బేకన్, అల్పాహారం యొక్క ఉత్తమ భాగం. సరిగ్గా చేసినప్పుడు, ఇది మెత్తటి మరియు మంచిగా పెళుసైన కలయిక, మృదువైన మాంసం మరియు మీ నోటి కొవ్వుతో కరుగుతుంది. కానీ అది తప్పు చేసినప్పుడు? అల్పాహారం లేదా అతిగా వండిన, చాలా లింప్ లేదా సబ్‌పార్ బేకన్ యొక్క చాలా స్ఫుటమైన కుట్లు కోసం అల్పాహారం పట్టికలో చోటు లేదు. 'సబ్‌పార్' మరియు 'బేకన్' అనే పదాలు కలిసి ఉండలేవని మీరు అనుకోవచ్చు - అన్ని తరువాత, ఏదైనా బేకన్ మంచి బేకన్, కాదా? లేదు, నిజానికి, చెడు బేకన్ ఉంది, మరియు మీరు వంట ప్రక్రియలో ఈ తప్పులు చేసినప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది.
మీరు దీన్ని వంట చేసే విధానం నుండి మీరు ఉపయోగించే పాన్ రకం మరియు ఆ పాన్ ఎంత వేడిగా ఉంటుంది, మీకు ఇష్టమైన అల్పాహారం మాంసాన్ని భారీ అపచారం చేసే అన్ని రకాల మార్గాలు ఉన్నాయి. మీ బేకన్‌తో మీరు తప్పు చేస్తున్న ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది మరియు దాన్ని ఎలా సరిగ్గా చేయాలి, ఇంకా కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు (ప్రిన్స్ హ్యారీతో సహా) మీ బేకన్-వంట ఆటను పైకి తీసుకువెళతాయి.
మీరు వేడి పాన్లో చల్లని బేకన్ వేస్తున్నారు
ఉదయం వేడిగా ఉంటుంది, మాకు తెలుసు. కానీ దయచేసి మీ నుండి కొన్ని నిమిషాలు షేవ్ చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు అల్పాహారం సూపర్ హై హీట్ మీద పాన్ ను వేడి చేయడం ద్వారా రొటీన్ చేసి, ఆపై మీ నేరుగా-ఫ్రిజ్ బేకన్ ను దానిలోకి విసిరేయండి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి మీరు వండిన బేకన్ పొందుతారా? ఖచ్చితంగా. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడం ద్వారా ఫలితమయ్యే బేకన్‌ను మీరు తినాలనుకుంటున్నారా? బహుశా కాకపోవచ్చు.
కోల్డ్ బేకన్-హాట్ పాన్ పద్ధతిలో సమస్య ఏమిటంటే, ఆ స్ట్రిప్స్‌పై ఉన్న అద్భుతమైన కొవ్వు అంతా వేడెక్కడానికి మరియు అందించడానికి సమయం కావాలి. మీరు చల్లటి మాంసాన్ని వేడి పాన్లోకి విసిరితే, కొవ్వు వెంటనే స్వాధీనం చేసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది, దీని ఫలితంగా బేకన్ గమ్మీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. లేత-కాని-గమ్మీ కొవ్వుతో సంపూర్ణ స్ఫుటమైన స్ట్రిప్స్ కోసం, బేకన్‌ను a లో ప్రారంభించండి కోల్డ్ పాన్ మీడియం-తక్కువ వేడి మీద, మరియు మీ సమయాన్ని వెచ్చించండి. తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా వెళ్లడం వల్ల కొవ్వు సరిగా బయటకు వస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది మరియు బేకన్ కుక్ మరియు స్ఫుటమైన దాని స్వంత గ్రీజును అందిస్తుంది. గెలవండి, గెలవండి.
మీరు తప్పు పాన్ ఉపయోగిస్తున్నారు
కాబట్టి మీరు పొయ్యి మీద బానిసలుగా ఉన్నారు, మీ చల్లని బేకన్‌ను చల్లని పాన్లో ఉడికించి, తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా, మీరు అనుకున్నట్లే. కానీ మీ స్ట్రిప్స్ సంపూర్ణంగా లేవు మరియు అవి ప్రదేశాలలో కూడా కాలిపోతాయి. ఏమి ఇస్తుంది?
మీరు అల్యూమినియం పాన్ ఉపయోగిస్తున్నారా? వంట బేకన్ విషయానికి వస్తే, అన్ని చిప్పలు సమానంగా సృష్టించబడవు. కానీ మీ లోపలి దక్షిణ బామ్మను ఛానెల్ చేయడం ద్వారా, మీరు ప్రతిసారీ నేర్పుగా వండిన స్ట్రిప్స్‌కు సరైన మార్గంలో ఉంటారు.
ది కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ బేకన్ విషయానికి వస్తే రాజు, మరియు దాని భారీ అడుగు కారణంగా సమానంగా వేడిని నిర్వహిస్తుంది. మీరు అల్యూమినియం ఉపయోగించినప్పుడు మీకు లభించే కాలిపోయిన అంచులు అయిపోతాయి, ఇది చాలా వేడిగా ఉంటుంది మరియు యాదృచ్ఛిక హాట్ స్పాట్‌లకు కూడా అవకాశం ఉంది. అదనపు బోనస్‌గా, ప్రతిసారీ మీరు మీలో బేకన్ ఉడికించాలి కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ , ఆ తియ్యని గ్రీజు సీజన్లలో పాన్ - బేకన్ నిజంగా అన్నింటినీ మెరుగ్గా చేస్తుంది, వంటసామాను కూడా చేస్తుంది.
మీరు పాన్ కు నీరు జోడించడం లేదు
మీ బేకన్ 'పొడి మరియు విరిగిపోయే బదులు స్ఫుటమైన మరియు మృదువైనది' అని నిర్ధారించడానికి ఇది బేసి మార్గంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఎప్పుడు అమెరికా టెస్ట్ కిచెన్ చర్చలు, మేము వింటాము మరియు వారి నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మంచి బేకన్ యొక్క రహస్యం నీరు. అవును నిజంగా.
ఈ తదుపరి స్థాయి బేకన్ చేయడానికి, మాంసాన్ని నీటితో కప్పాలని మరియు అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచాలని వారు సిఫార్సు చేస్తారు. అధిక వేడి బేకన్‌కు చెడ్డదని మేము వింటున్నప్పటికీ, ఇక్కడ నీరు ఆ వంట ఉష్ణోగ్రతను తక్కువగా ఉంచుతుంది మరియు 'మాంసం దాని తేమను నిలుపుకోవటానికి మరియు మృదువుగా ఉండటానికి' అనుమతిస్తుంది. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి మరియు అన్ని నీరు ఆవిరయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇప్పుడు వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి మరియు బేకన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఫలితం? 'బొద్దుగా ఉండే బేకన్ ఆహ్లాదకరంగా స్ఫుటమైనది, కఠినమైనది లేదా పెళుసుగా ఉండదు.'
ఈ మేజిక్ ఏమిటి? కంప్యూటింగ్ నీరు దాని మరిగే స్థానానికి చేరుకునే సమయానికి, కొవ్వు బేకన్ నుండి పూర్తిగా ఇవ్వబడుతుంది, అనగా మీరు కొవ్వును ఉడికించటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు మాంసాన్ని కాల్చే అవకాశం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. మేధావి.
మీరు ఓవెన్-వంట చేయడం తప్పు
గుంపు కోసం బేకన్ తయారు చేయడం బాధాకరం - మీరు మీ అతి పెద్ద పాన్ లోకి కూడా చాలా స్ట్రిప్స్ ను క్రామ్ చేయవచ్చు, అంటే బ్యాచ్ లలో ఉడికించాలి. మరియు ప్రతి ఒక్కరూ వారి మిమోసాలను ఆస్వాదిస్తున్నప్పుడు స్టవ్ వద్ద చిక్కుకోవటానికి ఎవరూ ఇష్టపడరు. పరిష్కారం? ఒక భారీ బ్యాచ్‌ను ఓవెన్-ఉడికించి, మీ బ్రంచ్ అతిథులతో చేరండి.
