దుసన్ జిదార్/షట్టర్‌స్టాక్ ఎల్లీ బార్బీ
ఆస్పరాగస్ , దాని దృశ్యమానంగా అద్భుతమైన రంగు మరియు ప్రత్యేకమైన మట్టి రుచితో, అక్కడ చాలా ఇష్టమైన కూరగాయలలో ఒకటి. 'ప్రతి పచ్చి కూరగాయ రుచికరంగా ఉంటే,' తోటకూరను ఇష్టపడే పోస్టర్‌లో ఉంది రెడ్డిట్ , 'నేను నా ఆహారపు అలవాట్లతో చాలా తక్కువ కష్టపడతాను.' నేల నుండి నేరుగా పైకి ఎదగడం, మేము మా ఇళ్లలో సీజన్ మరియు కాల్చడం, కాల్చడం లేదా గ్రిల్ చేయడం వంటివి నిజానికి ఆస్పరాగస్ మొక్క యొక్క కాండం. ప్రపంచంలోని తూర్పు మధ్యధరా ప్రాంతంలో దాని మూలాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు, ఈ కూరగాయ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడుతోంది, మానవులకు కీలకమైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలను యాక్సెస్ చేయడానికి రుచికరమైన మరియు విభిన్న మార్గాన్ని అందిస్తుంది.
కానీ ఏదైనా జనాదరణ పొందిన ఆహారం మాదిరిగానే, పదం చుట్టూ తిరుగుతుంది ... మరియు కొన్నిసార్లు, చుట్టూ తిరుగుతుంది. సన్నని ముదురు ఆకుపచ్చ శాకాహారం విషయంలో, గ్లోబ్‌లో కొంత సమాచారం వ్యాపిస్తున్నట్లు కనిపిస్తుంది, అది విపరీతంగా లేదా పూర్తిగా అవాస్తవంగా ఉంది. షెల్ఫ్ లైఫ్‌కు సంబంధించిన అపార్థాల నుండి తప్పు వంట పద్ధతుల వరకు TikTok ద్వారా వ్యాపించే అపోహల వరకు, ఆస్పరాగస్ గురించి మీరు బహుశా నిజమని భావించిన కొన్ని తప్పుడు 'వాస్తవాలు' ఇక్కడ ఉన్నాయి.
తప్పు: ఇది మీకు 100% మంచిది
mgofdc / Instagram
స్పఘెట్టియోస్ మీకు మంచివి
ఆస్పరాగస్‌లో ఐరన్, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి ఖనిజాలతో పాటుగా K, C, E, A మరియు B6 వంటి విటమిన్లు నిండి ఉన్నాయి. కానీ సూపర్‌ఫుడ్‌గా దాని స్థితిని తిరస్కరించలేము, అయితే ఆస్పరాగస్ మొక్కలో ఈ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఏకైక భాగం కాండం అని చాలామందికి తెలియదు.
మనం పండించే మరియు తినే ఆస్పరాగస్ భాగం నిజానికి చాలా పెద్ద మొక్కగా మారిన దాని కాండం. కత్తిరించే బదులు పైకి ఎదగడానికి అనుమతించినట్లయితే, ఆస్పరాగస్ కాండం పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు చివరికి మొక్కల యుక్తవయస్సులో వికసిస్తుంది, చిన్న, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి ఆశ్చర్యకరంగా (మరియు పూర్తిగా) ప్రజలకు విషపూరితమైనవి. ప్రకారంగా ఆధునిక రైతు , విరేచనాలు మరియు వాంతులతో మీ శరీరాన్ని దుఃఖంలోకి పంపడానికి కొన్నింటిని మాత్రమే తీసుకుంటుంది - దాని కాండం మీద ఉత్పత్తి చేసే అద్భుతమైన, ప్రయోజనకరమైన శారీరక ప్రభావాలకు చాలా దూరంగా ఉంటుంది. మీరు అడవిలో వాటిని చూసినప్పుడు ఎప్పుడూ తినకూడని బెర్రీల యొక్క మీ మానసిక జాబితాకు దీన్ని జోడించండి.
తప్పు: మీరు దీన్ని మీకు కావలసినంత తినవచ్చు
అనౌచ్కా/జెట్టి ఇమేజెస్
ఆకుకూర, తోటకూర భేదంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు మీ శరీరం గరిష్ట సామర్థ్యంతో పనిచేయడానికి అవసరమైన మంచి పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది ... కాబట్టి మీరు మొత్తం తినడానికి ఉచిత పాస్ పొందుతారు. కాల్చిన పాన్ఫుల్ మీరే, సరియైనదా? సరే, అవును మరియు కాదు. ముందుగా ఉన్న ఆరోగ్య పరిస్థితులు లేని వారికి, మొక్క స్పియర్స్‌లో మంచి-పరిమాణ భాగాన్ని నరికివేయడం వలన ఎటువంటి ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు ఉండవు. అయినప్పటికీ, ఎంపిక చేసిన కొంతమంది వ్యక్తులకు - కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా రక్తం సన్నబడటానికి మందులు వాడుతున్న వ్యక్తులు - చాలా మంచి విషయం ఉండవచ్చు.
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, పొటాషియం తక్కువగా ఉండటం, సాధారణంగా మూత్రపిండ ఆహారంలో సురక్షితమైన అదనంగా పరిగణించబడుతుంది - లేదా మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని రూపొందించిన ఆహార ప్రణాళిక. అయితే, ది క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్ కిడ్నీ వ్యాధులతో బాధపడే వారికి మొత్తం పొటాషియం నియంత్రణలో ఉంచుకోవడానికి ఒకేసారి గరిష్టంగా ఆరు కాండల సిఫార్సును జత చేస్తుంది. కూరగాయలలో మంచి మొత్తంలో విటమిన్ కె ఉంటుంది, ఇది మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది. రక్తాన్ని పలచబరిచేవారు ఈ ప్రత్యేకమైన విటమిన్‌ను కలిగి ఉన్న తక్కువ ఆహారాన్ని తినమని ప్రోత్సహిస్తారు మరియు ఇందులో ఆస్పరాగస్ (ద్వారా Guthrie.org ) వాస్తవానికి, మీ శరీరం యొక్క ప్రత్యేక వ్యక్తిగత అవసరాలను అంచనా వేయడానికి మీ వైద్యునితో మాట్లాడటం మాత్రమే ఖచ్చితమైన మార్గం. అయినప్పటికీ, మీరు ఈ ఆరోగ్య వర్గాలలో దేనికైనా వస్తే, నియంత్రణను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువైనదే కావచ్చు.
తప్పు: కొంతమందికి మాత్రమే దీనిని తిన్న తర్వాత దుర్వాసన వస్తుంది
Stockstudiox/Getty Images
చర్చ కోసం చాలా ఆహ్లాదకరమైన దుష్ప్రభావాలు కానప్పటికీ, ఇది మనం విస్మరించలేనిది; ఆస్పరాగస్ తినడం వల్ల దుర్వాసన వస్తుంది. కానీ ఇది సరిగ్గా ఎందుకు జరుగుతుంది? ప్రకారం ఇండియానా యూనివర్సిటీ హెల్త్ , ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తర్వాత మనం బాత్రూంలో వాసన చూసే విపరీతమైన బలమైన సువాసన ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో ఉండే సల్ఫర్ లాంటి సమ్మేళనాల వల్ల వస్తుంది. ఇది జీర్ణం కావడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఈ సమ్మేళనాలు మన శరీరంలో విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభిస్తాయి ... చివరికి మన మూత్రంలో దుర్వాసన అమైనో ఆమ్లాలుగా వడపోస్తాయి.
కానీ ఇక్కడ నిజం ఉంది: ఈ ప్రక్రియ ప్రతి వ్యక్తికి ఒకే విధంగా కనిపిస్తుంది. భూమిపై ఉన్న ప్రతి మానవుడు ఆస్పరాగస్‌ను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు మూత్రవిసర్జన ద్వారా ఈ సల్ఫర్‌తో నిండిన అమైనో ఆమ్లాలను వదిలించుకుంటాడు మరియు అందువల్ల, ప్రతి ఒక్కరూ అదే దుర్వాసనను కలిగి ఉంటారు. కాబట్టి కొంతమంది అది తమకు జరగదని ఎందుకు వాదిస్తారు?
ఇటాలియన్ బిఎమ్‌టిలో ఏమిటి
ఇది ముగిసినట్లుగా, పోస్ట్-ఆస్పరాగస్ పీ యొక్క దృగ్విషయాన్ని అనుభవించకూడదని చెప్పుకునే వ్యక్తులు దాని నుండి రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉండరు ... వారు దానిని వాసన చూడలేరు. మానవులలో మూడింట ఒక వంతు మంది తీవ్రమైన వాసనను ప్రాసెస్ చేయడంలో అసమర్థతతో జన్మించారు. ఇది వారి ఘ్రాణ వ్యవస్థలో జన్యు వైవిధ్యం నుండి వచ్చింది, ఇది కొన్ని సువాసనలను అందిస్తుంది - ఈ సందర్భంలో, ఆస్పరాగస్-పీ - గుర్తించలేనిది. దీన్ని జరుపుకోవాలా వద్దా అని మాకు ఖచ్చితంగా తెలియనప్పటికీ, ఆస్పరాగస్ భోజనం తర్వాత బాత్రూంలో ఆ దుర్వాసనను అనుభవించకపోవటం ఖచ్చితంగా భయంకరమైన విధి కాదు.
తప్పు: ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూడు రోజులు మాత్రమే మంచిది
అల్లిసన్ హోలింగర్ / ఫేస్బుక్
మీరు కిరాణా దుకాణం నుండి తాజా ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క ప్యాక్‌ను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, దానిని ఉపయోగించడం కోసం మీ టైమర్ ప్రారంభమవుతుంది - మరియు సాధారణంగా చెప్పాలంటే, మీ కూరగాయలు సన్నగా మారడానికి ముందు మీరు గడియారంలో మూడు నుండి ఐదు రోజులు ఉంటారు. అయితే, మీరు వెంటనే మీ ఫ్రిజ్‌లోని కూరగాయల డ్రాయర్‌లో స్పియర్‌లను విసిరివేసినట్లయితే మాత్రమే తాజాదనం కోసం ఈ టైమ్‌లైన్ వర్తిస్తుంది, మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసిన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఇప్పటికీ చుట్టి ఉంటుంది. మీరు నిల్వ చేయడానికి ముందు కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని అదనపు నిమిషాలు తీసుకుంటే, మీరు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పది రోజుల వరకు పొడిగించవచ్చు.
ఈ ప్రక్రియ ఒక జాడీలో అందమైన పుష్పగుచ్ఛాన్ని ఉంచడం లాంటిది: కాండం నుండి చెక్క చివరలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని ఒక కప్పు లేదా కూజాలో కొద్దిగా నీటితో నిలువుగా నిల్వ చేయండి. తరువాత, వాటిని మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క సురక్షిత జేబులో ఉంచి, మీరు సీజన్ మరియు ఆవిరికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని బయటకు తీయండి. అయితే, మేఘావృతమైన నీటి కోసం వెతుకులాటలో ఉండండి - ద్రవం మురికిగా అనిపిస్తే, దానిని పోసి దాన్ని భర్తీ చేయండి. మీ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వారు సాధారణంగా ఉండే దానికంటే దాదాపు రెండింతలు మంచిగా ఉండడం ద్వారా మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది. ఇప్పుడు, కిరాణా షాపింగ్ తర్వాత కొన్ని నిమిషాల అదనపు ఖర్చు విలువైనది కాదా?
తప్పు: ఇది ఎల్లప్పుడూ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది
GRACIELLADEMONNE/Shutterstock
మీరు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి వచ్చినట్లయితే ఆస్పరాగస్ ప్రత్యేకంగా ఆకుపచ్చ కూరగాయ అని నమ్మడం సులభం అయినప్పటికీ, నిజం నుండి మరేమీ ఉండదు. నిజానికి ఆస్పరాగస్‌లో మూడు విభిన్న రకాలు ఉన్నాయి: ఆకుపచ్చ, తెలుపు మరియు ఊదా. బహుముఖ వెజ్జీ యొక్క ఆకుపచ్చ వెర్షన్ అమెరికాలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, ఇతర దేశాలలో ప్రాధాన్యతలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
ఐరోపాలో, ఉదాహరణకు, మార్కెట్‌లో తెల్ల ఆస్పరాగస్‌ను చూడటం చాలా సాధారణం. తెల్ల ఆస్పరాగస్ అనేది ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే అదే రకమైన మొక్క అయితే, ఇది సూర్యరశ్మికి దూరంగా భూగర్భంలో పరిపక్వం చెందుతుంది. ఆస్పరాగస్ కాండం దుమ్ము నుండి పాప్ అప్ అయినందున ఇది సూర్య కిరణాలకు బహిర్గతమవుతుంది, ఇది సహజంగా కాండాలను లోతైన ఆకుపచ్చగా మారుస్తుంది. ఉద్దేశపూర్వకంగా ఆస్పరాగస్‌ను భూగర్భంలో ఉంచడం ద్వారా, మీరు దాని తెల్లదనాన్ని కాపాడుకుంటారు - ఇది పగటి వెలుగును చూడటానికి అనుమతించబడిన దానికంటే కొంచెం తియ్యని రుచి మరియు మరింత లేత ఆకృతిని ఇస్తుంది.
పర్పుల్ ఆస్పరాగస్, అయితే, దాని స్వంత ప్రత్యేక రకం. ఇది దాని ఆకుపచ్చ లేదా తెలుపు కజిన్స్ రెండింటి కంటే ఎక్కువ చక్కెర కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది మరియు తక్కువ 'గడ్డి' మరియు ఎక్కువ నట్టి రుచిని కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించబడింది. మాస్టర్ క్లాస్ పర్పుల్ వెజిటబుల్ వేరియంట్ వాస్తవానికి ఇటలీలో అభివృద్ధి చేయబడిందని మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడిందని నివేదించింది. మూడు రకాల ఆస్పరాగస్ యొక్క రుచులు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి, వాటి పోషకాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి - ఏదైనా రంగును తయారు చేస్తాయి ఆస్పరాగస్ ఇంద్రధనస్సు మీ తదుపరి భోజనం కోసం సురక్షితమైన పందెం.
పగటిపూట నికర విలువ పడిపోతుంది
తప్పు: మీరు పెద్ద కాడలను అలాగే ఉడికించాలి
అలెక్స్ గ్వార్నెస్చెల్లి / ఫేస్బుక్
మనలో చాలా మంది బహుశా ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క ప్యాక్‌ను దుకాణంలో కొనుగోలు చేసి, చివరలను కత్తిరించి, వేయించడానికి పాన్‌పై విసిరివేస్తారు. మీ స్పియర్స్ చక్కగా మరియు సన్నగా ఉంటే, ఇది నిజం చెయ్యవచ్చు అంత సింపుల్‌గా ఉండండి... కానీ కొన్నిసార్లు, మీరు వంట చేసే విధానంలో కొంచెం ఎక్కువ శ్రద్ధ వహించాల్సిన సమూహాన్ని ఎదుర్కోవచ్చు. చిక్కటి ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్, ప్రత్యేకించి, వాటిని ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేయడానికి ముందు ఒక అదనపు దశ అవసరం కావచ్చు: పీలింగ్.
ఆస్పరాగస్‌ను పీల్ చేయడం అనేది మొత్తం క్యారెట్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు ఒక బ్లేడ్‌ని ఉపయోగించి కాండం మీద చర్మం యొక్క బయటి పొరను ముక్కలు చేయడం. కూరగాయ యొక్క చాలా సన్నని వైవిధ్యాలకు ఇది అవసరం కానప్పటికీ, ఇది నిజంగా మందపాటి వాటి విషయానికి వస్తే, తినడానికి - మరియు ఉడికించడానికి - కొంచెం సులభంగా ఉంటుంది. స్టాకియర్ ఆస్పరాగస్ కాండాలు వాటి స్థావరం చుట్టూ పెద్దవిగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఈ అధిక చుట్టుకొలత ప్రాంతాలను తొక్కడం వల్ల అవి అంతటా సమాన మందంతో ఉంటాయి - ఇది మరింత ఉడికిస్తారు. అదనంగా, పెద్ద ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క తొక్కలు దృఢంగా మరియు పీచుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు బయటి చర్మాన్ని తొలగించడానికి సమయాన్ని వెచ్చించడం ద్వారా మొత్తంగా మరింత ఆనందించే అనుభవాన్ని పొందవచ్చు.
తప్పు: మీరు చెక్క చివరలను తినలేరు
మకసనా/జెట్టి ఇమేజెస్
ఇది చాలా సాధారణమైనది, ఇది మనలో చాలా మందికి ఆచరణాత్మకంగా రెండవ స్వభావంగా వస్తుంది - మీరు ఆస్పరాగస్ ప్యాక్‌ను సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు ఆ ఇబ్బందికరమైన చివరలను కత్తిరించండి. మీరు ఎప్పుడైనా ఈ దశను మరచిపోయి, వంట చేయడానికి ముందుకు వెళ్లినట్లయితే, కిచెన్ టేబుల్ వద్ద ఆ కఠినమైన దిగువ భాగాన్ని కాటు వేయడానికి ప్రయత్నించడం మీరు ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు. బహుశా, మీరు చేయలేకపోయారు; ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ యొక్క చివర్లు వుడీ ఎండ్స్ అని పిలువబడతాయి, అవి చాలా గట్టిగా మరియు పీచుగా ఉంటాయి, మనమందరం ఇప్పుడే ముందుకు వెళ్లి అవి తినదగనివిగా భావించాము. బహుశా ప్రమాదకరమైనది కూడా.
కార్లో యొక్క బేకరీ అసలు స్థానం
'నేను ఆస్పరాగస్ యొక్క చెక్క చివరలను తిన్నాను' అని ఒక థ్రెడ్ యొక్క శీర్షిక చదువుతుంది Quora . 'అది చెడ్డదా?' అదృష్టవశాత్తూ, సహాయకరంగా ఉన్న తోటి వినియోగదారు సత్యాన్ని పంచుకోవడం ద్వారా ఆందోళన చెందుతున్న వినియోగదారు మనస్సును తేలికగా ఉంచారు: ఆ లేత, కఠినమైన ముగింపు, నిజంగా నమలడం మరియు కఠినంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ పూర్తిగా తినదగినది. ఆస్పరాగస్ యొక్క చెక్క చివరలు ప్యూరీలు లేదా సాస్‌లను అభివృద్ధి చేయడానికి అద్భుతంగా ఉన్నాయని పాక ప్రపంచంలో బాగా తెలిసిన వాస్తవం. ఆస్పరాగస్-ఎండ్ సూప్ కోసం డజన్ల కొద్దీ వంటకాలు అక్కడ ఉన్నాయి, అలాగే, వినియోగదారులు ఉపయోగించుకోవడానికి వేచి ఉన్నారు ... వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఈ సమయంలో వాటిని విసిరివేస్తున్నాయి. తదుపరిసారి మీరు ఆ చివర్లను కత్తిరించండి, నేరుగా చెత్తకు వెళ్లే బదులు, మరుసటి రోజు ప్రత్యేకమైన వంటకం కోసం వాటిని బ్యాగ్ చేయడం గురించి ఆలోచించండి. మీరు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడమే కాకుండా, ఈ ప్రక్రియలో మీ సరికొత్త ఇష్టమైన వంటకాన్ని కనుగొనవచ్చు.
తప్పు: మీరు దీన్ని స్తంభింపజేయలేరు
విట్రాంక్/జెట్టి ఇమేజెస్
మీరు స్తంభింపజేయగల అంశాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు చేయలేనివి ఉన్నాయి - కనీసం, ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతిని లేదా నాణ్యతను నాశనం చేయకుండా కాదు, అంటే. మరియు మనలో చాలా మంది బహుశా ఆస్పరాగస్ కొన్నేళ్లుగా 'కాదు' వర్గంలోకి వస్తుందని భావించారు. ఇది అధిక నీటి కంటెంట్ కారణంగా కావచ్చు, ఇది చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఫ్రీజర్‌ల ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోలేక పోతుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, లాంకీ వెజిటబుల్ వేడిని తట్టుకోలేక పోతుందని మనం తప్పుగా భావించి ఉండవచ్చు - లేదా ఫ్రీజ్ అని చెప్పాలా.
ప్రకారం BBC గుడ్‌ఫుడ్ , ఆకుకూర, తోటకూర భేదం గడ్డకట్టడం సాధ్యం కాదు కానీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పోషకమైన కూరగాయను సంరక్షించడం వల్ల అది సీజన్‌లో లేనప్పుడు కూడా దాన్ని ఆస్వాదించడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా పోషకమైన, రుచికరమైన రుచిని యాక్సెస్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కాడలు ఎంత మందంగా ఉంటే, వాటిని గడ్డకట్టే విషయంలో అంత మంచిది మరియు ప్రయత్నించే ముందు కొన్ని అదనపు చిట్కాలను గమనించాలి. మీరు ఆస్పరాగస్‌ను పచ్చిగా స్తంభింపజేస్తే, అది కరిగిపోయే సమయానికి వచ్చినప్పుడు అది మెత్తని గజిబిజిగా మారుతుంది. శీఘ్ర బ్లాంచ్ లేదా ఐస్ బాక్స్‌లోకి విసిరే ముందు ముందుగానే వంట చేయడం కూడా సమస్యను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి - మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు తుది ఉత్పత్తిని వీలైనంత తాజాగా ఉండేలా చేయండి. అదనపు బోనస్ ఏమిటంటే, ఫ్రోజెన్ నుండి తయారుచేయడం వల్ల మీ వంట సమయం కూడా తగ్గుతుంది. డిన్నర్‌ని వేగంగా బయటకు తీయడానికి ఇష్టపడనిది ఏమిటి?
వాస్తవం: ఇంట్లో డబ్బివ్వడం సురక్షితం కాదు
జాట్రాక్స్/జెట్టి ఇమేజెస్
క్యానింగ్ అనేది ఒక అద్భుతమైన సాధనం, ఇది కూరగాయలు, బీన్స్, పండ్లు లేదా మాంసాలను వాటి సాధారణ షెల్ఫ్ లైఫ్‌లో బాగా భద్రపరచడానికి అనుమతిస్తుంది - కొన్ని సందర్భాల్లో, ఐదు సంవత్సరాల క్రితం వరకు. మరియు ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు క్యాన్డ్ లేదా ఊరగాయ వస్తువుల యొక్క కిరాణా-దుకాణ బ్రాండ్‌లను విస్మరిస్తున్నట్లు కనిపిస్తోంది, బదులుగా వారి స్వంత వంటశాలలలో దీన్ని చేయడానికి ఎంచుకున్నారు.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఆస్పరాగస్ విషయానికి వస్తే, దానిని మీరే తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించడం ఎల్లప్పుడూ బోటులిజంలో ముగుస్తుందని ఒక పుకారు ఉంది - ఇది సరిగ్గా తయారు చేయని ఆహార పదార్థాలలో ఉండే ప్రాణాంతకమైన మరియు కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతక టాక్సిన్. ఎందుకంటే ఆస్పరాగస్ తక్కువ-యాసిడ్ ఆహారం మరియు అధిక-యాసిడ్ ఆహారాలు సహజంగా చేసే విధంగా బోటులిజం బీజాంశాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని నిరోధించలేవు. దీని కారణంగా, చాలా మంది ఆస్పరాగస్‌ను కోల్పోయిన కారణంగా రాశారు ఇంటి క్యానింగ్ .
అయితే, మీ స్వంత ఇష్టమైన కూరగాయల స్పియర్‌లను సురక్షితంగా సంరక్షించడానికి ఒక మార్గం ఉంది. ప్రెజర్ క్యానర్‌ని ఉపయోగించి, మీరు ఆ ఆకుపచ్చ వస్తువులను సీల్ చేసే ముందు ఆ స్నీకీ బోటులిజం బీజాంశాలను పూర్తిగా నాశనం చేయవచ్చు. మరియు నుండి మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయం బోటులిజం యొక్క 90% కేసులు హోమ్-క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్‌ల నుండి తప్పుగా ఉన్నాయని నివేదించింది, మీరు మీ స్వంత ఆస్పరాగస్‌ను క్యానింగ్ చేసే ప్రాజెక్ట్‌ను చేపట్టే ముందు మీరు ప్రెజర్ క్యానర్‌లో పెట్టుబడి పెట్టడం చాలా అవసరం. మీరు చేస్తున్నంత కాలం, మీరు ముందుకు వెళ్లి మీకు ఇష్టమైన ఈటెలను భయం లేకుండా కాపాడుకోవచ్చు.
తప్పు: ఇది కుక్కలు మరియు పిల్లులకు విషపూరితం
ఫోటోస్టార్మ్/జెట్టి ఇమేజెస్
ఇది మనలో ఉత్తమమైన వారికి జరుగుతుంది; ఫిడో మనం నేలపై పడేసిన దానిని తిరిగి తీయడానికి ముందు లోపలికి వెళ్లి పీల్చుకుంటాడు. కొన్నిసార్లు, ఇవి మన నాలుగు కాళ్ల కుటుంబ సభ్యునికి హానిచేయని, బహుశా ప్రయోజనకరమైన వాటి యొక్క సాధారణ భాగాలు. ఇతర సమయాల్లో, అయితే, మన ఆహారాన్ని స్వైపింగ్ చేసే కుక్కలు మరియు పిల్లులకు ఇది అంత గొప్పది కాదు. కానీ మీరు భయాందోళనలకు గురై, తదుపరిసారి మీ బొచ్చుగల స్నేహితుడు వంటగదిలో ఆస్పరాగస్ ఈటెను లాక్కున్నప్పుడు వెట్ ఆఫీస్‌కు వెళ్లే ముందు, ఊపిరి పీల్చుకోండి. పచ్చి కూరగాయలు జంతువులకు విషపూరితం అనే ఊహ తప్పు.
ఆస్పరాగస్ కుక్కలు మరియు పిల్లులు రెండింటికీ పూర్తిగా విషపూరితం కాదని తేలింది. దీనికి విరుద్ధంగా, దానిలోని అన్ని విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ మనకు లాభదాయకంగా ఉంటాయి. అయితే, మీ ప్రియమైన జంతువు కూరగాయల వినియోగం విషయానికి వస్తే కొన్ని విషయాలు గమనించాలి. వాటి పొడవాటి ఆకారం మరియు కొన్నిసార్లు తీగలతో కూడిన, పీచుతో కూడిన ఆకృతి కారణంగా, ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ జంతువులకు పెద్ద ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసే ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి - ప్రత్యేకించి అవి నేలపై కనిపించే స్క్రాప్‌లను ఎంత త్వరగా ల్యాప్ చేస్తాయి. ముఖ్యంగా స్పియర్స్ పచ్చిగా ఉంటే ఈ ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు వాటిని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశపూర్వకంగా మీ జంతువులకు ఇస్తున్నట్లయితే, ఆ ముక్కలను ముందుగానే చక్కగా మరియు మెత్తగా తీసుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము - ఇది శిశువు లేదా మరొక అభ్యాసం కోసం మీరు స్టీమింగ్‌లో తీసుకునే జాగ్రత్తల మాదిరిగానే. నమిలేవాడు.
తప్పు: ఇది హ్యాంగోవర్‌లను అద్భుతంగా నయం చేస్తుంది
సాంకీస్ బెర్రీ ప్యాచ్ / ఫేస్బుక్
పాప్ టార్ట్స్ ఎంత అనారోగ్యకరమైనవి
TikTok వైరల్ ట్రెండ్‌లపై కొంత పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు 2021లో, ఊహించని ఆకుపచ్చ కూరగాయలపై వీడియో ప్లాట్‌ఫారమ్ విపరీతంగా మారింది. అది నిజం, ఆస్పరాగస్. ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ స్పియర్స్ తాగేవారి బెస్ట్ ఫ్రెండ్ అనే 'వాస్తవాన్ని' వ్యాప్తి చేయడానికి కొంతమంది వినియోగదారులు ఇంటర్నెట్‌ను ఉపయోగించారు. ఎందుకు? హ్యాంగోవర్‌తో సంబంధం ఉన్న సమస్యాత్మక లక్షణాలను వారు నయం చేశారు.
అయితే, ఈ ప్రకటన కాస్త అతిశయోక్తిగా ఉందని నిపుణులు అంటున్నారు. ఆస్పరాగస్ స్వయంగా హ్యాంగోవర్‌ను నయం చేయగలదని చెప్పడానికి కఠినమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. ద్వారా నివేదించబడింది ఈరోజు , 2009లో నిర్వహించిన ఒక కణ అధ్యయనం నిజానికి ఆస్పరాగస్ సారాన్ని స్వీకరించిన తర్వాత మానవ మరియు ఎలుక కణాలు రెండూ విషపూరితం నుండి మెరుగ్గా రక్షించబడుతున్నాయని తేలింది - కాని అధ్యయనం ప్రయోగశాల సంస్కృతులను ఉపయోగించి జరిగింది, వాస్తవ వ్యక్తులను కాదు. అదనంగా, ఆస్పరాగస్ మరొక కారణం కోసం త్రాగేటప్పుడు డైనింగ్ కోసం ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు: ఇది ఫైబర్ యొక్క ఆకట్టుకునే మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పోషకాలు జీర్ణవ్యవస్థలో కార్యాచరణను ప్రోత్సహిస్తాయి కాబట్టి, చాలా ఎక్కువ తీసుకోవడం వల్ల ఇప్పటికే బూజుతో నిండిన పొట్ట మరింత తగ్గిపోతుంది.
అయితే, మరోవైపు, మీరు veggie యొక్క అధిక నీటి కంటెంట్ పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, అది చేస్తుంది ఇది సహజంగా ఆర్ద్రీకరణను పెంచుతుందని అర్థం చేసుకోండి, ఇది మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, హ్యాంగోవర్ ఎగవేత మరియు రికవరీ రెండింటిలోనూ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మేము దాని కోసం వెళ్లండి. వెజ్జీ ఒక ఆరోగ్య శక్తి కేంద్రంగా ఉంది. ఇది మీ కోసం పని చేయవచ్చు.
