భూమిపై ఎందుకు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారాన్ని కొనాలని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తే $ 29.99 మీరు నకిలీ వస్తువులను పొందగలిగినప్పుడు 12 oun న్సుల కోసం 49 6.49 ఒక గాలన్, ఇక చూడకండి. మధ్య నిజమైన తేడాలు ఉన్నాయి స్వచ్ఛమైన వనిల్లా , సున్నితమైన ఆర్చిడ్ బీన్స్ (అవును) మరియు కృత్రిమ వనిల్లా నుండి తయారు చేస్తారు, అక్షరాలా పెట్రోకెమికల్స్ మరియు కలపతో తయారు చేస్తారు (ద్వారా సైంటిఫిక్ అమెరికన్ ). వనిల్లా సారం ఒక చిందరవందర కావచ్చు, కానీ ఇది సాధారణంగా పిండికి విలువైనది (ద్వారా కిచ్న్ ). అయినప్పటికీ, ఇతర రుచులు ఆధిపత్యం వహించే వంటకాల్లో మీరు ఇప్పటికీ కృత్రిమ వనిల్లాను ఉపయోగించవచ్చు - తేడాను ఎవరూ రుచి చూడని మంచి వస్తువులను ఎందుకు ఉపయోగించాలి?
కాబట్టి స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం ఎలా తయారవుతుందో ఇక్కడ ఉంది: వనిల్లా బీన్స్ వారి ప్రత్యేకమైన రుచిని సేకరించేందుకు ఆల్కహాల్‌లో నానబెట్టండి, మరియు FDA ప్రకారం, మీరు మీ ఉత్పత్తిని వనిల్లా సారం అని పిలుస్తారు. స్ప్రూస్ తింటుంది ): గాలన్‌కు 13.35 oun న్సుల వనిల్లా బీన్స్ కంటే తక్కువ మరియు 35 శాతం కంటే తక్కువ ఇథైల్ ఆల్కహాల్ ( ద్వారా FDA ). స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం అలా ఉంటుంది ప్రైసీ ఎందుకంటే వనిల్లా బీన్స్ ఒక ఆర్చిడ్ నుండి వస్తాయి, అవి పెరగడానికి చాలా శ్రమతో కూడుకున్నవి మరియు ఎక్కువగా మడగాస్కర్ వంటి వేడి, తేమతో కూడిన ప్రదేశాలలో కనిపిస్తాయి (ద్వారా హఫింగ్టన్ పోస్ట్ ) . ఆర్చిడ్ చేతితో పరాగసంపర్కం మరియు వికసించిన తర్వాత కాయలు పెరుగుతాయి, తరువాత వేడి నీటిలో వేసి నెలలు ఆరబెట్టాలి. అప్పుడే వెలికితీత ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.
అనుకరణ వనిల్లా కోసం సమయం మరియు స్థలం ఉంది
మరోవైపు, చాలా అనుకరణ వనిల్లా ఎక్కువగా గుయాకాల్‌తో తయారైన వనిలిన్‌తో తయారవుతుంది, ఇది పెట్రోకెమికల్ (లేదా నూనె లేదా వాయువు శుద్ధి చేయడం నుండి ఉత్పన్నమైన రసాయనం) కు పూర్వగామి. సైంటిఫిక్ అమెరికన్ . అయ్యో. మిగిలినవి లిగ్నిన్తో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇది చెక్క నుండి వస్తుంది (ద్వారా సైన్స్ డైరెక్ట్ ). అందుకే ఇది చాలా చౌకగా ఉంది. మరియు ప్రకారం స్ప్రూస్ తింటుంది , అనుకరణ వనిల్లా ఉత్పత్తులు తరచుగా సున్నితమైన అంగిలి ఉన్నవారికి రుచి తర్వాత కొంత చేదుగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ప్రో బేకర్స్, మీరు వనిల్లా కస్టర్డ్, వనిల్లా ఫ్రాస్టింగ్ లేదా వనిల్లా కేక్ కోసం వెళుతున్నట్లయితే - మరింత సున్నితమైన స్వచ్ఛమైన వనిల్లా కోసం ఎంచుకోండి.
శుభవార్త ఏమిటంటే, డెజర్ట్‌లోని రెండు వెర్షన్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మీరు చెప్పలేరు, దీని ప్రాధమిక రుచి వనిల్లా కాదు, చాక్లెట్, మసాలా కేకులు లేదా మిక్స్-ఇన్‌లతో కూడిన కుకీలు. ఒక నిపుణుడు సిఫార్సు చేశారు ది కిచ్న్ రెండింటి మధ్య ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్యతను ఉపయోగించడం: వనిల్లా రుచి ప్రకాశించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు 'మంచి వస్తువులను' సేవ్ చేయండి, కానీ మరింత బోల్డ్ రుచులతో వంటకాల్లో, కృత్రిమంగా చేస్తుంది.