ఓవెన్-వండిన బేకన్ చాలా సరళంగా అనిపిస్తుంది, అవును, కానీ అక్కడ చాలా పద్ధతులు ఉన్నాయి, అన్నీ ఉత్తమమైనవి అని చెప్పుకుంటున్నారు. వద్ద J. కెంజి లోపెజ్-ఆల్ట్‌కు ధన్యవాదాలు సీరియస్ ఈట్స్ , ఆ పద్ధతులను పరీక్షించిన వారు, ఏ మార్గం ఉత్తమ మార్గం అని మాకు ఇప్పుడు తెలుసు. వైర్ రాక్లు, అల్యూమినియం రేకు, పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా ఇతర ఉపకరణాలు అవసరం లేదు. కేవలం రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మరియు 425 డిగ్రీల ఓవెన్. మీ స్ట్రిప్స్‌ను వరుసలో ఉంచండి, స్ఫుటమైన (సుమారు 20 నిమిషాలు) వరకు కాల్చండి మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి. మరియు చింతించకండి, లోపెజ్-ఆల్ట్ ఈ బేకన్ ఇతర పద్ధతుల కంటే జిడ్డుగా లేదని చెప్పారు - మీరు ఆ కాగితపు టవల్ దశను దాటవేయనంత కాలం.
మీరు వైర్ రాక్ పద్ధతిని విడిచిపెట్టలేకపోతే, ఆల్టన్ బ్రౌన్ ను అనుసరించడాన్ని పరిశీలించండి సలహా పొగ డిటెక్టర్ యొక్క భయంకరమైన ఏడుపులను నివారించడానికి: '400f వద్ద బేకన్ వేయించేటప్పుడు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పాన్ లైనింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. వారు కొవ్వును నానబెట్టి ధూమపానాన్ని నివారిస్తారు. ' ఇక్కడ ఒక ఇబ్బంది - నిల్వ చేయడానికి బేకన్ గ్రీజు లేదు. మీరు కొన్ని గెలుస్తారు, మీరు కొన్ని కోల్పోతారు.
మీరు బేకన్ ప్రెస్ ఉపయోగించడం లేదు
జీవితాన్ని మార్చే బేకన్‌కు కీ ఏమిటి? ఒకటి ప్రకారం GQ రచయిత, ఇది ఒక బేకన్ ప్రెస్ .
అవును, సరళమైన, తారాగణం ఐరన్ ప్రెస్, కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌తో కలిసి ఉన్నప్పుడు, అల్పాహారం మాంసంపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. ఎందుకు? ఎందుకంటే ఇది బేకన్ స్ట్రిప్ యొక్క ప్రతి ముంచు మరియు కర్ల్ వేడితో సంబంధంలోకి రావడానికి అనుమతిస్తుంది. గా GQ మీరు ఒక పాన్లో బేకన్ స్ట్రిప్ను అమర్చినప్పుడు, వంట ఉపరితలాన్ని తాకని ఉంగరాల భాగాలు ఉడికించాలి, కానీ పెరుగుతున్న ఆవిరి నుండి మాత్రమే అని జోష్ స్చేరర్ వివరిస్తాడు. ఫ్లాపీ, ఆవిరితో వండిన బేకన్ అంటే మీ కరిగే మీ నోటి కొవ్వు మరియు గోధుమ (కాని అతిగా వండని) మాంసపు ముక్కలను మీరు కోల్పోతారు. అక్కడే బేకన్ ప్రెస్ వస్తుంది.
మీడియం వేడి మీద 2 నిమిషాలు పాన్ వేడి చేయండి (కూరగాయల నూనె చినుకులు). ఇక్కడ, కోల్డ్ బేకన్-హాట్ పాన్ సిద్ధాంతం ఒక సమస్య కాదు ఎందుకంటే బేకన్ చాలా త్వరగా ఉడికించబోతోంది - మరియు మరింత సమానంగా. పాన్లో స్ట్రిప్స్ ఉంచండి, ప్రెస్ అప్లై, మరియు 5 నిమిషాలు తాకకుండా ఉడికించాలి. తిప్పండి, మరో 3 నిముషాలు ఉడికించాలి, మరియు మీరు ఎప్పుడైనా కళ్ళు వేసిన బేకన్ ను కలిగి ఉండాలి, 'అంచులు [మంచిగా పెళుసైనవి కాని కాలిపోవు.'
బేకన్ ప్రెస్ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం సంపూర్ణంగా వండిన బేకన్ యొక్క పూర్తిగా ఫ్లాట్ స్ట్రిప్స్‌ను ఉత్పత్తి చేయడమే కాదు, ఇది వంట సమయాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ఈ కిచెన్ గాడ్జెట్ కోసం స్థలం చేయడానికి రెండు మంచి కారణాలు.
మీరు మైక్రోవేవ్ చేయడం తప్పు
మీరు అడిగేవారిని బట్టి, మైక్రోవేవ్ బేకన్ ధ్రువణ విషయం. ఉండగా మీ భోజనం ఆనందించండి 'జస్ట్ ... లేదు. దయచేసి చేయవద్దు, 'ఇతరులు ఇది పూర్తిగా తినదగిన తుది ఫలితాన్ని ఇస్తుందని భావిస్తారు. ఏదైనా వంట పద్ధతిలో మాదిరిగా, మంచి ఫలితాన్ని పొందే అవకాశాలు సరైన మార్గంలో చేయడం ద్వారా బాగా మెరుగుపడతాయి. మీ బేకన్‌ను మైక్రోవేవ్ చేయడం ఎలాగో ఇక్కడ మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు ...
అనేక పద్ధతులు మీరు ఈ ప్రక్రియలో అనేక పొరల కాగితపు తువ్వాళ్లను ఉపయోగించుకుంటాయి, అంటే అన్ని గ్రీజులను గ్రహించడం. దీని యొక్క ఇబ్బంది ఏమిటంటే, వ్యర్థాలను పక్కన పెడితే, వారు కొవ్వును నానబెట్టడంలో మంచి పని చేసినప్పటికీ, వండిన బేకన్ కాగితపు తువ్వాళ్లకు అంటుకుంటుంది. స్టిక్ కారకాన్ని నివారించడానికి, మరియు ఒక జిడ్డైన గజిబిజి, చుట్టూ ఉన్న కుట్లు వేయండి ఒక గిన్నె అంచు , గిన్నెను పెద్ద ప్లేట్ పైన ఉంచండి, ఆపై స్ఫుటమైన వరకు మైక్రోవేవ్ చేయండి. కొవ్వు గిన్నెలోకి లేదా ప్లేట్‌లోకి పడిపోతుంది, మరియు బేకన్ స్ఫుటంగా ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా, మీరు చేయటానికి రెండు అదనపు వంటకాలు వచ్చాయి, కాని కాగితపు తువ్వాళ్ల పైల్స్ విసిరేయలేదు.
మీరు తప్పు మొత్తాన్ని వండుతున్నారు
మీరు ఇక్కడ గోల్డిలాక్స్ లాగా భావిస్తారు, కానీ ఉత్తమమైన బేకన్ చేయడానికి, మీరు ఉడికించాలి సరైనది మొత్తం - లేదా ప్రధాన అల్పాహారం విఫలమయ్యే ప్రమాదం.
పనిని వేగంగా చేయటానికి మరియు బేకన్ సమూహాన్ని ఒకేసారి పాన్లోకి విసిరేయడానికి ఇది ఉత్సాహం కలిగించినప్పటికీ, అలా చేయడం వాస్తవానికి విపత్తుకు ఒక రెసిపీ అని తేలుతుంది. ప్రకారం మీ భోజనం ఆనందించండి , మీరు ప్రతి స్ట్రిప్ చుట్టూ ఒక అంగుళం స్థలాన్ని వదిలివేయాలి, ఇది కొవ్వును బయటకు తీస్తుందని మరియు బేకన్ దాని దగ్గరి భాగాలలో ఆవిరి కాకుండా లింప్ మరియు పొగమంచుగా మారకుండా, స్ఫుటమైన అవకాశాన్ని ఇస్తుంది.
మరోవైపు, బేకన్ యొక్క చాలా తక్కువ స్ట్రిప్స్ వండటం కూడా ఘోరంగా ముగుస్తుంది. ప్రథర్ రాంచ్ మీట్ కో యొక్క స్కాట్ వెర్మీర్ దీని గురించి వివరించాడు చౌహౌండ్ బేకన్ యొక్క ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు వండటం వలన తగినంత కొవ్వు త్వరగా సరిపోయేలా చేయదు, అందువల్ల పాన్ సరళతతో ఉండదు. ఫలితం? కాల్చిన బేకన్. ఎవరూ దానిని కోరుకోరు.
మీరు ప్రిన్స్ హ్యారీ లాగా వంట చేయడం లేదు
రాయల్స్ ఆహారం గురించి కొన్ని విచిత్రమైన నియమాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వారు కోరుకున్న అన్ని బేకన్ తినడానికి ఉచితం. మాజీ రాయల్ చెఫ్ నుండి మేము నేర్చుకున్నట్లుగా, ఆ బేకన్ ప్రిన్స్ హ్యారీ ప్లేట్ కోసం నిర్ణయించబడితే, అది ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో ఉడికించాలి.
చెఫ్ డారెన్ మెక్‌గ్రాడీ వివరించారు ఆహారం & వైన్ 8 ఏళ్ల ప్రిన్స్ హ్యారీ డిస్నీ వరల్డ్ పర్యటన తర్వాత అల్పాహారం మాంసం ఎలా ఉడికించాలో అతనికి ఒకటి లేదా రెండు విషయాలు నేర్పించారు. '[రాజ కుటుంబం] వాల్ట్ డిస్నీ వరల్డ్ నుండి తిరిగి వచ్చిన తరువాత, నేను అల్పాహారం కోసం బేకన్ వండుకున్నాను' అని అతను చెప్పాడు. 'మీరు రాష్ట్రాల్లో పొందగలిగే అదే బేకన్‌ను మేము అందిస్తాము, నేను దానిని అదే విధంగా బ్రాయిల్ చేస్తాను. కానీ ప్రిన్స్ హ్యారీ నాతో ఇలా అన్నాడు, 'మేము దీనిని అమెరికాలో డిస్నీ వరల్డ్‌లో కలిగి ఉన్నాము మరియు ఇది చాలా మంచిగా పెళుసైనది. మీరు మొదట దానిని బ్రాయిల్ చేయాలి, ఆపై మీరు దానిని కొన్ని కాగితపు తువ్వాళ్లలో ఉంచి మైక్రోవేవ్‌లో ఒక నిమిషం ఉంచండి. ' మరియు నేను అనుకున్నాను, అవును, సరే, ధన్యవాదాలు, మీరు చిన్న బ్రాట్, బోధన నేను వండేది ఎలా. అతను పోయిన వెంటనే, నేను ప్రయత్నించాను, మరియు నాకు అద్భుతంగా మంచిగా పెళుసైన బేకన్ వచ్చింది. '
తన వంతుగా, మెక్‌గ్రాడీ తన పాత బేకన్ వంట మార్గాలకు తిరిగి వెళ్ళలేదని, అప్పటినుండి బ్రాయిల్ ప్లస్ మైక్రోవేవ్ పద్ధతిని ఉపయోగించానని చెప్పాడు. ప్రిన్స్ హ్యారీకి స్కోరు ఒకటి.
మీరు దీన్ని ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో వండుతున్నారు
అవును, ఈ రోజుల్లో ఎయిర్ ఫ్రైయర్స్ అన్ని కోపంగా ఉన్నాయి, అవును, చాలా మంది ఎయిర్ ఫ్రైయర్ సువార్తికులు ఈ యంత్రం అని ప్రమాణం చేస్తారు బేకన్ కుక్స్ ఖచ్చితంగా. కానీ అన్ని ఎయిర్ ఫ్రైడ్ బేకన్ ప్రయత్నాలు అంత సజావుగా సాగలేదు మరియు మీరు మీ కొత్త ఇష్టమైన చిన్న ఉపకరణంలోకి కొన్ని స్ట్రిప్స్‌ను పాప్ చేసే ముందు దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు.
వంట కాంతి ఫిలిప్స్ వివా కలెక్షన్ HD9621 ఎయిర్ ఫ్రైయర్ (వేర్వేరు బ్రాండ్లు మరియు మోడల్స్ వేర్వేరు ఫలితాలను ఇస్తాయి) ను పరీక్షించారు, మరియు దురదృష్టవశాత్తు, సంపూర్ణంగా వండిన బేకన్ కాకుండా, మొత్తం పొగతో మరియు చెత్త కోసం ఉద్దేశించిన 'విచారకరమైన, ప్రాణములేని బేకన్'తో ముగిసింది చెయ్యవచ్చు. ఎయిర్ ఫ్రైడ్ బేకన్‌ను ప్రయత్నించిన ఎలిజబెత్ లాసెటర్, ఈ యంత్రం వంట చేయడానికి కొద్ది నిమిషాలకే 'మందపాటి తెల్లటి పొగను బయటకు తీయడం ప్రారంభించింది' అని గుర్తించారు. వేడిని తగ్గించిన తరువాత, మరియు కొంతమంది సిఫారసు చేసినట్లుగా దిగువ డ్రాయర్‌లో కొంచెం నీరు ఉంచిన తరువాత కూడా, ట్రే బేకన్ గ్రీజుతో నింపడం మరియు భారీగా పొగ త్రాగటం కొనసాగించింది.
కాస్ట్కో బిబిక్ బీఫ్ బ్రిస్కెట్ శాండ్విచ్
ఇప్పటికే వేయించిన ఆహారాలకు యంత్రం అనూహ్యంగా బాగా పనిచేయగలదని, జిడ్డైన బేకన్ లాంటిది ఇది పూర్తిగా ఇతర విషయం అని లాసెటర్ తేల్చిచెప్పారు: 'మీరు తప్పనిసరిగా మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌ను రెండర్ చేసిన బేకన్ కొవ్వుతో నింపుతున్నారు, అది బర్నింగ్ మరియు ధూమపానం ఇది ఆచరణాత్మకంగా రక్షించలేని ఒక స్థానం, 'ఆమె చెప్పారు.
మీరు దీన్ని రుచి చూడటం లేదు
సాదా ఓల్ బేకన్ చాలా బాగుంది - మమ్మల్ని తప్పు పట్టవద్దు. కానీ ప్రతిసారీ కొంచెంసేపు విషయాలు మారడం సరదాగా ఉంటుంది మరియు మీ స్వంత బేకన్ రుచి మీరు అనుకున్నదానికన్నా సులభం అని తేలుతుంది.
మీరు రుచిగల బేకన్‌ను తయారుచేసినప్పుడు, మీరు దీన్ని ఓవెన్‌లో ఉడికించాలనుకుంటున్నారు, ఎందుకంటే ఇది సువాసన మిశ్రమాన్ని సులభంగా బ్రష్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు స్థిరంగా తిప్పడం యొక్క అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది. ది కిచ్న్ రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించమని సిఫారసు చేస్తుంది (ఇది ఏదైనా కాలిపోయిన పదార్థాలను శుభ్రపరచడం చాలా సులభం చేస్తుంది), మరియు పాన్ నుండి కొవ్వును తీసివేసే ముందు బేకన్‌ను 400 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ సమయంలో, మీరు మీ హృదయం కోరుకునే ఏ సమ్మేళనంలోనైనా బ్రష్ చేసుకోవచ్చు. మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, బూమ్, రుచిగల బేకన్.
మాపుల్ సిరప్ మరియు చిపోటిల్ మిరప పొడి (లేదా కిక్ కోసం కారపు) వంటి క్లాసిక్ కలయికను ప్రయత్నించండి, లేదా శ్రీరాచ, నువ్వుల నూనె మరియు తేనె మిశ్రమంతో ధైర్యంగా వెళ్లండి. కాల్చిన వెల్లుల్లి బేకన్ గురించి ఎలా? ఆ క్రీము లవంగాలను స్ట్రిప్స్‌పైకి విస్తరించడం చాలా సులభం. అవకాశాలు నిజంగా అంతులేనివి.
మీరు గ్రీజును సేవ్ చేయడం లేదు
రుచికరమైన ఉప్పగా ఉన్న మాంసాన్ని పక్కన పెడితే, బేకన్ యొక్క పెద్ద పాన్ వండటం వలన కలిగే రెండవ గొప్ప విషయం గ్రీజు. అన్ని వంటశాలలకు అవసరమైన రహస్య పదార్ధం బేకన్ గ్రీజు - మీరు మీ గుడ్లను అందులో వేయించవచ్చు, మీరు దీన్ని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు, మీరు దీన్ని సూప్‌లు, వంటకాలు, కుకీలు మరియు పంచదార పాకం లో ఉపయోగించవచ్చు. నిజాయితీగా, మీరు ఉడికించిన చాలా చక్కని దేనినైనా ఉపయోగించవచ్చు. అందువల్ల, మీరు చేయగలిగే అతి పెద్ద తప్పులలో ఒకటి తరువాత మీరు మీ బేకన్ ఉడికించాలి ఆ ద్రవ బంగారాన్ని విసిరేస్తున్నారు.
మీ బామ్మగారు తన క్యాబినెట్‌లో ఒక టిన్ కొవ్వును ఉంచినప్పటికీ, మీరు మరింత కఠినమైన ఆహార భద్రతా చర్యలకు కట్టుబడి ఉండాలని కోరుకుంటారు. అలాంటప్పుడు, ఇది పోయడం అంత సులభం గ్రీజు స్ట్రైనర్ ద్వారా, మరియు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడానికి దానిని కంటైనర్‌లో మూసివేయండి (కాని లేదు రుచిగల బేకన్ కొవ్వు , దయచేసి). బేకన్ గ్రీజు యొక్క మాయాజాలం ఏమిటంటే, చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఇది ఇంకా బాగుంది మరియు తేలికగా ఉంటుంది, మీ అవసరాలకు ఏమైనా సిద్ధంగా ఉంది - అది కేవలం ఒక ముక్క మీద వ్యాప్తి చేసినప్పటికీ తాగడానికి .
మీరు వాసన నుండి బయటపడటం లేదు
బేకన్ గురించి మీరు చెప్పగలిగే ఏకైక మరియు ప్రతికూల విషయం ఏమిటంటే అది వదిలివేసే సువాసన. అవును, ఇది చాలా రుచికరమైన మోర్సెల్ కోసం చెల్లించడానికి ఒక చిన్న ధర, కానీ కొందరు రోజంతా జిడ్డైన మాంసం వాసనను పీల్చుకోరు. కృతజ్ఞతగా, అప్రియమైన వాసనను తొలగించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
స్టార్టర్స్ కోసం, మీరు వంట చేసేటప్పుడు కనీసంగా చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి: 1. a ని ఉపయోగించండి స్ప్లాటర్ షీల్డ్ , ఇది గాలిలోకి ప్రవేశించే కణాలను తగ్గించడానికి మరియు మీ కౌంటర్‌టాప్‌లు మరియు గోడలపై గొళ్ళెం వేయడానికి సహాయపడుతుంది. 2. రన్ ఎగ్జాస్ట్ ఫ్యాన్ మీ పొయ్యిపై, మరియు, వాతావరణ అనుమతితో, కిటికీలను తెరవండి.
ఆ తరువాత, ఏదైనా వంటగదిని శుభ్రపరచాలని నిర్ధారించుకోండి అవశేష గ్రీజు , నూనెలు రాన్సిడ్ అయిన తర్వాత అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి. స్ప్లాటర్ దెబ్బతిన్న ఏదైనా ఉపరితలాలను తుడిచివేయండి, మురికి, బేకన్ కొవ్వుతో కూడిన వంటలను కడగాలి మరియు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలో ఉపయోగించే తువ్వాళ్లను టాసు లేదా లాండర్‌ చేయండి.
చివరగా, ఏదైనా మరియు అన్ని బేకన్ వాసనలు ఉన్న మీ ఇంటిని తొలగించడానికి మీరు నిజంగా కట్టుబడి ఉంటే, ఇంట్లో తయారుచేయండి అరోమాథెరపీ స్ప్రే ఒక స్ప్రే బాటిల్‌ను నీటితో నింపడం ద్వారా మరియు యూకలిప్టస్, నిమ్మకాయ మరియు లావెండర్ ముఖ్యమైన నూనెలను 10 చుక్కలు జోడించడం ద్వారా. మీ స్టవ్ చుట్టూ ఈ అద్భుత సమ్మేళనాన్ని పిచికారీ చేయండి, కొన్ని నిమిషాలు అభిమానిని నడపండి మరియు వొయిలా, జిడ్డైన బేకన్ వాసన లేదు.
మీరు దాన్ని గడ్డకట్టడం లేదు
దీనిని ఎదుర్కొందాం - బేకన్ వంట ప్రక్రియ చాలా పెద్ద గజిబిజికి దారితీస్తుంది. మీరు స్టవ్‌టాప్, ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్ ఉపయోగిస్తున్నా, శుభ్రం చేయడానికి స్ప్లాటర్, పేపర్ తువ్వాళ్ల పైల్స్ మరియు గ్రీజు కొలనులు ఉన్నాయి. కానీ హే, ఇది రుచికరమైన బేకన్, కాబట్టి ఇది విలువైనది. గందరగోళాన్ని తగ్గించడానికి ఒక మార్గం ఉంది.
తదుపరిసారి మీరు బేకన్ కోసం మానసిక స్థితిలో ఉన్నప్పుడు, మొత్తం ప్యాకేజీని వండడానికి కట్టుబడి ఉండండి - లేదా ఆ విషయం కోసం రెండు - ఒకేసారి. మీరు 12 స్ట్రిప్స్ లేదా 24 చేసినా, మీకు ఇంకా ఒక గజిబిజి మాత్రమే ఉంటుంది. బేకన్ ఉడికిన తర్వాత (పొయ్యి పెద్ద బ్యాచ్‌లకు బాగా పనిచేస్తుంది), చల్లబరచండి. ఈ సంపూర్ణ వండిన స్ట్రిప్స్ అన్నీ ఇప్పుడు ఫ్రీజర్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
బేకన్ స్ట్రిప్స్ ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపజేయడం ఇక్కడ లక్ష్యం, తద్వారా మీకు అవసరమైనన్నింటిని మీరు పొందవచ్చు. కు స్తంభింప బేకన్, బేకింగ్ షీట్లో మైనపు కాగితాన్ని వేయండి మరియు స్ట్రిప్స్‌ను వరుసలో ఉంచండి, తద్వారా అవి తాకవు. మీ వద్ద ఉన్నదానిపై ఆధారపడి, మీరు పైన మైనపు కాగితం యొక్క మరొక పొరను జోడించి, బేకన్ యొక్క కొత్త వరుసను ప్రారంభించాల్సి ఉంటుంది. స్తంభింపజేసిన తర్వాత, వాటిని జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయండి ఒక నెల . మీకు అవసరమైనప్పుడు, స్తంభింపచేసిన బేకన్‌ను దాని వేడి, మంచిగా పెళుసైన కీర్తి మరియు బోనస్‌కు పునరుద్ధరించడానికి సుమారు 30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి, శుభ్రం చేయడానికి పెద్ద గజిబిజి లేదు.
మీరు బేకన్ నేత తయారు చేయడం లేదు
ఇన్స్టాగ్రామ్ ఒక బేకన్ నేత, నిజంగా? ఇది కొంచెం వెర్రిగా అనిపించినప్పటికీ, ఇది కేవలం బేకన్-ప్రేమికుల జిమ్మిక్ కంటే ఎక్కువ - ఇది వాస్తవానికి మీరు రెగ్యులర్ గా ఉపయోగించాల్సిన ఒక మేధావి వంట హాక్, మరియు నమ్మకం లేదా కాదు, ఈ లాటిస్-వర్క్ మాంసం ముక్క దీనికి సమాధానం ఎండిన మీట్‌లాఫ్‌తో సహా మీ పాక దు oes ఖాలు చాలా ఉన్నాయి.
తో బేకన్ నేత , సరిపోని విధంగా అగ్రస్థానంలో ఉన్న బర్గర్‌లు కొన్ని కొలిచే స్ట్రిప్స్‌తో ప్యాటీ నుండి జారడం గతానికి సంబంధించినది. ఏదైనా శాండ్విచ్ (హలో, మెరుగైన బిఎల్‌టి) లేదా బర్గర్‌కు ఒకదాన్ని జోడించండి మరియు మీరు ప్రతి నోటితో ఉప్పు మాంసం యొక్క గణనీయమైన మొత్తానికి హామీ ఇస్తారు. ఆపై బేకన్ చుట్టిన చికెన్, మీట్‌లాఫ్, బర్గర్ పట్టీలు లేదా పంది నడుము ఉంది. మీరు a ను ఉపయోగించవచ్చు బేకన్ నేత ఓవెన్-కాల్చిన లేదా కాల్చిన మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలను కప్పడానికి, మరియు ఇది ఆకట్టుకునే ఫ్లెయిర్‌ను జోడించడమే కాక, ఇది టన్నుల రుచిని జోడిస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని ఎండిపోకుండా చేస్తుంది. గెలవండి, గెలవండి.
ఇది కూడా చేయటం చాలా సులభం - మీరు తగినంత పెద్ద చతురస్రాన్ని ఏర్పరుచుకునే వరకు బేకన్ లాగా పూర్తి లేదా సగం స్ట్రిప్స్ నేయండి, ఆపై స్ఫుటమైన వరకు (శాండ్విచ్ టాపర్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే) ఫ్లాట్‌గా కాల్చండి, లేదా డిష్ చుట్టూ చుట్టండి ఉడికించాలి.
