క్యారెట్ & ప్రూనేలతో బ్రైజ్డ్ బ్రిస్కెట్

కావలసినవి

• 2 పౌండ్లు గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్, ప్రాధాన్యంగా మధ్యలో కట్, కత్తిరించబడింది

• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, విభజించబడింది

• ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, విభజించబడింది

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రాక్ష గింజ లేదా కనోలా నూనె

• 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ, తరిగిన

• 2 మధ్యస్థ క్యారెట్లు, తరిగిన

• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన

• 2 టీస్పూన్లు తురిమిన తాజా అల్లం

• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర

• 1 టీస్పూన్ నేల జీలకర్ర

• 1 కప్పు తక్కువ సోడియం గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

• ½ కప్పు తరిగిన పిట్డ్ ప్రూనే

• ¼ కప్పు ఎండుద్రాక్ష

• 1 టేబుల్ స్పూన్ టమాట గుజ్జు

దిశలు

1. బ్రిస్కెట్‌ను పొడిగా చేసి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు చల్లుకోండి. Sauté మోడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో నూనె వేడి చేయండి. బ్రిస్కెట్ వేసి, రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఒకసారి తిప్పండి. శుభ్రమైన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

2. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్‌లు, వెల్లుల్లి, అల్లం, కొత్తిమీర మరియు జీలకర్రను ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వేసి ఉడికించి, కూరగాయలు మెత్తబడడం ప్రారంభమయ్యే వరకు, దాదాపు 4 నిమిషాల వరకు త్రిప్పుతూ, గోధుమ రంగులో ఉన్న బిట్‌లను స్క్రాప్ చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్రూనే, ఎండుద్రాక్ష మరియు టొమాటో పేస్ట్ లో కదిలించు. బ్రిస్కెట్‌ను సాస్‌లోకి నెస్లే చేయండి.

3. మూత మూసివేసి లాక్ చేయండి. 1 గంట అధిక పీడనం మీద ఉడికించాలి. 15 నిమిషాల పాటు ఒత్తిడిని సహజంగా విడుదల చేయనివ్వండి. మిగిలిన ఒత్తిడిని మానవీయంగా విడుదల చేయండి. మూత తొలగించండి.

4. బ్రిస్కెట్‌ను శుభ్రమైన కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు సాస్‌లో కలపండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా బ్రస్కెట్‌ను సన్నగా ముక్కలు చేసి, సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

సామగ్రి: ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్ (చిట్కా చూడండి)

చిట్కా: స్లో కుక్కర్‌ని ఉపయోగించడానికి: 6 నుండి 8 నిమిషాలు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో నూనెలో బ్రస్కెట్‌ను ఉడికించాలి. 6-క్వార్ట్ లేదా పెద్ద స్లో కుక్కర్‌కి బదిలీ చేసి, మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి (ఉడకబెట్టిన పులుసును 2 కప్పులకు పెంచండి). 4 గంటలు ఎక్కువ లేదా 8 గంటలు తక్కువలో ఉడికించాలి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు