టోఫుతో నూడిల్ సలాడ్

కావలసినవి

సలాడ్

• 14 ఔన్సులు అదనపు-సంస్థ నీరు-ప్యాక్డ్ టోఫు

• 2 మధ్యస్థ ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, ఘనాల (1-అంగుళాల)

• 8 ఔన్సులు ప్యాడ్ థాయ్ వంటి ఫ్లాట్ రైస్ నూడుల్స్

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయించిన షాలోట్ నూనె (చిట్కాలు చూడండి) లేదా కనోలా నూనె, విభజించబడింది

  ఒక రోజు టేకిలా షాట్

• 4 స్కాలియన్లు, సన్నగా ముక్కలు

• 2 ½ కప్పులు తురిమిన నాపా క్యాబేజీ

• 1 కప్పు వదులుగా ప్యాక్ చేసిన తాజా కొత్తిమీర

  జెల్ o యొక్క పదార్థాలు

• ½ టీస్పూన్ చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు

• 23 కప్పు వేయించిన ఉల్లిపాయలు (చిట్కాలు చూడండి)

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాల్చిన చిక్‌పా పిండి (చిట్కాలు చూడండి)

చింతపండు అల్లం డ్రెస్సింగ్

• 1 ½ ఔన్సులు చింతపండు పేస్ట్ (చిట్కాలు చూడండి)

• ¾ కప్పు వేడి నీరు

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేయించిన షాలోట్ నూనె (చిట్కాలు చూడండి) లేదా కనోలా నూనె

• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు

• 2 టీస్పూన్లు తురిమిన తాజా అల్లం

• 1 ½ టీస్పూన్లు నిమ్మరసం, రుచికి ఇంకా ఎక్కువ

• 1 ½ టీస్పూన్లు ఉ ప్పు

• 1 టీస్పూన్ చక్కెర

• ¼ టీస్పూన్ నేల పసుపు

  టార్చి యొక్క టాకో రహస్య మెను

దిశలు

1. సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి: టోఫును అడ్డంగా సగం చేయండి. శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్‌ను సగానికి మడిచి కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి. టవల్ మీద టోఫుని సెట్ చేయండి. టోఫుపై మరొక మడతపెట్టిన టవల్ మరియు బరువు (భారీ స్కిల్లెట్ వంటివి) ఉంచండి; 15 నిమిషాలు ప్రవహించనివ్వండి.

2. ఇంతలో, ఒక పెద్ద saucepan లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి. మూతపెట్టి, అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు బంగాళదుంపలు ఒక ఫోర్క్, 5 నుండి 8 నిమిషాలు కుట్టినప్పుడు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలను ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయండి. నీటిని మరిగించి, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ ఉడికించాలి, తరచుగా కదిలించు, కేవలం లేత వరకు. బాగా హరించడం మరియు చల్లని నీటి కింద శుభ్రం చేయు. ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో చినుకులు వేయండి; కోటు వేయడానికి టాసు.

3. నొక్కిన టోఫును 3/4-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను పెద్ద తారాగణం-ఇనుము లేదా నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద మెరుస్తున్నంత వరకు వేడి చేయండి. టోఫును ఒకే పొరలో జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు అడుగున గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు కదిలించకుండా ఉడికించాలి. కదిలించు మరియు వంట కొనసాగించండి, తరచుగా కదిలించు, అన్ని వైపులా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు, మరో 6 నుండి 8 నిమిషాలు. నూడుల్స్‌తో గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.

4. చిన్న గిన్నెలో చల్లటి నీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టండి. బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, కొత్తిమీర మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలుతో పాటు నూడుల్స్కు హరించడం మరియు జోడించండి; మీ చేతులతో బాగా కలపండి.

5. డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి: చింతపండును 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో నానబెట్టి, గుజ్జును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించి. ఒక గిన్నెలో ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పోయండి, ఘనపదార్థాలపై నెట్టండి మరియు వీలైనంత ఎక్కువ చింతపండును తీయడానికి స్ట్రైనర్ దిగువన స్క్రాప్ చేయండి. చింతపండు నీటిలో నూనె, వెల్లుల్లి, అల్లం, నిమ్మరసం, ఉప్పు, పంచదార మరియు పసుపు వేయండి. సలాడ్ మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు కోట్ కు టాసు చేయండి. పైన శెనగపిండి వేసి చిలకరించాలి.

   ఆంథోనీ బౌర్డెన్ భాగాలు తెలియని ప్రవాహం

చిట్కాలు

చిట్కాలు: ఫ్రైడ్ షాలోట్స్ & ఫ్రైడ్ షాలోట్ ఆయిల్ సిద్ధం చేయడానికి: హీట్ ప్రూఫ్ బౌల్ మీద ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద చిన్న స్కిల్లెట్‌లో 1/2 కప్పు కనోలా నూనెను వేడి చేయండి. 1/2 కప్పు సగానికి మరియు ముక్కలుగా చేసి ముక్కలుగా చేసి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, తరచుగా త్రిప్పుతూ, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్టయినర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలు మరియు నూనె పోయాలి. షాలోట్‌లను కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే, నూనెను రిజర్వ్ చేయండి. ఒక వారం వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని వేయించిన షాలోట్లను నిల్వ చేయండి; నూనెను 2 నెలల వరకు శీతలీకరించండి.

కాల్చిన చిక్‌పా పిండిని సిద్ధం చేయడానికి: 1/4 కప్పు చిక్‌పా పిండిని పొడి మీడియం స్కిల్లెట్‌లో మీడియం వేడి మీద కాల్చండి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు. ఒక చిన్న గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు చల్లబరచండి. 2 నెలల వరకు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని నిల్వ చేయండి. (గ్రౌండ్ ఎండబెట్టిన చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేస్తారు, చిక్‌పీ పిండిని బర్మీస్ సలాడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. సహజ ఆహారాలు లేదా గ్లూటెన్ రహిత విభాగంలో సూపర్ మార్కెట్‌లలో దీని కోసం చూడండి. ఫ్రీజర్‌లో గాలి చొరబడని విధంగా నిల్వ చేయండి.)

కొన్నిసార్లు 'తడి చింతపండు' అని పిలుస్తారు, గింజలు లేని చింతపండు పేస్ట్ ఇతర ఆసియా ప్యాంట్రీ పదార్థాలతో బాగా నిల్వ చేయబడిన సూపర్ మార్కెట్లలో కనుగొనబడుతుంది. వేరే రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉండే చింతపండు కాయలు లేదా చింతపండు గాఢతను నివారించండి. 1 సంవత్సరం వరకు శీతలీకరించండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు