్యూట్రిషన్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, చిన్న పిల్లలకు ఇచ్చినప్పుడు సోయా పాలు కొన్ని పెద్ద సమస్యలను కలిగిస్తాయి. వారి నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి పిల్లలకు కొంత కొలెస్ట్రాల్ అవసరం కాబట్టి, సోయా పాలలో ప్రత్యామ్నాయం చేయడం వల్ల పిల్లల పెరుగుతున్న శరీరానికి తీవ్రమైన నష్టం జరుగుతుంది.

సోయా పాలను తినే పిల్లలు హార్మోన్ల అసమతుల్యతతో బాధపడుతున్నారని కూడా కనుగొనబడింది, మరియు ఆ పిల్లలలో అధికంగా కనిపించే ఈస్ట్రోజెన్ పెద్దలలో కొన్ని క్యాన్సర్ల అభివృద్ధికి ముడిపడి ఉందా అని పరిశోధకులను ఆశ్చర్యపరిచింది. (మళ్ళీ, దానిపై తీర్పు ఇంకా ఉంది.) సోయాకు అలెర్జీని అభివృద్ధి చేయడం కూడా సాధ్యమే, ముఖ్యంగా చిన్న వయస్సులోనే దీనికి గురైనప్పుడు. చాలా సోయా, పెద్దవారి ఆహారంలో కూడా, అలెర్జీ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంది, మరియు ఇది కొంతమందికి ఉబ్బరం మరియు అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుందని తెలిసింది. మీరు మీ ఆహారంలో లాక్టోస్‌ను వదిలించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, దీర్ఘకాలంలో సోయా మంచి ఎంపిక కాకపోవచ్చు.

మీరు కొనాలా?

పాలు

ఇవన్నీ జీవనశైలి ఎంపికలు మరియు పఠన లేబుళ్ళకు వస్తాయి. సోయా మితంగా హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా ఉంటుంది, కానీ లేబుల్‌లను చదవడం మరియు మీరు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు కాల్షియంను వేరే చోట తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అదనపు చక్కెరలతో కూడిన ఉత్పత్తుల గురించి కూడా మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఇది ఈ ఎంపికను అనారోగ్యంగా చేస్తుంది. నుండి ఒక ప్రకటన ప్రకారం డ్యూక్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క డైట్ & ఫిట్నెస్ సెంటర్ , సోయా పాలను వారి ఆహారంలో చేర్చాలని చూస్తున్న ఎవరైనా కొన్ని ముఖ్య విషయాలను గుర్తుంచుకోవాలి. అదనపు ప్రమాదాల కోసం మిమ్మల్ని మీరు ఏర్పాటు చేసుకోకుండా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన సోయా మొత్తం 25 గ్రాములు. మోడరేషన్ కీలకం (ఇది తగినంతగా నొక్కి చెప్పలేము), మరియు సోయా పాలను ఉపయోగించటానికి ఉత్తమ మార్గం ఒక రకమైన పాల పాలతో కలిపి ఉంటుంది.

బాదం పాలలో పోషకాహారం

బాదం పాలు

తీవ్రంగా. బాదంపప్పును ఎవరు ఇష్టపడరు? అవి ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయి, అవి రుచికరమైనవి, అవి గొప్ప చిరుతిండి, మరియు అవి పాన్కేక్ల నుండి మిల్క్ షేక్ వరకు అల్పాహారం కోసం మీరు imagine హించే ఏదైనా గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కనుక ఇది బహుశా ఆశ్చర్యం కలిగించదు బాదం పాలు మీరు పొందగలిగే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన, జంతువులేతర పాలలో ఇది ఒకటి. ఇది తప్పనిసరిగా బాదం పప్పులను సమీప ద్రవ రూపంలోకి మార్చారు, తరువాత మిగిలిపోయిన ముక్కలను తొలగించి నీటితో కలుపుతారు. ఫలితంగా పాలు ఖచ్చితంగా దాని పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

బాదం పాలు జంతువుల పాలకు, ముఖ్యంగా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులకు లేదా వారి కొలెస్ట్రాల్‌ను చూస్తున్న వారికి విలువైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది చాలా తక్కువ కేలరీలు, ప్రతి ఆవు పాలలో లభించే కేలరీలలో సగం మాత్రమే ఉంటుంది. ఇది కూడా పూర్తిగా కొలెస్ట్రాల్ లేనిది, అంటే దాని కోసం కొన్ని ప్రధాన విషయాలు ఉన్నాయి. నేటి ప్రపంచంలో గుండె జబ్బులు ఒక పెద్ద ఆరోగ్య సమస్య, మరియు లెక్కలేనన్ని మంది తమ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తుండటంతో, బాదం పాలు ఆర్సెనల్‌లో మరొక ఆయుధంగా ఉంటాయి. బాదం పాలు దానిలో లేని వాటి ఆధారంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి: లాక్టోస్. ఆవు పాలు కొంతమందికి నొప్పి మరియు అసౌకర్యం కలిగించే ప్రపంచాన్ని సూచిస్తుండగా, బాదం పాలు లాక్టోస్-అసహనానికి పూర్తిగా సురక్షితం.

ఓవెన్లో మాకరోనీ మరియు జున్ను తిరిగి వేడి చేయడం

బాదం పాలు సంభావ్య ప్రమాదాలు

చక్కెర

తయారుచేసే ముందు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి బాదం పాలకు మారండి . బాదం పాలు ఆవు పాలు కంటే ప్రోటీన్లో చాలా తక్కువ, మరియు ఒకే వడ్డింపులో 1 గ్రాముల ప్రోటీన్ మాత్రమే ఉంటుంది కాబట్టి (మీ నమ్మకమైన గాలన్ ఆవు పాలలో లభించే ప్రతి సేవకు 8 గ్రాములతో పోల్చితే), అది చేయదు మంచి మూలం.

అల్పాహారంతో ఒక గ్లాస్ మీకు కొన్ని బాదం నుండి లభించే అన్ని పోషక ప్రయోజనాలను పొందుతుందని మీరు ఆశిస్తున్నట్లయితే, అది బహుశా జరగదు. బాదం పల్వరైజ్ చేసిన తర్వాత కొన్ని విటమిన్లు తొలగించబడతాయి, కాని ఇతర రకాల పాలు మాదిరిగా, బలవర్థకమైన సంస్కరణలు తప్పిపోయిన కొన్ని పోషకాలను భర్తీ చేయగలవు. బలవర్థకమైన బాదం పాలలో అధిక కాల్షియం స్థాయిలు ఉంటాయి, వాటితో పాటు ఎ, డి, ఇ మరియు బి -12 విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. కానీ అది మారుతూ ఉంటుంది మరియు మీరు నిజంగా ఏమి పొందుతున్నారో చూడటానికి మీరు నిజంగా లేబుళ్ళను చదవాలి.

మీరు ఆ లేబుళ్ళను చూస్తున్నప్పుడు, 'తీయబడినది' వంటి పదాల కోసం చూడండి. ఆ వస్తువు యొక్క కంటైనర్‌ను తీయడం అంటే మీరు మొత్తం చక్కెరను తాగుతున్నారని అర్థం, ఇది మారడం ద్వారా మీకు లభించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఎదుర్కోబోతోంది. న్యూట్రిషన్ ప్యానెల్ తనిఖీ చేసి, ఆ వనిల్లా రుచిలో ఒక టన్ను చక్కెర ఉందా అని చూడండి.

మీరు కొనాలా?

షాపింగ్

మీరు సాధారణంగా భారీ అల్పాహారాన్ని కొంచెం ఎక్కువ ఆరోగ్య స్పృహతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, బాదం పాలను స్మూతీస్, మీ కాఫీ, తృణధాన్యాలు లేదా వోట్మీల్ వంటి వాటిలో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. (లేదా మిల్క్‌షేక్‌లు, మీరు నిజంగా అల్పాహారం సరిగ్గా చేస్తుంటే.) కొన్ని సందర్భాల్లో, నట్టి రుచి పాత ఇష్టమైన వాటికి సరికొత్త రుచిని తెస్తుంది మరియు మీరు బాదం రుచిని ఇష్టపడితే, అది పూర్తి విజయాన్ని పొందవచ్చు. మొత్తంమీద, మీరు దూరంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్న కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌లను తగ్గించుకోవడానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది, అయితే ఇది ఇప్పటికీ కొనుగోలుదారు జాగ్రత్త వహించండి.

బాదం పాలు సిఫార్సు చేయబడలేదు ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు పూర్తి పాలు భర్తీగా. మాట్లాడటానికి నిజమైన ప్రోటీన్ కంటెంట్ లేనందున, బాదం పాలు మాత్రమే ఇచ్చే శిశువులు పోషక లోపాలను అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ఇవి ఎక్కువ సమస్యలను కలిగిస్తాయి. పెద్దలకు, అయితే, ఇది అద్భుతమైన పాలేతర పాల ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు (మీకు అలెర్జీ లేనంత కాలం), మరియు మీరు లేబుల్‌లను చదవడం మరియు చక్కెర-భారీ సంస్కరణలను నివారించడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉన్నంత కాలం బాదం పాలు అలాగే తీపి రకాలు.

ఆవిరైన పాలు మరియు ఘనీకృత పాలతో ఏమి ఉంది?

ఘనీకృత పాలు

కొన్ని వంటకాలు బాష్పీభవించిన పాలను మరియు కొన్ని ఘనీకృత పాలను పిలుస్తాయి మరియు రెండింటిని గందరగోళానికి గురిచేయడం సులభం. (మేమంతా అక్కడే ఉన్నాం. మేమంతా దుకాణంలో నిలబడి, వెతుకుతున్నదాన్ని మరచిపోయాము. మనమందరం పేలవంగా ఎన్నుకున్నాము.) వారు చూస్తారు దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది మరియు వారు వాస్తవానికి దానికి చాలా దగ్గరగా ఉన్నారు. రెండు రకాలు 60 శాతం నీటిని తొలగించిన పాలు, మరియు తేడా తీపిలో ఉంది.

ఘనీకృత పాలు, తియ్యగా చెప్పగలదా లేదా కాదా, కనీసం 40 శాతం చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. నీటిని తొలగించిన తర్వాత పాలలో చక్కెర కలుపుతారు. చక్కెర జోడించకపోతే, అది ఆవిరైన పాలు. ఘనీభవించిన పాలు తీపి వస్తువుల కోసం, మరియు ఆవిరైన పాలు రుచికరమైనవి అని గుర్తుంచుకోవడం రెసిపీ ఏది పిలుస్తుందో చెప్పడానికి సులభమైన మార్గం. అవి పరస్పరం మార్చుకోలేవు, మరియు తప్పును జోడించడం మొత్తం వంటకాన్ని నాశనం చేస్తుంది.

ఏ ఆహారం గడువు లేదు

మీరు వాటిని కొనుగోలు చేయాలా? ఖచ్చితంగా . రెండూ తయారుగా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడినందున, కొన్ని అదనపు డబ్బాలు కొని వాటిని కాసేపు అల్మారాలో ఉంచడం చాలా మంచిది. ఘనీకృత పాలు మీ స్వంత కారామెల్ సాస్‌ను తయారు చేసుకోవటానికి చాలా సులభం, మరియు ఇది మీ టీ లేదా కాఫీకి కొంచెం తీపిని జోడిస్తుంది కాబట్టి, మీరు మీ సాధారణ పాలు లేదా క్రీమర్ అయిపోయినట్లయితే అది లైఫ్‌సేవర్ అవుతుంది.

బాష్పీభవన పాలు చుట్టూ ఉండటానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు మీ క్యాలరీ మరియు కొవ్వు తీసుకోవడంపై నిఘా ఉంచినట్లయితే, ఆవిరి పాలను భారీ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇది క్రీము సూప్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌ను అపరాధంగా భావించడంలో సహాయపడుతుంది. చిటికెలో, దీనిని పాలకు రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

అన్ని ఇతర అధునాతన కొత్త పాలు గురించి ఏమిటి?

కొబ్బరి పాలు

మిల్క్ గేమ్‌లో ఈ కొత్త ఆటగాళ్లందరికీ ఏమి ఉంది?

వాటిలో కొన్ని నిజానికి చాలా ఉన్నాయి పాత ఆటగాళ్ళు . పాలు మరియు జున్ను రూపాల్లో మేక పాలు అల్మారాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తున్నాయి. పోషక విలువ ఆవు పాలను పోలి ఉంటుంది. బఫెలో పాలలో కొవ్వు మరియు కేసైన్ చాలా ఎక్కువ, ఇది జున్ను తయారీకి అనువైనది. ఒంటె పాలు తప్పనిసరిగా ఆవు పాలలో కొంచెం ఉప్పగా రుచిగా ఉండే వెర్షన్, ఇది విటమిన్ సిలో చాలా ఎక్కువ, ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలకు ప్రాప్యత లేని (లేదా ఇష్టపడని) ఎవరికైనా అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. గొర్రె పాలలో కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు పెరుగు మరియు జున్ను కోసం ఇది ఒక కూర్పును కలిగి ఉంటుంది.

ఇతర రకాల పాలేతర, జంతువులేతర పాలు కూడా ఉన్నాయి. కొబ్బరి పాలు లాక్టోస్ లేనిది మరియు సి, ఇ మరియు బి వంటి విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇది ఫైబర్‌లో కూడా అధికంగా ఉంటుంది, అయితే ఇందులో గణనీయమైన కొవ్వు ఉన్నందున, మీ గుండె ఆరోగ్యం గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే బహుశా దీనిని నివారించాలి. . బియ్యం పాలు మరొక ప్రత్యామ్నాయం, మరియు మీ పాలు నుండి మీకు కావలసిన అన్ని మంచి వస్తువులను తరచుగా కలిగి ఉండటానికి అదనంగా, లాక్టోస్ అసహనం, లాక్టోస్ అలెర్జీ లేదా గింజ అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఇది ఆచరణీయమైన ఎంపిక.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్