నటాలియా మక్సిమెంకో/షట్టర్‌స్టాక్ డెరెక్ హెల్లింగ్
చికెన్ తొడలు ఒక నక్షత్ర ప్రోటీన్, ఇది చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది, ఇది అనేక వంటకాల్లో గొప్ప పదార్ధంగా ఉంటుంది. ఏదైనా వంటకం కోసం వాటిని తయారుచేసేటప్పుడు చాలా మంది ఇంటి కుక్‌లు తీసుకునే సాధారణ తప్పు ఉంది. కొంచెం అంతర్దృష్టితో కమిట్ అవ్వడం ఎంత సులభమో సరిదిద్దడం కూడా అంతే సులభం.
తొడలు మధ్య ఉన్నాయి చికెన్ యొక్క అగ్రశ్రేణి కోతలు వాటి రుచి మరియు రసం కారణంగా - సరిగ్గా సిద్ధం చేసినప్పుడు, అంటే. ఆ లక్షణాలు వాటిని a లో ఫీచర్ చేసిన పదార్ధంగా చేస్తాయి పొగబెట్టిన చికెన్ తొడల వంటకం మరియు ఒక ప్రామాణికమైన చికెన్ స్కార్పరియెల్లో రెసిపీ . వంటి కుకిండోక్స్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌ల కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకంలో తొడలు కూడా ఉపయోగపడతాయని వివరిస్తుంది మరియు అలా చేయడం వల్ల మీ డబ్బు ఆదా అవుతుంది. అదనంగా, తొడలు రొమ్ముల కంటే చాలా రుచిగా ఉన్నాయని మీరు కనుగొనవచ్చు, అయినప్పటికీ అవి కొవ్వు పదార్ధాలలో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మీరు వాటిని ఏ వంటకంలో ఉపయోగించినా, మీరు ఈ సాధారణ తప్పును చేయకుండా ఉంటే తుది ఫలితం ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
మీ తొడలతో చాలా ఎత్తుకు వెళ్లవద్దు
nelea33/Shutterstock
చికెన్ వండేటప్పుడు ఒక సాధారణ ఆందోళన ఏమిటంటే వంట ప్రక్రియలో మాంసం ఎండిపోవడం. మీరు మాంసం తక్కువగా ఉడకబెట్టడం గురించి కూడా ఆందోళన చెందుతారు, దీని ప్రకారం అనారోగ్యాలు వస్తాయి CDC . మీరు మీ డిష్ కోసం చర్మాన్ని వదిలేస్తే, ఇది ఈ కారణంగా మీరు ఖచ్చితంగా చేయాలి , మీరు ఇప్పటికీ ఆ చర్మాన్ని క్రిస్పీగా మరియు దాదాపు పంచదార పాకం రంగులో పొందాలనుకుంటున్నారు. ప్రకారం అన్ని వంటకాలు , మీరు రెండు లక్ష్యాలను ఏకకాలంలో సాధించవచ్చు.
AllRecipes ఒక సాధారణ పొరపాటు చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తొడలను వండడం. AllRecipes నుండి సలహా మీరు చికెన్ తొడలను చల్లని పాన్‌లో ఉంచి, మీడియం వేడి మీద వాటిని ప్రారంభించమని సిఫార్సు చేస్తూ కొనసాగుతుంది. అవి వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు, మీరు కోరుకున్న చర్మ ఆకృతిని అందిస్తూనే మాంసం యొక్క సహజ రసాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది మంచి సలహా అమెరికా టెస్ట్ కిచెన్ తొడల యొక్క ముదురు మాంసం ఎక్కువ కాలం వేడికి గురైనప్పుడు మరింత మృదువుగా ఉంటుంది.
ఫైలెట్-ఓ-ఫిష్
అమెరికా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం, చికెన్ తొడలతో మీరు లక్ష్యంగా పెట్టుకోవాల్సిన ఆదర్శ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 195 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్. AllRecipes యొక్క పాయింట్, అయితే, తక్కువ సమయంలో వాటిని పొందడానికి అధిక స్థాయి వేడిని ఉపయోగించడం వలన వాటి నాణ్యత తగ్గుతుంది.
ఇతర ఉన్నాయి చికెన్ తొడలు వండేటప్పుడు అందరూ చేసే తప్పులు , ఎముకలు మరియు కొవ్వును విస్మరించడం వంటివి. చర్మం వండకముందే అవి ఎండిపోయే సమస్యను పరిష్కరించడానికి, ట్రిక్ వాటిని తక్కువగా మరియు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.
