కావలసినవి
-
2 ఔన్సులు పాన్సెట్టా, తరిగిన
-
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
-
2 పెద్ద టమోటాలు, తరిగిన
-
½ టీస్పూన్ చక్కెర
-
¼ టీస్పూన్ చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు
-
2 టీస్పూన్లు ఎరుపు-వైన్ వెనిగర్
-
¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
1 పౌండ్ గ్నోచీ, (షాపింగ్ చిట్కా చూడండి)
-
4 ఔన్సుల వాటర్క్రెస్, గట్టి కాండం తొలగించబడింది, ముతకగా కత్తిరించి (6 కప్పులు ప్యాక్ చేయబడింది)
-
⅓ కప్పు తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
దిశలు
-
ఉడకబెట్టడానికి పెద్ద పాన్ నీరు ఉంచండి.
-
పాన్సెట్టాను పెద్ద నాన్స్టిక్ స్కిల్లెట్లో మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అది గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాలు. వెల్లుల్లి వేసి, 30 సెకన్ల పాటు కదిలించు. టొమాటోలు, పంచదార మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు వేసి, టొమాటోలు దాదాపు 5 నిమిషాలు పూర్తిగా విరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి. వెనిగర్ మరియు ఉప్పులో కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం అవి తేలే వరకు గ్నోచీని వేడినీటిలో ఉడికించాలి. వాటర్క్రెస్ను కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు వాటర్క్రెస్పై గ్నోచీని వేయండి, దానిని కొద్దిగా విల్ట్ చేయండి. పాన్లోని సాస్కు గ్నోచీ మరియు వాటర్క్రెస్ జోడించండి; కలపడానికి టాసు. పర్మేసన్తో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు
షాపింగ్ చిట్కా: మేము ఆమె ఆకృతిని ఇష్టపడతాము
lf-స్థిరంగా తయారైన గ్నోచీ చాలా సూపర్ మార్కెట్లలోని ఇటాలియన్ విభాగంలో లభిస్తుంది, అయితే స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా రిఫ్రిజిరేటెడ్ గ్నోచీ కూడా ఇక్కడ బాగా పని చేస్తుంది.