మీరు ప్రపంచంలో ఎక్కడ ఉన్నారో బట్టి, మీరు కనుగొనవచ్చు అవోకాడోస్ రుచికరమైన వంటకాలలో ఒక వైపు లేదా అలంకరించు లేదా పుడ్డింగ్స్ మరియు డెజర్ట్లలో ప్రధాన పదార్ధంగా. ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ అవోకాడో యొక్క మంచి పాయింట్ల లాండ్రీ జాబితాతో బ్లాగ్ పోస్ట్ కూడా ఉంది: ఇది ఫైబర్లో సమృద్ధిగా ఉంది, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ (ఆరోగ్యకరమైన!) కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు బిటమిన్లు బి (ఫోలేట్), సి, ఇ మరియు కె (ఇది నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది ఎముక ఆరోగ్యం), పొటాషియం మరియు లుటిన్ (కళ్ళను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది) తో పాటు.
పండ్లకు 250 కేలరీల చొప్పున, అవోకాడో కేలరీల దట్టమైన వైపు కొంచెం ఉండవచ్చు, లేకపోతే, పెరుగుతున్న అభిమానులు అవోకాడోను పండ్ల దేవతల నుండి బహుమతిగా భావిస్తారని అర్థం చేసుకోవచ్చు.
అవోకాడోస్ వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉన్నాయి
అన్నా-రోజ్ గాసోట్ / జెట్టి ఇమేజెస్ క్రీస్తుపూర్వం 750 నుండి అవోకాడోలు కొంతకాలం ఉన్నాయి, ఎప్పుడు బిజినెస్ ఇన్సైడర్ పెరూలోని పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఇంకాన్ మమ్మీలతో ఖననం చేసిన అవోకాడో గుంటలను కనుగొన్నారు. ఈ పండు ఎక్కువగా మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలో అనేక వందల సంవత్సరాలు సాగు చేయబడింది, మరియు 19 వ శతాబ్దం చివరి వరకు పశ్చిమాన కనుగొనబడలేదు. ఈ సమయానికి, అజ్టెక్లు ā హుకాట్ల్ అని పిలుస్తారు (ఇది 'వృషణము' అని అనువదిస్తుంది) స్పానిష్ విజేతలు అగ్వాకేట్ గా పేరు మార్చారు.
ఈ పండును ఈ ప్రాంతంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో ఇతర పేర్లతో పిలుస్తారు. 17 వ శతాబ్దపు జమైకా మొక్కల జాబితాలో దీనిని 'ఎలిగేటర్ పియర్' అని పిలిచారు - కాలిఫోర్నియా రైతులు పండ్లను వాణిజ్యపరంగా పెంచినప్పుడు ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. కానీ ఈ పేరు వాణిజ్యపరంగా లాభదాయకంగా కనిపించలేదు; ఆ సమయంలోనే వ్యవసాయ లాబీ గ్రూప్ పండు కోసం 'ā హుకాట్ల్' యొక్క అమెరికన్ వెర్షన్‌ను ఉపయోగించాలని ఎంచుకుంది, మరియు ఎలిగేటర్ పియర్ అవోకాడో (ద్వారా స్ప్రూస్ తింటుంది ).
అవోకాడోస్ 20 వ శతాబ్దం చివరి వరకు ప్రజాదరణ పొందలేదు
అవోకాడో (ఇది స్ప్రూస్ తింటుంది కాలిఫోర్నియా, ఫ్లోరిడా మరియు హవాయిలలో ఇది ప్రాచుర్యం పొందింది, 1990 ల వరకు, యు.ఎస్. పండ్ల మెక్సికన్-పెరిగిన సంస్కరణలకు వ్యతిరేకంగా దిగుమతి నియమాలను సడలించినప్పటి వరకు ఇది 1990 ల వరకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.
aff క దంపుడు ఫ్రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
హెరాల్డ్ ఎడ్వర్డ్స్, కాలిఫోర్నియా అవోకాడో నిర్మాత లిమోనిరా అధ్యక్షుడు (ద్వారా బ్లూమ్బెర్గ్ ), 'వాస్తవానికి ఏమి జరిగిందో మరియు జరిగింది, ఎందుకంటే మెక్సికన్ సరఫరా మరింత ప్రబలంగా మరియు అందుబాటులోకి వచ్చింది, చిల్లర వ్యాపారులు అవోకాడోలను మార్కెటింగ్ చేయడం మరియు అమ్మడం వెనుకకు వచ్చారు, ఆహార సేవా సంస్థలు, రెస్టారెంట్లు దీనిని తమ మెనుల్లో శాశ్వత భాగాలుగా ఉంచడం ప్రారంభించాయి మరియు డిమాండ్ ప్రారంభమైంది అంతకుముందు అస్థిరమైన సరఫరా గొలుసులు ఇప్పుడు స్థిరంగా ఉన్నందున, సంవత్సరంలో ప్రతిరోజూ అవోకాడోలను ఆస్వాదించడానికి వినియోగదారులకు అనుమతి ఉంది. '
అవోకాడోలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి
ఈరోజు మార్కెట్లో అనేక రకాల అవోకాడోలు ఉన్నాయి - కాని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వెర్షన్ హాస్. హాస్ అవోకాడోలు సలాడ్‌లో ప్రసిద్ధమైనవి, గుడ్లు రుచినిచ్చే అల్పాహారంలో భాగంగా, స్మూతీలో మరియు ప్రధాన పదార్థంగా గ్వాకామోల్ . సూపర్ బౌల్ ఆదివారం, ఎప్పుడు, హాస్ వంటి అవోకాడోలను వినియోగించే స్థాయి బిజినెస్ ఇన్సైడర్ దాదాపు 200 మిలియన్ పౌండ్ల పండు తిన్నట్లు చెప్పారు.
నేడు, అవోకాడో కోసం ప్రపంచ ఆకలి ఏడాది పొడవునా ఉంది. వ్యవసాయ బ్యాంకు రాబోబాంక్ యొక్క డేవిడ్ మగనా (ద్వారా USA టుడే ), '... యు.ఎస్ డిమాండ్ [అవోకాడోస్ కోసం] సహా ప్రపంచ డిమాండ్లను విస్తరిస్తోంది, ఇది పెరుగుతూనే ఉంది. అవోకాడోస్ ఇప్పుడు సూపర్ బౌల్ కోసం లేదా సిన్కో డి మాయో వేడుకల సమయంలో మాత్రమే వినియోగించబడదు, కానీ ఏడాది పొడవునా వినియోగం కోసం. '
అవోకాడో పెరుగుతున్న ఆదరణ, అవోకాడో పండించే ప్రాంతాలలో నీటి కొరతతో పాటు, డిమాండ్‌ను కొనసాగించడానికి కష్టపడుతున్న ఉత్పత్తిదారులపై ఒత్తిడి తెస్తోంది. మదర్ జోన్స్ కాలిఫోర్నియాలో పండ్ల పౌండ్ల పెంపకం కోసం, అవోకాడోలను ఉత్పత్తి విభాగంలో మొట్టమొదటి పండ్లుగా పరిగణిస్తుంది, ఇక్కడ బిజినెస్ ఇన్సైడర్ ఏడు సంవత్సరాల కరువు ఇప్పుడే ముగిసిందని, మీకు కంటే ఎక్కువ అవసరం అని చెప్పారు 74 గ్యాలన్లు నీటి యొక్క. మరియు అది అన్ని కాదు.
అవోకాడోస్ పెరగడం కష్టం
లిమోనిరా యొక్క వ్యవసాయ డైరెక్టర్ గుస్ గుండర్సన్ ఇలా అంటాడు, 'అవోకాడోలు అవసరమయ్యే బహుళ ఇన్పుట్లు ఉన్నాయి, అది నీరు, ఎరువులు, కత్తిరింపు, తెగులు నియంత్రణ, చెట్ల వడదెబ్బ రక్షణ. అవన్నీ చాలా మంచి-నాణ్యమైన పంటను కలిగి ఉండటానికి మీ అవకాశాలను మెరుగుపరుస్తాయి. మేము అవోకాడో పండ్ల తోటను నాటాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, మేము ధృవీకరించబడిన నర్సరీల నుండి వచ్చే చెట్లను నాటాము. మేము మా ఆర్డర్‌లను సంవత్సరాల ముందుగానే ఉంచాలి. సగటున, మేము ఎకరానికి 100,000 పౌండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంటే, అది ఒక మిలియన్ గ్యాలన్ల నీటిని తీసుకుంటుంది, కాబట్టి పౌండ్కు 100 గ్యాలన్లు, కాబట్టి ఇది 8-oun న్స్ పండ్లకు 50 గ్యాలన్లు. కానీ తల్లి స్వభావం మీపై విసిరే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మీకు తెలుసా, మాకు గాలి ఉంది, మనకు తీవ్రమైన సూర్యుడు ఉన్నారు. పంటను ప్రభావితం చేసే నిర్వహించలేని వస్తువులను నిర్వహించడం ఒక పెంపకందారునికి నిజంగా కష్టం. '
మీరు ఈ కారకాలన్నింటినీ పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, అవోకాడోలు ప్రపంచంలోని వివిధ మూలలకు త్వరితగతిన రవాణా చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే అవి తీసిన ఏడు నుండి 10 రోజుల కన్నా ఎక్కువ కాలం ఉండవు, మరియు అవి పొలం నుండి పొందాలి ఫలితంగా త్వరగా టేబుల్, అవోకాడో అభిమానులు తమ అభిమాన పండ్ల కోసం ప్రీమియం చెల్లిస్తున్నారంటే ఆశ్చర్యం లేదు. మంచి అవకాడొల కోసం డిమాండ్ పెరగడంతో, ఆ ధర ఎప్పుడైనా చాలా గణనీయంగా పడిపోతుందని is హించలేదు.
