వంటసామాను విషయానికి వస్తే, పైరెక్స్ వలె దాదాపు ఏమీ క్లాసిక్ లేదా ఐకానిక్ కాదు, ఇది కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క ట్రేలను కాల్చడానికి 100 సంవత్సరాలకు పైగా ఉపయోగించబడింది, హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్స్ , సెలవు ఇష్టమైనవి మరియు తయారుచేసే భోజనం . మీరు గ్లాస్ బేక్‌వేర్ యొక్క అనుభవజ్ఞుడైన వినియోగదారు అయినప్పటికీ, మీ పైరెక్స్‌తో మీరు చేస్తున్న పెద్ద తప్పు ఇంకా ఉంది.
పైరెక్స్ క్యాస్రోల్ డిష్‌ను ఫ్రిజ్‌లోంచి బయటకు తీసుకెళ్ళి అక్కడి నుండే ఓవెన్‌లో ఉంచిన జ్ఞాపకాలు మీకు ఉంటే, మీరు ఒంటరిగా లేరు. బేక్‌వేర్‌ను బహుముఖ మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా చేసిన లక్షణాలలో ఇది ఒకటి. కానీ చాలా మంచి విషయాల మాదిరిగా, సమయాలు మారిపోయాయి మరియు ఈ రోజుల్లో పైరెక్స్‌తో బేకింగ్ చేసేటప్పుడు థర్మల్ షాక్ పెద్ద ఆందోళన కలిగిస్తుంది (ద్వారా ఇంటి రుచి ).
మీరు చల్లని పైరెక్స్‌ను ఓవెన్‌లో ఎందుకు పెట్టలేరు
1908 లో పైరెక్స్ మొట్టమొదటిసారిగా సృష్టించబడినప్పుడు, దీనిని థర్మల్ షాక్-రెసిస్టెంట్ అయిన ఒక ప్రత్యేక గాజుతో (బోరోసిలికేట్ గ్లాస్ అని పిలుస్తారు) తయారు చేశారు. శీతల వంటకాన్ని వేడి పొయ్యిలో వేసేటప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతలో అనూహ్య మార్పులు ధృ dy నిర్మాణంగల గాజుతో సరిపోలడం లేదు.
కానీ 1998 లో అన్నీ మారిపోయాయి. పైరెక్స్‌ను కార్నింగ్ వరల్డ్ కిచెన్ ఎల్‌ఎల్‌సి అనే సంస్థకు విక్రయించింది మరియు వారు పైరెక్స్ తయారీకి ఉపయోగించే గాజు రకాన్ని మార్చారు. బోరోసిలికేట్ గాజుకు బదులుగా, 1998 నుండి తయారైన పైరెక్స్ అన్నీ సోడా-లైమ్ గ్లాస్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి, ఇది థర్మల్-షాక్ రెసిస్టెంట్ కాదు.
ఫ్రిజ్ నుండి పొయ్యికి భోజనం తీసుకోవడానికి మీరు ఇప్పటికీ పాతకాలపు పైరెక్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, మీరు ఉండాలి మార్గం క్రొత్త విషయాలతో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు పైరెక్స్‌ను ఒక తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రత నుండి మరొకదానికి వెళ్లనివ్వకూడదు, మీరు పైప్-హాట్ క్యాస్రోల్‌ను ఓవెన్ నుండి ఫ్రిజ్‌కు తరలిస్తున్నారా లేదా ఫ్రిజ్ నుండి ఓవెన్ వరకు తయారుచేసే కొబ్బరికాయ. బదులుగా, వస్తువులను చల్లని లేదా వేడి ప్రదేశానికి జోడించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రండి.
స్టవ్‌టాప్‌పై పైరెక్స్‌ను మీరు ఎప్పుడూ ఉంచకూడదు, ఎందుకంటే స్టవ్ బర్నర్ల నుండి వచ్చే తీవ్రమైన వేడి దానిని ముక్కలు చేస్తుంది.
థర్మల్ షాక్ రెసిస్టెంట్ పైరెక్స్‌ను మాత్రమే ఉపయోగించగలరని మీరు నిశ్చయించుకుంటే, శుభవార్త ఉంది. పాతకాలపు పైరెక్స్ వస్తువుల కోసం అభివృద్ధి చెందుతున్న కలెక్టర్ మార్కెట్ ఉంది, మరియు ఇది మీకు చాలా పెన్నీ ఖర్చు అయినప్పటికీ, మీ బేకింగ్ అవసరాలకు ఎక్కడో ఒక బోరోసిలికేట్ క్యాస్రోల్ డిష్‌ను దొంగిలించగల అవకాశాలు ఉన్నాయి (ద్వారా అన్నీ వై ).
