న్యూ ఆఫ్రికా/షటర్‌స్టాక్ మరియా అగ్యురే
చాలా తీపి మరియు అదనపు క్రీము డెజర్ట్‌లను ఇష్టపడే నిర్దిష్ట వ్యక్తుల సమూహం ఉంది, అందుకే వారు ఇష్టపడతారు తెలుపు చాక్లెట్ . బుట్టకేక్‌లలో, మఫిన్‌లలో, వైట్ చాక్లెట్ ఫడ్జ్ వంటకాలు , లేదా సాధారణ చాక్లెట్ బార్‌లో, ఈ స్వీట్ టూత్ వర్గం చాక్లెట్ విశ్వంలో దాని స్వంత ప్రత్యేక సిల్కీ ఫీచర్ కోసం వైట్ చాక్లెట్‌ను ఎంచుకుంటుంది. మరియు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు కూడా అంతే, వైట్ చాక్లెట్ తుది ఫలితాన్ని ఎలా మెరుగుపరుస్తుందో ఈ కోకో అభిమానులకు తెలుసు.
అయితే ఒక విషయం వారికి తెలియకపోవచ్చు వైట్ చాక్లెట్ నిజానికి చాక్లెట్ కాదు . వైట్ చాక్లెట్ ప్రధానంగా కోకో బీన్స్ నుండి వచ్చే వెన్న లేదా కొవ్వుతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు సాధారణ చాక్లెట్‌కు దాని రంగును ఇచ్చే ఘనపదార్థాలు లేవు (ద్వారా BBC గుడ్ ఫుడ్ ) అవి సాధారణంగా పొడి లేదా ఘనీకృత పాలు, చక్కెర మరియు వనిల్లా వంటి సువాసనతో తయారు చేయబడతాయి. అందుకే వైట్ చాక్లెట్‌ను చేతిలో పట్టుకున్నప్పుడు లేదా కాటుకు తీసుకున్నప్పుడు అది స్మూత్‌గా అనిపిస్తుంది.
మేము చెప్పినట్లుగా, కోకో కంటే పాలు కంటే ఎక్కువ రుచి ఉండే చక్కెరలు లేదా చాక్లెట్ బార్‌ను పట్టించుకోని వారు ఉన్నారు. కానీ, బేకింగ్ మధ్యలో మన చిన్నగదిలో తెల్లటి చాక్లెట్ దొరకనప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది? భయాందోళన చెందకండి, ఇంట్లో వైట్ చాక్లెట్‌ను తయారు చేయడానికి మీ చేతిలో ప్రత్యామ్నాయాలు లేదా పదార్థాలు ఉండవచ్చు.
మిల్క్ చాక్లెట్ లేదా వైట్ చాక్లెట్ ఏదైనా ఇతర రూపంలో ఉపయోగించండి
tetiana_u/Shutterstock
AmericasRestaurant.com ఉపయోగించాలని సూచించింది మిల్క్ చాక్లెట్ మీకు వైట్ చాక్లెట్ లేనప్పుడు, ఎందుకంటే మిల్క్ చాక్లెట్ కూడా కోకో బటర్ మరియు కొన్నిసార్లు ఘనీకృత పాలతో తయారు చేయబడుతుంది. స్ప్రూస్ తింటుంది అవి ఒకే రంగులో లేనప్పటికీ, మిల్క్ చాక్లెట్ వైట్ చాక్లెట్‌తో సమానంగా రుచి చూస్తుందని వివరిస్తుంది, అయితే ఐవరీ-కలర్ స్వీట్‌లో ప్రత్యేకంగా ఉండే క్రీమ్‌నెస్‌ను కొనసాగిస్తుంది. వాస్తవానికి, వైట్ చాక్లెట్ పదార్ధం, ముఖ్యంగా దాని రంగు, డెజర్ట్ యొక్క ప్రధాన పాత్ర కానప్పుడు ఇది ఉత్తమమైన సూచన.
వంటగది దివాస్ మేము వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్, చతురస్రాలు లేదా మెల్ట్‌లను (చిన్న డిస్క్‌లు) పరస్పరం మార్చుకోవచ్చని చెప్పారు. చతురస్రాలు మరియు కరుగులు a కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి చిప్స్ కంటే ఎక్కువ ద్రవీభవన స్థానం , ఇవి సాధారణంగా వాటి ఆకృతిని బలోపేతం చేయడానికి సంకలనాలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి అవి కరగవు. రెసిపీలో వైట్ చాక్లెట్‌ను కరిగించాలని సూచిస్తే, చిప్స్ కరిగించడానికి కొంచెం వెన్న జోడించండి, వంటగది దివాస్ సూచిస్తున్నారు. మీరు వైట్ చాక్లెట్‌ను వైట్ చాక్లెట్ బాదం బెరడుతో భర్తీ చేస్తే అదే జరుగుతుంది, ఇది పూతకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. వంటకం చిప్స్ కోసం పిలిస్తే, కుకీ బ్యాచ్ లాగా, ఆహారం కొత్తది కుకీలను తియ్యగా ఉంచడానికి సెమీ-స్వీట్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్‌లను ఉపయోగించమని సూచించింది.
కార్డ్‌లలో ప్రత్యామ్నాయం లేకుంటే, మీరు మీ స్వంత వైట్ చాక్లెట్‌ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కోకో మరియు గుండె మీకు కోకో బటర్, పౌడర్డ్ మిల్క్, ఐసింగ్ షుగర్ మరియు వనిల్లా మాత్రమే అవసరమని చెప్పారు.
