స్కోవిల్లే స్కేల్ అనేది విస్తృతంగా ఉపయోగించే కొలిచే వ్యవస్థ మిరియాలు మసాలా , మరియు అది ఎగువన కొత్త రాజును కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, కొత్తగా పట్టాభిషేకం చేసిన ఈ విజేత భారతదేశం లేదా థాయిలాండ్ వంటి మసాలా మిరియాలు ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందిన ప్రాంతంలో కనుగొనబడలేదు. బదులుగా, దీనిని UK లోని నార్త్ వేల్స్లో అభిరుచి గల మిరపకాయ పెంపకందారుడు (అవును, అలాంటిదే ఉంది) మైక్ స్మిత్ (ద్వారా) వైడ్ ఓపెన్ ఈట్స్ ).
మిరపకాయను 'డ్రాగన్స్ బ్రీత్' అని పిలుస్తారు, వెల్ష్ పురాణాలలో డ్రాగన్ ఎంత ప్రజాదరణ పొందింది. స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో దాదాపు 2.5 మిలియన్లను కొలిచే మిరియాలు కోసం ఇది తగిన పేరు. పోల్చి చూస్తే, జలపెనో మిరియాలు 5,000, హబనేరోస్ 150,000 వద్ద వస్తాయి, మరియు కరోలినా రీపర్, గతంలో ప్రపంచంలోనే అత్యంత హాటెస్ట్ పెప్పర్, 1.5 మిలియన్ (ద్వారా) అలిమెంటారియం ). కరోలినా రీపర్ తిన్న ధైర్య ఆత్మ అది 'కరిగిన లావా తినడం' అనిపించింది. పెప్పర్ స్ప్రే 5.3 మిలియన్ల రేటింగ్ కలిగి ఉంది, మరియు స్వచ్ఛమైన క్యాప్సైసిన్ - మిరియాలు వారి మసాలాను ఇచ్చే పదార్థం - మిరియాలు వేడి స్కేల్‌లో 16 మిలియన్ల వద్ద అగ్రస్థానంలో ఉంది.
ప్రపంచంలోని హాటెస్ట్ మిరపకాయను ఎలా ఉపయోగించాలి
ఎప్పుడైనా సల్సాలో డ్రాగన్స్ బ్రీత్ దొరుకుతుందని ఆశించవద్దు. మిరియాలు చాలా వేడిగా ఉంటాయి, అది తీసుకునే వ్యక్తి యొక్క గొంతును కాల్చివేసి, అనాఫిలాక్టిక్ షాక్‌కు కారణమవుతుంది, వారి గాలివాటాలను మూసివేస్తుంది. మిరపకాయ చాలా శక్తివంతమైనది, దీనిని స్థానిక పూల ప్రదర్శనలో ప్రదర్శించినప్పుడు దానిని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో ఉంచాల్సి ఉంటుంది. పెంపకందారుడు తన నాలుక కొన వరకు మిరియాలు తాకగలిగాడు మరియు అది కేవలం కాలిపోయి కాలిపోయిందని నివేదించాడు, వేడి తీవ్రత సమయం గడుస్తున్న కొద్దీ మాత్రమే పెరుగుతుంది (ద్వారా డైలీ పోస్ట్ ).
అయితే, ఒక దశాబ్దానికి పైగా కూరగాయలు మరియు మిరియాలు పండిస్తున్న స్మిత్, మిరియాలు కోసం మరో పాక రహిత ప్రణాళికను కలిగి ఉన్నాడు. మిరియాలు కలిగిన నూనెలు చర్మాన్ని తిమ్మిరి చేసేంత బలంగా ఉన్నందున, ప్రధాన స్రవంతి మత్తుమందులకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి మత్తుమందు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించటానికి దీనిని అభివృద్ధి చేయాలని ఆయన యోచిస్తున్నారు.
