న్యూ ఆఫ్రికా/షట్టర్‌స్టాక్ వెద్రాన్ మస్లోవర్
జోసెఫ్ లీకి మనమందరం కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి. 'అది ఎవరు,' మీరు అడగవచ్చు. సరే, మీరు కుక్, చెఫ్, హోమ్ కుక్ లేదా ఫుడీ అయితే, 1849లో పుట్టి 1908లో మరణించిన బోస్టన్ ప్రాంతానికి చెందిన ఈ వ్యాపారవేత్త యొక్క ఆవిష్కరణను మీరు ఇప్పటికే ఎదుర్కొన్నారు. ఆ వ్యక్తి 1800ల చివరలో 'రొట్టె మరియు బ్రెడ్ ముక్క తయారీ ఆటోమేషన్‌లో మార్గదర్శకుడు' (ప్రతి కనిపెట్టు ) అవును, లీ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను కనిపెట్టాడు; మరియు ఈ రోజుల్లో, అవి చాలా విషయాల కోసం ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మనలో చాలా మంది చికెన్ నగ్గెట్స్, ఫ్రైడ్ చికెన్, ఫిష్ మరియు చిప్స్ వంటి ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్ తయారు చేయడానికి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ని ఉపయోగిస్తాము. 2020లో, '191.06 మిలియన్ల అమెరికన్లు బ్రెడ్ ముక్కలు, పూత మరియు సగ్గుబియ్యం ఉత్పత్తులు' లేదా మిశ్రమాలను ఉపయోగించారు, రాజనీతిజ్ఞుడు నివేదికలు.
అవును, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేని జీవితం నిజంగా బోరింగ్‌గా ఉంటుంది. మరియు ఆ రుచికరమైన బంగారు రొట్టెలు లేకుండా మన వేయించిన ఆహారాలు అంత మంచి రుచిని కలిగి ఉండవు. కానీ వేయించిన ఆహారం కంటే బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి ఎపిక్యూరియస్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కోసం అనేక ఇతర ఉపయోగాలను వెల్లడించింది. వాటిని వివిధ రకాల సూప్‌లలో చిక్కగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా పాస్తా వంటకాలకు రుచికరమైన క్రంచీ పొరను జోడించవచ్చు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కూడా కీలకమైన భాగం ఇటాలియన్ మీట్‌బాల్స్ మరియు పీత కేకులు , ఇది ముక్కలు లేకుండా పడిపోతుంది.
మరియు మనం కాల్చిన వాటి పైన కరకరలాడే గోల్డెన్ టాపింగ్‌ను కోల్పోకూడదనుకుంటున్నాము మాకరోనీ మరియు జున్ను , మనం చేస్తామా? బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పెద్దమొత్తంలో కొనడానికి ఎల్లప్పుడూ ఎంపిక ఉంటుంది, కానీ మీరు కొనుగోలు చేసే ముందు ఒకటికి రెండుసార్లు ఆలోచించాలి.
పెద్ద మొత్తంలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఎప్పటికీ తాజాగా ఉండవు
Steidi/Shutterstock
అంతర్గత చెఫ్ లిజ్జీ బ్రిస్కిన్‌తో మాట్లాడాడు, అతను ఖచ్చితంగా అవసరమైతే తప్ప, మీరు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయకూడదని వెల్లడించారు. ఉదాహరణకు, లో కాస్ట్కో , రుచికోసం చేసిన పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల యొక్క రెండు-ప్యాక్ భారీ డబ్బాలు ఉన్నాయి. మొదటి సమస్య స్టోరేజీ - ఈ మముత్-పరిమాణ డబ్బాలను మా అల్మారాల్లో నిల్వ చేయడానికి మా వంటశాలలు చాలా పెద్దవి కావు. మరియు వంటగదిలో స్థలం చాలా అవసరం. రెండవది, మరింత మెరుస్తున్న సమస్య ఏమిటంటే, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఎప్పటికీ తాజాగా ఉండవు.
మరియు మీరు పాత బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను నివారించాలనుకుంటే, మీరు వాటిని గడ్డకట్టడం గురించి ఆలోచించి ఉండవచ్చు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, మీరు చేయలేరు. బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు మసాలాగా ఉంటే, వాటి షెల్ఫ్ జీవితం ఇంకా తక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి తెలివిగా ఉండండి మరియు బదులుగా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల చిన్న కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి. డస్ ఇట్ గో బ్యాడ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు సాధారణంగా ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే తక్కువ కాలం పాటు ఉంటాయని నివేదించింది మరియు ఆ తర్వాత మీరు దుర్వాసన లేదా అచ్చును గమనించినట్లయితే, వాటిని చెత్తబుట్టలో వేయడమే మీ ఉత్తమ పందెం.
కానీ ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు ఇక్కడ కొన్ని విషయాలు మాత్రమే ఉన్నాయి మీరు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లకు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు : గ్రౌండ్ పొటాటో చిప్స్, బాదం, ఓట్స్ లేదా కార్న్‌ఫ్లేక్స్. సాల్టైన్ క్రాకర్స్ కూడా ఒక గొప్ప ఎంపిక - వాటిని నలిపివేయండి లేదా వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బ్లిట్జ్ చేయండి మరియు మీరు సాహసోపేతంగా భావిస్తే (ద్వారా) అదనపు రుచి కోసం కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి. పయనీర్ మహిళ ) ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మీ వంటగదిలో (ఒక్కొక్కరికి) కొన్ని ఎండిన రొట్టెలను కలిగి ఉంటే, మీరు ఇంట్లోనే తాజా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మార్తా స్టీవర్ట్ )
