గోల్డ్ ఫిష్ డంప్లింగ్స్ రెసిపీ

పెరుగుతున్నప్పుడు, మా తల్లిదండ్రులు ఎప్పుడూ మన ఆహారంతో ఆడకూడదని హెచ్చరిస్తారు ఎందుకంటే అది చెడు ప్రవర్తన. కానీ, ప్రతిదానికీ ఒక సమయం మరియు స్థలం ఉంది. ఈ గోల్డ్ ఫిష్ డంప్లింగ్స్ రెసిపీ కోసం రోల్ అవుట్ చేయడం, డౌ డైయింగ్ చేయడం మరియు డౌ ఐస్‌ను తయారు చేయడం మధ్య, ఇది దాదాపుగా ఆర్ట్ ప్రాజెక్ట్‌తో కూడిన రెసిపీ లాగా ఉంది. మీరు నిస్సందేహంగా ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడం ఆనందాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు మీ పిల్లలు లేదా విందు అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం.

రెసిపీ డెవలపర్ స్టెఫానీ రాపోన్ ఈ రుచికరమైన (మరియు అందమైన) డంప్లింగ్ రెసిపీతో ముందుకు వచ్చింది, అది తినే ఎవరికైనా ముఖంపై చిరునవ్వు తెస్తుంది. 'డంప్లింగ్‌లను మరింత ఆసక్తికరంగా మరియు ప్రత్యేకంగా చేయడానికి ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం. ఈ మడత పద్ధతితో అవి సులభంగా ఏర్పడటం నాకు చాలా ఇష్టం,' అని రాపోన్ పేర్కొన్నాడు. ఒక అనుభవశూన్యుడుకి ఇది సులభం కాదా అని కూడా ఆమె పంచుకుంటుంది. 'మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ ఏ విధమైన పిండితో పని చేయకపోతే, అది కొంచెం సవాలుగా ఉంటుంది, కానీ ఏ విధమైన నింపిన పిండి వంటకం (రావియోలీ, కుడుములు మొదలైనవి) మరియు మరిన్ని చేయడానికి ఇది మంచి స్టార్టర్ రెసిపీ అని నేను చెబుతాను. సాపేక్షంగా చెప్పాలంటే సులభమైన వైపు.' రాపోన్ షేర్లు.

ఈ అద్భుతమైన గోల్డ్ ఫిష్ కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

ఈ రుచికరమైన గోల్డ్ ఫిష్ కుడుములు కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీకు కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం, వేడినీటితో సహా, మీరు ఇంట్లో ఇప్పటికే కలిగి ఉండాలి. ఆల్-పర్పస్ పిండిని కూడా పట్టుకోండి, రొయ్యలు , పంది మాంసం, కోషర్ ఉప్పు, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ , సోయా సాస్, ఎల్లో ఫుడ్ కలరింగ్, రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు బ్లాక్ జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్.

మీరు వాటిని కలిగి ఉంటే, మీరు ఈ అద్భుతమైన గోల్డ్ ఫిష్ డంప్లింగ్‌లను ప్రారంభించవచ్చు.

ఆహార ప్రాసెసర్‌కు పిండిని జోడించండి

మొత్తం ఆహారాలు 2018 ఎంత చెల్లిస్తాయి

ఈ దశ కోసం, మీకు ఒక అవసరం ఆహార ప్రాసెసర్ . ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండిని జోడించండి మరియు విడిగా, ఒక కప్పు వేడినీటిని కొలవండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఆన్ చేసి, ఆపై పిండిపై వేడినీటిని జోడించండి.

డౌ బాల్ ఏర్పడే వరకు 30-45 సెకన్ల పాటు పల్సింగ్ కొనసాగించండి.

పిండిని రోల్ చేయండి

మీ వంటగదిలో శుభ్రమైన పని ఉపరితలాన్ని కనుగొని, దానికి పిండిని కలపండి. తరువాత, పిండిని ఉపరితలంపై మెత్తగా చేసి, మీ చేతితో మెత్తగా పిండి వేయండి, పిండి చక్కగా మరియు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ఉండండి. దీనికి సుమారు 3 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

బాబీ ఫ్లే ఐరన్ చెఫ్

తరువాత, డౌ బాల్‌ను ఏర్పరుచుకోండి మరియు దానిని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి బంతిని 30 నిమిషాలు ప్రక్కకు సెట్ చేయండి.

డంప్లింగ్ ఫిల్లింగ్ సృష్టించండి

తరువాత, మీ రొయ్యలను మెత్తగా కోయండి. మధ్య తరహా గిన్నెలో రొయ్యల ముక్కలను వేసి, ఆపై పంది మాంసం జోడించండి. ఇప్పుడు, మీరు ఫిల్లింగ్ మిశ్రమానికి ఉప్పు, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు సోయా సాస్‌లను జోడించవచ్చు. అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.

గిన్నెను ప్రక్కకు సెట్ చేయండి.

పిండికి ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి

బేకింగ్ షీట్ పట్టుకుని, సిలికాన్ బేకింగ్ మ్యాట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. ఉపరితలంపై కొద్దిగా పిండి వేసి, ప్రక్కకు సెట్ చేయండి. అప్పుడు, మీ స్టీమర్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైనింగ్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

మీరు విశ్రాంతి తీసుకున్న పిండిని తీసుకొని దానిని క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. మీరు విప్పిన పిండి ముక్క నుండి 1-అంగుళాల బంతిని విడగొట్టేటప్పుడు ఆ ముక్కలలో 3 ముక్కలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి. 1-అంగుళాల డౌ బాల్‌కు కొద్దిగా బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్ జెల్ వేసి, పిండి నల్లగా మారే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండిని ఫ్లాట్‌గా రోల్ చేయండి మరియు గోల్డ్ ఫిష్ కళ్ళకు నల్లటి వలయాలను కత్తిరించడానికి స్ట్రాను ఉపయోగించండి. పిండి యొక్క రిమైండర్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి పక్కన పెట్టండి. అప్పుడు, అదే రంగులేని పిండి నుండి మరొక 1-అంగుళాల బంతిని విడదీసి, పసుపు మరియు ఎరుపు (లేదా నారింజ) ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి. మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.

పిండిని లాగ్‌గా రోల్ చేయండి

మిగిలిన పిండిని విప్పి, రంగులేని పిండిని తీసుకుని, ప్రతి త్రైమాసికంలో 4 -6 అంగుళాల లాగ్‌లో వేయండి. అప్పుడు, మీ చేతులను ఉపయోగించి ప్రతి డౌ లాగ్‌ను చదును చేయండి, కొన్ని నారింజ పిండి ముక్కలను చింపి, వాటిని చదునైన పిండి లాగ్‌లలోకి నొక్కండి. రంగు మార్బుల్‌గా కనిపించే వరకు మడవండి, ఆపై ఇతర 3 ముక్కల కోసం ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

తరువాత, ప్రతి మడతపెట్టిన పిండి ముక్కను 8-అంగుళాల లాగ్‌లో రోల్ చేసి, ఆపై సగానికి కత్తిరించండి. మీరు అలా చేసిన తర్వాత, ఒక్కో డౌ లాగ్‌కు 8 సమాన ముక్కలను పొందడానికి ఆ ముక్కలను సగానికి ఆపై సగానికి కట్ చేయండి. మీరు 32 పిండి ముక్కలను కలిగి ఉండే వరకు ప్రతి పిండి త్రైమాసికంతో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

చికెన్ మీద బేకింగ్ పౌడర్

పిండిని సెమిసర్కిల్స్‌లో రోల్ చేసి నింపండి

ప్రతి పిండి ముక్కను 3-3 ½ అంగుళాల వెడల్పు గల సెమిసర్కిల్‌గా రోల్ చేసి వాటిని కుకీ షీట్‌లో ఉంచండి. పిండి ఎండిపోకుండా ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. అప్పుడు, ఒక కప్పు నీటిని పట్టుకుని, మీ వర్క్‌స్టేషన్ దగ్గర ఉంచండి, ఇది పిండిని 'జిగురు' చేయడానికి సహాయపడుతుంది. 'ఈ మడత టెక్నిక్‌తో డౌ చాలా సన్నగా ఉండేలా చూసుకోండి, పిండి దానికదే రెట్టింపు అవుతుంది మరియు చివరికి కొద్దిగా మందంగా మరియు అతిగా నమలవచ్చు' అని రాపోన్ పేర్కొన్నాడు.

ఫిల్లింగ్ కోసం, 1 టీస్పూన్ రొయ్యలు మరియు పంది మాంసం నింపి, రేపర్ మధ్యలో ఉంచండి. ఫిల్లింగ్‌పై గుండ్రని అంచుని నేరుగా అంచుని తాకే చోటకు మడవండి. మీకు అవసరమైతే, దానిని మూసివేయడంలో సహాయపడటానికి మీరు నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు, కోణాల బయటి అంచులలో ఒకదానిని తీసుకొని, ఫిష్ ఫిన్ లాగా కనిపించేలా ఒక కోణంలో మధ్యకు మడవండి. ఇతర వైపుతో పునరావృతం చేయండి.

గోల్డ్ ఫిష్ కుడుములకు కళ్ళు మరియు రెక్కలను జోడించండి

ఫిల్లింగ్ మరియు రెక్కల మధ్య ఖాళీని చిటికెడు చేయడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. అప్పుడు, ప్రతి డంప్లింగ్‌కు నల్ల కళ్ళను జోడించడానికి నీటిని జిగురుగా ఉపయోగించండి. చాప్‌స్టిక్‌తో లేదా ఇలాంటి వాటితో, నోటికి O-ఆకారపు డివోట్‌ను సృష్టించండి. ఇప్పుడు, అది చేపలా కనిపించడం ప్రారంభించాలి.

పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన స్టీమర్‌లో ప్రతి ఒక్కటి సెట్ చేయండి.

ఆవిరి మీద ఉడికించి సర్వ్ చేయాలి

వేడిని మధ్యస్థంగా మార్చండి, మూతపెట్టి, 5-6 నిమిషాలు కుడుములు ఆవిరి చేయండి. అప్పుడు, మీరు సర్వ్ చేయవచ్చు మరియు ఆనందించవచ్చు. ఈ అందమైన కుడుములు ప్రధాన కోర్సుకు గొప్ప స్టార్టర్ లేదా సైడ్‌గా చేస్తాయి. 'నేను వాటితో పాటు వెళ్ళడానికి కొన్ని సాధారణ చికెన్ లెట్యూస్ మూటలతో ఈ కుడుములు ఇష్టపడతాను' అని రాపోన్ సూచించాడు. అవి ఒక గిన్నె ఫ్రైడ్ రైస్ లేదా నూడుల్స్‌తో బాగా వెళ్తాయని కూడా మేము భావిస్తున్నాము.

వీటిని వెంటనే ఆస్వాదించండి. 'నేను ఈ కుడుములు మిగిలిపోయిన వాటిని ఆస్వాదించడానికి ప్రయత్నించను, మీరు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు పిండి గట్టిగా ఉంటుంది.'

• 2½ కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి, పని ఉపరితలం దుమ్ము దులపడానికి మరిన్ని
• 1 కప్పు వేడినీరు
• 1 పౌండ్ రూపొందించిన రొయ్యలు
• ½ పౌండ్ గ్రౌండ్ పోర్క్
• ½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, లేత మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ భాగాలు చక్కగా కత్తిరించి
• 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్, ఇంకా సర్వింగ్ కోసం
• 3 చుక్కల పసుపు మరియు ఎరుపు జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్ (లేదా నారింజ)
• 3 డ్రాప్స్ బ్లాక్ జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్

