పస్కా హోరిజోన్లో ఉంది, మరియు దాని అర్థం ఏమిటో మీకు తెలుసు: మాట్జో బంతులపై మాట్జో బంతులు. పులియని రొట్టె భోజనం, గుడ్లు, కొవ్వు మరియు నూనెతో తయారైన సాంప్రదాయ యూదుల డంప్లింగ్ తరచుగా ఈ సంవత్సరం రుచిగల చికెన్ సూప్‌లో వడ్డిస్తారు. కొన్ని క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో టాసు చేయండి మరియు మీకు మీరే కోషర్ క్లాసిక్ కలిగి ఉంటారు. ఈ హృదయపూర్వక సూప్ యొక్క మిగిలిపోయినవి - మీకు ఏదైనా మిగిలి ఉండటం అదృష్టంగా ఉంటే, అంటే - సాధారణంగా ఒక ఫిర్యాదు లేకుండా (ద్వారా) వారానికి ఒక కుటుంబాన్ని సంతోషంగా పోషించడానికి సరిపోతుంది. బడ్జెట్ బైట్స్ ).
కాబట్టి ఒక ఖచ్చితమైన, మెత్తటి సాధ్యం అయిన మాట్జో బంతిని ఎలా సాధిస్తాడు? ఇక్కడ ఉన్న కీ, ఏదైనా మంచి భోజనం మాదిరిగా, కొంచెం ఓపిక ఉంటుంది. ప్రకారం అనంతమైన వంటగది .
'ఫ్లోటర్స్' కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి
మాట్జో బంతుల విషయానికి వస్తే ఇది పాత-పాత చర్చ, కానీ చాలా మంది అంగీకరిస్తారు: మీ సూప్‌లో మీకు 'సింకర్లు' వద్దు. ప్రకారం కళ్ళతో రుచి , 'సింకర్' అనేది దట్టమైన మాట్జో బంతి, ఇది వడ్డించే ముందు పూర్తిగా ఉడికించలేదు. మీరు 'ఫ్లోటర్స్' లేదా తేలికపాటి మరియు మెత్తటి మాట్జో బంతులను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఒక విషయం కోసం చూడటం ద్వారా ప్రారంభించాలనుకుంటున్నారు: తేలియాడే.
వేడి చీటోలు మీకు చెడ్డవి
మీరు మీ మాట్జో బంతులను సుమారు 20 నిమిషాలు పూర్తిగా కప్పి ఉంచనివ్వాలి (మరియు మూత తెరవవద్దు, ఎందుకంటే అవి మీపై దృ firm ంగా ఉండవచ్చు). ఇది ప్రకారం, షూట్ చేయడానికి సగటు సమయ పరిధి వంట చిట్కాలు , మాట్జో బంతులు సూప్ పైకి తేలిన తర్వాత పూర్తవుతాయని మీకు తెలుస్తుంది. వారు మొదట మునిగిపోయినప్పుడు భయపడవద్దు - అయినప్పటికీ - వారు కుండ దిగువకు కొట్టిన తర్వాత, వారు తిరిగి పైకి ఎదగాలి ఉడకబెట్టిన పులుసు , ఖచ్చితంగా వండిన మరియు వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఒకదాన్ని తెరిచే ముందు మీ మాట్జో బంతులను సర్వ్ చేయవద్దు
మీ మాట్జో బంతులు మీ పాన్ పైకి తేలుతున్న తరువాత, మీరు చివరకు మూత తీయవచ్చు (ముందుగానే చూడకండి!). మాట్జో బంతుల్లో ఒకదాన్ని పట్టుకుని తెరిచి ఉంచండి. లోపలి రంగు బంతి వెలుపలికి పూర్తిగా సరిపోలాలి. మీ మాట్జో బంతులను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచితే, అప్పుడు వాటి లోపలి భాగంలో 'ధాన్యం మరియు పసుపు రంగు' ఉండాలి, గమనికలు వంట చిట్కాలు . మీరు మాట్జో బంతులను నీటిలో తయారు చేసుకుంటే, అవి కొంచెం తేలికగా మరియు తెల్లగా ఉండాలి, కానీ ఇప్పటికీ వారికి ఆ ధాన్యపు ఆకృతి ఉంటుంది. రంగు ఏకరీతిగా ఉండాలి మరియు బయటి నుండి లోపలికి స్థిరంగా ఉండాలి - మీరు మాట్జో బంతిని ప్రావీణ్యం పొందారని మీకు తెలుసు.
మీ మాట్జో బంతి లోపలి భాగం ముదురు గోధుమ రంగులో ఉన్న సమస్యకు మీరు గురైతే, అవకాశాలు ఉన్నాయి, మీరు వాటిని అదుపులోకి తీసుకున్నారు. చాలా మంది దీనిని కాల్చినందుకు పొరపాటు చేస్తారు, కాని ఇది వాస్తవానికి వ్యతిరేకం, ఒకటి వివరిస్తుంది కోరా వినియోగదారు. మీ మాట్జో బంతులు లోపలికి తేలికగా కనిపించకపోతే, సూప్‌ను ఆదా చేయడానికి ఇంకా సమయం ఉంది! వాటిని పెద్ద కుండలో విసిరేయండి, తద్వారా వారికి సమానంగా ఉడికించడానికి ఎక్కువ స్థలం ఉంటుంది, మరియు వాటిని మరో పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి - మూత ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి, అందువల్ల మీరు ఏ 'సింకర్'లతో చిక్కుకోరు.
