మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి తినడం సురక్షితమేనా?

వెల్లుల్లి అనేక రకాల వంటకాలకు అవసరమైన ప్రధానమైనది, మరియు ఇది తరచుగా మనం పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసేది, తద్వారా మనం ఎప్పటికీ అయిపోము. కానీ దీని అర్థం, ప్రతిసారీ, మేము గ్రీన్ షూట్ ఉద్భవించడాన్ని కనుగొనడానికి బల్బ్‌ను చేరుకుంటాము లేదా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ కోర్ని కనుగొనడానికి లవంగాన్ని ముక్కలు చేస్తాము. అంటే వెల్లుల్లి చెడ్డదా? మరియు కాకపోతే, మనం ప్రత్యేకంగా చేయవలసినది ఏదైనా ఉందా? మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

మంచి వెల్లుల్లిని ఎలా ఎంచుకోవాలి

మొట్టమొదట, మీ వెల్లుల్లిని వీలైనంత కాలం పాటు కొనసాగించాలని మీరు కోరుకుంటే, మీ ఉత్తమ షాట్ ప్రారంభించడానికి గొప్ప వెల్లుల్లిని ఎంచుకోవడం! వెల్లుల్లి కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, చాలా దృఢంగా, బిగుతుగా, నునుపైన కాగితపు చర్మంతో బాహ్యంగా ఉండే తలలను చూడండి. తలలు వాటి పరిమాణానికి కొంచెం బరువుగా అనిపించాలి మరియు బయటి భాగంలో ఉన్న లవంగాలు ఏవీ మృదువుగా లేదా బోలుగా ఉండకూడదు.

వెల్లుల్లి ఎంతకాలం ఉంటుంది?

సరైన నిల్వతో, వెల్లుల్లి చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది! మంచి వెంటిలేషన్‌తో చల్లని, చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడిన మొత్తం బల్బులు ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి. వెల్లుల్లిని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవద్దు, ఇది చాలా తేమగా ఉంటుంది. మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచవద్దు. మీరు బల్బులను ఓపెన్ బాస్కెట్‌లో లేదా వెంటిలేటెడ్ స్టోరేజ్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయలేకపోతే, సాదా బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్ మీ ఉత్తమ పందెం.

జెట్టి ఇమేజెస్ / అన్నా డెర్జినా

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి కొత్త వెల్లుల్లిని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించిన వెల్లుల్లి. ఇది చాలా ఎక్కువ వేడి లేదా కాంతి లేదా తేమకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది మరియు ఇది కొత్త వెల్లుల్లి మొక్కను సృష్టించే సమయం అని భావిస్తుంది. కొన్నిసార్లు మీరు బల్బ్ నుండి ఆకుపచ్చ రెమ్మలు బయటికి రావడం చూస్తారు, కొన్నిసార్లు మీరు లవంగాలను ముక్కలుగా చేసి మధ్యలో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ కోర్ కలిగి ఉండే వరకు మీ వెల్లుల్లి మొలకెత్తినట్లు మీకు తెలియదు. మీరు ఈ గ్రీన్ షూట్‌ను తీసివేయడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు లేదా మీ రెసిపీలో వదిలివేయవచ్చు; ఇది పూర్తిగా మీ ఇష్టం.

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి తినడం సురక్షితమేనా?

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి తినడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం. కానీ బూజుపట్టిన వెల్లుల్లి కాదు. మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి లవంగాల మధ్యలో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ లేదా ప్రకాశవంతమైన పసుపు రెమ్మలను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు లవంగాల పైభాగం నుండి బయటకు వస్తుంది. నీలం-ఆకుపచ్చ రంగులో (పసుపు-ఆకుపచ్చకు బదులుగా), గజిబిజిగా లేదా మురికిగా కనిపించే ఏదైనా రంగు మారడం మరియు లవంగాల యొక్క ఏదైనా బాహ్య భాగంలో (మధ్యలో కాకుండా) అచ్చును సూచిస్తుంది మరియు ఆ బల్బ్‌ని విస్మరించాలి.

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి రుచి భిన్నంగా ఉందా?

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి మొలకెత్తనింత చిన్నది లేదా తాజాగా ఉండదు, కాబట్టి రుచి ప్రభావితం అవుతుంది. ఇది కొంచెం పాతది కాబట్టి, అది దాని ప్రకాశవంతమైన గమనికలను కోల్పోయే అవకాశం ఉంది మరియు 'కాటు' యొక్క తీవ్రత పెరుగుతుంది. మొలకలు చేదుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఒక మొలకను చూసినట్లయితే, మీ రెసిపీని కొనసాగించే ముందు దాన్ని తీసివేయాలని తరచుగా సిఫార్సు చేస్తారు. మీ రెసిపీలో ఒకటి లేదా రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలను మాత్రమే పిలిస్తే, ప్రత్యేకించి పెద్ద బ్యాచ్ సూప్ లేదా కూరలో, నిజంగా అవసరం లేదు, ఎందుకంటే చిన్న మొలకలలోని చేదు మీ మిగిలిన వంటకంలోని రుచులలో పోతుంది. కానీ మీరు వెల్లుల్లిని స్టార్‌గా ఉండే వంటకాన్ని (మిమ్మల్ని చూస్తే, 25 వెల్లుల్లి రెబ్బలతో చికెన్) లేదా వెల్లుల్లిని పచ్చిగా ఉపయోగించే వంటకాన్ని పెస్టోలాగా తయారు చేస్తుంటే, చేదు మొలకలను తొలగించడానికి సమయాన్ని వెచ్చించడం విలువైనదే. .

క్రింది గీత

అంతిమంగా, వెల్లుల్లిని మొలకెత్తడం గురించి ఆందోళన చెందడం వల్ల మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో మంచిగా కనిపించే తాజా కుప్పను కనుగొంటే లేదా మీ స్థానిక రైతుల మార్కెట్‌లో పర్వేయర్‌ను కలిగి ఉండే అదృష్టం కలిగి ఉంటే వాటిని నిల్వ చేయకుండా ఉంచకూడదు. మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిని తినడం సురక్షితం, అయితే పెస్టో వంటి కొన్ని వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు మీరు ఆ ఆకుపచ్చని రెమ్మలను తీసివేయాలనుకోవచ్చు, వెల్లుల్లి నక్షత్రం మరియు పచ్చిగా తినేటప్పుడు-కేవలం రుచి కోసమే. మరియు మీరు ఒక తోటమాలి మరియు కొన్ని మొలకలతో మిమ్మల్ని మీరు కనుగొంటే? మీరు మీ స్వంతంగా కొద్దిగా వెల్లుల్లి పంట కోసం ఆ మొలకెత్తిన లవంగాలను నాటవచ్చు!

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు