ఆఫ్ఘన్ బీఫ్ డంప్లింగ్స్ (మంటు)

కావలసినవి

• 2 టీస్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది

• ½ మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి

• 8 ఔన్సులు లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం

• 4 టీస్పూన్లు తురిమిన వెల్లుల్లి, విభజించబడింది

• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర

• ½ టీస్పూన్ నేల పసుపు

• ¼ టీస్పూన్ మిరియాల పొడి

• ¼ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, విభజించబడింది

  కోకో పౌడర్ కోసం సబ్

• ఇరవై వొంటన్ రేపర్లు

• ½ కప్పు ఉప్పు లేని టొమాటో సాస్

• ½ కప్పు labneh లేదా సంపూర్ణ పాలు సాదా గ్రీకు పెరుగు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా పుదీనా

• 1 టీస్పూన్ ఎండిన పుదీనా

దిశలు

1. మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో 1 టీస్పూన్ నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, మెత్తగా, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. గొడ్డు మాంసం మరియు 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి జోడించండి; ఉడికించాలి, ఒక చెక్క చెంచాతో మాంసాన్ని విడగొట్టండి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు. ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు కొత్తిమీర, పసుపు, మిరియాలు మరియు 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.

2. శుభ్రమైన కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో 4 వొంటన్ రేపర్‌లను ఉంచండి. ప్రతి రేపర్ యొక్క అంచులను నీటితో తడి చేయండి. ప్రతి మధ్యలో 1 తక్కువ టేబుల్ స్పూన్ నింపి ఉంచండి. ప్రతి డంప్లింగ్ కోసం, రేపర్ యొక్క వ్యతిరేక మూలలను పట్టుకుని, కలిసి నొక్కండి. ఇతర మూలలను పట్టుకుని, కలిసి నొక్కండి, తద్వారా 4-పాయింటెడ్ స్టార్‌ని చేయడానికి 4 మూలలు మధ్యలో కలుస్తాయి. సీల్ చేయడానికి రేపర్ యొక్క అంచులను కలిసి నొక్కండి. (ఐచ్ఛికం: ఒకదానికొకటి పక్కన ఉన్న నక్షత్రం యొక్క 2 పాయింట్లను తీసుకోండి మరియు వాటిని కలిపి నొక్కండి, అవసరమైతే మరింత నీటిని ఉపయోగించి. మరొక వైపు పునరావృతం చేయండి.) పూర్తయిన కుడుములు బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న టవల్‌తో కప్పండి. మిగిలిన రేపర్లు మరియు ఫిల్లింగ్‌తో పునరావృతం చేయండి.

3. ఒక పెద్ద కుండలో 1 అంగుళం నీరు మరియు స్టీమర్ బుట్టను జోడించండి; వంట స్ప్రేతో బుట్టను కోట్ చేయండి. కుడుములు తాకకుండా బుట్టలో అమర్చి మూత పెట్టండి. అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించి, 15 నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉడికించాలి.

4. ఇంతలో, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మిగిలిన 1 టీస్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి. 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి వేసి, 30 సెకన్ల పాటు కదిలించు. టమోటా సాస్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి; ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి, వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్ చేయండి.

5. ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో లాబ్నే (లేదా పెరుగు) కలపండి. సర్వింగ్ ప్లేటర్‌పై సాస్‌ను వేయండి మరియు పైన టొమాటో సాస్‌తో కలపండి. సాస్‌లపై కుడుములు అమర్చండి మరియు తాజా మరియు ఎండిన పుదీనాతో పైన ఉంచండి.

చిట్కాలు

గురించి మరింత చదవండి కొత్త రాక సప్పర్ క్లబ్ .

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు