క్సేనియా ప్రింట్స్/ SN బ్రైన్నా స్టాండెన్
మీరు మొక్కల ఆధారితమైనా లేదా మీ వంట కచేరీలకు కొన్ని రకాలను జోడించాలని చూస్తున్నా, ఘనమైన టోఫు వంటకం మీ వెనుక జేబులో ఉంచుకోవడం మంచిది. కేవలం సోయాబీన్స్, నీరు మరియు గడ్డకట్టే (నిగారి లేదా కాల్షియం సల్ఫేట్ వంటివి)తో తయారు చేయబడిన టోఫు ప్రోటీన్ మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది కొన్ని పోషక బలాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది రుచి విభాగంలో పేలవంగా ఉంటుంది. కానీ ఫుడ్ బ్లాగర్ క్సేనియా ప్రింట్స్ గురించి ఏమీ చెప్పలేము. మెక్సికన్-ప్రేరేపిత కాల్చిన టోఫు వంటకం , వారి రహస్యం ఏమిటి?
'మీ మెరినేట్ కాల్చిన టోఫు నుండి సాధ్యమైనంత ఎక్కువ రుచిని పొందడానికి కీ, వీలైనంత కాలం మెరినేడ్‌లో ఉంచడం' అని ప్రింట్స్ వివరిస్తుంది. టోఫు ఒక వదులుగా ఉండే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నందున, ఇది దాని ఉపరితలంపై ఉన్న రంధ్రాల ద్వారా తేమను సులభంగా గ్రహిస్తుంది (ఇది ప్యాక్ చేయబడిన నీటితో చేసినట్లే). మెరినేడ్‌లు లిక్విడ్ బేస్‌తో తయారు చేయబడినందున, రుచులు పెరుగుల మధ్య చొచ్చుకుపోయి టోఫులోకి ప్రవేశిస్తాయి.
వేచి ఉన్నవారికి మంచి విషయాలు వస్తాయి
క్సేనియా ప్రింట్స్ / SN
క్సేనియా ప్రింట్స్ మెరినేటింగ్ అంటున్నారు టోఫు ఇది 'అత్యంత రుచి మరియు ఉత్తమ ఆకృతిని' ఇస్తుంది, కానీ ప్రక్రియకు సమయం పడుతుంది. ప్రింట్‌ల ప్రకారం, మీరు దానిని కనీసం రెండు గంటలు మెరినేట్ చేయాలి, తద్వారా రుచులు ప్రభావవంతంగా చొచ్చుకుపోతాయి. అయితే, వారు 'గోల్డెన్ జోన్' ఎనిమిది గంటలు సూచిస్తున్నారు. 'మీరు మెరినేడ్‌ను ముందుకు తయారు చేయవచ్చు మరియు టోఫును ఒక రోజు కోసం మెరినేడ్ చేయడానికి వదిలివేయవచ్చు' అని వారు గమనించారు.
మీరు టోఫు మొత్తం బ్లాక్‌ను మెరినేట్ చేయగలిగినప్పటికీ, ప్రింట్స్ మెక్సికన్-ప్రేరేపిత బేక్డ్ టోఫు రెసిపీ క్యూబ్డ్ టోఫు కోసం పిలుస్తుంది. దానిని ఘనాలగా ముక్కలు చేయడం వలన టోఫు యొక్క ఉపరితల వైశాల్యం ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, ఇది మెరినేడ్‌ను ఎక్కువగా గ్రహించేలా చేస్తుంది మరియు మరింత సువాసనతో కూడిన తుది ఉత్పత్తిని చేస్తుంది. క్యూబ్‌లను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, మిశ్రమాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి మంచి షేక్ ఇవ్వండి మరియు వేచి ఉండండి. మీరు టోఫు యొక్క మొత్తం బ్లాక్‌ను మెరినేట్ చేయాలనుకుంటే, ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మీరు ఫోర్క్‌తో ఉపరితలంపై కొన్ని రంధ్రాలను వేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
