బెన్ గబ్బే/జెట్టి జెన్నిఫర్ మాథ్యూస్
ఆకులు మారడం మరియు గుమ్మడికాయ మసాలా మెనుల్లోకి తిరిగి రావడంతో, అమెరికన్లు త్వరలో థాంక్స్ గివింగ్ జరుపుకుంటారు. అంతర్యుద్ధం సమయంలో అబ్రహం లింకన్ జాతీయ సెలవుదినంగా ప్రకటించాడు, ఛిన్నాభిన్నమైన దేశంలో ఐక్యతను పెంపొందించడానికి ఉద్దేశించిన మొట్టమొదటి జాతీయంగా పాటించే థాంక్స్ గివింగ్. ఏటా నవంబర్ నాల్గవ గురువారం (1941లో రూజ్‌వెల్ట్‌కు ధన్యవాదాలు) స్మారకంగా జరుపుకుంటారు, థాంక్స్ గివింగ్ 1621 నుండి U.S.లో జరుపుకుంటారు (ద్వారా చరిత్ర )
థాంక్స్ గివింగ్ వేడుక అనేది స్థానిక అమెరికన్లకు సంబంధించి తరచుగా ఖచ్చితంగా చిత్రీకరించబడని సంక్లిష్టమైన చరిత్రను కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది అమెరికన్లకు, థాంక్స్ గివింగ్ అనేది కుటుంబాలు ఒకే టేబుల్ వద్ద (పిల్లల కోసం ఒకదానితో ఒకటి) సమావేశమై వారి వద్ద ఉన్నదానికి కృతజ్ఞతతో ఉండటానికి ఒక అవకాశం. ఫుట్‌బాల్, మాసీ థాంక్స్ గివింగ్ డే పరేడ్ లేదా నేషనల్ డాగ్ షో రోజులో భాగమైనా, ఒక విషయం స్థిరంగా ఉంటుంది: భోజనం.
ఈ వేడుకకు టర్కీ డే అని పేరు పెట్టారు: 88% మంది అమెరికన్లు థాంక్స్ గివింగ్ రోజున టర్కీ తినండి , ప్రకారంగా జార్జియా విశ్వవిద్యాలయం . ప్రతి సంవత్సరం, 46 మిలియన్ టర్కీలు, ప్రెసిడెంట్ క్షమాపణలు ఇచ్చిన రెండు మైనస్, థాంక్స్ గివింగ్ రోజున తింటారు, ఇది క్రిస్మస్ రోజున తినే సంఖ్య కంటే రెండింతలు ఎక్కువ. టర్కీ భోజనం యొక్క ముఖ్యాంశం కాబట్టి, దానిని టేబుల్‌పైకి తీసుకురావడం చట్టవిరుద్ధమైన చప్పట్లు, ఓహ్ మరియు ఆహ్స్; దీన్ని సరిగ్గా పొందడానికి మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్ చేయదగిన టర్కీని సృష్టించడానికి కుక్‌కి చాలా ఒత్తిడి ఉంది.
ఇక్కడ సహాయం చేయడానికి, చెఫ్ లిడియా బాస్టియానిచ్ ఈ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం మీ టర్కీని దాని క్లోజ్-అప్ కోసం సిద్ధం చేస్తానని ఆమె ప్రమాణం చేసింది.
మెక్సికన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ జాబితా
గోల్డెన్ టర్కీ కోసం బాస్టియానిచ్ యొక్క వంట హాక్
బోచ్కరేవ్ ఫోటోగ్రఫీ/షట్టర్‌స్టాక్
'ముందు మీ కళ్లతో తినండి' అనేది సైన్స్ ద్వారా నిజమని నిరూపించబడిన అరుదైన సామెత. లో ఒక అధ్యయనం సైన్స్ డైరెక్ట్ ఆహారం చూపించినప్పుడు శరీరంలో 'ఫిజియోలాజికల్ మరియు న్యూరోఫిజియోలాజికల్ మార్పులు' ఉన్నాయని నిర్ధారించారు. ఆకర్షణీయమైన వంటకాన్ని చూసినంత మాత్రాన భోజనం పట్ల మన కోరిక పెరుగుతుంది. సువాసనతో పాటు, టర్కీని మన నోటిలో పెట్టకముందే మన మెదడు ఆనందిస్తుంది.
బాస్టియానిచ్ ప్రకారం, మీ టర్కీకి లోతైన బంగారు రంగు చర్మాన్ని అందించడానికి శీఘ్ర వంట హ్యాక్, దానిని మరింత రుచికరంగా కనిపించేలా చేస్తుంది. పరిమళించే వినెగార్ వేయించడానికి చివరి 10 నుండి 15 నిమిషాల సమయంలో, ప్రతి ఈరోజు . ఈ చిట్కా చాలా నమ్మదగినది, నిపుణుల అభిప్రాయం వెన్న బంతి , ఎవరు నవంబర్ మరియు డిసెంబర్ మధ్య 10,000 టర్కీ ప్రశ్నలను కలిగి ఉంటారు, వారి పక్షులకు ఆశించదగిన చర్మాన్ని అందించడానికి గ్లేజ్‌లోని పదార్ధాన్ని ఉపయోగించండి.
మీరు మీ టర్కీని ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టినట్లయితే చర్మానికి బాల్సమిక్ వెనిగర్ జోడించడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఉడకబెట్టడం పక్షికి తేమను జోడిస్తుంది, ముదురు మాంసం వంట ముగించే సమయంలో తెల్ల మాంసం ఎండబెట్టకుండా నిరోధిస్తుంది, అదనపు తేమ కూడా ఉంటుంది. చర్మం కరకరలాడకుండా అడ్డుకుంటుంది మరియు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. వేడి, పొడి ఓవెన్‌తో పాటు, పరిమళించే వెనిగర్ సాధించడంలో సహాయపడుతుంది మెల్లర్డ్ రియాక్షన్ , బ్రౌనింగ్ వెనుక సైన్స్. మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ప్లేట్‌లోకి లోడ్ చేయబడింది మరియు కూరటానికి , సంపూర్ణ గోధుమ రంగు మరియు రసవంతమైన థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ 365-రోజుల నిరీక్షణ (మరియు అనుసరించే ఆహార కోమా) విలువైనది.
