మీరు తెలివిగా ఉంటే ఏది తెలుసుకోవాలి ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఫ్రైస్ చాలా రుచికరమైనవి (మరియు ఇది మెక్డొనాల్డ్స్ - క్షమించండి, మాపై దావా వేయండి), మిక్కీ డి యొక్క ఫ్రైస్‌ను ఏమి చేస్తుంది అని మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు అది మంచిది. ఖచ్చితంగా, ఇది వారి మంచిగా పెళుసైన బయటి ప్రదేశాలు మరియు మృదువైన ఇన్సైడ్లు లేదా అదనపు-చక్కటి ఉప్పు మధ్య వ్యత్యాసంతో ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు. థాట్ కాటలాగ్ ). ప్లస్, డుహ్, గందరగోళానికి గురికావడం కష్టం బంగాళాదుంప . కానీ గోల్డెన్ ఆర్చ్స్ కిరీటం ఆభరణం యొక్క నిజమైన అందం రుచిలో ఉంటుంది. మెరుగైన వ్యక్తీకరణ లేకపోవడం కోసం, వారు దానిని సాహిత్య శాస్త్రానికి తగ్గించారు.
చిక్-ఫిల్-గ్రిల్డ్ నగ్గెట్స్
ఫ్రైలో ఉన్నదాన్ని మీరు బహుశా can హించవచ్చు: బంగాళాదుంపలు. ఒక రకమైన వేయించడానికి నూనె. ఉ ప్పు. అంతగా తెలియని 'రహస్య' పదార్ధం 'సహజమైన గొడ్డు మాంసం రుచి' మెక్డొనాల్డ్స్ ప్రతి జిడ్డైన కాటుకు (ద్వారా) ఎన్‌పిఆర్ ). మొదట, ఒక చిన్న చరిత్ర: చాలా మంచి విషయాల మాదిరిగా (చూడండి: చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, ఐస్ క్రీమ్ శంకువులు, పెన్సిలిన్, ద్వారా మొదట మేము విందు మరియు డిస్కవరీ.కామ్ ) - ప్రమాదవశాత్తు కనుగొన్నది 1950 లలో మెక్డొనాల్డ్ యొక్క ఫ్రైస్‌ను గొడ్డు మాంసం టాలో లేదా కొవ్వులో వండుతారు. ఆ సమయంలో రెస్టారెంట్ యొక్క చమురు సరఫరాదారు కూరగాయల నూనెను ఎక్కువసేపు ఉండేలా హైడ్రోజనేట్ చేయడానికి అవసరమైన పరికరాలను కొనుగోలు చేయలేకపోయాడు, కాబట్టి వారు కొన్ని గొడ్డు మాంసం టాలోలో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు ఉత్తమమైన వాటి కోసం ఆశించారు. ఒక స్ఫుటమైన, మరింత రుచికరమైన ఫ్రై కోసం తయారుచేసిన గొడ్డు మాంసం అదనంగా - మరియు మార్పు నిలిచిపోయింది (NPR ద్వారా).
ఆ తీపి, తీపి 'సహజ గొడ్డు మాంసం రుచి'లో ఏముంది?
జో రేడిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ 1990 కు తగ్గించండి మరియు యాంటీ-ఫ్యాట్ క్రూసేడర్స్, మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ జెయింట్ చేతిని బలవంతం చేసింది. వారు స్వచ్ఛమైన కూరగాయల నూనెకు అనుకూలంగా గొడ్డు మాంసం కలుపుతారు, ఇది అనారోగ్యకరమైన సంతృప్త కొవ్వులలో తక్కువగా ఉంటుంది, కాని వారు గొడ్డు మాంసం రుచిని 'సహజ రుచులతో' (ద్వారా తినేవాడు ). ఇప్పుడు, 'సహజ గొడ్డు మాంసం రుచి' అనేది మెక్డొనాల్డ్స్ ఫ్రైస్‌లో ఒక ప్రామాణిక భాగం (ద్వారా మెక్డొనాల్డ్స్ ). 'సహజ రుచి' పరిశ్రమ చుట్టూ ఉన్న రహస్యం లోతుగా నడుస్తున్నప్పటికీ - అక్కడ ఒక రుచి మాఫియా ఉండవచ్చు ఎక్కడో (తమాషా) - ఈ మర్మమైన బీఫీ చేరిక గురించి మాకు కొన్ని విషయాలు తెలుసు.
మొదట, ఇది బహుశా గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేయబడదు. గ్యారీ రీనెసియస్, ఆహార రసాయన శాస్త్రవేత్త, ఈటర్‌తో మాట్లాడుతూ ఇది కేవలం మాంసం ప్రక్కనే ఉంది. 'వంట ప్రక్రియలో గొడ్డు మాంసంలో రుచి సృష్టించబడుతుంది. ఆహార శాస్త్రవేత్తలు గొడ్డు మాంసంలో లభించే అమైనో ఆమ్లాలను గుర్తించారు, కొన్ని సాధారణ చక్కెరలను జోడించారు - స్టార్చ్ హైడ్రోలైజేట్ - ఒక కుండలో ఉంచండి, పిహెచ్ పడిపోవడానికి కొన్ని సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించి, తేమను నియంత్రిస్తుంది మరియు మాంసం వలె అదే ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేస్తుంది. అప్పుడు ... * పూఫ్ * మాకు మాంసం రుచి ఉంటుంది, '' అన్నాడు. పాపం శాకాహారులు , ఇది ఇప్పటికీ పూర్తిగా జంతువు రహితంగా లేదు - మెక్డొనాల్డ్ యొక్క వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, సహజమైన గొడ్డు మాంసం రుచిలో హైడ్రోలైజ్డ్ పాలను 'ప్రారంభ పదార్ధం' గా కలిగి ఉంటుంది. కానీ అది ఖచ్చితంగా ఆ క్లాసిక్, పిండి పదార్ధ అమెరికన్ ఇష్టాలను రుచికరంగా చేస్తుంది.
