మీరు పాన్కేక్లు, హాష్ బ్రౌన్స్, బేకన్ మరియు గుడ్ల వ్యాప్తికి కూర్చోవడం లేదా పనికి వెళ్ళేటప్పుడు గ్రానోలా బార్ మరియు ఒక పెద్ద-పరిమాణ కాఫీని పట్టుకోవడం వంటివి చేసినా, మీరు ప్రతిరోజూ అల్పాహారంతో ప్రారంభించడానికి మంచి అవకాశం ఉంది. అన్నింటికంటే, ఇది ఆ రోజు యొక్క అతి ముఖ్యమైన భోజనం అని మాకు చాలాసార్లు చెప్పబడింది.
గేదె రెక్కలు ఎందుకు చిన్నవి
కానీ అల్పాహారం ఎల్లప్పుడూ ప్రజల దినచర్యలో భాగం కాదు, మరియు మేము అల్పాహారంతో అనుబంధించే ఆహారాలు మరియు పానీయాలు కాలక్రమేణా ప్రామాణికంగా మారాయి, తరచుగా ప్రజలు తమ అల్పాహారం అలవాట్లను మార్చుకోవటానికి చాలా ఉద్దేశపూర్వక ప్రయత్నంలో భాగంగా. మేము కార్న్‌ఫ్లేక్‌లను ఎందుకు తింటాము? పాన్కేక్లు అల్పాహారం ఎందుకు? మరియు మేము కాఫీ తీసుకునే ముందు అల్పాహారం వద్ద ఏమి తాగాము? అల్పాహారం యొక్క రహస్య చరిత్రలో మీ ఉదయం భోజనం గురించి నిజం కనుగొనండి!
అల్పాహారం యొక్క ఆవిష్కరణ
జెట్టి ఇమేజెస్ అల్పాహారం రోజువారీ దినచర్యలో బాగా తెలిసిన భాగం, ఇది ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ ఆనందించిన విషయం అని మేము అనుకుంటాము. ప్రతి ఒక్కరూ మంచి రాత్రి విశ్రాంతి తర్వాత ఇంధనం నింపాల్సిన అవసరం లేదా? కానీ నిజం ఏమిటంటే, ఉదయం భోజనం గురించి ప్రామాణికంగా ఏమీ లేదు. మధ్యయుగ ఐరోపాలో, పగటిపూట తినడం చాలా తొందరగా పని చేసేవారికి మాత్రమే అవసరం, వారు ముందుగానే తినవలసి వచ్చింది, లేదా వృద్ధులు మరియు బలహీనంగా ఉన్నవారు. 13 వ శతాబ్దపు గొప్ప వేదాంతవేత్త థామస్ అక్వినాస్ ఇది పాపంగా భావించారు రోజు చాలా త్వరగా తినడానికి, మరియు ఉదయం ద్రవ్యరాశికి ముందు తినడం కోపంగా ఉంది ఎందుకంటే ఉపవాసం ఒక మతపరమైన పరిశీలన, మరియు అల్పాహారం అంటే ఒకరి ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం.
చరిత్రకారుడు ఇయాన్ మోర్టిమెర్ సూచిస్తున్నారు ట్యూడర్స్ ఆధునిక బ్రేక్ ఫాస్ట్ లను కనుగొన్నారు 16 వ శతాబ్దంలో ఉపాధి భావనను కనిపెట్టడం యొక్క దుష్ప్రభావంగా. ప్రజలు తమ సొంత భూమిలో పనిచేయడం కంటే, యజమాని కోసం పని చేయడానికి ఎక్కువగా రావడంతో, వారు తమ సమయాన్ని నియంత్రించలేకపోయారు, మరియు జీవనోపాధి లేకుండా సుదీర్ఘమైన, నిరంతరాయంగా పని చేయాల్సి వచ్చింది. ఒక పెద్ద అల్పాహారం వారికి ఎక్కువ రోజులు పని చేయడానికి అనుమతించింది. పారిశ్రామిక విప్లవం మరియు పొలాల నుండి కర్మాగారాలకు వెళ్ళడం అల్పాహారం ఆలోచనను మరింత అధికారికం చేసింది, మరియు ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ పనికి వెళ్ళే ముందు అల్పాహారం తినడం సాధారణం. మేము 9-నుండి -5 ను కనిపెట్టకపోతే, మేము ఎప్పుడూ అల్పాహారం కనిపెట్టలేదు.
అల్పాహారం కోసం బేకన్ డాక్టర్ ఆదేశాలు
జెట్టి ఇమేజెస్ చాలా మందికి, బేకన్ మరియు గుడ్ల కలయిక ఆర్కిటిపాల్ వేడి అల్పాహారానికి ఆధారం. గుడ్లు చాలా కాలంగా ఉన్నాయి ప్రసిద్ధ అల్పాహారం ఆహారం , బహుశా తాజా గుడ్లు రోజు ప్రారంభంలోనే లభిస్తాయి, కానీ బేకన్‌తో వారి భాగస్వామ్యం 20 వ శతాబ్దపు ఆవిష్కరణ. 1920 వ దశకంలో, అమెరికన్లు చాలా తేలికపాటి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు తిన్నారు, కాబట్టి ప్రజా సంబంధాల మార్గదర్శకుడు ఎడ్వర్డ్ బెర్నేస్ బేకన్ మరియు గుడ్లను ప్రోత్సహించడానికి వైద్యులను ఒప్పించారు ఆహార ఉత్పత్తిలో వైవిధ్యభరితంగా ఉన్న ప్యాకేజింగ్ సంస్థ బీచ్-నట్ తరపున బేకన్ అమ్మకాలను ప్రోత్సహించడానికి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం.
హృదయపూర్వక అల్పాహారాన్ని సిఫారసు చేసే లేఖపై సంతకం చేయమని 5,000 మంది వైద్యులను బెర్నేస్ ఒప్పించాడు మరియు వార్తాపత్రికలలో ఈ నమ్మకాన్ని ప్రచారం చేశాడు, బేకన్ మరియు గుడ్లు రోజుకు ఆదర్శవంతమైన ప్రారంభంగా సమర్పించబడ్డాయి. బీచ్-నట్ బేకన్ అమ్మకాలు పెరిగాయి, అప్పటినుండి మేము అల్పాహారం కోసం బేకన్ తింటున్నాము.
మమ్మల్ని రక్షించడానికి అల్పాహారం తృణధాన్యాన్ని కనుగొన్నారు
జెట్టి ఇమేజెస్ 19 వ శతాబ్దం వరకు అల్పాహారం తృణధాన్యాలు లేవు, మరియు బేకన్ వంటిది , మేము వైద్యుల ఆదేశాల మేరకు వాటిని తినడం ప్రారంభించాము. అల్పాహారం తృణధాన్యం సాధారణ ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడానికి కనుగొనబడింది, కానీ చాలా నిర్దిష్ట వైద్య ఎజెండాను దృష్టిలో ఉంచుకుని. ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ అల్పాహారం తృణధాన్యాల బ్రాండ్‌లలో ఒకదానికి తన పేరును ఇచ్చే వ్యక్తి డాక్టర్ జాన్ హార్వే కెల్లాగ్ తప్ప మరెవరో కాదు, లైంగిక కోరికను అణచివేయడానికి మరియు అమెరికాను పాపం నుండి దూరంగా నడిపించడానికి రూపొందించిన ప్యూరిటన్ డైట్‌లో భాగంగా మొదటి గ్రానోలా మరియు తరువాత కార్న్‌ఫ్లేక్‌లను కనుగొన్నారు. అవును, అల్పాహారం తృణధాన్యం ఉండాల్సి ఉంది హస్త ప్రయోగం నుండి మమ్మల్ని రక్షించండి .
శానిటోరియంలో కెల్లాగ్ రోగులలో ఒకరు సేల్స్ మాన్ చార్లెస్ ఎం. పోస్ట్, అతను తన కెల్లాగ్ యొక్క తృణధాన్యాన్ని ఆస్వాదించాడు తన సొంత ధాన్యపు సామ్రాజ్యాన్ని ప్రారంభించడానికి ప్రేరణ , గ్రేప్ నట్స్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. చివరికి అది ఆధ్యాత్మిక ప్రయోజనాలు కాదు, ఇది అల్పాహారం ఆహారంగా ధాన్యం యొక్క ప్రజాదరణకు దారితీసింది, లేదా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా కాదు - అల్పాహారం తృణధాన్యం యొక్క నిజమైన ప్రయోజనం దాని సౌలభ్యం. ప్రారంభ అల్పాహారం తృణధాన్యాలు చాలా ఉడికించాలి, కానీ మరింత విజయవంతమైనవి సున్నా ప్రిపరేషన్ సమయంతో ఆనందించగలిగేవి. తయారీదారులు అప్పటి నుండి రద్దీగా ఉండే మార్కెట్లో తమ ఉత్పత్తులను తియ్యగా మరియు మరింత c హాజనితంగా మార్చడం ద్వారా ప్రయత్నించారు, మరియు నేడు చాలా తృణధాన్యాలు చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అధికంగా ఉన్నాయి, అవి ముగుస్తాయి మిమ్మల్ని తిరిగి వైద్యుడి వద్దకు పంపుతుంది.