1. ఆహార ప్రాసెసర్‌కు పిండిని జోడించండి.
2. 1 కప్పు వేడినీటిని కొలవండి మరియు ప్రాసెసర్ నడుస్తున్నప్పుడు, మరిగే నీటిని జోడించండి. డౌ బాల్ ఏర్పడే వరకు (సుమారు 30 నుండి 45 సెకన్లు) ప్రాసెస్ చేయండి.
3. పిండితో పని ఉపరితలంపై తేలికగా దుమ్ము మరియు పిండిని దానిపై వేయండి, మృదువైనంత వరకు 3 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి.
4. డౌ బాల్‌ను ఏర్పరుచుకుని, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి కోసం పక్కన పెట్టండి.
5. రొయ్యలను మెత్తగా కోసి మీడియం గిన్నెలో జోడించండి. పంది మాంసం, ఉప్పు, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చి ఉల్లిపాయ మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో కలపండి.
6. డంప్లింగ్ రేపర్‌లను తయారు చేయడానికి, బేకింగ్ షీట్‌ను సిలికాన్ బేకింగ్ మ్యాట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. పిండితో తేలికగా దుమ్ము మరియు పక్కన పెట్టండి. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైనింగ్ చేయడం ద్వారా మీ స్టీమర్‌ను సిద్ధం చేయండి.
7. విశ్రాంతి తీసుకున్న పిండిని విప్పి, దానిని క్వార్టర్స్‌గా కత్తిరించండి. 3 ముక్కలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి పక్కన పెట్టండి.
8. 1-అంగుళాల బంతిని తయారు చేయడానికి విప్పిన పిండిని త్రైమాసికంలో తీసుకోండి. బ్లాక్ ఫుడ్ జెల్ ఉపయోగించి, బంతికి కొద్దిగా వేసి, మొత్తం నల్లగా ఉండే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. బయటకు వెళ్లండి, ఆపై కళ్ళకు నల్లటి వలయాలను కత్తిరించడానికి ఒక గడ్డిని ఉపయోగించండి. పిండి యొక్క రిమైండర్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి పక్కన పెట్టండి.
9. అదే డౌ క్వార్టర్‌లో మరో 1-అంగుళాల బంతిని విడదీయండి. పసుపు మరియు ఎరుపు, లేదా నారింజ, ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
10. మిగిలిన పిండి ముక్కలను విప్పండి మరియు రంగులేని పిండి వంతులను ఒక్కొక్కటి 4-6 అంగుళాల పొడవుతో ఒక లాగ్‌గా చుట్టండి. కొద్దిగా చదును చేయండి. నారింజ పిండి ముక్కలను చిటికెడు మరియు వాటిని సాదా పిండిలో నొక్కండి. దానిని దానికదే మడవండి మరియు ప్రతి క్వార్టర్ ముక్క కోసం ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
11. అప్పుడు, ప్రతి డౌ క్వార్టర్‌ను 8 అంగుళాల పొడవు గల లాగ్‌లో రోల్ చేయండి. ప్రతి లాగ్‌ను సగానికి కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి భాగాన్ని సగానికి కట్ చేసి, ఆపై మళ్లీ సగానికి లాగ్‌కు 8 సరి ముక్కలు లేదా మొత్తం 32 ముక్కలు పొందండి.
12. ప్రతి భాగాన్ని 3-3 ½' సెమిసర్కిల్‌గా రోల్ చేసి, కుకీ షీట్‌పై ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో వదులుగా కవర్ చేయండి, తద్వారా అవి ఎండిపోకుండా ఉంటాయి.
13. గమనిక: మీరు రెండు విభాగాల కుడుములు ఒకదానికొకటి అతుక్కొని బలమైన ముద్రను ఏర్పరుచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు 'జిగురు'గా ఉపయోగించడానికి ఒక చిన్న గిన్నె నీటిని సమీపంలో ఉంచండి.
14. కుడుములు చేయడానికి, సుమారు 1 టీస్పూన్ ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించండి మరియు రేపర్ మీద మధ్యలో ఉంచండి.
15. స్ట్రెయిట్ ఎడ్జ్‌ను తాకేలా గుండ్రంగా ఉన్న అంచుని ఫిల్లింగ్‌పై పైకి మడవండి మరియు అవసరమైతే నీటిని ఉపయోగించి సీల్ చేయండి.
16. కోణాల అంచులలో ఒకదానిని తీసుకొని, దానిని ఒక కోణంలో మధ్యలో మడవండి, తద్వారా అది ఫిష్ ఫిన్ లాగా మధ్యలో వేలాడుతుంది. ఇతర వైపుతో పునరావృతం చేయండి.
17. ఫిల్లింగ్ మరియు రెక్కల మధ్య ఖాళీని చిటికెడు.
18. నీటిని 'జిగురు'గా ఉపయోగించండి మరియు కళ్ళు జోడించండి. అప్పుడు, నోటికి కొద్దిగా O-ఆకారపు డివోట్‌ను సృష్టించడానికి చాప్‌స్టిక్‌ని ఉపయోగించండి.
19. మీ పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన స్టీమర్‌పై పక్కన పెట్టండి.
20. మీరు మీ కుడుములు తయారు చేసిన తర్వాత, మీడియం వేడి మీద 5-6 నిమిషాలు వాటిని ఆవిరి చేయండి.
21. సోయా సాస్‌లో ముంచి ఆనందించండి!

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు