మేము అన్ని సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను స్వతంత్రంగా మూల్యాంకనం చేస్తాము. మీరు మేము అందించే లింక్‌లపై క్లిక్ చేస్తే, మేము పరిహారం అందుకోవచ్చు. ఇంకా నేర్చుకో .
పాలకూర అనేక గొప్ప సలాడ్ వంటకాలకు పునాది, వైనైగ్రెట్‌తో కూడిన బేసిక్ గ్రీన్ సలాడ్ నుండి మా సాల్మన్ సీజర్ సలాడ్ లేదా తరిగిన కాబ్ సలాడ్ వంటి క్లాసిక్ వంటకాలపై ట్విస్ట్‌ల వరకు. మీరు పాలకూరల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించినా లేదా ఒకే రకానికి అతుక్కుపోయినా, మీ ఆకుకూరలను స్ఫుటంగా మరియు తాజాగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం (ఎందుకంటే నాజూకైన, వడలిపోయిన పాలకూర ముక్కను ఎవరూ ఇష్టపడరు). పాలకూరను ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోండి, అలాగే పాలకూరను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడాలి అనే దానిపై చిట్కాలను పొందండి.
ఈ వైరల్ హాక్ మీకు కత్తి లేకుండా పాలకూరను ఎలా కోర్ చేయాలో చూపుతుంది
హెలెన్ నార్మన్
పాలకూర కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడాలి
పాలకూరలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి వివిధ ఎంపికలను అర్థం చేసుకోవడం వల్ల మీకు అవసరమైన వాటి కోసం షాపింగ్ చేయడం సులభం అవుతుంది. పాలకూరలు వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల తలలలో పెరుగుతున్న రూపం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. మూడు ప్రధాన రకాలు క్రిస్ప్‌హెడ్, బటర్‌హెడ్ మరియు లూస్-లీఫ్. క్రిస్ప్‌హెడ్ పాలకూరలు-వీటిలో మంచుకొండ చాలా సుపరిచితం-చాలా గట్టిగా పట్టుకున్న గుండ్రని తలలలో పెరుగుతాయి. రోమైన్ పాలకూర పొడుగుచేసిన తలలలో పెరుగుతుంది, అయితే బటర్‌హెడ్ పాలకూర వదులుగా ఉండే గుండ్రని రోసెట్‌లలో కనిపిస్తుంది. వదులుగా ఉండే పాలకూర రకాలు, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఓక్ ఆకు వంటివి, చాలా వదులుగా ఏర్పడిన తలలతో బహిరంగ పొరలలో పెరుగుతాయి మరియు తరచుగా రఫ్లీ ఆకులను కలిగి ఉంటాయి.
షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు బయటి ఆకులపై బ్రౌనింగ్ లేకుండా దట్టమైన, బరువైన తల పాలకూరలను ఎంచుకోండి. వదులుగా ఉండే పాలకూరల కోసం, వడలిపోయే సంకేతాలు లేకుండా స్ఫుటమైన ఆకులు ఉన్న వాటిని ఎంచుకోండి. మీరు ఒక బ్యాగ్‌లో ప్రీకట్ పాలకూరను కొనుగోలు చేస్తుంటే, ఆకులు పసుపు, వాడిపోవడం లేదా స్లిమ్‌గా కనిపించని వాటిని చూడండి.
పాలకూరను ఫ్రిజ్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలి
పాలకూర తలలను ఎలా నిల్వ చేయాలి
వివిధ రకాలతో సంబంధం లేకుండా, పాలకూర తలలను ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయాలి (మనకు ఇష్టం Stasher నుండి ఇది పునర్వినియోగపరచదగినది , దానిని కొను: లక్ష్యం , ). అనేక పాలకూర తలలు కిరాణా దుకాణంలో ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు దానిని అలాగే ఉంచవచ్చు. పాలకూరను రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచండి. క్రిస్ప్‌హెడ్ మరియు రోమైన్ పాలకూరలను ఏడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, మరింత సున్నితమైన బటర్‌హెడ్ మరియు వదులుగా ఉండే పాలకూరలు ఐదు రోజుల వరకు మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి.
వెండి యొక్క బేకన్ మాపుల్ చికెన్
వదులైన పాలకూరను ఎలా నిల్వ చేయాలి
వదులుగా ఉన్న ఆకులను నిల్వ చేసేటప్పుడు, మీరు వాటిని ముందుగా కడగడం ఎంచుకోవచ్చు, అయితే వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లతో లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్‌తో పూర్తిగా ఆరబెట్టండి, ఎందుకంటే తడి ఆకులు సులభంగా వాడిపోతాయి లేదా సన్నగా మారుతాయి. ఎండిన తర్వాత, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచే ముందు పాలకూర ఆకులను కాగితపు టవల్‌లో చుట్టండి (పేపర్ టవల్ ఏదైనా అదనపు తేమను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది, కాబట్టి మీ ఆకులు స్ఫుటంగా ఉంటాయి). అప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ను నిల్వ చేయండి. ఈ వదులుగా ఉన్న పాలకూర ఆకులను నిల్వ చేసిన మూడు రోజులలోపు తినాలి.
మా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం ఉత్తమ సలాడ్ స్పిన్నర్లుపాలకూర తక్కువ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని నిర్దేశించిన సమయ వ్యవధిలో ఉపయోగించడం ఉత్తమం. అయితే, మీరు నక్షత్రాల కంటే తక్కువ ఆకులను కలిగి ఉంటే, విల్టెడ్ పాలకూరను పునరుద్ధరించడానికి ఈ ట్రిక్ ప్రయత్నించండి కాబట్టి ఏదీ వ్యర్థం కాదు.