వోట్మీల్ ప్రపంచాన్ని మార్చివేసింది
వోట్మీల్ అల్పాహారం కంటే చాలా పాతది, మరియు దాని ఆవిష్కరణ మానవ చరిత్ర యొక్క గతిని మార్చి ఉండవచ్చు. మానవత్వం సమాజంలోని వేటగాడు నమూనా నుండి ధాన్యం మరియు పశువుల పెంపకం యొక్క నమూనాకు మారినప్పుడు, ప్రారంభ స్థిరనివాసులు పిల్లలకు తినిపించే తృణధాన్యాల ఆధారిత పుట్టగొడుగులను సృష్టించగలిగారు. అని పరిశోధకుడు అలిస్టెయిర్ మోఫాట్ పేర్కొన్నారు ఇది తల్లి పాలిచ్చే పిల్లల నుండి మహిళలను విడిపించింది దీని పాల పళ్ళు కఠినమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించలేకపోయాయి, ఇది జనాభా విస్ఫోటనానికి దారితీసింది, ఇది మానవత్వం వేగంగా వ్యాప్తి చెందడానికి అనుమతించింది.
ఆసియా బియ్యం గంజి అని పిలువబడే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సంస్కృతులలో వేడి ధాన్యం ఆధారిత తృణధాన్యాలు ఇప్పటికీ రోజంతా మరియు రోజూ తింటారు కంజీ , మధ్యప్రాచ్యం మరియు భారతదేశంలో వడ్డించే గోధుమ గంజి మరియు మొక్కజొన్న గంజి వంటివి గ్రిట్స్ ఉత్తర అమెరికాలో. ఇతర ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం భ్రమలు వచ్చి వెళ్లిపోతాయి, వోట్మీల్ లేదా గంజి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి నిపుణులు ఇప్పటికీ ప్రమాణం చేస్తారు రోజు ప్రారంభించడానికి హృదయపూర్వక మార్గంగా, అధిక పోషక విలువలు మరియు తృణధాన్యాలు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్కు ధన్యవాదాలు.
కాఫీ ఎల్లప్పుడూ అల్పాహారం స్టార్ కాదు
జెట్టి ఇమేజెస్ 19 వ శతాబ్దం వరకు యూరప్‌లో కాఫీ జనాదరణ పొందిన పానీయంగా మారలేదు, కాబట్టి ప్రజలు తమ రోజులలో జావా రోజువారీ మోతాదు లేకుండా శతాబ్దాలుగా ప్రారంభిస్తున్నారు. వాస్తవానికి, మిలియన్ల మందికి కాఫీ ప్రధాన అల్పాహారం పానీయంగా మారడానికి ముందు, చాలా మంది ప్రజలు తమ రోజును మద్యంతో ప్రారంభించారు! ప్రాచీన ఈజిప్షియన్లకు, ఉదయం భోజనం ఉండేది బ్రెడ్ మరియు బీర్ , ప్రాచీన గ్రీకులు ఇష్టపడే వైన్ , మరియు రోమన్లు అదే చేసింది . పారిశ్రామిక పూర్వ ఐరోపాలో కూడా, కాలుష్యం నీటిని త్రాగటం చెడ్డ ఆలోచన అయినప్పుడు, 'బీర్ సూప్' ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం ఎంపిక .
అల్పాహారం వద్ద కాఫీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందటానికి కారణం అదే ఈ రోజు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది; కెఫిన్. పారిశ్రామిక విప్లవం యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి అయిన అల్పాహారం తినడం వలె, 18 మరియు 19 వ శతాబ్దాలలో కాఫీ రాక మరియు పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ పెరిగింది పారిశ్రామికీకరణతో చేయి , కష్టపడి పనిచేసే డ్రోన్‌లు నేటికీ ఆధారపడే ఉత్పాదకతకు ఉత్తేజపరిచే కిక్‌ని అందిస్తాయి. నిజాయితీగా ఉండండి, మనం ప్రతిరోజూ బీర్ లేదా వైన్‌తో ప్రారంభిస్తే మనమందరం తక్కువ పని చేస్తాము.
అల్పాహారం టీ ఆట ఆలస్యం అయింది
జెట్టి ఇమేజెస్ టీ ఎప్పుడూ రోజుకు ఒక్క సారి మాత్రమే పరిమితం కాలేదు, కాని అల్పాహారం వద్ద తాగడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన బలమైన, అధిక కెఫిన్ కలిగిన టీ మిశ్రమాలు 19 వ శతాబ్దపు ఆలోచన. ఇంగ్లీష్ అపోథెకరీ రిచర్డ్ డేవిస్ మొదటి వ్యక్తి ఇంగ్లీష్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ టీని అమ్మారు 1843 లో న్యూయార్క్‌లో, స్కాటిష్ వ్యాపారి రాబర్ట్ డ్రైస్‌డేల్ తన సొంత అల్పాహారం మిశ్రమాన్ని సృష్టించాడు 19 వ శతాబ్దం చివరలో, విక్టోరియా రాణి యొక్క పోషకత్వం కారణంగా 'ఇంగ్లీష్ బ్రేక్ ఫాస్ట్' గా ప్రాచుర్యం పొందింది.
అల్పాహారం టీలు మొదట చైనీస్ బ్లాక్ టీతో తయారు చేయబడి ఉండవచ్చు, కాని భారతీయ టీ పరిశ్రమ వృద్ధి అంటే అల్పాహారం మిశ్రమాలు బలమైన అస్సాం లేదా సిలోన్ టీలతో ఎక్కువగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి టీకి పాలు మరియు చక్కెరను చేర్చే ఆంగ్ల అలవాటుకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. మరింత దృఢమైన ఐరిష్ మరియు స్కాటిష్ అల్పాహారం మిశ్రమాలు ఈ మిశ్రమాలలో దేనికీ స్థిర సూత్రం లేనప్పటికీ, ఇంగ్లీష్ అల్పాహారం అనుసరించింది.
పాన్కేక్లు చరిత్రపూర్వమైనవి
జెట్టి ఇమేజెస్ ఒక జాతిగా మానవులు పాన్కేక్లు తింటున్నారు చరిత్రపూర్వ కాలం నుండి , రాతి యుగం సాధనాల విశ్లేషణ ప్రకారం, మన ఆహారంలో శక్తితో కూడిన పిండి ధాన్యాలను పొందే రుచికరమైన మార్గం. వాస్తవానికి, ప్రపంచంలోని పురాతనమైన సహజంగా సంరక్షించబడిన మానవ మమ్మీ అయిన ఓట్జి ది ఐస్ మాన్, గోధుమ పాన్కేక్ ను అతని చివరి భోజనంలో ఒకటిగా తిన్నట్లు భావిస్తున్నారు. అప్పటి నుండి ప్రతి సంస్కృతిలో పాన్కేక్లు మన ఆహారంలో ప్రధానమైనవి, కాబట్టి మనం ఇప్పుడు ప్రధానంగా అల్పాహారం సమయంలో పాన్కేక్లను ఎందుకు తింటున్నాము?
కాలక్రమేణా పాన్కేక్లు ఎలా మారిపోయాయో దానికి సమాధానానికి ఏదైనా సంబంధం ఉండవచ్చు. ఐరోపాలో అవి సన్నగా ఉంటాయి, కాని అమెరికన్ పాన్కేక్లు 18 వ శతాబ్దంలో కొవ్వును పొందాయి ముత్యపు బూడిదను పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా చేర్చడంతో . ఈ మందమైన పాన్కేక్లు ఉదయాన్నే మొదట తయారుచేయడం సులభం, కానీ విందులో ప్రజలు తమ భోజనంతో రొట్టెను ఇష్టపడ్డారు , మరియు వంటవారికి తాజా రొట్టెలు కాల్చడానికి రోజంతా ఉండేది. ఆ కారణంగా, చరిత్రకారులు సిద్ధాంతీకరించారు, పాన్కేక్లు ఉదయం భోజనానికి ఇవ్వబడ్డాయి, మరియు ఇప్పుడు పాన్కేక్ల మందపాటి స్టాక్లను అందించని ఏ అల్పాహారం డైనర్ లేదా బ్రంచ్ రెస్టారెంట్ను imagine హించటం కష్టం.
పార్టీ ఆహారంగా వాఫ్ఫల్స్ ప్రారంభమయ్యాయి
జెట్టి ఇమేజెస్ అనే దానిపై చర్చ కొనసాగుతోంది పాన్కేక్లు లేదా వాఫ్ఫల్స్ ఉన్నతమైన కొట్టు-ఆధారిత అల్పాహారం, మరియు ఇది సంభాషణ అమెరికాను అక్షరాలా విభజించారు , కానీ నిజమైన అల్పాహారం ఏది అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, సమాధానం కూడా కాదు; పాన్కేక్ల మాదిరిగానే, వాఫ్ఫల్స్ క్రమంగా అల్పాహారం పట్టికలో ప్రధానమైనవిగా గుర్తించబడ్డాయి. బెల్జియంలో మరియు మిగిలిన ఐరోపాలో వారు ఉన్నారు వీధి ఆహారం యొక్క ఒక రూపం , చేతితో తింటారు మరియు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది మతపరమైన పండుగలలో .
వాఫ్ఫల్స్ నిజంగా ఇంటికి వచ్చాయి కార్నెలియస్ స్వర్ట్‌వౌట్ యొక్క స్టవ్‌టాప్ aff క దంపుడు ఇనుము యొక్క ఆవిష్కరణ 1869 లో, తరువాత విద్యుత్ aff క దంపుడు ఇనుము 1911 లో. కానీ అల్పాహారం ఆహారంగా వాఫ్ఫల్స్ యొక్క ప్రజాదరణకు నిజమైన పురోగతి ఉండవచ్చు స్తంభింపచేసిన వాఫ్ఫల్స్ యొక్క ఆవిష్కరణ డోర్సే సోదరులు, ఎగ్గో బ్రాండ్ పేరుతో మయోన్నైస్ తయారీదారులుగా తమ సంపదను సంపాదించుకున్నారు మరియు ఒక గంటలో 1,000 స్తంభింపచేసిన వాఫ్ఫల్స్ ఉత్పత్తి చేయగల యంత్రాన్ని నిర్మించినప్పుడు ఇంకా గొప్ప విజయాన్ని సాధించారు!
ఫ్లూ కారణంగా OJ విజయం సాధించింది
జెట్టి ఇమేజెస్ బేకన్ మరియు అల్పాహారం తృణధాన్యాలు వంటివి, ఉదయపు పానీయంగా నారింజ రసం యొక్క ప్రజాదరణ రసం మరియు ఉదయాల మధ్య ఏదైనా సహజమైన సంబంధం కంటే, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ప్రపంచానికి ఎలా విక్రయించబడిందనే దానితో చాలా సంబంధం ఉంది. నారింజ చాలా పాడైపోతుంది, చరిత్రలో చాలా వరకు, మీరు నారింజ తోట దగ్గర నివసించకపోతే ఆరెంజ్ జ్యూస్ నిజంగా ఒక ఎంపిక కాదు. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో రసం పాశ్చరైజేషన్ రావడంతో ఇది మారిపోయింది, ఇది తయారుగా ఉన్న రసాన్ని అనుమతించింది ప్రతిచోటా వినియోగదారులను చేరుకోవడానికి.
1918-1919లో వేలాది మంది ప్రాణాలను బలిగొన్న ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇన్ఫ్లుఎంజా వ్యాప్తి చెందడంతో నారింజ రసం కోసం బూమ్ సమయం వచ్చింది అకస్మాత్తుగా విటమిన్ల పట్ల మక్కువ , మరియు ఫ్లోరిడా నారింజ యొక్క బంపర్ పంటలు అమెరికన్ అల్పాహారం పట్టికల కోసం తయారుగా ఉన్న నారింజ రసాన్ని సిద్ధంగా సరఫరా చేశాయి. మేము నారింజ రసాన్ని మంచి ఆరోగ్యం మరియు ప్రకాశవంతమైన ఉదయాన్నే అనుబంధించాము, కాని నిజం ఏమిటంటే, చాలా వాణిజ్య నారింజ రసం పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ ద్వారా దాని తాజాదనం, పాత్ర మరియు పోషక ప్రయోజనాలను తొలగించింది, మరియు చాలా రుచి కృత్రిమంగా తిరిగి లోపలికి జోడించబడింది 'ఫ్లేవర్ ప్యాక్స్' ఉపయోగించి. ఫలితం ఒక గాజులో చక్కెర ఉన్న పానీయం.
