చికెన్ మాంసాలలో చాలా బహుముఖమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఒక మిలియన్ రకాలుగా ఉడికించి, బిలియన్ విభిన్న పదార్ధాలతో జత చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, క్రీమ్ చీజ్ నుండి రహస్య పదార్ధాలతో చికెన్ ఉడికించటానికి కొన్ని మాయాజాలం లేని చోట ఒక సంవత్సరం కూడా వెళ్ళదు. pick రగాయ రసం . బాగా, ఏమి అంచనా? మీరు ఇంకా ప్రయత్నించని ఒక రహస్య పదార్ధం ఉంది, కానీ ఇది మీ వంటగదిలో ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు మీరు ఇప్పటివరకు ప్రయత్నించిన అత్యంత అద్భుతంగా మంచిగా పెళుసైన చికెన్ ఇస్తుంది. నమ్మండి లేదా కాదు, ఎప్పుడూ స్ఫుటమైన చర్మంతో చికెన్ వండడానికి అసలు రహస్యం బేకింగ్ పౌడర్.
పిజ్జా హట్ వద్ద పనిచేస్తోంది
ఈ చికాకు కలిగించే, సాదా-జేన్ పదార్ధం చికెన్ వంట విషయానికి వస్తే, కాల్చినా, కాల్చినా, వేయించినా ఎలా తేడా వస్తుంది? వద్ద క్రాక్ పాక పరిశోధన బృందాల ప్రకారం అమెరికా టెస్ట్ కిచెన్ , కుక్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ , మరియు సీరియస్ ఈట్స్ , రహస్యం శాస్త్రంలో ఉంది. బేకింగ్ పౌడర్, కొద్దిగా ఆల్కలీన్, చికెన్ స్కిన్ యొక్క పిహెచ్ స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు విచ్ఛిన్నమైన ప్రోటీన్ సమానం వేగంగా బ్రౌనింగ్ మరియు అదనపు స్ఫుటమైన. ఇంకేముంది, బేకింగ్ పౌడర్, చికెన్ జ్యూస్‌తో కలిపినప్పుడు, కార్బన్ డయాక్సైడ్ వాయువును ఏర్పరుస్తుంది, ఇది చికెన్ చర్మంలో చిన్న బుడగలు చేస్తుంది, తద్వారా దాని ఉపరితల వైశాల్యాన్ని విస్తరిస్తుంది మరియు మరింత క్రంచ్ సృష్టిస్తుంది.
కాబట్టి బేకింగ్ పౌడర్‌ను మీ గురించి క్రంచీగా ఉపయోగించడం ఎలా? చికెన్ , ఇది మొత్తం పక్షి అయినా లేదా రెక్కల బ్యాచ్ అయినా? సీరియస్ ఈట్స్ ఒక భాగం బేకింగ్ పౌడర్‌ను మూడు, నాలుగు భాగాలు కోషర్ ఉప్పుతో కలపాలని, కొన్ని నల్ల మిరియాలు వేసి, మొత్తం చికెన్‌పై చల్లుకోవాలని సూచిస్తుంది. అయితే తేలికపాటి దుమ్ము దులపడం. అది వచ్చినప్పుడు రెక్కలు , వారు ఒక టీస్పూన్ ప్రతి బేకింగ్ సోడా మరియు చికెన్ పౌండ్కు ఉప్పును సూచిస్తారు. మీరు ఏ కట్ చేసినా, చికెన్ చిలకరించిన తర్వాత మరియు వంట చేయడానికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి బేకింగ్ పౌడర్ దాని మ్యాజిక్ పని చేయడానికి సమయం ఉంటుంది ... ఎర్, సైన్స్. రెక్కల కోసం, ఇది 8 నుండి 24 గంటల వరకు ఉంటుంది, మరియు మొత్తం కోడి కోసం ఇది 12 నుండి 24 గంటలు.
ఒక మినహాయింపు, అయితే - మీరు బేకింగ్ పౌడర్ (డబ్బాలో ఉన్న వస్తువులను) ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి, బేకింగ్ సోడా కాదు (ఒక పెట్టెలోని అంశాలు). బేకింగ్ సోడా మీ చికెన్ స్కిన్ క్రంచీగా చేస్తుంది, ది సీరియస్ ఈట్స్ వంటగది పరీక్షకులు ఇది 'చాలా ప్రత్యేకమైన లోహ చేదును' జోడించినట్లు కనుగొన్నారు. పాపం, అనిపిస్తుంది పొడి కోసం బేకింగ్ సోడా పొరపాటు ఇది చాలా సాధారణ లోపం, కాబట్టి ఈ హెచ్చరికను గమనించండి మరియు ఆ కుక్ అవ్వకండి.
దసాని నీరు మీకు చెడ్డది
