ఈ దృశ్యం తెలిసిందా? మీరు కొన్ని బయటకు తీశారు చికెన్ విందు కోసం కరిగించడానికి కానీ మీరు చాలా రోజుల తర్వాత ఇంటికి చేరుకున్నప్పుడు, పిజ్జాను ఆర్డర్ చేసి, వెజిటేజింగ్ చేయండి నెట్‌ఫ్లిక్స్ వేడి పొయ్యి మీద నిలబడటం కంటే చాలా ఆకర్షణీయంగా అనిపిస్తుంది. మీరు కోడిని తిరిగి విసిరేస్తారా? ఫ్రీజర్ మరొక రాత్రి లేదా నష్టాన్ని తీసుకొని చెత్తలో వేయాలా? ముడి మాంసాన్ని కరిగించడం మరియు రిఫ్రీజ్ చేయడం అనేది ప్రజలు తీసుకోవలసిన ఉత్తమమైన చర్యల గురించి కొంచెం అనిశ్చితంగా భావించేలా చేస్తుంది. కరిగించిన చికెన్‌ను చెత్తలో వేయడం డబ్బు వృధా చేసినట్లు అనిపించినప్పటికీ, అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం కూడా గొప్ప ఎంపిక కాదు.
కనోలా vs కూరగాయల నూనె
ఇక్కడ నిర్ణయించే కారకం నిజంగా మీరు ఆ కోడిని ఎలా కరిగించారో - లేదా ఆ విషయానికి మరే ఇతర ప్రోటీన్ అయినా. ఐస్‌డ్ కూలర్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి 40 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న మీరు చికెన్‌ను కరిగించినట్లయితే, మీరు స్పష్టంగా చెప్పారు యుఎస్‌డిఎ . అయినప్పటికీ, మీరు చల్లటి నీటిలో మునిగిపోయిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో మాంసాన్ని కరిగించే వారిలో ఒకరు అయితే - లేదా అధ్వాన్నంగా, గది టెంప్ వద్ద వంటగది కౌంటర్లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో , మీరు వెంటనే ఉడికించాలి. బ్యాక్టీరియా కలుషితానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉన్నందున దాన్ని రిఫ్రీజ్ చేయవద్దు.
రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సురక్షితంగా కరిగించే చికెన్‌ను రిఫ్రీజ్ చేయడం డబ్బును పోగొట్టుకోవడం మరియు చెత్తలో విస్మరించడం కంటే మంచిది, ఇది రుచి యొక్క కొంత నాణ్యతను కూడా కోల్పోవచ్చు. చివరకు మీరు స్తంభింపచేసిన, కరిగించిన, మరియు ఘనీభవించిన మరియు కరిగించిన ఆ కోడిని వండడానికి వెళ్ళినప్పుడు, ఆకృతి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుందని మీరు గమనించవచ్చు. ఎందుకంటే మీరు మాంసం ముక్కను కరిగించిన ప్రతిసారీ ఆ రసాలలో కొన్నింటిని కోల్పోతారు మరియు దాని రుచిలో కొన్ని. 'కాబట్టి మీరు దాని కోసం పరిహారం చెల్లించాలి' అని ఆహార రచయిత డెబోరా క్రాస్నర్ అన్నారు ఎపిక్యురియస్ . 'మరింత రుచిని జోడించడానికి మరియు ఎక్కువ రసాన్ని జోడించడానికి నేను మాంసాన్ని సులభమైన మెరినేడ్‌లో మెరినేట్ చేస్తాను.'
రుచిపై మాంసం రిఫ్రీజింగ్ మరియు కరిగించే ప్రభావాన్ని చూపించడానికి, కుక్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ తాజాగా, స్తంభింపచేసిన మరియు కరిగించిన, మరియు స్తంభింపచేసిన మరియు రెండుసార్లు కరిగించిన మాంసంతో రుచి పరీక్ష చేసింది. పెద్ద ఆశ్చర్యం, రుచి చూసేవారు మాంసాన్ని ఇష్టపడరు, మరియు స్తంభింపచేసిన మాంసం ఒక్కసారి మాత్రమే స్తంభింపచేసిన మాంసం కంటే బాగా రుచి చూసింది.
ముందుకు సాగండి చికెన్ అది ఫ్రిజ్‌లో కరిగించినట్లయితే, మీరు చివరకు ఉడికించినప్పుడు కొన్ని సబ్‌పార్ ఫలితాల కోసం సిద్ధంగా ఉండండి.
