కావలసినవి
-
½ పౌండ్ పార్స్నిప్స్, ఒలిచిన
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు కుసుమ లేదా గ్రేప్సీడ్ నూనె
-
1 ½ టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
-
1 ½ టీస్పూన్లు పొగబెట్టిన మిరపకాయ
-
¾ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
-
¼ టీస్పూన్ మిరియాల పొడి
-
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
దిశలు
-
ఓవెన్లోని ఎగువ మరియు దిగువ వంతులలో రాక్లను ఉంచండి. ఓవెన్లో 2 పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి మరియు 450 డిగ్రీల F వరకు వేడి చేయండి.
-
పార్స్నిప్లను 3 అంగుళాల పొడవు మరియు 1/2 అంగుళాల మందంతో 'ఫ్రైస్'గా కత్తిరించండి (అవసరమైతే కోర్లను కత్తిరించండి; చిట్కా చూడండి). నూనె, ఒరేగానో, మిరపకాయ మరియు ఉల్లిపాయల పొడితో పెద్ద గిన్నెలో పార్స్నిప్లను టాసు చేయండి. వేడి బేకింగ్ షీట్లపై సమాన పొరలో విస్తరించండి.
-
10 నిమిషాలు కాల్చండి. పార్స్నిప్లను కదిలించు మరియు బేకింగ్ షీట్లను పై నుండి క్రిందికి తిప్పండి. అంచుల చుట్టూ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి, మరో 10 నుండి 15 నిమిషాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాల సీజన్ మరియు సర్వ్.
చిట్కాలు
చిట్కాలు: ఉత్తమ ఆకృతి కోసం, దృఢమైన, చిన్న నుండి మధ్యస్థ పార్స్నిప్లను ఎంచుకోండి; వంట చేయడానికి ముందు ట్రిమ్ మరియు పై తొక్క. పెద్ద పార్స్నిప్లు పీచు, చెక్కతో కూడిన కోర్ కలిగి ఉంటాయి. వాటిని పొడవుగా కత్తిరించండి, పై తొక్క మరియు త్రైమాసికంలో ఉంచండి, ఆపై వంట చేయడానికి ముందు కోర్ని కత్తిరించండి.